產(chǎn)業(yè)鏈理論視角下武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化成因
——以福建省為例

高景昱 劉彥孜 徐 亮 趙少杰

1．汕頭市衛(wèi)生學(xué)校，廣東 汕頭 515000；

2．青島技師學(xué)院，山東 青島 266229;

3．福建船政交通職業(yè)學(xué)院，福建 福州 350007

1 文獻回顧

1．1 關(guān)于武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展研究狀況

在武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸時國內(nèi)學(xué)者對此提出了對策。如林大參（2006）從品牌塑造角度指出：武術(shù)品牌形象影響著武術(shù)用品市場占有率，必須要打造出中國武術(shù)品牌。王慧霞（2007）從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)視角提出：武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)可利用集群化策略進行發(fā)展。隨著科技不斷進步，楊少雄等（2016）提出：“互聯(lián)網(wǎng) + 武術(shù)用品”的模式拓展武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)消費市場具有很大的優(yōu)勢，如利用微信平臺和武術(shù)用品體驗ITM（interactive trading mode）的方式進行推廣。微信商城有著用戶規(guī)模大、開發(fā)成本低等優(yōu)勢基礎(chǔ)，降低了購物的風(fēng)險及宣傳成本，滿足了武術(shù)消費者快捷購物的需求及多樣性選擇。

1．2 關(guān)于制造業(yè)服務(wù)化的研究狀況

國內(nèi)外學(xué)者對制造業(yè)服務(wù)化主要從演變模式、價值鏈分工、轉(zhuǎn)型升級等進行研究。Vandermerwe和Rada（1998）最早基于企業(yè)供給的視角對制造業(yè)中的服務(wù)化進行定義，提出了制造業(yè)服務(wù)化的三階段論即產(chǎn)品——產(chǎn)品+附加服務(wù)——產(chǎn)品集成服務(wù)。White（1999）認為：服務(wù)化就是制造商由產(chǎn)品提供者向服務(wù)提供者轉(zhuǎn)變的動態(tài)過程，將制造業(yè)服務(wù)化過程看作嵌入服務(wù)——拓展服務(wù)——客戶相關(guān)服務(wù)——一體化綜合解決方案服務(wù)。郭躍進（1999）提出觀點：制造業(yè)服務(wù)化以有形產(chǎn)品的服務(wù)為優(yōu)勢進行營銷創(chuàng)新，提高企業(yè)有形產(chǎn)品市場的競爭力。關(guān)于制造業(yè)服務(wù)化的轉(zhuǎn)變， 羅建強（2014）和夏杰長（2017）提出：部分企業(yè)已經(jīng)將制造業(yè)服務(wù)化從源頭產(chǎn)品設(shè)計服務(wù)化、生產(chǎn)過程嵌入服務(wù)化、銷售過程服務(wù)化，到末端產(chǎn)品售后服務(wù)化，以及成立一個專門的服務(wù)部門、甚至委托別的企業(yè)專門做服務(wù)。從對國內(nèi)外相關(guān)文獻梳理來看，武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)服務(wù)化的研究都取得了較多成果。但是，對于武術(shù)用品產(chǎn)業(yè)的研究都集中在武術(shù)品牌推廣等營銷策略上，而武術(shù)用品制造業(yè)的服務(wù)化研究處于空白，以產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)，深入剖析具有代表性的福建武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化形成的原因，為武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化實施的針對性提供精準(zhǔn)定位。

2 理論基礎(chǔ)

2．1 產(chǎn)業(yè)鏈理論形成

產(chǎn)業(yè)鏈思想的萌芽開始于18世紀，亞當(dāng)·斯密對于制針分工研究論述到：制造品的生產(chǎn)勞動需要眾多勞動者承擔(dān)。之后，馬歇爾繼承了這種企業(yè)內(nèi)部分工重要性的思想，并提出規(guī)模經(jīng)濟概念即分工擴大至企業(yè)之間，至此，產(chǎn)業(yè)鏈中出現(xiàn)了企業(yè)鏈的概念。20世紀80年代，產(chǎn)業(yè)鏈理論有了新的發(fā)展：企業(yè)可以根據(jù)能力分工創(chuàng)造價值即企業(yè)內(nèi)部的一體化或產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)協(xié)調(diào)配合獲取競爭優(yōu)勢、創(chuàng)造價值。20世紀90年代，邁克爾·波特發(fā)現(xiàn)：產(chǎn)業(yè)鏈理論能促進產(chǎn)業(yè)集群的形成，進而獲得更多的產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。

