中國陶瓷文化在東南亞的影響力研究
——以宋加洛陶瓷為例

◎李瀝平

中國陶瓷在世界產(chǎn)生大范圍的影響，首先是作為精致藝術(shù)品被收藏，其次是作為日用品被需求而轉(zhuǎn)變成為市場量巨大的商品，再者是中國的陶瓷制作工藝和技巧，直接推動了世界上陶瓷使用國家陶瓷的欣賞水平，和陶瓷制造國家陶瓷制造業(yè)的發(fā)展。從某種意義上來說，在歷史上中國陶瓷引領(lǐng)了世界陶瓷的風(fēng)尚和審美，代表了世界陶瓷制造業(yè)的最高水平、技巧和工藝，也普及了世界上各國家的陶瓷使用率。東南亞國家因為地緣、政治方面的優(yōu)勢，是中國陶瓷外銷最具規(guī)模的市場與銷往西方國家途中的周轉(zhuǎn)地。陶瓷作為易損物品，在運輸上不具備優(yōu)勢，但是在市場上卻占有巨大的份額。因此，在巨大的市場需求和商業(yè)利益的促進之下，東南亞地區(qū)的本土陶瓷開始趨于中國化發(fā)展。

一、中國陶瓷文化

陶文化是世界上普遍存在的文化現(xiàn)象，大部分的史前遺跡都發(fā)現(xiàn)了陶。“瓷”是中國的發(fā)明，也是中國藝術(shù)中最為重要的藝術(shù)形式之一。因此，追溯中國的陶瓷文化，首先要區(qū)分陶和瓷。總結(jié)來說，兩者所用材料不同、制作工藝不同、燒制溫度不同、軟硬程度不同、并且所追求的外表形狀即藝術(shù)審美不同，另外瓷上釉，而陶的表面沒有釉。正是因為有了瓷，中國的陶瓷文化才真正走向世界。中國瓷器是世界上最令人夢寐以求、技術(shù)最先進的陶瓷。它完美地結(jié)合了藝術(shù)和技術(shù)，美感和功用。成為世界各地收藏家夢寐以求的珍品，以及貿(mào)易中需求旺盛的商品。

中國的陶瓷從史前時期到近現(xiàn)代，文化樣式、窯口和藝術(shù)風(fēng)格舉不勝舉，粗略的可分為官窯和民窯兩種。官窯代表了較高的技藝和藝術(shù)水準(zhǔn)，但是流通性小。民窯則流通性高，傳播范圍廣泛。8世紀(jì)末，中國陶瓷開始背負向外輸出，傳播文化的使命。9-11世紀(jì)唐宋時期出現(xiàn)第一個高潮，這個時期的陶瓷，主要以造型精致和色彩豐富的低溫釉陶瓷為主。14世紀(jì)的元明時期，隨著海上絲綢之路的繁榮，極大地帶動了中國陶瓷文化向世界的傳播，這個時期的陶瓷以青花瓷為代表，在技術(shù)和藝術(shù)審美上獲得了極大的成功。15-17世紀(jì)明代中晚期至清初是中國陶瓷外銷的黃金時期，中國陶瓷從窯口到樣式都比往常豐富，民間陶瓷大放異彩。發(fā)展到18世紀(jì)，中國的陶瓷已經(jīng)獲得世界范圍內(nèi)的廣泛認可，享譽世界。

二、宋加洛陶瓷

明朝時期，中國政府實施海禁，陶瓷禁止外銷導(dǎo)致東南亞市場巨大的需求量得不到滿足，促進了該地大批本土陶瓷的發(fā)展，在盛期甚至代替中國陶瓷銷往世界各地，其中頗具規(guī)模和流行的就是宋加洛陶瓷。宋加洛陶瓷是古代泰國的傳統(tǒng)陶瓷文化，源自素可泰王國時期。宋加洛窯是素可泰附近窯口和西薩查那萊附近窯口的總稱，以生產(chǎn)裝飾有傳統(tǒng)圖案的白底黑花釉下彩和青瓷為主，這些陶瓷器皿是用1150-1280攝氏度的溫度燒制而成的，包括盤、罐、茶壺、杯、碗、勺和陶瓷人物、動物。從素可泰城和西薩查那萊古城附近出土的古窯可以證明，宋加洛窯的制造和燒制技術(shù)可以追溯到素可泰王朝時期直至大城王朝結(jié)束（14世紀(jì)-16世紀(jì)）。

