生活飲用水監(jiān)測(cè)中微生物檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值研究

延進(jìn)霞 張安亮

摘 要：目的：分析和探究生活飲用水監(jiān)測(cè)中微生物檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值。方法：選取山東省東營市2019年12月—2021年6月的枯水期樣本和豐水期樣本各48份作為研究對(duì)象，采用濾膜法檢驗(yàn)（研究1組）與多管發(fā)酵法檢驗(yàn)（研究2組），統(tǒng)計(jì)枯水期與豐水期兩組微生物檢出情況。結(jié)果：枯水期的檢驗(yàn)結(jié)果顯示，研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為73.0%、81.2%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為79.2%、83.3%，研究2組的檢出率明顯優(yōu)于研究1組，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）;豐水期的檢驗(yàn)結(jié)果顯示，研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為68.8%、72.9%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為72.9%、77.1%，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論：本研究使用的2種微生物檢驗(yàn)技術(shù)對(duì)于檢測(cè)生活飲用水中的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群具有較好的實(shí)際運(yùn)用意義，其中多管發(fā)酵法的實(shí)際運(yùn)用效果更佳，值得推廣。

關(guān)鍵詞：飲用水監(jiān)測(cè);微生物檢驗(yàn)技術(shù);應(yīng)用價(jià)值;分析

Research on the Application Value of Microbial Inspection Technology in Drinking Water Monitoring

YAN Jinxia1， ZHANG Anliang2

（1.Lijin County， Dongying City Disease Control and Prevention， Dongying 257400， China; 2.Dongying Center for Disease Control and Prevention， Dongying 257000， China）

Abstract： Objective： To analyze and explore the application value of microbial inspection technology in drinking water monitoring. Methods： 48 samples in the dry season and 48 samples in the wet season in our city from December 2019 to June 2021 were selected as the research objects. All drinking water samples were tested by membrane filter method （study group 1） and multi-tube fermentation method （study group 2）. Results： The test results in the dry season showed that the detection rates of Escherichia coli and heat-resistant coliforms in study group 1 were 73.0% and 81.2%， respectively， and the detection rates of Escherichia coli and heat-resistant coliforms in study group 2 were were 79.2% and 83.3%， respectively. The detection rate of study group 2 was significantly better than that of study group 1， and the difference between groups was statistically significant （P<0.05）. The detection rates of Escherichia coli and heat-resistant coliforms were 68.8% and 72.9%， respectively. The detection rates of Escherichia coli and heat-resistant coliforms in the two study groups were 72.9% and 77.1%， respectively. The difference between the groups was statistically significant （P<0.05）. Conclusion： The two microbial testing techniques used in this study have good practical application significance for the detection of Escherichia coli and heat-resistant coliforms in drinking water， and the practical application effect of the multi-tube fermentation method is better， which is worthy of promotion.

Keywords： drinking water monitoring; microbial testing technology; application value; analysis

水是人類生存必不可少的重要物質(zhì)，生活飲用水是保障人體健康和生活質(zhì)量的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)。因此，生活飲用水的檢測(cè)和管理工作是各個(gè)國家重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。當(dāng)前，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》包括兩部分，即法定水質(zhì)指標(biāo)濃度量的限值和法定的行為規(guī)范。法定水質(zhì)指標(biāo)濃度量的限值是為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人們的健康和生活質(zhì)量。法定的行為規(guī)范是為保證生活飲用水各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到法定水質(zhì)指標(biāo)濃度量的限值，對(duì)集中式供水單位生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的法定行為規(guī)范。但是從當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體形勢(shì)來看，工業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)致的生活飲用水的質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。為更好地解決居民生活飲用水質(zhì)量達(dá)不到國家要求的問題，急需對(duì)飲用水進(jìn)行檢測(cè)。傳統(tǒng)的檢測(cè)方式主要是采取常規(guī)過濾消毒等處理，雖然能在一定程度上降低水中微生物的含量，但相關(guān)部門對(duì)于飲水質(zhì)量的檢測(cè)能夠有效減少有害微生物對(duì)人體產(chǎn)生的影響。因此，本研究將選擇多管發(fā)酵法和濾膜法作為新型的微生物檢驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行分析。

1 材料與方法

1.1 一般材料

選取東營市2019年12月—2021年6月的枯水期樣本和豐水期樣本各48份作為研究對(duì)象。按照不同的檢驗(yàn)方式對(duì)研究1組和2組進(jìn)行檢驗(yàn)。所有樣本均嚴(yán)格遵循生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法采集與保存，檢測(cè)樣本所使用的儀器和設(shè)備比較差異不明顯，且無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 研究1組檢測(cè)方法

