精心策劃圖書選題 助力建設(shè)生態(tài)福建
——以菌草系列圖書出版為例

陳冬磊

(福建科學(xué)技術(shù)出版社，福建 福州 350001)

1 背景

山海畫廊，人間福地，多山、多水、多綠、多福的福建，是習(xí)近平生態(tài)文明思想的重要孕育地和實(shí)踐地。習(xí)近平總書記指出，“生態(tài)資源是福建最寶貴的資源，生態(tài)優(yōu)勢是福建最具競爭力的優(yōu)勢，生態(tài)文明建設(shè)應(yīng)當(dāng)是福建最花力氣抓的建設(shè)。希望福建堅(jiān)持生態(tài)惠民、生態(tài)利民、生態(tài)為民，念好‘山海經(jīng)’，種好‘搖錢樹’，做好‘水文章’，把解決突出生態(tài)環(huán)境問題作為民生優(yōu)先領(lǐng)域”[1]。在福建工作期間，習(xí)近平同志始終高度重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)、林業(yè)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)省建設(shè)。2000年，時(shí)任福建省省長的習(xí)近平同志極具前瞻性地提出建設(shè)生態(tài)省戰(zhàn)略構(gòu)想；2002年，習(xí)近平同志在政府工作報(bào)告中正式提出建設(shè)生態(tài)省戰(zhàn)略，開啟了福建生態(tài)文明建設(shè)的生動(dòng)實(shí)踐。牢記囑托、接續(xù)奮斗，福建生態(tài)省建設(shè)的“接力棒”，一任接一任扎實(shí)推進(jìn)。綠色發(fā)展，為福建高質(zhì)量發(fā)展鋪就最亮麗的底色。2016年，福建省被列為全國首個(gè)國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)，生態(tài)省建設(shè)進(jìn)入提檔升級新階段，不斷探索總結(jié)出水土流失治理、河長制、林權(quán)制度改革等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。

進(jìn)入新時(shí)代后，出版業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展階段，“出好書、出精品書”成為了編輯出版的終極目標(biāo)。精品圖書的關(guān)鍵在于“精”，其中最重要的便是內(nèi)容質(zhì)量。就科技圖書而言，選題質(zhì)量應(yīng)該反映某一科技領(lǐng)域最高的水準(zhǔn)，具有創(chuàng)新性、前瞻性、科學(xué)性和系統(tǒng)性，能體現(xiàn)出社會效益和經(jīng)濟(jì)效益、文化貢獻(xiàn)和市場影響的有機(jī)結(jié)合和高度統(tǒng)一[2]。作為地處全國首個(gè)國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)的出版單位，福建出版社更應(yīng)在生態(tài)出版領(lǐng)域上先行一步，從學(xué)術(shù)出版、大眾出版等各個(gè)角度豐富生態(tài)文明先行示范區(qū)、生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)的內(nèi)涵，助力生態(tài)文明建設(shè)。

2 策劃實(shí)踐

2.1 思路啟源

一個(gè)優(yōu)秀選題、一本有影響力的好書絕不是編輯坐在辦公室電腦前就能“打造”出來的，而應(yīng)是親臨其境，深入市場、深入基層，通過調(diào)研、提煉、打磨才有可能策劃出來。