（一）素可泰窯場

素可泰窯場位于素可泰古城北墻外圍，這些窯沿著古老護城河建造。其中的大部分窯爐被稱為“Tao-Ta-Klub”（TH）或者上升式窯，這種窯的燒制溫度只能達到900度，因此，只能用于生產(chǎn)簡單的單色陶、褐陶。這些窯群所生產(chǎn)的陶瓷器皿的特點是以罐為主要造型。另外，在上釉和繪制圖案之前，先在陶器的表面涂上一層厚厚的白色泥漿，以覆蓋因為土壤紋理粗糙而造成的痕跡，以及遮蓋部分顏色黑灰黯沉的黏土，以獲得白凈漂亮的底色。（NiratSoodsang．2017）

（二）西薩查那萊窯場

古代宋加洛陶瓷最大的遺址位于現(xiàn)在的西薩查那萊古城，圍繞永河的兩岸發(fā)現(xiàn)了兩百多座窯址，其中大部分被稱為“Tao-Pra-Toon”（TH）或者交叉送風(fēng)窯，燒制溫度可以達到1300度。使用這種窯燒制的陶瓷質(zhì)量比其他的宋加洛陶瓷質(zhì)量更高。能燒制出的瓷有青瓷、白瓷、褐瓷和雙色瓷。西薩查那萊地區(qū)的陶瓷質(zhì)量優(yōu)于其他地方的宋加洛陶瓷，還有一個重要的原因：該地生產(chǎn)的陶瓷黏土來自附近的考斯蘭山，這里盛產(chǎn)的黏土質(zhì)地細膩，可以生產(chǎn)出用于制作瓷器的高嶺土和熟料。

西薩查那萊窯群最顯著的發(fā)現(xiàn)，是其中第41號古窯洞出土的9層窯疊加在一起的窯群。其中最深處達到7米，在最深處的文化層發(fā)現(xiàn)了高棉風(fēng)格的灰陶和無釉陶，在制作工藝和藝術(shù)風(fēng)格上，相比較青瓷、白瓷出現(xiàn)明顯的斷層。

（三）宋加洛窯的制作與用途

宋加洛時期的陶瓷制作分兩個步驟，第一步燒制成型之后，在素胚上進行花紋繪畫和上釉，風(fēng)干后進入第二步驟，即再次入窯燒制。陶瓷在窯洞中垂直疊放，每一件陶瓷都用墊餅隔開。為減少接觸面積，墊餅通常有5-6個圓腳，因此導(dǎo)致這一時期的陶瓷內(nèi)底部都留有5-6個斑點樣的痕跡。這種支餅墊燒的燒裝方法，在中國西南邊陲地區(qū)的古窯中也多有發(fā)現(xiàn)。（馬文斗，2001）

宋加洛陶瓷的生產(chǎn)有多種目的和用途，包括：第一、用于宗教儀式和信仰儀式，如向寺廟提供餐具、供奉物品和祈禱用具，或者是用作陪葬品等。第二、作為生活用品、家庭用具和出口商品，如餐具、茶具、罐、箱等。第三、裝飾用，首先是家居裝飾，包括一些花瓶、燈具等，其次是建筑裝飾，用于屋檐、滴水、瓦當(dāng)、瓦片、欄桿等。第四、其他用途，最為玩具，比如：漁網(wǎng)模型、蟋蟀籠、小動物。或者是一些紀(jì)念性的物品，比如：人物群像，其中母與子的陶瓷被認為是用來轉(zhuǎn)移厄運的。

宋加洛窯除了滿足泰國本地市場的需求外，也遠銷海外。馬來西亞、新加坡與菲律賓都有發(fā)現(xiàn)宋加洛陶瓷的蹤跡。雖然后期宋加洛陶瓷因為中國的貿(mào)易開放，重新接管陶瓷市場而受到?jīng)_擊，加之又經(jīng)歷了緬甸的戰(zhàn)爭攻擊，最后在西方國家主導(dǎo)的航海時代消失在歷史的洪流中。但是，它的制作技法和工藝卻被保存了下來。隨著最大一批宋加洛古陶瓷的出土，在當(dāng)?shù)孛癖姾退囆g(shù)家的努力之下，宋加洛陶瓷在現(xiàn)代社會中發(fā)展起來，形成了藝術(shù)村落，開發(fā)出了“一村一品”等特色藝術(shù)特產(chǎn)。目前，宋加洛陶瓷是泰國重要的國家工藝美術(shù)之一。

