一度被神話的海底撈,如今也不得不吞下瘋狂擴(kuò)張的苦果。2021年預(yù)計虧損38億-45億元,相當(dāng)于吞噬了公司上市三年的利潤。
有人將海底撈的折戟歸咎于對疫情結(jié)束時機(jī)的錯誤判斷,但如果沒有這場疫情,海底撈又是否真的能立于不敗之地?在餐飲存量市場的博弈環(huán)境中,高超的管理可以被模仿,忠實的顧客可以被撬動,非必要的外食也可以被替代,海底撈之困只是順境時隱而不發(fā)罷了。
經(jīng)濟(jì)周期難以回避,黑天鵝更是難以預(yù)測,但無論什么時候,風(fēng)險才是經(jīng)濟(jì)活動的本質(zhì)。因此對于企業(yè)家來說,雖然在上下求索的過程中不可避免地需要預(yù)測未來,以此設(shè)定短期和長期目標(biāo),但同時也必須清楚地認(rèn)識到未來難以被預(yù)測,就像管理大師德魯克所言,我們要做的是規(guī)劃“當(dāng)前必須做什么才能準(zhǔn)備好迎接不確定的未來”。
至于“做什么”,最終還是要落在強(qiáng)健企業(yè)自身、提升競爭力上,也就是加深“護(hù)城河”,比如打造占領(lǐng)消費者心智的品牌,研發(fā)無法被復(fù)制的高價值專利,又或是建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈不能割舍的生態(tài)系統(tǒng)。
就拿國家當(dāng)前高度重視的工業(yè)母機(jī)來說,在這個領(lǐng)域,第一方陣是以德美日為代表的一些老牌機(jī)床企業(yè)。它們有的企業(yè)雖然規(guī)模不大,但是長期不斷地進(jìn)行科技投入,一個家族幾代人一直在做一件事,在“專、精、特”領(lǐng)域形成了獨特的核心競爭力。而我們的機(jī)床產(chǎn)業(yè)為何仍身陷“低端混戰(zhàn)、高端失守、大而不強(qiáng)”的困局?根源就在于過去沒有花時間積累。如果一家企業(yè)、一國產(chǎn)業(yè)不能在一個方向形成可疊加的進(jìn)步,就難以完成有價值的積累,形成核心競爭力也就無從談起了。
幸而,隨著國家對核心技術(shù)越來越重視,工業(yè)母機(jī)、芯片、醫(yī)療等行業(yè)逐漸也有企業(yè)扛起大旗、身先士卒。風(fēng)口之上,通用技術(shù)集團(tuán)牽頭參與國家重大課題158項,集團(tuán)研制的五軸聯(lián)動加工中心,解決了我國重點行業(yè)難加工材料的加工技術(shù)問題;承擔(dān)的“超重型數(shù)控落地銑鏜床”項目,填補(bǔ)了國家裝備技術(shù)多項空白。美的、格力、TCL等家電企業(yè)跳出舒適圈,繼攻克家電核心技術(shù)后,開始進(jìn)軍芯片領(lǐng)域,以期實現(xiàn)國產(chǎn)替代。
在短的歷史區(qū)間里,新冠疫情導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)增長曲線斷裂;在長的歷史區(qū)間里,我國在產(chǎn)業(yè)鏈中仍受制于人。要想擺脫艱難的處境,沒有什么靈丹妙藥,企業(yè)必須回到原點,苦修笨功夫,鍛造足夠的韌性。在這個過程中,企業(yè)家們則是要保證公司的技術(shù)、產(chǎn)品、人才等要素是不斷更新的、迭代的、升級的,是能不斷適應(yīng)外界變化的,這些就是在深挖護(hù)城河時注入的活水。所謂護(hù)城河,有水的時候,它是河;沒水的時候,它其實就是一道溝,很容易讓我們栽跟頭。這段修行看似緩慢,隨著時間的推移卻會產(chǎn)生強(qiáng)大的力量,成為企業(yè)的強(qiáng)體之本。