“善堂花生”奏響產(chǎn)業(yè)融合交響曲

李紹麗

在各方共同努力下，河南省鶴壁市?？h以“善堂花生”為切入口，把小花生做成了大產(chǎn)業(yè)，奏響產(chǎn)業(yè)融合交響曲。近年來(lái)，浚縣立足傳統(tǒng)的花生產(chǎn)業(yè)，依托農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目，大力發(fā)展綠色食品花生產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“善堂花生”品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全縣花生生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)逐步形成，種植水平逐年提高。同時(shí)，帶動(dòng)花生炒貨、壓榨油、特色食品、花生附屬品綜合利用等加工產(chǎn)業(yè)和運(yùn)輸、物流、商貿(mào)、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，形成了華北最大的花生集散地，擔(dān)負(fù)起全縣85%以上建檔立卡脫貧戶的增收任務(wù)，年吸納10000多名脫貧人口增收，使“善堂花生”成為?？h鄉(xiāng)村振興的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

建設(shè)花生良種繁育基地，推動(dòng)品種培優(yōu)

善堂鎮(zhèn)地處豫北黃河故道，土質(zhì)為沙壤土，花生種植歷史悠久、生產(chǎn)基礎(chǔ)好、種植規(guī)模大、技術(shù)水平高。近年來(lái)，?？h以新型經(jīng)營(yíng)主體為依托，逐步建立了以善堂鎮(zhèn)為中心的15萬(wàn)畝高油酸花生種植核心區(qū)，核心區(qū)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施完善、作物單一、集中連片、溝渠相連、機(jī)井配套、旱澇保收，周邊環(huán)境好、沒(méi)有污染源，符合綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行規(guī)?；I(yè)化、成方連片規(guī)范種植，成為華北地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地。

2018年以來(lái)，?？h選擇豫花37、開(kāi)農(nóng)71、開(kāi)農(nóng)1715等種性穩(wěn)定、抗逆性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好、品質(zhì)優(yōu)良的高油酸花生品種集中種植，并先后將國(guó)家花生良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目、高油酸花生綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)示范項(xiàng)目、河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃、花生綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)示范、高油酸花生豫花37新型種植模式示范等重大科技科研項(xiàng)目合攏聚集，從最初種植的普通種植，提升為優(yōu)質(zhì)高油酸花生種植，加快推進(jìn)高油酸花生良種繁育推廣和規(guī)模化種植，把善堂鎮(zhèn)打造成了優(yōu)質(zhì)花生高標(biāo)準(zhǔn)示范基地和高油酸花生良種繁育規(guī)?；痉痘?。

探索花生綠色種植技術(shù)，推動(dòng)品質(zhì)提升

?？h以優(yōu)質(zhì)花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為示范主體，運(yùn)用“統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原則，嚴(yán)格按照綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定統(tǒng)一的生產(chǎn)操作規(guī)程，建立“五統(tǒng)一”生產(chǎn)管理制度及投入品使用記錄制度，保證生產(chǎn)管理和投入品符合綠色食品相關(guān)準(zhǔn)則要求，把花生產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。引入青島農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)，打造數(shù)字化云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從育種到整地、播種、田管、收獲、運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)、加工等農(nóng)業(yè)全程數(shù)字化管理，建立了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，推動(dòng)花生生產(chǎn)方式從規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變。

同時(shí)，大力推廣良種、麥壟套作、增施有機(jī)肥、根外追肥防早衰、病蟲(chóng)害綠色防控等技術(shù)，開(kāi)展深耕深松、機(jī)械播種和收獲等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)乃至全程機(jī)械化高產(chǎn)高效技術(shù)示范，提高花生品質(zhì)和產(chǎn)量。積極探索農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合，減少人力投入，降低高油酸花生種植成本，提供示范引領(lǐng)，加速形成具有鮮明區(qū)域特色、成熟度較高、可借鑒推廣的花生良種繁育和生產(chǎn)技術(shù)體系。

