丹參栽培技術(shù)

南陽市位于河南西南部，豫鄂陜?nèi)〗唤缣?，是“醫(yī)圣”張仲景故里、淮河發(fā)源地和南水北調(diào)中線工程水源地，地處“秦嶺-淮河”南北分界線、亞熱帶至暖溫帶過渡帶，屬于半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。南陽盆地北靠伏牛山，東扶桐柏山，西依秦嶺，南臨漢江，三面環(huán)山，南部開口，利于阻擋北方南下的寒流和匯集南方北上的溫濕氣流，為藥用植物生長的“天然溫床”。

一、丹參概述

丹參，又名紫丹參、赤參、血參等，為唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，以干燥的根入藥，為常用中藥，具有活血化瘀，消腫止疼，養(yǎng)血安神的功效，近代醫(yī)學(xué)臨床用來治療冠心病、心絞痛等有顯著療效，市場前景非常廣闊。主產(chǎn)于河南、山東、四川、安徽等省份。丹參根系發(fā)達，對土壤、氣候適應(yīng)性強，喜陽光充足、暖和濕潤的環(huán)境，耐寒、耐旱、耐沙，怕高溫，忌水澇，過沙過粘的低洼土壤不宜栽種。

（一）植物形態(tài)

多年生草本，全株密被柔毛及腺毛。根圓柱形，朱紅色。莖四棱形，上部分枝。葉對生，羽狀復(fù)葉，小葉5～7片，卵形，邊緣有鋸齒，被柔毛。花冠藍紫色，上唇直立先端微裂，下唇較短，先端3裂，中央裂片較大，并作2淺裂;雄蕊2枚;子房四深裂。小堅果橢圓形。

唇形花 ? ? ?輪傘花序 ? ? ? ?羽狀復(fù)葉

（二）丹參性狀

根數(shù)條，長圓柱形，略彎曲，有分枝。

表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，有縱皺紋。

質(zhì)硬而脆，斷面疏松纖維性，有裂隙或略平整，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束黃白色，呈放射狀排列。

氣微，味微苦澀。

（三）丹參藥用價值

擴展冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量、減慢心率、改善心肌缺氧。用于治療冠心病產(chǎn)生的心絞痛、胸悶、心悸癥狀。抑制血小板凝集、抑制血小板的釋放反應(yīng)、降低血黏度、降低血脂。對抗紅細胞凝集、減輕動脈粥樣硬化，防止血栓的形成和抗凝血作用。

（四）生物學(xué)特性

丹參野生于林緣坡地、溝邊草叢、路旁等陽光充足、空氣濕度大、較濕潤的地方。

溫度：喜溫和氣候，較耐寒，可耐受-15℃以上的低溫。生長最適溫度為20℃～26℃，產(chǎn)區(qū)一般年平均氣溫11℃～17℃。

水分：怕旱又忌澇，年降水量500 mm以上。

土壤：以地勢向陽、中等肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤栽培為好。忌在排水不良的低洼地種植。

酸堿度：從微酸性到微堿性。

1. 丹參種子：千粒重約1.6g。在18℃～22℃下，15天左右出苗，出苗率70%～80%。陳種子發(fā)芽率極低。

2. 無性繁殖：根分段在地溫15℃～17℃時開始萌生不定芽。

3. 溫度與發(fā)育的關(guān)系：當(dāng)5 cm土層地溫達到10℃時，丹參開始返青。4～6月枝葉茂盛，陸續(xù)開花結(jié)果。7月之后根生長迅速，7～8月莖稈中部以下葉部分或全部脫落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一節(jié)的腋芽萌動并長出側(cè)枝和新葉，同時又長出新的基生葉，有利于根的生長。8月中、下旬根系加速分枝、膨大。10月底至11月初平均氣溫10℃以下時，地上部分開始枯萎，最低溫度-15℃時丹參仍可安全越冬。

二、選地整地

丹參的栽培地應(yīng)選擇光照充足、排水良好、澆水方便、地下水位不高的地塊，土壤要求土層深厚，質(zhì)地疏松，pH值6 ～ 8的沙質(zhì)土壤。

由于丹參的生長期長，在整地時，先在地上施好基肥，盡量多施遲效農(nóng)家肥和磷肥作基肥。一般畝施腐熟的農(nóng)家肥3000 kg，過磷酸鈣50 kg或磷酸二銨20kg，硫酸鉀15kg，硫酸鋅2 kg，使有機肥和化肥充分混合，深翻30～40 cm，耙細整平、作畦。一般畦連溝寬2.5～3 m，畦高15～25 cm。過長的畦，宜每隔20 m的距離挖一腰溝，以保持排水暢通。地塊周圍挖排水溝，使其旱能澆、澇能排。

三、繁殖方法

以無性繁殖為主，種子繁殖法因生長期長，產(chǎn)品質(zhì)量差，故少用。

分根繁殖：秋季收獲時留出部分地塊不挖，到第二年2 ～ 3月間起挖，選擇直徑為0.7 ～ 1 cm，健壯、無病蟲害、皮色紅的根作種根，取根條中上段萌發(fā)能力強的部分和新生根條，剪成5 cm左右的節(jié)段，按株行距 25 cm × 30 cm開穴，穴深5 ～ 7 cm，每穴放入根段1 ～ 2 段，斜放，使上端保持向上，注意應(yīng)隨挖隨剪隨栽，栽后覆土約3 cm，每畝用種根50 ～ 60 kg。

