地域文化在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用

姜超群 楊曄

摘 要：隨著社會的快速發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，對食品包裝的審美也越來越高。在設(shè)計形式多元化的今天，地域文化在設(shè)計中占據(jù)了重要位置，人們對地域文化在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用和其本身的文化因素也越來越重視。本文介紹了地域文化在食品包裝設(shè)計中的發(fā)展，并對地域文化在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞：地域文化;食品包裝設(shè)計;應(yīng)用價值

The Application of Regional Culture in Food Packaging Design

JIANG Chaoqun， YANG Ye

（Shenyang University of Chemical Technology， Shenyang 110000， China）

Abstract： With the rapid development of society， people’s living standards gradually improve， aesthetic of food packaging is becoming more and more high. In today’s design form diversification， regional culture occupies an important position in design， and people pay more and more attention to the application of regional culture in food packaging design and its own cultural factors. This paper introduces the development of regional culture in food packaging design and explores the application of regional culture in food packaging design.

Keywords： regional culture; food packaging design; application value

在新時代背景下，設(shè)計水平在不斷提高，食品包裝的設(shè)計也成為了一大賣點。目前，市場競爭日趨激烈，只有不斷創(chuàng)新才能吸引消費者的目光，而地域文化特色可以在食品包裝設(shè)計中使其更有品位，同時也能促進(jìn)地域文化的宣傳和食品品牌的形象塑造。

1 地域文化和食品包裝設(shè)計的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，不同的學(xué)科領(lǐng)域逐漸意識到地域文化的重要性，不斷在學(xué)科中融入地域文化，使人們對地域文化也有了更加充分的理解，地域文化是一個有豐富內(nèi)涵的概念，一個地區(qū)的文化集中體現(xiàn)在地域文化中，是隨著歷史演變沉淀出來的不同文化底蘊的一種文化形態(tài)，是社會、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展程度的集中體現(xiàn)，具有長期性、個性化、穩(wěn)定性等重要特征。由于我國經(jīng)濟(jì)體制形式多樣化，不同的地域文化特征百花齊放，地域的差異也形成了多樣的飲食習(xí)慣，而具有特色的食品則代表了所屬地域的文化特征，所以將地域文化融入到食品包裝設(shè)計中尤為重要，其不僅有物質(zhì)價值，更重要的是對文化精神的傳承。

具有地域特色的食品包裝設(shè)計可以使人對當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗生活更加了解，在面臨外來文化的沖擊時，能夠繼續(xù)應(yīng)用和發(fā)揚本土地域文化并繼續(xù)發(fā)揮創(chuàng)新在食品包裝設(shè)計的重要作用，其對于產(chǎn)品的附加值和品牌效果的提升也有重要的作用。當(dāng)前人們對地域文化在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用有了一定重視，但目前并沒有足夠的設(shè)計者研究。大部分地方在食品包裝設(shè)計方面仍存在許多問題。部分個體經(jīng)營者品牌意識薄弱，只注重純天然、高品質(zhì)的商品，對食品的包裝外觀形象的設(shè)計缺乏認(rèn)知，導(dǎo)致包裝設(shè)計簡陋，缺乏形式美感，有的甚至只用普通盒子塑料袋包裝。另外，食品包裝辨識度較低也是普遍存在的問題之一。同類食品的包裝設(shè)計基本大同小異，設(shè)計雷同。在這些食品的外觀上對其特點介紹并不突出，不夠體現(xiàn)地域文化特色，缺少創(chuàng)新，對視覺元素的應(yīng)用更是屈指可數(shù)。因此，為了使食品在同類中脫穎而出，應(yīng)對食品包裝進(jìn)行更多的研究和實踐，進(jìn)而促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1-2]。