三、宋加洛陶瓷和中國陶瓷的關(guān)系（陶工、技術(shù)、藝術(shù)風(fēng)格）

素可泰是泰國歷史上第一個政治政權(quán)，也是泰國文化和藝術(shù)的開端。公元1292年，素可泰國王蘭甘亨的文書“金冊”經(jīng)由廣東轉(zhuǎn)送大都（今北京），自此與中國建立聯(lián)系。此后元朝派使者多次出訪素可泰，具記載素可泰向元朝派出使節(jié)共9次，在這些使節(jié)中，《元史》記載1299年的來訪人員中有來自暹羅國的王子。（宋濂、趙塤、王瑋，1976）中國浙江人士周達觀，曾隨同元朝使節(jié)前往真臘（柬埔寨），寫下《真臘風(fēng)土記》，其中使用“暹羅”稱呼泰國地區(qū)。

由于素可泰王朝和中國的友好外交關(guān)系，導(dǎo)致目前的研究中，對中國陶瓷和宋加洛陶瓷的關(guān)系有著眾多猜測。其中爭議最大的是宋加洛的窯工是否來自中國，雖然部分學(xué)者認為這個論點沒有任何古文獻資料支撐，但是對宋加洛窯的考古發(fā)現(xiàn)，該地出土的陶瓷，特別是西薩查那萊附近的陶瓷，在制作工藝和藝術(shù)風(fēng)格上存在明顯的斷層：從灰釉、無色釉直接到青瓷的跨越。早期的宋加洛陶瓷，明顯受到高棉陶文化的影響，而從高棉陶到中國瓷，這種從制作工藝到藝術(shù)審美實現(xiàn)飛躍式的發(fā)展，是直接的，中間沒有過渡時期。

早期的宋加洛窯分布在素可泰地區(qū)，因為素可泰王朝時期這里是國家的都城。直到宋加洛的工匠們發(fā)現(xiàn)了西薩查那萊地區(qū)考斯蘭山的黏土更適合制作漂亮的陶瓷，才把宋加洛窯的重心從素可泰遷至西薩查那萊。在這里，宋加洛的陶瓷工人把黏土制作成高嶺土，使用熟料增加韌性、排出空氣。另外，在窯的選擇上也從溫度較低的上引式窯變成了溫度較高，可以融化釉料的交叉送風(fēng)窯。是什么讓宋加洛地區(qū)的陶瓷工人一下子掌握了這些技術(shù)，我們已經(jīng)不得而知。

然而，無論是中國的陶瓷工人直接到達了這個地方，給這里的陶瓷文化帶來了技術(shù)和革新，還是這里的人們學(xué)習(xí)了中國陶瓷的制作工藝，給本土的陶瓷技藝帶來了變革，都足以證明，中國陶瓷文化對宋加洛陶瓷的深層次影響。

另外，宋加洛陶瓷的藝術(shù)風(fēng)格受到中國陶瓷的影響，主要表現(xiàn)在圖案紋樣上面。罐子、花瓶、盤、碗類圓形器皿的裝飾中時常使用圓形黑白紋案，黑色的花紋代表陰-女性，白色的部分代表光亮-男性，正是受中國陰陽文化的影響。另外還有“龍紋”“鳳紋”“牡丹紋”等中國特有的圖案也在宋加洛陶瓷中非常常見。宋加洛陶瓷中最負盛名的陶瓷是黑紋彩繪陶和青瓷，其中的黑紋彩繪陶明顯受到中國磁州窯的影響，而青瓷則和中國的龍泉窯青瓷異曲同工。（王建保，2014）雖然宋加洛青瓷相較龍泉窯青瓷更黃綠一些，但是也經(jīng)常被收藏者們混淆。

宋加洛陶瓷是古老絲綢之路的產(chǎn)物，融合了中泰文化，見證了中國陶瓷的歷史和興衰，在歷史洪流和巨變中綻放異彩，經(jīng)歷塵封又重見天日，是中國陶瓷文化在東南亞的重要親證者和見證者。