扦插繁殖：于4～5月生長旺期，取丹參地上莖，剪成10cm左右的小段，剪除下部葉片，上部葉片剪去一半，然后在做好的苗床上按株行距6cm× 10 cm，斜插入土1/2 ～ 1/3，使芽略露出土面，將土壓實，立即澆水。做到隨剪隨插，插后早、晚用噴霧器噴水，保持畦面濕潤。待根長至3 cm左右時即可移栽大田，此法一般較少用。

蘆頭繁殖：丹參收獲時，選取健壯、無病害的植株剪下粗根藥用，而將細根連蘆頭帶心葉用作種苗進行種植。大棵的苗，可按芽與根的自然生長狀況分割成2～4株，然后再種植。還可以挖取野生丹參，粗根剪下入藥，細根連同蘆頭一起栽種，按行距30～40 cm、株距25～30 cm，30cm深挖穴，每穴1～2株，蘆頭向上，覆土以蓋住蘆頭為度，時間應(yīng)在晚秋或早春。早春40～45 天即4月中、下旬蘆頭即可生根發(fā)芽，晚秋種植當(dāng)年不發(fā)芽。

四、田間管理

中耕除草：丹參前期生長較慢，應(yīng)及時中耕除草，一般從移栽到封行前要中耕除草2 ～ 3次。宜淺松土，以防傷根。4 月上旬齊苗后，進行第1次中耕除草;第2次于5月上旬至6 月上旬進行;第3 次于6月下旬至7月中、下旬進行，封壟后停止中耕。

追肥：結(jié)合中耕除草追肥2 ～ 3次。第一次追施稀薄人畜糞水，每畝1500 kg;第二次追施腐熟人糞尿，每畝2000 kg，加餅肥50kg;第三次重施腐熟、稍濃的糞肥，每畝3000kg，加過磷酸鈣25kg、餅肥50kg，以促進根部生長。

除花蕾：丹參自4月中旬至5月將陸續(xù)抽薹開花，為使養(yǎng)分集中于根部生長，除留種地外，一律剪除花蕾?；ɡ僖缯?、勤摘，最好每隔10天摘或剪一次，連續(xù)進行幾次。

排灌水：丹參最忌積水，在雨季要及時清溝排水;遇干旱天氣，要及時進行溝灌或澆水，多余的積水應(yīng)及時排除，以免爛根。

五、病蟲害防治

（一）病害

1.根腐?。? ～ 11月發(fā)生，6 ～ 7月為害嚴重。

防治方法：實行水旱輪作或用生物農(nóng)藥抗120的200倍稀釋液灌根;加強管理，增施磷、鉀肥，疏松土壤，促進植株生長，提高抗病力;發(fā)病初期噴70%甲基托布津800倍～1000倍液。

2.菌核?。? 月上旬開始發(fā)病，6 ～ 7 月尤為嚴重。

病菌首先侵害莖基部、芽頭及根莖部，使這些部位逐漸腐爛，變成褐色;常在病部表面、附近土面以及莖稈基部的內(nèi)部，發(fā)生灰黑色的鼠糞狀菌核和白色的菌絲體。與此同時，病株上部莖葉逐漸發(fā)黃，最后植株死亡。

防治方法：保持土壤干燥，及時排除積水;發(fā)病初期用井岡霉素、多菌靈合劑噴霧;也可用50%利克菌或50%速克靈的1 000倍稀釋液噴霧或澆灌。

3.葉斑?。?月初開始發(fā)生，可延續(xù)到秋末。

病株葉片上病斑深褐色，近圓形或不規(guī)則形，嚴重時病斑密布、匯合，葉片枯死。

防治方法：注意開溝排水，降低田間濕度;剝除莖部發(fā)病的老葉，以利通風(fēng)，減少病源;發(fā)病前后噴1：1：150波爾多液。

4.葉枯?。?月初發(fā)生，一直延續(xù)到秋末，6～7月最嚴重。

植株下部葉片開始發(fā)病，逐漸向上蔓延。發(fā)病初期葉面產(chǎn)生褐色、圓形小斑，病斑不斷擴大，中心呈灰褐色，最后葉片焦枯，植株死亡。

防治方法：加強田間管理，實行輪作;增施磷鉀肥，或于葉面上噴施0.3%磷酸二氫鉀，以提高植株的抗病能力;發(fā)病初期噴50%多菌靈500倍～1000倍液或70%甲基托布津800 倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2 ～ 3 次。