2 地域文化在食品包裝設(shè)計中的意義

2.1 商業(yè)價值

獨特的食品包裝設(shè)計可以有效激起消費者的消費欲望，從而為產(chǎn)品帶來更多的收益。將地域文化融入食品包裝設(shè)計會增加消費者的購買欲望，提高食品的文化價值和經(jīng)濟(jì)價值，從而提高市場競爭力。傳統(tǒng)的食品包裝設(shè)計大多采用的是食品本身的圖片，弱化了食品的內(nèi)涵，忽略了地域文化的應(yīng)用。優(yōu)秀的地域文化特色食品需要將地域文化與包裝設(shè)計相結(jié)合，其中，旅游特色食品是最主要的典例。游客作為主要受眾群體，通常會選擇購買特產(chǎn)帶回家，在考慮食品本身味道的同時，更注重其包裝設(shè)計，因此，亮眼的包裝設(shè)計才更能脫穎而出。

在地域文化融入食品包裝設(shè)計中，日本的設(shè)計別具一格。日本是一個多民族國家，其更注重文化與內(nèi)涵，越是地方特色的食品包裝設(shè)計越能引起當(dāng)?shù)厝藗兊墓缠Q，具有獨有的設(shè)計風(fēng)格。因此，可以借鑒其設(shè)計理念，借由地域文化來提高產(chǎn)品的價值，提高市場競爭力，從而為商品經(jīng)濟(jì)帶來影響[3]。

2.2 藝術(shù)價值

藝術(shù)是廣泛的人類活動，是語言的一種表達(dá)方式，藝術(shù)價值是很重要的精神價值，可以改善和豐富人們的精神生活，地域文化為則食品包裝設(shè)計提供了藝術(shù)靈感來源。在設(shè)計中應(yīng)對地域文化進(jìn)行分析提煉，結(jié)合圖形、色彩、符號、視覺元素處理設(shè)計出符合人們審美的食品包裝，提升包裝的美觀性。消費者不僅可以把購買的食品當(dāng)作普通消費品，也可以作為藝術(shù)品欣賞。因為好的包裝設(shè)計可以將地域文化很好地表現(xiàn)出來，形成新的藝術(shù)形式，賦予食品很高的藝術(shù)價值。人的審美和藝術(shù)品位是不受限制的，特色的地域文化需要傳承和發(fā)揚。在現(xiàn)代社會東西方各種藝術(shù)交融的局面下，更應(yīng)提高對地域文化在食品包裝設(shè)計應(yīng)用中的重視程度。

2.3 文化價值

我國民族眾多，不同地域有著不同的文化表現(xiàn)形式，地域文化融入食品包裝設(shè)計可以有效促進(jìn)本地文化的傳播，也能很好地將中國傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。我國是具有五千年優(yōu)秀文明的文化古國，在各個歷史時期都有著特色文化遺產(chǎn)，可以被開發(fā)應(yīng)用于食品包裝設(shè)計中。選擇和篩選優(yōu)秀民族文化精髓是文化價值的體現(xiàn)，因此，可基于地域文化在食品包裝設(shè)計中的價值，樹立獨特的地域文化形象，使地域文化理念深入人心，使我國地域文化特色在我國文化的發(fā)展中得到更好的傳承和發(fā)揚。

在品牌塑造成功的情況下，會使食品所在地的地域文化、民俗風(fēng)情更出彩，從而間接宣傳了地域文化。在食品包裝設(shè)計的創(chuàng)新方面，用地域優(yōu)秀的傳統(tǒng)元素才能不失時代特色，與時俱進(jìn)，進(jìn)而體現(xiàn)地域文化在食品包裝設(shè)計中的文化價值。

3 創(chuàng)新地域文化在食品包裝設(shè)計的應(yīng)用

為了在地域特色食品中體現(xiàn)出地域文化，必須從食品包裝設(shè)計應(yīng)用的長遠(yuǎn)角度進(jìn)行思考，要深入研究地域文化在食品包裝設(shè)計中的融合，挖掘地域文化的現(xiàn)有特征，通過視覺化方式呈現(xiàn)出來，并結(jié)合時代發(fā)展和地域民族的發(fā)展需求，創(chuàng)造出更有新意的食品包裝。

