西藏蘋果栽培技術(shù)

云丹扎西

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院 西藏 拉薩 850000）

1 品種選擇

西藏地區(qū)平均海拔高，冬春季節(jié)溫度低，物候期相對(duì)較短。在海拔3 200 m以上適宜種植區(qū)域內(nèi)，宜選擇早中熟蘋果品種，如丹霞、新紅星等，或抗寒性好的品種，如寒富等；在海拔3 200 m以下區(qū)域，宜選擇抗性強(qiáng)的品種，如瑞陽、瑞雪、長(zhǎng)富2號(hào)等。在選擇砧木時(shí)，應(yīng)選擇抗性強(qiáng)的，如山定子、西府海棠等，中間砧木選擇M7、M9、M26等無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的蘋果苗木，以提高果樹越冬能力。

2 果園建設(shè)

蘋果果園一般選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排灌條件較好的地塊。以栽植溝和栽植穴種植為主。采用栽植溝定植時(shí)，一般要求栽植溝寬150 cm，深150 cm。采用栽植穴定植時(shí)，栽植穴長(zhǎng)100 cm，寬100 cm，深100 cm，砂土或瘠薄地可適當(dāng)加大、加深。栽植溝或穴內(nèi)由底部至上分別填1/3秸稈、1/3有機(jī)肥和1/3熟土，其中有機(jī)肥與熟土攪拌均勻，及時(shí)灌水，待溝或穴內(nèi)的土壤沉降后方可進(jìn)行苗木定植。

3 定植

一般在秋季落葉后或春季萌芽前栽植，采用寬行密植的栽培方式，株距1.5～2 m，行距4～4.5 m。南北行向，一般每畝栽植密度為75～111株，水肥條件好、管理水平較高的果園可適當(dāng)采取矮化密植。由于蘋果為異花授粉，栽植授粉不良的品種時(shí)應(yīng)配置授粉樹，一般主栽品種與授粉品種的栽植比例為5∶1左右。定植時(shí)要將根系舒展開，嫁接口朝迎風(fēng)方向，苗干扶正，邊填細(xì)土邊輕輕震動(dòng)，向上提樹苗，踏實(shí)根系周圍土壤，使根系與土充分密接。定植后立即灌透水，并將樹盤用薄膜覆蓋以保濕增溫。

4 整形與修剪

蘋果樹主要采用紡錘形樹形。一般樹干高約0.8 m，樹高2.5～3 m，中心干較直立，主枝10～15個(gè)，呈螺旋狀排列在中心干上，主枝長(zhǎng)1～1.5 m，與中心干平均夾角約110°，主枝上不留側(cè)枝，直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。拉枝是培育蘋果紡錘形樹形的關(guān)鍵，一般在新梢長(zhǎng)到50 cm左右時(shí)，用繩子將主枝枝條拉到110°，并固定好，相鄰主枝間夾角不小于45°，使主枝錯(cuò)落分布在中心干上，整個(gè)樹冠呈紡錘形。蘋果樹定植3年后，樹形基本形成，開始進(jìn)入結(jié)果期。

5 花果期管理

5.1 授粉。蘋果自花授粉的結(jié)果率很低，一般是異花授粉，通常采用人工授粉、放蜂授粉等方法提高坐果率和改善果形，以獲得更好的效益。

5.2 疏果。疏果在落花后10 d開始，1個(gè)月內(nèi)完成。留果數(shù)量的確定方法主要有2種，第1種是以葉定果，一般按30～40片葉留1個(gè)果；第2種方法是以間距定果，一般20～25 cm留1個(gè)果，強(qiáng)壯枝適當(dāng)多留，弱枝少留，內(nèi)膛多留，外圍少留或不留。留果時(shí)應(yīng)選擇果形端正、中長(zhǎng)果枝和果梗向下的果為主，去除果形不正、蟲果和梢頭果。

6 套袋

6.1 套袋前噴藥。蘋果套袋一般在落花后30～40 d。為了避免將套袋前已經(jīng)侵染果實(shí)的病蟲套入袋內(nèi)，一般在套袋前2～3 d噴施1次殺蟲殺菌劑，藥液干后再套袋。一般3～5 d內(nèi)套完，否則應(yīng)重新噴1次藥。

6.2 果袋選擇。對(duì)于較易著色的紅色品種，可采用內(nèi)面黑色的復(fù)合型單層袋或原色木漿紙單層袋；對(duì)于較難著色的品種，一般要選用雙層袋。

6.3 套袋方法。套袋時(shí)先撐開袋體，并打開袋底兩角的透氣孔，袋口向上或向下套入果實(shí)，使果實(shí)位于袋體中央，然后從袋體兩側(cè)依次按照折扇方式折疊袋口，最后再用鐵絲封住袋口。

7 水肥管理

在西藏，蘋果種植地區(qū)的土壤多為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量低，耕層較淺，保水保肥性差，因此，要加強(qiáng)果園水肥管理。澆水一般15 d左右進(jìn)行1次，保持土壤見干見濕。果園施肥要根據(jù)樹齡和結(jié)果量而定，一般每生產(chǎn)50 kg果全年需追施純氮400～600 g，純磷300～500 g，純鉀200～400 g。

有條件的果園最好采用蘋果水肥一體化管理技術(shù)，這種技術(shù)是農(nóng)業(yè)專家根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和果樹各生育期對(duì)水肥的需求來設(shè)定的智能灌溉系統(tǒng)，果樹需要多少就補(bǔ)充多少，具有節(jié)省水肥、減少污染、節(jié)省人工、提高果實(shí)品質(zhì)和果園經(jīng)濟(jì)效益等特點(diǎn)。

8 摘袋

對(duì)于較易著色的紅色品種，一般在采收前10～15 d摘袋，對(duì)于較難上色的紅色品種，在采收前20～25 d摘袋。摘袋宜在早上和傍晚進(jìn)行。摘除雙層袋時(shí)，先摘掉外層袋，隔3～5 d后再除去內(nèi)袋。為保證摘袋后的果實(shí)有一個(gè)良好的受光環(huán)境，一般在摘袋后進(jìn)行疏枝、摘葉及轉(zhuǎn)果等操作管理，保證果實(shí)得到充足的光照，使果實(shí)著色均勻。