四、中國陶瓷在東南亞的影響力

（一）中國陶瓷文化在東南亞傳播的基本概況

中國陶瓷文化在東南亞的傳播是伴隨著絲綢之路的發(fā)展不斷推進的。在唐宋時期，主要以陸上絲綢之路為媒介，沿中南半島各地輸出，這點由馬來西亞、印度尼西亞考古發(fā)現(xiàn)的漢唐風(fēng)格的陶瓷器可以證明。元明時期，中國陶瓷文化的興起以及海上絲綢之路的貿(mào)易暢通，極大的加速了陶瓷作為主要的貿(mào)易商品輸出到東南亞各地?？偨Y(jié)來說，中國陶瓷文化進入東南亞主要有兩個途徑，第一是以官方為代表的貿(mào)易朝貢，第二是以民間為代表的商品貿(mào)易。另外，海外移民也是中國陶瓷文化在東南亞傳播的重要媒介。中國陶瓷文化在東南亞的傳播地域之廣，包括了中南半島各地區(qū)，并且傳播的范圍廣泛，深受東南亞民眾的喜愛。

（二）中國陶瓷文化影響下的東南亞本土陶瓷文化

中國陶瓷文化除了直接輸出到東南亞外，還間接影響著東南亞地區(qū)的本土陶瓷文化。以宋加洛陶瓷為例，從其燒制工藝、造型紋樣、釉彩到窯的樣式都受到中國陶瓷文化的影響。和宋加洛陶瓷類似的還有泰國的五色陶瓷，五色陶瓷最初是由泰國政府向中國訂制，后期直接派泰國的工匠到中國學(xué)習(xí)，把這種陶瓷的制作工藝帶回泰國，目前是泰國陶瓷文化中重要的組成部分。其次，受到影響的還有越南安南青花瓷。在14世紀(jì)世界上能夠燒制青花瓷的國家僅有中國和越南，在中國海禁時期，越南的青花瓷為了能代替中國陶瓷銷往世界，更是進一步改革以提高技術(shù)，可以說，中國青花瓷的興衰直接影響了越南青花瓷的發(fā)展。另外還有緬甸青瓷、菲律賓陶瓷等都受到了中國陶瓷文化的影響。中國陶瓷文化在東南亞地區(qū)有著極高的地位，引領(lǐng)著東南亞陶瓷的燒制技術(shù)和藝術(shù)風(fēng)格。

（三）陶瓷對中國文化在東南亞傳播的助力

中國陶瓷在東南亞地區(qū)的流行，同時推動了中國文化在東南亞的傳播。首先，陶瓷作為日用品，極大地改善了東南亞地區(qū)人們的生活狀態(tài)。其次，中國陶瓷特別是以青花瓷為代表，在東南亞廣泛用于寺廟場所、宗教儀式。陶瓷極大地提高了東南亞民眾的物質(zhì)生活，同時滿足了其精神需求。以陶瓷作為外交也極大地豐富了中國的形象，加深了“泱泱大國，禮儀之邦”的印象。

“陶瓷之路”是日本古陶瓷學(xué)者三上次男在20世紀(jì)60年代提出的概念，如果說陸地絲綢之路是以絲綢繁榮的，那么海上絲綢之路就是以陶瓷落地的。絲綢開篇了中國文化在世界的印象，陶瓷則奠定了這種形象。

五、結(jié)語

關(guān)于中國陶瓷文化在東南亞的影響力的研究中，研究者們多著重研究中國陶瓷在東南亞的傳播，而少有以東南亞本土陶瓷為例研究中國陶瓷對其深層次的影響。另外，其他關(guān)于宋加洛窯和中國陶瓷的關(guān)系的研究，都集中在對比其釉彩和裝飾紋樣。因此，本文著重以研究宋加洛陶瓷，從其歷史背景、發(fā)展規(guī)模展開，重點研究它的窯的樣式，燒制工藝，燒裝技術(shù)，黏土的選擇，制作工藝，燒制步驟，功能和用途，并對古宋加洛窯的考古進行梳理，探討它與中國陶瓷深層次的關(guān)系。事實證明，中國陶瓷對東南亞本土陶瓷文化的影響不僅僅停留于表面，而是對其從原材料選擇，到窯的樣式，燒裝技術(shù)以及制作工藝都帶來了影響和革新。值得一提的是，這些影響不可能僅靠官方朝貢和商品交換就能做到，更多的只能是人員流動才能實現(xiàn)。（王光堯，2011）并且，中國陶瓷文化在世界主流文化圈中的流行，以及在世界各國商業(yè)版圖中的大量流通，極大地鼓舞了東南亞各地制作陶瓷的熱情，帶動了東南亞陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。陶瓷作為中國文化和藝術(shù)的代表，也在潛移默化中把中國文化傳播到東南亞各地。