研究1組檢測(cè)方法主要采用的是濾膜法檢驗(yàn)，具體操作步驟如下：①準(zhǔn)備檢測(cè)所需的所有的儀器，其中包含試管、微孔濾膜、顯微鏡及無齒鑷子等;②對(duì)檢測(cè)樣本進(jìn)行滅菌處理，將待檢測(cè)的樣本放置在燒杯中，注入蒸餾水后利用酒精燈煮沸;③飲用水樣本過濾，利用無菌鑷子將滅菌濾膜夾起放至無菌濾床上方，注意保持濾膜粗糙面向上，隨后將

100 mL的飲用水樣本注入，打開閥門進(jìn)行抽濾操作;④過濾后再放置在恒溫箱中進(jìn)行滅菌處理。

1.2.2 研究2組檢測(cè)方法

研究2組檢測(cè)方法主要使用的是多管發(fā)酵法進(jìn)行檢驗(yàn)，具體操作步驟如下：①在研究1組檢驗(yàn)方式的基礎(chǔ)上進(jìn)行檢測(cè);②檢驗(yàn)檢測(cè)樣本中的大腸菌群數(shù);③取1 mL飲用水樣本注入裝有10 mL單料乳糖蛋白胨培養(yǎng)液，混合后觀察檢測(cè)樣本的pH值，將pH值調(diào)整至7.1～7.5，再加入濃度為1.5%的溴甲酚紫乙醇溶液2 mL中，完全混勻后分裝于試管中，放置在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌，再進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。

1.3 觀察指標(biāo)

以《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》與《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為參考標(biāo)準(zhǔn)，比較2組被檢測(cè)樣本的微生物檢出情況。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS 19.0數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，并采用t檢驗(yàn)進(jìn)行2組間的比較，計(jì)數(shù)資料采用[n（%）]表示，計(jì)數(shù)資料的比較采用χ2檢驗(yàn)，以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩組檢測(cè)樣本枯水期微生物檢出情況比較

兩組檢測(cè)樣本枯水期微生物檢出情況比較結(jié)果顯示，研究1組和研究2組的雜菌及大腸菌群檢出率差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）;研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為73.0%、81.2%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為79.2%、83.3%，研究2組的檢出率明顯優(yōu)于研究一組，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），詳情見表1。

2.2 2組檢測(cè)樣本豐水期微生物檢出情況比較

2組檢測(cè)樣本豐水期微生物檢出情況比較結(jié)果顯示，研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為68.8%、72.9%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為72.9%、77.1%，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），詳情見表2。

3 結(jié)論與討論

水是人類生活不可缺少的重要物質(zhì)，人類的生產(chǎn)和生活都離不開水。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國家對(duì)水資源的質(zhì)量也越來越關(guān)注，需要進(jìn)行飲用水檢測(cè)，了解飲用水水質(zhì)。飲用水主要考慮對(duì)人體健康的影響，其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)除物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)外，還有微生物指標(biāo)。對(duì)工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。就當(dāng)前世界生活飲用水的總體發(fā)展形勢(shì)來看，還存在部分國家的飲用水的質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，水污染問題導(dǎo)致全世界大約有12億人出現(xiàn)腸道傳染性疾病，其中有400萬兒童死于水污染疾病，因此對(duì)生活飲用水的質(zhì)量把控尤為重要[1]。當(dāng)前我國主要對(duì)生活飲用水進(jìn)行檢測(cè)的主要指標(biāo)有水中的化學(xué)需氧量、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群以及耐熱大腸菌群。主要使用的檢測(cè)方式為常規(guī)過濾消毒等處理，這樣的檢測(cè)方式還達(dá)不到國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[2]。使用多管發(fā)酵法和濾膜法進(jìn)行微生物檢驗(yàn)有較好的效果[3]。

本文選擇東營市枯水期和豐水期的樣本作為研究的對(duì)象，對(duì)檢測(cè)樣本使用管發(fā)酵法和濾膜法進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。檢測(cè)結(jié)果顯示，枯水期研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為73.0%、81.2%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為79.2%、83.3%，研究2組的檢出率明顯優(yōu)于研究1組，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）;豐水期研究1組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為68.8%、72.9%，研究2組的大腸埃希菌與耐熱大腸菌群檢出率分別為72.9%、77.1%，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）[4]。由此可以得知，多管發(fā)酵法對(duì)于生活飲用水微生物檢驗(yàn)的實(shí)際意義更好、實(shí)際運(yùn)用效果更佳，但是由于受到檢測(cè)時(shí)間和檢測(cè)樣本數(shù)量的限制，還需進(jìn)一步完善[5]。

參考文獻(xiàn)

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