2．2 產(chǎn)業(yè)鏈理論內(nèi)涵、作用機制及應(yīng)用

在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)中，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)歉鱾€產(chǎn)業(yè)部門之間基于一定的技術(shù)經(jīng)濟關(guān)聯(lián)，并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時空布局關(guān)系客觀形成的鏈條式關(guān)聯(lián)關(guān)系形態(tài)，具有結(jié)構(gòu)和價值兩個屬性。產(chǎn)業(yè)鏈包含企業(yè)鏈、價值鏈、空間鏈和供需鏈四個維度。產(chǎn)業(yè)鏈作用機制是某個行業(yè)中各個企業(yè)之間基于技術(shù)、產(chǎn)品、價值、信息等互相配合，實現(xiàn)整個行業(yè)資源共享。然而，為了獲取豐厚的利潤、實現(xiàn)差異化競爭，企業(yè)開始擴大自己的業(yè)務(wù)，逐步向行業(yè)中其他領(lǐng)域擴張，企業(yè)間又彼此利益沖突。從產(chǎn)業(yè)鏈理論中的價值鏈維度發(fā)現(xiàn)：價值鏈兩端的服務(wù)環(huán)節(jié)是高附加值環(huán)節(jié)，而中間的加工制造環(huán)節(jié)在整個價值鏈中附加值最低。正如施振榮先生認為，每個產(chǎn)業(yè)都有一條附加值線，產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計、中游產(chǎn)品加工制造和下游的產(chǎn)品銷售、服務(wù)，整個鏈條的附加值形似字母U，因此，價值鏈理論又被稱為“微笑曲線”理論?！拔⑿η€”理論指出：價值鏈各環(huán)節(jié)附加價值高低是由能力累積效果和進入障礙決定的，附加價值會隨能力累積效果和進入障礙的增加而增加?！拔⑿η€”中，由于上游和下游環(huán)節(jié)的技術(shù)含量高，而處于中游的環(huán)節(jié)主要依靠因素成本競爭，這意味著曲線左端的研發(fā)設(shè)計環(huán)節(jié)以及右端的銷售服務(wù)環(huán)節(jié)的進入障礙和能力累計效果大于中間的傳統(tǒng)加工制造環(huán)節(jié)。因此，微笑曲線上代表研發(fā)設(shè)計與營銷品牌環(huán)節(jié)的兩端所創(chuàng)造的附加價值與利潤率高于中間加工制造環(huán)節(jié)。

3 福建省武術(shù)用品制造業(yè)走向服務(wù)化分析

3．1 福建省武術(shù)用品制造業(yè)的現(xiàn)狀

3.1.1 企業(yè)的數(shù)量

據(jù)中國社會經(jīng)濟大數(shù)據(jù)研究平臺和國家統(tǒng)計局資料顯示：2019年8月，我國體育用品制造企業(yè)共7731家，其中武術(shù)用品制造企業(yè)共76家,福建省以1657家越居全國體育用品制造企業(yè)數(shù)量的首位，其中福建省武術(shù)用品制造企業(yè)共6家。從國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫、國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)（福建）網(wǎng)站的官方網(wǎng)站和阿里巴巴企業(yè)誠信系統(tǒng)官方網(wǎng)站檢索出：福建省在營的體育用品制造企業(yè)共1657家，再從每家的經(jīng)營范圍、企業(yè)性質(zhì)和銷售產(chǎn)品三個方面一一查看，篩選出以武術(shù)用品制造為主的企業(yè)共6家（見表1），專營3家，兼營3家，千萬級以上的企業(yè)有3家。其中的福建省偉志興體育用品有限公司成立于1998年，是福建省最早的武術(shù)用品制造企業(yè)。自2011年以來，福建省偉志興體育用品有限公司旗下的“九日山”品牌連續(xù)八年占據(jù)中國武術(shù)用品十大品牌榜首，這一驕人成績足以證明其轉(zhuǎn)型的成功；莆田柏齡服飾有限公司作為福建省唯一一家專業(yè)武術(shù)服裝制造企業(yè)，生產(chǎn)的四款武術(shù)服獲得國家授權(quán)專利，并遠銷海外。福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量雖然相對較少，缺少集群化發(fā)展的優(yōu)勢，但福建省武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化發(fā)展近年來取得的成就，足以證明其具有代表性。據(jù)國家體育總局和國家統(tǒng)計局官網(wǎng)資料顯示：2014年到2017年，福建省各地市中，泉州市是福建省體育用品制造企業(yè)數(shù)量最多的城市。從表1中得知，福建省武術(shù)用品制造企業(yè)有1家（莆田柏齡服飾有限公司）在莆田市，其余5家都位于泉州市，其中，福建省偉志興體育用品有限公司、泉州市順源軍教器材有限公司和泉州市富鑫運動器材有限公司3家企業(yè)位于泉州市下屬的南安市，福建省長立體育用品有限公司和泉州武林一號體育用品有限公司2家企業(yè)位于泉州市下屬的晉江市。福建省體育用品制造業(yè)企業(yè)所在地理位置的分布主要集中在泉州、莆田、廈門和漳州地區(qū)，而福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量少且地域分布上相對松散。