（二）蟲害

1.小地老虎：春季為害丹參幼苗。（又名土蠶，切根蟲）

防治方法：地老虎1～3齡幼蟲期抗藥性差，且暴露在寄主植物或地面上，是藥劑防治的適期。噴灑40.7%毒死蜱乳油每畝120 g兌水50 kg或2.5%溴氰菊酯、90%敵百蟲800倍液或50%辛硫磷800倍液。另外，可黑光燈誘殺成蟲或者糖醋液誘殺成蟲：糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敵百蟲1份調(diào)勻，或用泡菜水加適量農(nóng)藥，在成蟲發(fā)生期設(shè)置，均有誘殺效果。

2.銀紋夜蛾：5～10月為害，尤以5～6月為害嚴重。該蟲將丹參葉子咬成孔洞或缺刻，嚴重時葉片被吃光，是丹參的主要蟲害。

防治方法：可用90%晶體敵百蟲1 000 倍液，40%氧化樂果1500 倍液，或25%殺蟲脒水劑300倍～350倍稀釋液噴霧。

六、采收加工

（一）種子采收加工

丹參越年開花結(jié)實，栽植后的第二年，從5月底種子開始陸續(xù)成熟。在花序上，開花和結(jié)籽的順序是由下而上，下面的種子先成熟。種子要及時采收，否則會自然散落地面。采收時，如留種面積很小，可分期分批采收，先將花序下部幾節(jié)果萼連同成熟的種子一起捋下，而將上部未成熟的各節(jié)留到以后再采收。如果留種面積很大，那么可在花序上有2/3的果萼已經(jīng)褪綠變黃但未完全干枯時將整個花序剪下，再剪掉頂端幼嫩部分，留下中下部的成熟種子，在晴天太陽下曝曬3d，脫粒，揚凈，曬干，裝袋，放在涼爽通風(fēng)干燥處保存?zhèn)溆谩?/p>

（二）根的采收加工

無性繁殖的丹參當(dāng)年秋天下霜后或第2 年春天萌發(fā)前收刨。種子繁殖的第2年秋后或第3年春季萌發(fā)前收刨，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。丹參根系入土較深，質(zhì)脆易斷，應(yīng)選晴天土壤半干時挖取。從壟的一端挖深溝，深度由根長而定，當(dāng)根全部露出后，順壟逐株小心取出全部根系，在田間曝曬，去掉泥土運回加工，忌用水洗。運回的丹參，剪掉枝葉，攤在太陽下暴曬至五六成干，用手將一株一株的根捏攏，再曬至八九成干又捏一次，把須根全部捏斷，曬至足干。商品以足干，呈圓柱形、條短粗、有分枝、多扭曲;表面紅棕色或深淺不一的紅黃色，皮粗糙多鱗片、易剝落，體輕而質(zhì)脆;斷面紅色、黃色或棕色，疏松有裂隙，顯筋脈白點;氣微，味甘微苦;無蘆頭，無雜質(zhì)，無霉變者為佳。

七、丹參的種植前景

（一）具備的優(yōu)勢

種質(zhì)優(yōu)勢、產(chǎn)地優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、引導(dǎo)優(yōu)勢。

（二）市場需求

市場上對丹參的需求量不斷上升，在20世紀(jì)70年代的時候?qū)Φ⒌男枨罅慷疾蛔?00萬噸，而現(xiàn)如今丹參的需求量近4000萬噸，今后還將持續(xù)上升。究其原因，一是丹參的藥用價值被大力的開發(fā)，出現(xiàn)在更多的使用領(lǐng)域，應(yīng)用范圍和吞吐量不斷提升;二是人口老齡化嚴重，患心腦血管病率明顯增加，需要的丹參量更大。

（三）市場價格

丹參的市場價格與丹參的大小以及年有關(guān)，年份越長的丹參價格越貴，普通的丹參在2017年10月份的時候基本上穩(wěn)定在13到14元，到2014年2月價格在15元左右，一直到現(xiàn)在價格還是普遍在20元左右，其次就是不同的年份價格不同，有賣到30到40元，60到70元不等的。丹參的價格不是很貴，和普通的農(nóng)作物種植相比，仍屬經(jīng)濟作物，還是有利可圖的。

（四）丹參種植成本和收益分析

投資成本（不含土地承包費用）主要有：

1.種苗：一畝栽植丹參苗8000棵，市場上優(yōu)質(zhì)苗價0.1元/棵，每畝地種苗需投資800元。

2.耕地：深耕土地一次，旋耕一次，每畝費用100元左右。

3.肥料、農(nóng)藥：每畝用50公斤復(fù)合肥做基肥，約180元;追肥，約70元計算，共計250元（農(nóng)家肥不計算在內(nèi)）。一般年份，丹參病害較少，在生長期，發(fā)生病害兩次，以預(yù)防為主，費用較少，約80元。

4.其他：種植、收貨、晾曬的人工費用，由于栽培方法、種植時間、環(huán)境條件等不同因素，以800元計算。

丹參在晚秋或早春種植后，生長期一年，于當(dāng)年秋季收獲。一般年份，在沒有大自然災(zāi)害的情況下，平均產(chǎn)干貨50g/棵，以每畝栽培8000棵，按照成活率90%計算，每畝可收獲干丹參400公斤。目前統(tǒng)貨（大小不計）按市場價格16元/公斤計算，每畝收入約6400元，刨去成本一畝地的純利潤約為3900元。

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