湖羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)示范實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)

文│周容澤（浙江省麗水市縉云縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心五云所）

湖羊的祖先為蒙古羊，最早由北方移民攜帶南下逐步適應(yīng)南方氣候后發(fā)展為目前的湖羊品種，現(xiàn)主要分布在我國(guó)的浙江嘉興以及太湖等地區(qū)。隨著生活環(huán)境的變化，湖羊的生活習(xí)性等也發(fā)生了一定的改變，長(zhǎng)期的圈養(yǎng)模式使得湖羊養(yǎng)成了“無(wú)草則叫”以及喜夜食草等習(xí)性。相對(duì)于其他品種，湖羊繁殖能力較強(qiáng)并且出欄時(shí)間較早，成年健康公羊的體重通常在40千克以上。湖羊肉質(zhì)鮮美，深受廣大羊肉愛(ài)好者的喜愛(ài)，因此湖羊肉在我國(guó)羊肉市場(chǎng)中占有重要的地位。此外湖羊的羔皮輕柔，并且?guī)в幸欢ǖ幕y，毛皮品質(zhì)較好?；诤蚱贩N的諸多優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)全國(guó)各地紛紛引進(jìn)湖羊品種，湖羊養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大并成為不少地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)重心。

一、湖羊養(yǎng)殖技術(shù)推廣的背景綜述

隨著近年來(lái)我國(guó)人民生活水平的不斷提高，對(duì)于羊肉的需求量不斷擴(kuò)大，我國(guó)的多省市出現(xiàn)羊肉供不應(yīng)求的情況。為了穩(wěn)定羊肉市場(chǎng)，地方政府高度重視，通過(guò)養(yǎng)殖戶政策補(bǔ)貼、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模以及引進(jìn)品種的方式引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展。部分地區(qū)采用了以湖羊等品種為主的多胎羊擴(kuò)繁策略，以提高生產(chǎn)效率。上述措施一定程度上緩和了羊肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高的問(wèn)題，但是由于各地氣候條件等環(huán)境因素的差異，在湖羊的養(yǎng)殖過(guò)程中暴露出了諸多的問(wèn)題。湖羊作為我國(guó)特有品種，性成熟較早、繁殖能力強(qiáng)，研究表明母羊平均生產(chǎn)率在250%以上。但是由于長(zhǎng)期在南方暖濕環(huán)境下生活，各地在引進(jìn)湖羊的過(guò)程中勢(shì)必要解決湖羊的御寒問(wèn)題，掌握湖羊的飲食習(xí)性，加強(qiáng)防疫管理。隨著近年來(lái)養(yǎng)殖湖羊的農(nóng)戶越來(lái)越多，從推動(dòng)湖羊飼養(yǎng)業(yè)健康發(fā)展、避免養(yǎng)殖戶損失的角度出發(fā)，對(duì)湖羊養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、湖羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)示范實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

1.營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境。良好的養(yǎng)殖環(huán)境是保障湖羊健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件，盡管湖羊適應(yīng)我國(guó)南方的氣候，但是厭潮濕依然是其一大習(xí)性。湖羊養(yǎng)殖戶有一個(gè)說(shuō)法是“羊腳濕一天，白養(yǎng)三天”，因此應(yīng)當(dāng)保障養(yǎng)殖環(huán)境的科學(xué)性。首先在場(chǎng)址的選擇中應(yīng)當(dāng)遵循避風(fēng)朝陽(yáng)的原則，盡可能選擇利于排水的斜坡，遠(yuǎn)離工業(yè)和城市污染。從成本和防疫的角度來(lái)看，要求養(yǎng)殖戶盡可能選擇有自然屏障的地區(qū)建立養(yǎng)殖場(chǎng)，圈舍與工作人員的辦公和生活區(qū)域應(yīng)當(dāng)保持不少于0.5千米的距離，并對(duì)肉羊和生產(chǎn)羊進(jìn)行隔離管理。另外，在羊舍的建造中要盡可能滿足湖羊?qū)ι瞽h(huán)境干燥通風(fēng)的需求，圈舍需要有一定的坡度，但是在大風(fēng)天氣應(yīng)當(dāng)注意對(duì)風(fēng)沙灌入的防護(hù)。夏季需要注意在圈舍中安裝防暑降溫裝置，養(yǎng)殖戶還需要根據(jù)湖羊養(yǎng)殖數(shù)量確定圈舍的數(shù)量以及面積，保證成年羊、羔羊?qū)τ诨顒?dòng)范圍的需求，有條件的情況下可以修建專門(mén)的湖羊運(yùn)動(dòng)區(qū)。

2.科學(xué)的飼養(yǎng)管理。一方面，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)湖羊飼養(yǎng)的檔案管理工作，根據(jù)養(yǎng)殖的規(guī)模可以考慮引進(jìn)信息化管理的方式，以降低管理難度。湖羊的管理應(yīng)當(dāng)建立專門(mén)的檔案，從引進(jìn)、出生再到出欄和死亡的全過(guò)程都需要詳細(xì)記錄。在養(yǎng)殖的過(guò)程中還要做到定期更新湖羊喂養(yǎng)情況（飼料種類(lèi)、飼料量等）以及免疫情況等屬性信息。單湖羊的檔案信息應(yīng)當(dāng)由專人負(fù)責(zé)，并且保管時(shí)間不得少于2年。另一方面，應(yīng)建立湖羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖流程，基于湖羊喜多汁細(xì)莖牧草的習(xí)性，因此在飼料的選擇上應(yīng)當(dāng)將普通牧草與精料進(jìn)行優(yōu)化，在滿足湖羊進(jìn)食需求的同時(shí)節(jié)約成本。除牧草外還可以發(fā)掘如番茄渣等農(nóng)作物副產(chǎn)品資源，將其用于飼養(yǎng)湖羊，不僅能夠滿足湖羊的營(yíng)養(yǎng)需求，還能極大地節(jié)約養(yǎng)殖戶的飼料成本。值得注意的是，在種羊、羔羊、母羊的飼養(yǎng)中應(yīng)當(dāng)采用不同的飼養(yǎng)管理辦法，具體方法包括以下內(nèi)容：

