越冬在田蔬菜生產(chǎn)管理措施

冬春季蔬菜生產(chǎn)是保障春節(jié)期間“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)的重要部分，為確保冬春季蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)，應(yīng)從以下幾方面做好管理。

設(shè)施蔬菜越冬管理措施

溫光管理：在溫光管理上要掌握冬季氣候特點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行保溫增光。①加強(qiáng)保溫。采用多層覆蓋保溫，棚室內(nèi)搭建簡(jiǎn)易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，以降低熱量散失；棚室外加蓋保溫被等材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水致保溫效果降低；棚室四周增加多層草苫（簾），可有效防風(fēng)保溫。②合理揭蓋。晴好天氣，以不引起棚室溫度驟降為前提，保溫、草苫（簾）等外保溫材料要早揭晚蓋，陰冷天則要晚揭早蓋，充分增加棚室內(nèi)的透光性，以有效吸收和保持太陽熱量，維持棚室適宜溫度。③及時(shí)增溫。寒潮來襲時(shí)，若夜間溫度過低，則可采取電熱風(fēng)機(jī)、水暖循環(huán)等方式進(jìn)行應(yīng)急補(bǔ)溫，提高地溫和氣溫。④適時(shí)補(bǔ)光。多層覆蓋及陰冷天氣均易致棚內(nèi)光照不足，有條件的地區(qū)要及時(shí)利用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等進(jìn)行補(bǔ)光，防止植株徒長、弱化。

肥水管理：①適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機(jī)肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料；適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥；可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次，提高植株抗逆性。②控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水，午后不澆；澆小水、不澆大水。

露地蔬菜越冬管理措施

保溫防寒：①積極培土。冰凍或寒流到來時(shí)，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍傷，促進(jìn)其生長，保障其活力。②科學(xué)灌溉。在寒潮侵襲前2天，選擇晴朗、風(fēng)和日麗的天氣澆灌，而寒流過后澆灌要等到天氣回暖，土壤溫度提高，菜地解凍后進(jìn)行。③加強(qiáng)覆蓋保溫。寒潮或雨雪來襲前，采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料直接覆蓋防寒，寒潮過后要千方百計(jì)加強(qiáng)遮掩覆蓋，以延緩凍融過程，防止蔬菜受凍傷而失去商品性。

除濕降漬：冬季地下水水位較高，若遇雨雪天氣，易造成土壤濕度過大，從而出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。同時(shí)，蔬菜表面容易受到凍害，易造成露地蔬菜死苗爛菜。寒潮或雨雪前后，露地蔬菜要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水。

及時(shí)施肥：最好在寒流到來前給在地蔬菜噴施一次優(yōu)質(zhì)葉面肥，以提高其抗寒能力，減少爛菜和凍傷現(xiàn)象。

越冬蔬菜病蟲害防治措施

冬季蔬菜植株生長減弱，抗性降低，設(shè)施蔬菜病蟲害容易發(fā)生。為提高病蟲害的防控效果，應(yīng)以預(yù)防和綠色防控為主，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治措施。

農(nóng)業(yè)防治：包括選用抗病蟲、耐低溫弱光、商品性好的蔬菜品種，實(shí)行科學(xué)輪作，合理應(yīng)用蔥、蒜、芹菜、蓖麻等伴生栽培防控病蟲害；采用黑白雙面、銀黑雙面地膜覆蓋，以保溫除草防蟲。嚴(yán)禁使用超薄地膜，保證廢舊農(nóng)膜全部回收利用等。

物理防治：包括選用無病種子，育苗前進(jìn)行種子消毒、溫湯浸種，采用穴盤育苗，保證培育出無病蟲壯苗?？茖W(xué)應(yīng)用兩網(wǎng)一灌、兩板一燈、性誘劑、食誘劑、臭氧消毒機(jī)、除濕機(jī)等。