推動(dòng)品牌打造，提高“善堂花生”知名度

2018年以來(lái)，?？h為加快“善堂花生”品牌化建設(shè)，以河南豐盛農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司為主體，申報(bào)了綠色食品標(biāo)志使用許可;2019年5月獲得綠色食品認(rèn)證，并被批準(zhǔn)為河南省第三批綠色食品示范基地創(chuàng)建單位;2019年，“善堂花生”被納入第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，榮獲河南省“我最喜愛(ài)的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”;2020年，“善堂花生”獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，并入選河南省知名農(nóng)業(yè)品牌目錄區(qū)域品牌，成為河南省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目。

同時(shí)，?？h圍繞拉長(zhǎng)、拓寬花生產(chǎn)業(yè)鏈條，大力開(kāi)展招商引資，積極發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)。谷夫食品、李子園食品、富達(dá)食品、淇花食用油等龍頭企業(yè)先后落戶?？h，全縣花生加工企業(yè)目前已達(dá)30家，形成了龍頭帶動(dòng)、品牌集中、品類齊全的加工體系，?？h成功創(chuàng)建成為“省級(jí)優(yōu)質(zhì)花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”。另外，“膳堂香”花生獲河南省知名農(nóng)業(yè)品牌，傳承和研發(fā)了以“吳二鍋”花生為代表的20多種花生食材宴席佳品，形成了具有?？h地方特色的“花生宴”，成功打造了“中國(guó)花生美食之鄉(xiāng)”。中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道以《高油酸品質(zhì)優(yōu)——“善堂花生”》為題，對(duì)“善堂花生”進(jìn)行了全面宣傳報(bào)道。

創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，助推鄉(xiāng)村振興

?？h以創(chuàng)建“省級(jí)優(yōu)質(zhì)花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”為載體，把花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來(lái)，探索出利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓廣大脫貧戶在花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增收致富。

第一，創(chuàng)新政策引導(dǎo)機(jī)制。每年投入政策資金，鼓勵(lì)引導(dǎo)脫貧戶種植優(yōu)質(zhì)花生，每種植一畝高油酸花生，給予200元補(bǔ)貼，帶動(dòng)全縣85%的脫貧戶種植花生，戶均年增收3350元?；ㄉ庸て髽I(yè)吸納1260名脫貧勞動(dòng)力就業(yè)，實(shí)現(xiàn)“一人就業(yè)，全家致富”。

第二，創(chuàng)新訂單協(xié)作機(jī)制。引導(dǎo)河南豐盛農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、河南省富達(dá)食品有限公司等龍頭企業(yè)，在平等互利基礎(chǔ)上，與農(nóng)戶和新型經(jīng)營(yíng)主體等簽訂農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷合同，年均簽訂高油酸花生種植訂單1.5萬(wàn)畝。

第三，創(chuàng)新新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)機(jī)制。以花生為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的帶動(dòng)作用，將全縣50余家規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社凝聚在一起，成立?？h花生產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧協(xié)會(huì)，在10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設(shè)立分會(huì)，以農(nóng)民協(xié)會(huì)的組織形式把脫貧戶聚集在一起，或?qū)W技術(shù)，或幫勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前已有57家單位會(huì)員、105家個(gè)人會(huì)員入會(huì)，整體資產(chǎn)2億余元，產(chǎn)值近1億元，已幫扶帶動(dòng)100多戶260人增收。

第四，創(chuàng)新資源綜利用機(jī)制。圍繞“吃干榨凈”，?？h成立了“花生秸稈秧行”，創(chuàng)建了“中國(guó)花生秸稈電商交易平臺(tái)”，推進(jìn)花生秧、花生殼等副產(chǎn)品資源化利用，輻射帶動(dòng)周邊6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展牛羊養(yǎng)殖和食用菌種植，帶動(dòng)脫貧戶130戶，實(shí)現(xiàn)每年戶均增收3000元，花生秧、花生殼綜合利用率達(dá)100%。

（作者單位：河南省鶴壁市浚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

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