3.1 運用代表性圖形元素

傳統(tǒng)的地域文化圖形元素代表了當(dāng)?shù)靥囟ǖ囊饬x符號，具有地域特色的圖形是一種體現(xiàn)文化風(fēng)俗的語言，內(nèi)涵豐富。在設(shè)計時可將地方風(fēng)景、建筑簡化成圖形來進(jìn)行設(shè)計，以此增強(qiáng)食品包裝的地域性。圖形元素在食品外包裝中更容易得到廣泛運用，因為圖形元素展示的內(nèi)容比較直觀，如果能巧妙地將旅游地的標(biāo)志性圖形融入食品包裝，則可以有效促進(jìn)該地的商品銷售。色彩是圖形的重要組成部分，好的圖形設(shè)計需要好的色彩搭配進(jìn)行襯托，在食品的包裝中應(yīng)使用色彩特殊的圖形設(shè)計，可以使得圖形設(shè)計尤為突出。以中糧集團(tuán)的雜糧禮盒包裝為例（圖1），其整個系列設(shè)計有濃郁的地域文化特色，整個外觀呈梯狀，形象鮮明、個性獨特。包裝上的插畫風(fēng)格也是當(dāng)?shù)鬲毺氐木吧?，logo標(biāo)識也是由一個個圖形元素組成，獲得了更高的附加值。

3.2 運用傳統(tǒng)特色色彩

對于食品包裝而言，色彩可以很直觀地出現(xiàn)在人們的視線中，因此選擇合適的色彩在食品包裝設(shè)計中至關(guān)重要。不能一味追求統(tǒng)一色調(diào)以致于失去個性，應(yīng)添加不同顏色使食品包裝更突出、更鮮明。地域性的食品包裝設(shè)計發(fā)展至今，從視覺審美上已經(jīng)獲得了頗高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，富有人情色彩的包裝更能使消費者得到更加親切的體驗。例如小龍坎的食品包裝設(shè)計，其中的紅、綠色調(diào)搭配給人眼前一亮的感覺，還融入了熊貓、花椒等各種元素，以豐富的畫面來傳達(dá)火鍋的歡愉情懷。

3.3 運用地域包裝材質(zhì)

地域文化不同，對于包裝材質(zhì)的選擇和要求也不一樣，使用不同且特異的包裝材質(zhì)會產(chǎn)生不同的效果。利用特異的包裝材質(zhì)可以有效突出食品外包裝設(shè)計者對其產(chǎn)品所表達(dá)出的文化意義，同時也能體現(xiàn)產(chǎn)品自身所獨特的文化品位。此外，包裝材質(zhì)可以通過其所設(shè)計的造型顯得更加別具一格，獨特的包裝材質(zhì)加上引人注目的造型設(shè)計可以有效突出食品包裝的品質(zhì)，也可以很好地展示出食品產(chǎn)地的文化特質(zhì)。不同的食品要根據(jù)其本身性能選擇合適的材料，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，消費者越來越喜愛自然的生態(tài)意境，為了凸顯食品的味道是天然的，食品包裝也可以從當(dāng)?shù)氐淖匀惶厣牧现腥〔?，而且還能防止二次加工造成環(huán)境污染。包裝食品可使用葉子、竹子、果殼和稻草等，這種天然的材質(zhì)具備了自然純樸之美。例如，圖2中泰國的柚子包裝將當(dāng)?shù)氐乃参锖蛡鹘y(tǒng)工藝相結(jié)合，還能實現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展[4-5]。

4 結(jié)語

地域文化在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用極其重要，只有以地域文化為基礎(chǔ)不斷地探究創(chuàng)新設(shè)計，食品包裝設(shè)計水平才能進(jìn)一步提升。將地域文化融入到食品包裝設(shè)計不僅能促進(jìn)地域文化發(fā)展和品牌的形成，更能發(fā)揚我國傳統(tǒng)的地域文化。

參考文獻(xiàn)

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