改革開放后，福建省在全國率先展開了各種食用菌人工栽培，種植食用菌成為當(dāng)時(shí)農(nóng)村脫貧致富的重要手段。很快，福建便成為了全國著名的食用菌種、產(chǎn)、銷大省,總產(chǎn)量占全國的l/3，同時(shí)涌現(xiàn)出一批食用菌種養(yǎng)專業(yè)戶、科技人才，創(chuàng)新、推廣了多種食用菌栽培技術(shù)。地方科技出版社承擔(dān)著傳播科學(xué)文化知識、為當(dāng)?shù)毓まr(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的重任。福建科學(xué)技術(shù)出版社的編輯敏銳捕捉到食用菌栽培技術(shù)圖書出版的社會意義和市場價(jià)值，陸續(xù)挖掘古田縣食用菌種植“土專家”作者姚淑先、丁湖廣，推出多種食用菌栽培實(shí)用技術(shù)圖書。這些書不僅印數(shù)可觀，而且還獲得多項(xiàng)榮譽(yù)，其中，《銀耳瓶栽技術(shù)問答》榮獲全國優(yōu)秀農(nóng)村讀物二等獎(jiǎng)，《黑木耳袋栽新技術(shù)》《優(yōu)質(zhì)香菇—花菇培育新技術(shù)》獲全國農(nóng)村青年最喜愛的科普讀物。農(nóng)業(yè)編輯同時(shí)也關(guān)注到包括林占熺教授在內(nèi)的學(xué)院派專家的食用菌栽培技術(shù)科研動(dòng)態(tài)，由此推出的《香菇綠色高效栽培新技術(shù)》《羊肚菌綠色高效栽培新技術(shù)》等圖書先后入選國家新聞出版署農(nóng)家書屋重點(diǎn)出版物推薦目錄。這些從“三農(nóng)”需求出發(fā)的農(nóng)技類圖書簡明、實(shí)用，對現(xiàn)代農(nóng)村的生產(chǎn)實(shí)踐具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，為農(nóng)民增收致富、擺脫貧困、鄉(xiāng)村振興提供了重要的智力支持。

同時(shí)，由于早期的食用菌人工栽培多采用砍伐闊葉林、毛竹加工成木屑做培養(yǎng)基，“菌林矛盾”日益凸顯。隨著水土流失的加劇及人們生態(tài)保護(hù)意識的增強(qiáng)，諸多農(nóng)業(yè)科技工作者孜孜以求，探尋能夠替代林木的食用菌種植原料、飼料和肥料。經(jīng)過不懈努力，林占熺教授發(fā)明的菌草技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，通過“以草代木”栽培食藥用菌，并逐漸成為其科研方向。長年耕耘在食用菌科研、技術(shù)推廣和教學(xué)第一線的林占熺教授，就此成為了福建科學(xué)技術(shù)出版社編輯關(guān)注的重要作者。

2.2 經(jīng)營作者

自1987年林占熺教授的第一本實(shí)用技術(shù)圖書《毛木耳》出版后，其工作重點(diǎn)開始轉(zhuǎn)向菌草技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣，開辟出了菌草生態(tài)治理新途徑，并創(chuàng)建了菌草技術(shù)新體系。福建科學(xué)技術(shù)出版社的編輯密切關(guān)注林占熺教授的科研、技術(shù)應(yīng)用新動(dòng)態(tài)，及時(shí)提醒他總結(jié)成果，不斷推出新專著，使菌草技術(shù)成為可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及水土流失治理、礦山修復(fù)、防沙固沙、荒漠崩崗治理、鹽堿地改良等各類生態(tài)治理的有效手段，成為支援西部大開發(fā)、閩寧對口扶貧協(xié)作項(xiàng)目、消除貧困的“中國經(jīng)驗(yàn)”走出國門等一系列具有重大社會、國際影響力的重要利器。

2.2.1 普及先行

1983年，福建省長汀縣民眾希望依靠種植香菇脫貧致富，但砍樹種香菇造成當(dāng)?shù)厮亮魇?、生態(tài)惡化，反而加劇貧困。為了幫助“老少邊窮”地區(qū)的群眾找到一條既能保護(hù)生態(tài)又能脫貧致富之路，林占熺教授潛心尋找林木栽培食用菌的替代方案，探索出了菌草技術(shù)，“以草代木”栽培食藥用菌，從根本上解決了菌業(yè)生產(chǎn)與森林資源保護(hù)之間的“菌林矛盾”這一世界難題，為農(nóng)民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興提供了有效的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)支撐。

這種全新的食用菌栽培技術(shù)若能得到推廣，必將滿足農(nóng)民的實(shí)際生產(chǎn)需求，更將推動(dòng)菌業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。福建科學(xué)技術(shù)出版社的編輯注意到了菌草技術(shù)的實(shí)用價(jià)值，相繼策劃推出了林占熺教授兼具科學(xué)性與實(shí)用性的農(nóng)業(yè)技術(shù)類圖書《野草栽培食用菌》《菌草技術(shù)口袋書(共5冊)》等，其中《野草栽培食用菌》獲得全國首屆“興農(nóng)杯”優(yōu)秀農(nóng)村科技圖書三等獎(jiǎng)。一系列菌草技術(shù)圖書的出版取得了較好的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益，不僅加速了菌草栽培食用菌技術(shù)的推廣應(yīng)用，切實(shí)幫助農(nóng)民解決了在食用菌菌草種植生產(chǎn)中的技術(shù)難題，促進(jìn)了相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)與先進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化,而且對我國的傳統(tǒng)菌業(yè)生產(chǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