表1 福建省武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)情況

3.1.2 企業(yè)的營銷模式

隨著市場競爭加劇，各武術(shù)用品制造企業(yè)相繼改變營銷模式，以期實現(xiàn)差異化競爭。福建省武術(shù)用品制造企業(yè)在品牌建設(shè)和售后服務(wù)方面投入較多，取得了較好的效益。如：福建省偉志興體育用品公司通過贊助多項大型武術(shù)賽事，成為賽事的指定供應(yīng)商，提升了企業(yè)知名度；堅持“以誠信贏得客戶，以創(chuàng)新引導(dǎo)市場”的理念不斷提高武術(shù)用品質(zhì)量與創(chuàng)新，使企業(yè)品牌連續(xù)八年排名在武術(shù)用品品牌榜首。莆田柏齡服飾公司則通過名人效應(yīng)和重大活動來提升自己品牌知名度，如1993年，時任中國武術(shù)協(xié)會主席、武術(shù)研究院院長張耀庭先生以國禮的形式將柏嶺武術(shù)服贈送并推薦給日本太極拳聯(lián)盟主席、日本內(nèi)閣大臣加藤六月；1995年，時任國家體委主任、中華體育總會主席、國際武術(shù)聯(lián)合會主席李夢華將柏嶺服飾推薦給國際友人；其次，莆田柏齡服飾公司通過贊助賽事，打開了品牌之路，遠銷海內(nèi)外。泉州武林一號體育用品公司則通過售后服務(wù)獲得青睞，如定時對客戶售后回訪并提供相應(yīng)的維護，樹立了武術(shù)用品制造企業(yè)大品牌形象?？梢姡＝ㄊ∥湫g(shù)用品制造企業(yè)在品牌建設(shè)方面的努力卓有成效。同時，福建省武術(shù)用品制造企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中也積極投入，不僅獲得了多項國家專利，更提升了武術(shù)用品品質(zhì)、實現(xiàn)了創(chuàng)新營銷。

3．2 福建省武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化促成因素

3.2.1 政策導(dǎo)向

表2 制造業(yè)服務(wù)化相關(guān)政策文件

從發(fā)達國家經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)驗得知，工業(yè)化經(jīng)濟必將向著服務(wù)化經(jīng)濟發(fā)展。中國第二產(chǎn)業(yè)所帶來的利潤隨著人口紅利的消失和勞動力成本的提升逐漸降低，而第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生利潤所占比重持續(xù)增加，更是出現(xiàn)第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相互滲透、融合的現(xiàn)象，隨著這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)很難劃清界限；此外，第三產(chǎn)業(yè)的利潤更加豐厚，依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈理論，加工制造的附加值低于服務(wù)環(huán)節(jié)。因此，政府出臺了多項政策支持服務(wù)型制造和制造業(yè)服務(wù)化的轉(zhuǎn)型。隨著傳統(tǒng)制造業(yè)同質(zhì)化、低端化情況逐漸加重，國內(nèi)生產(chǎn)總值中服務(wù)業(yè)利潤占比的逐漸增加，政府積極推動武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化是武術(shù)運動和武術(shù)文化“走出去”的重要方式。

3.2.2 市場導(dǎo)向

3.2.2.1 適應(yīng)市場發(fā)展的需要

隨著以太極拳、養(yǎng)生功法為代表的武術(shù)運動的普及，武術(shù)用品量需求倍增，同時消費者對武術(shù)用品的追求更趨向于高品質(zhì)、多樣化。武術(shù)用品高質(zhì)量內(nèi)涵要求在質(zhì)量保證的前提下，能夠滿足多樣化的需求，而傳統(tǒng)的武術(shù)用品制造企業(yè)過多地關(guān)注于提升產(chǎn)品質(zhì)量而忽視了高質(zhì)量的內(nèi)涵。為適應(yīng)市場發(fā)展需要，不僅要滿足量，更要提供多樣化的產(chǎn)品與服務(wù)。依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈理論，多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)的提供正是提高武術(shù)用品的附加值過程，即武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化過程。同時，多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)的提供需要創(chuàng)新能力的提高、信息資本的投入和人力資本的投入作為保障。因此，當(dāng)服務(wù)成為武術(shù)用品的重要組成部分，武術(shù)用品+服務(wù)的整體解決方案能夠更好地適應(yīng)市場發(fā)展需要，武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化也成為必然的趨勢。