生物防治：引進(jìn)釋放麗蚜小蜂等寄生性天敵，防治蔬菜粉虱等害蟲；利用苦參堿、白僵菌、芽孢桿菌和生物農(nóng)藥等防控病蟲害。需要注意生物農(nóng)藥不可與殺菌劑、堿性農(nóng)藥一起使用，否則影響藥效。

化學(xué)防治：冬季防治應(yīng)盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，鼓勵(lì)用生物農(nóng)藥替代部分化學(xué)農(nóng)藥。必須施用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)遵循選擇高效低毒、低殘留農(nóng)藥的原則，并且在施藥的方法、次數(shù)和用藥時(shí)期等方面都應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行。同時(shí)，改進(jìn)用藥方法，盡量采用煙霧法或粉塵法噴藥。遇連陰雨、雪天病害易發(fā)生時(shí)，可及時(shí)用藥預(yù)防。

越冬蔬菜抗逆減災(zāi)措施

加強(qiáng)信息發(fā)布：各地農(nóng)業(yè)部門要積極與氣象部門溝通，根據(jù)天氣預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，做好災(zāi)害性天氣應(yīng)對(duì)預(yù)案，科學(xué)災(zāi)后管理，可有效減少因?yàn)?zāi)受損。

做好預(yù)防措施：進(jìn)入冬季，對(duì)溫室墻體、屋頂、大棚等薄弱部位進(jìn)行檢查和修繕，要經(jīng)常檢查保溫被和草苦，確保不漏雨。發(fā)現(xiàn)膜破損及時(shí)粘補(bǔ)，遇大風(fēng)天氣，宜用加布套的壓膜線加固大棚。大風(fēng)來臨前，應(yīng)加強(qiáng)草苫、保溫被等外保溫覆蓋物的固定繩索，同時(shí)要密閉通風(fēng)口和門窗；寒潮來臨前設(shè)施內(nèi)要采取多層覆蓋；雪天來臨前，設(shè)施保溫覆蓋物表面不爽滑的應(yīng)加蓋薄膜，并及時(shí)清除設(shè)施上的積雪，以增加光照。骨架結(jié)構(gòu)不堅(jiān)固的設(shè)施，要事先準(zhǔn)備部分立柱，防止棚架垮塌。

災(zāi)后管理措施

及時(shí)采收上市：雨雪天氣前后，要及時(shí)采收可上市蔬菜，特別是辣椒、番茄、黃瓜等喜溫蔬菜，應(yīng)注意及早采收。

及時(shí)排水降漬：雨雪過后，要及時(shí)清理溝渠，清除積水積雪，降低土壤濕度，減少漬害發(fā)生。

及時(shí)通風(fēng)換氣：雨雪過后天氣轉(zhuǎn)晴，要及時(shí)揭除棚室覆蓋物，并在背風(fēng)處通風(fēng)換氣；陰雨天氣也要適時(shí)揭除覆蓋物，并在中午前后通風(fēng)換氣，排除棚內(nèi)有害氣體，降低濕度。連續(xù)陰雨或下雪天后突然轉(zhuǎn)晴，通風(fēng)透光時(shí)要注意植株變化，發(fā)生萎蔫應(yīng)立即覆蓋遮陽網(wǎng)、無紡布、草簾等，恢復(fù)后再揭開，萎蔫再蓋上，如此反復(fù)，經(jīng)過2～3天，即可轉(zhuǎn)入正常管理。如果用遮陽網(wǎng)、無紡布、草簾覆蓋后仍萎蔫，則需棚內(nèi)人工噴水。

及時(shí)防控病蟲害：雨雪過后，棚室蔬菜易發(fā)生灰霉病、秧苗猝倒病等病害，可及時(shí)采用煙熏劑類藥物進(jìn)行防治，以提高防效。

及時(shí)追施肥料：為幫助植株盡快恢復(fù)生長，可適當(dāng)追施磷鉀肥，提高蔬菜抗寒性。對(duì)受冷害和凍害的蔬菜和秧苗，可用0.2%磷酸二氫鉀液噴施葉面，增強(qiáng)蔬菜抗性，促進(jìn)其盡快恢復(fù)生長。