2.2.2 提高站位

在福建省長汀縣試驗(yàn)取得成效后，林占熺教授的“腳步”邁出福建到省外，從東部跨到西部，科學(xué)地將西北地區(qū)的生態(tài)治理和菌草產(chǎn)業(yè)扶貧有機(jī)結(jié)合起來，不斷擴(kuò)大菌草技術(shù)用于生態(tài)治理的深度和廣度。尤其是菌草技術(shù)為黃河生態(tài)安全屏障建設(shè)提供了科學(xué)依據(jù)和適用技術(shù)，為防治水土流失和大江大河生態(tài)治理提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，開辟出經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)環(huán)境效益和社會效益有效結(jié)合的最佳發(fā)展模式。

不斷追蹤、挖掘作者潛能，維護(hù)、拓展作者資源，是一個(gè)成熟編輯的重要工作。筆者不忘初心，持續(xù)關(guān)注著林占熺教授菌草技術(shù)在生態(tài)治理方面的研究動(dòng)態(tài)，先后多次前往位于福建農(nóng)林大學(xué)內(nèi)的國家菌草工程技術(shù)研究中心，與林占熺教授團(tuán)隊(duì)開展座談、調(diào)研，反復(fù)研討如何將菌草技術(shù)研究成果和菌草生態(tài)治理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)、整理,打磨圖書框架，修改選題細(xì)節(jié)，進(jìn)一步保證圖書的學(xué)術(shù)性、科學(xué)性和系統(tǒng)性。經(jīng)過多次討論，確定了圖書的架構(gòu)設(shè)計(jì)?？v向上，科學(xué)構(gòu)建金字塔形架構(gòu)，從上到下、從總到分、從理論到應(yīng)用不同層次進(jìn)行不同定位；橫向上，梳理菌草技術(shù)生態(tài)治理的研究、應(yīng)用重點(diǎn)和未來可能的重大突破方向，從不同方向、不同角度對菌草技術(shù)生態(tài)治理進(jìn)行全面論述。最終，促成了《菌草技術(shù)與生態(tài)治理》《黃河菌草生態(tài)治理》等專著相繼問世。這些專著鋪墊、充實(shí)、構(gòu)建了有關(guān)菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)體系和菌草生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)的理論體系，對黃河流域的生態(tài)治理和高質(zhì)量發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，對開辟現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個(gè)多學(xué)科交叉應(yīng)用的新發(fā)展領(lǐng)域，開創(chuàng)菌草生態(tài)治理可持續(xù)發(fā)展新途徑，促進(jìn)形成新興菌草產(chǎn)業(yè)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取得顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會綜合效益提供了強(qiáng)有力的理論支撐。這類選題深度契合國家生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略，對推進(jìn)綠色發(fā)展，著力解決突出環(huán)境問題，加大生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)力度，推動(dòng)形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)文明建設(shè)新格局具有積極作用，具有顯著的社會效益。

2.2.3 向外拓展

菌草技術(shù)的成功開發(fā)，贏得了全國乃至全世界的高度關(guān)注和重視，先后被國家商務(wù)部列為培訓(xùn)和援助發(fā)展中國家項(xiàng)目，被聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署列為中國與其他發(fā)展中國家優(yōu)先合作項(xiàng)目。林占熺教授不僅在設(shè)立于福建農(nóng)林大學(xué)內(nèi)的國家菌草工程技術(shù)研究中心常年舉辦菌草技術(shù)國際培訓(xùn)班，還受聯(lián)合國委托舉辦了多期高級別菌草技術(shù)培訓(xùn)班，應(yīng)邀在巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟(jì)、南非、巴西等16個(gè)國家建立了菌草技術(shù)示范培訓(xùn)中心，并輻射到106個(gè)國家。