3.2.2.2 實現(xiàn)差異化戰(zhàn)略的需要

武術(shù)用品制造企業(yè)作為體育用品制造業(yè)中一類特殊的用品制造企業(yè)，其存在的重要意義在于本身所特有的文化屬性和社會屬性，因此，武術(shù)用品在保證高品質(zhì)的同時，更要突出其獨具魅力的文化屬性和社會屬性。這既是制造業(yè)和武術(shù)用品消費者的需要，更是作為武術(shù)文化和武術(shù)運動傳播載體的需要。當(dāng)前，武術(shù)用品同質(zhì)化嚴重，為破解發(fā)展困局，武術(shù)用品制造企業(yè)可以通過技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新和服務(wù)化創(chuàng)新來應(yīng)對。但相較于武術(shù)用品技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新的高投資、高風(fēng)險，其他服務(wù)化創(chuàng)新不僅可以避免這些缺點，在武術(shù)用品和服務(wù)融合上提升價值、實現(xiàn)差異化，而且能夠?qū)崿F(xiàn)武術(shù)用品制造企業(yè)追求更高利潤的愿景。但無論是技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新還是其他服務(wù)化創(chuàng)新，都歸屬于產(chǎn)業(yè)鏈理論中價值鏈的高附加值環(huán)節(jié)。Rada和Vandermerwe（1988）研究發(fā)現(xiàn)：眾多企業(yè)管理者把服務(wù)當(dāng)做創(chuàng)造新商機的途徑，而相比之下，成熟行業(yè)的企業(yè)管理者則更多的是把服務(wù)當(dāng)做差異化的途徑，延伸產(chǎn)品生命周期，使企業(yè)免遭淘汰。傳統(tǒng)行業(yè)通過成本優(yōu)勢（人工費用、原材料價格）賺取利潤，當(dāng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、市場供應(yīng)過剩時，服務(wù)化則是實現(xiàn)差異化經(jīng)營的重要途徑。在當(dāng)前激烈復(fù)雜的市場環(huán)境中，武術(shù)用品制造企業(yè)實行服務(wù)化是武術(shù)用品制造業(yè)差異化戰(zhàn)略的需要。

3.2.2.3 提升企業(yè)競爭力的需要

在激烈市場環(huán)境下，一些國際制造企業(yè)越來越多引入服務(wù)因素到制造活動中，從研發(fā)設(shè)計到市場營銷等全方位布局。美國哈佛大學(xué)邁克爾·波特教授認為：服務(wù)與外部后勤、市場、市場營銷和內(nèi)部后勤都是企業(yè)基本活動。可見，服務(wù)對于制造業(yè)意義重大。在激烈的競爭中，企業(yè)為了生存，必須尋求新的途徑提升競爭力，即為消費者提供更為優(yōu)質(zhì)貼心的產(chǎn)品和服務(wù)。武術(shù)用品制造業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè)，其企業(yè)之間的規(guī)模差別及產(chǎn)業(yè)競爭強度的增大使本就利潤低微的武術(shù)用品制造企業(yè)進入了寒冬期。武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化正是提升武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)競爭力的重要手段，正如經(jīng)濟學(xué)家White研究發(fā)現(xiàn)，服務(wù)是制造企業(yè)在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中提升競爭力的重要途徑。因此，提升企業(yè)競爭力的需要促成了武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化。

3.2.2.4 獲取高額利潤的需要

圖1 體育用品價值鏈分區(qū)

產(chǎn)業(yè)鏈理論中的價值鏈顯示：制造業(yè)所處于價值鏈的最底端，即整個鏈中利潤最低的環(huán)節(jié)。武術(shù)用品制造業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè)同樣處于價值鏈低位，是價值鏈中的低附加值環(huán)節(jié)，獲取利潤較少。實現(xiàn)價值鏈攀升是武術(shù)用品制造業(yè)獲取更高利潤的選擇。武術(shù)用品制造業(yè)通過產(chǎn)品+服務(wù)提升武術(shù)用品附加值，使武術(shù)用品制造業(yè)實現(xiàn)價值鏈攀升即武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化，從高利潤的服務(wù)中實現(xiàn)武術(shù)用品制造業(yè)長遠發(fā)展。“微笑曲線”理論顯示以生產(chǎn)制造為盈利點的武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)處于價值鏈的中游（底端），而微笑曲線的兩端（研發(fā)、設(shè)計、銷售和服務(wù)）能夠有更高附加值，創(chuàng)造更高的利潤。因此，包括武術(shù)用品制造業(yè)企業(yè)在內(nèi)的眾多企業(yè)拓展其業(yè)務(wù)到加工制造以外的領(lǐng)域，將服務(wù)滲透到各個環(huán)節(jié)，獲取高額利潤。因此，獲取高額利潤是武術(shù)用品制造業(yè)服務(wù)化的重要成因。