（1）種公羊的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理。種公羊的飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會(huì)弱化其精液質(zhì)量，不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。因此為種公羊準(zhǔn)備的飼料應(yīng)當(dāng)保證飼料量的同時(shí)兼顧營(yíng)養(yǎng)的均衡性。研究表明，對(duì)處于繁殖期的公羊投入一定的維生素、礦物質(zhì)以及高蛋白食物能夠增強(qiáng)其性欲，有效提高其配種能力。

（2）母羊的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理。湖羊的養(yǎng)殖與其他品種的綿羊存在差異，在母羊的養(yǎng)殖中應(yīng)當(dāng)避免采用千篇一律的混養(yǎng)方案。例如在母羊配種前，應(yīng)當(dāng)抓好營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，提高飼料質(zhì)量。而在配種后應(yīng)當(dāng)避免對(duì)母羊進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，避免驚嚇。若母羊在分娩過(guò)程中出現(xiàn)難產(chǎn)等情況，需要人工及時(shí)干預(yù)并在條件允許的情況下為其提供單獨(dú)護(hù)理。綜上所述，針對(duì)母羊的飼養(yǎng)管理應(yīng)當(dāng)注重不同生理階段的個(gè)性化管理，確保羊羔質(zhì)量。

（3）羔羊的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理。一般來(lái)說(shuō)，羊羔出生體重不會(huì)低于1.6千克，健康羊羔成長(zhǎng)至15千克時(shí)便可逐步過(guò)渡至飼料喂養(yǎng)。在斷奶前期應(yīng)當(dāng)定時(shí)哺乳，同時(shí)喂養(yǎng)其少量?jī)?yōu)質(zhì)草料，待到一月齡后便可逐步脫離母乳喂養(yǎng)。有研究表明相對(duì)于其他品種的綿羊羊羔，湖羊羊羔普遍難以適應(yīng)常規(guī)的斷奶技術(shù)，因此養(yǎng)殖戶在羊羔斷奶后應(yīng)當(dāng)注意定時(shí)觀察羔羊的進(jìn)食情況以及體重情況。

3.合理地免疫和用藥制度。湖羊主要分布于我國(guó)浙江嘉興以及與太湖等地區(qū)，由于品種優(yōu)質(zhì)近年來(lái)被多地引進(jìn)，在引進(jìn)和雜交的過(guò)程中，湖羊因生活環(huán)境的突然變化可能出現(xiàn)異常情況。因此，針對(duì)因生活環(huán)境變化導(dǎo)致的習(xí)性異常需要養(yǎng)殖戶引起重視。在湖羊病害問(wèn)題的管理和研究中向來(lái)提倡預(yù)防為主的原則。養(yǎng)殖戶需要按照要求定期為湖羊接種各類(lèi)疫苗，同時(shí)及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)上報(bào)接種情況。例如羊羔在斷奶前需要及時(shí)接種羊黑疫苗、羊塊疫苗等。針對(duì)病羊和死羊的處理需要嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)氐臒o(wú)害化要求，若發(fā)現(xiàn)異常情況需要及時(shí)向有關(guān)部門(mén)進(jìn)行報(bào)告。就目前的研究現(xiàn)狀來(lái)看，湖羊在養(yǎng)殖以及雜交的過(guò)程中由于各種因素的影響出現(xiàn)的疾病主要包括但不限于羊瘟和布病等。導(dǎo)致這些疾病出現(xiàn)的主要問(wèn)題在于環(huán)境管理不當(dāng)，養(yǎng)殖戶需要根據(jù)湖羊的習(xí)性開(kāi)展科學(xué)的環(huán)境管理，尤其是針對(duì)羔羊以及配種后的母羊，需要嚴(yán)格保障圈舍的干燥和衛(wèi)生。而在獸藥的使用方面需要嚴(yán)格按照國(guó)家、地方以及行業(yè)的相關(guān)要求，一般情況下禁止養(yǎng)殖戶使用激素等藥物。須用藥的情況也要求養(yǎng)殖戶做好記錄，并合理用藥。例如湖羊驅(qū)蟲(chóng)用的藥物應(yīng)當(dāng)選擇伊維菌素口服，并做好記錄和休藥期管理。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，湖羊作為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的綿羊品種，近年來(lái)被廣泛引進(jìn)多地開(kāi)展養(yǎng)殖和雜交。作為一種生活習(xí)性較為特殊的品種，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行飼養(yǎng)管理的過(guò)程中務(wù)必要遵循科學(xué)的養(yǎng)殖原則，遵循湖羊的習(xí)性。在圈舍的修建、環(huán)境管理以及湖羊的飼養(yǎng)管理中都需要重視細(xì)節(jié)管理，加強(qiáng)病害防治和用藥管理，科學(xué)處理病羊和死羊，減少疫情的發(fā)生，推動(dòng)湖羊科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的開(kāi)展。