培訓(xùn)需要教材、需要各種讀本，筆者在與林占熺教授團(tuán)隊(duì)的交往中捕捉到了這一選題信息。也恰逢國家新聞出版署提倡“以書為媒”講好新時(shí)代中國故事，提升中華文化國際影響力，讓世界讀懂中國，展示真實(shí)、全面、立體的當(dāng)代中國。為了更好地向全球傳播造福人類的 “中國經(jīng)驗(yàn)”，向“一帶一路”國家推廣菌草技術(shù)，經(jīng)過與林占熺教授團(tuán)隊(duì)反復(fù)溝通打磨，由筆者策劃的中英文雙語版圖書《菌草技術(shù)》《菌草與可持續(xù)發(fā)展國際合作》即將面世。這些菌草技術(shù)著作十分契合“推介中國科技創(chuàng)新成果，堅(jiān)持面向世界科技前沿面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，推出一批反映中國科學(xué)研究最新成果、代表國家科技實(shí)力的外文版精品讀物”的精神。同時(shí)，也在策劃出版多語種版及視頻版、電子版，讓“菌草技術(shù)”成為講好中國故事的動(dòng)聽話題、傳播中國聲音的優(yōu)美旋律，推動(dòng)生態(tài)主題圖書“走出去”，實(shí)現(xiàn)習(xí)近平總書記所期望的菌草技術(shù)成為“造福廣大發(fā)展中國家人民的‘幸福草’”，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)中國智慧，更好地樹立了中國援外減貧品牌，為構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，與廣大發(fā)展中國家共享中國方案、中國經(jīng)驗(yàn)。

2021年9月2日，國家主席習(xí)近平向菌草援外20周年暨助力可持續(xù)發(fā)展國際合作論壇致賀信。他指出，菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來的中國特有技術(shù)，為促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展和人民福祉發(fā)揮了重要作用，受到發(fā)展中國家普遍歡迎。通過菌草技術(shù)脫貧的“中國經(jīng)驗(yàn)”已造福全球數(shù)以億計(jì)的民眾，成為中國和平外交的“植物大使”。

筆者還將繼續(xù)與林占熺教授菌草技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)一道，不斷拓展菌草生態(tài)主題出版的新思路，助推人與自然的和諧，為經(jīng)濟(jì)社會的綠色可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐，在新的起點(diǎn)上續(xù)寫生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新篇章。

3 探索思考

從“生態(tài)省建設(shè)”的提出到被確立為全國第一個(gè)生態(tài)文明先行示范區(qū)，福建生態(tài)文明建設(shè)始終走在全國前列，省內(nèi)出版社應(yīng)充分借助政策優(yōu)勢、地域優(yōu)勢、作者優(yōu)勢，從圍繞中心、服務(wù)大局出發(fā)，策劃生態(tài)主題圖書，以獲得社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。進(jìn)入新時(shí)代，編輯可通過加強(qiáng)與政府部門、科研院所、高等院校、重要作者等的選題調(diào)研，著重圍繞水土保持、生態(tài)農(nóng)業(yè)等方面，策劃、水土保持科普叢書、現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展叢書、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與應(yīng)用技術(shù)叢書、保護(hù)生物多樣性叢書等。

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大做出的重大決策部署，2022年中央一號文件提出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作。鄉(xiāng)村振興就要堅(jiān)持人與自然和諧共生，做好生態(tài)環(huán)境宜居，走鄉(xiāng)村綠色發(fā)展之路，守住綠色生態(tài)保護(hù)“紅線”，堅(jiān)持發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)新農(nóng)村發(fā)展新形勢，讓生態(tài)美起來。出版社可由點(diǎn)及面、層層覆蓋，引領(lǐng)鄉(xiāng)村生態(tài)文明建設(shè)的文化導(dǎo)向，為鄉(xiāng)村生態(tài)文明建設(shè)提供科學(xué)支撐。

現(xiàn)代生態(tài)圖書策劃編輯不僅要貫徹執(zhí)行精品化、國際化、數(shù)字化、多元化的出版發(fā)展戰(zhàn)略，還要緊跟時(shí)代步伐，關(guān)注行業(yè)、學(xué)科動(dòng)態(tài)，宏觀布局生態(tài)出版，打造生態(tài)出版品牌，開展生態(tài)知識服務(wù)，從出版維度豐富、充實(shí)、完善、拓展、提升生態(tài)文明先行示范區(qū)、生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)的理論內(nèi)涵，助力我國生態(tài)文明建設(shè)。