海水池塘刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)

徐晨曦 陳秀玲 高曉田 張麗敏 劉鳴揚 趙春龍 崔兆進 付仲

摘 要：為提高刺參養(yǎng)殖池塘水體空間的利用率，增加產(chǎn)量和效益，構(gòu)建了一種刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺生態(tài)混養(yǎng)模式，試驗結(jié)果顯示，該模式的單產(chǎn)高達3 191.25 kg/hm2，其中刺參（Apostichopus japonicus）單產(chǎn)1 875 kg/hm2，日本對蝦（Penaeus japonicus）504 kg/hm2，三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）307.5 kg/hm2，菊花心江蘺（Gracilaria lichevoides）505.5 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：刺參（Apostichopus japonicus）;日本對蝦（Penaeus japonicus）;三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）;菊花心江蘺（Gracilaria lichevoides）;生態(tài)混養(yǎng)

為了提高刺參養(yǎng)殖池塘水體空間的利用率，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海參綠色高效養(yǎng)殖崗位與昌黎縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站合作，構(gòu)建了刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺四品種生態(tài)混養(yǎng)模式，并在昌黎縣進行了養(yǎng)殖試驗。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

2020年在秦皇島疆海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司開展了海參-日本對蝦-梭子蟹-菊花心江蘺四品種混養(yǎng)試驗，采用了兩個3.33 hm2（50畝）的刺參養(yǎng)殖池塘，面積共6.67 hm2（100畝）。試驗池塘底質(zhì)為泥沙底，池深3～4 m，進排水方便，交通便利。

1.2 準備工作

2020年3月中旬對養(yǎng)殖池塘進行清淤平整，整理刺參附著基-礁石，使堆高保持0.6～0.8 m，堆寬保持1.3～1.5 m，行距2.5 m，堆距3.5 m。對試驗池塘清整后進水，進水時用80～100目篩網(wǎng)過濾，水深80～100 cm。刺參投苗前一周左右潑灑“硅藻旺”肥水，培育底棲藻類，使水體透明度維持在30～40 cm。

1.3 苗種投放

2020年4月初投放刺參苗種，規(guī)格200～300頭/kg，投苗密度22 500只/hm2。日本對蝦第一茬5月初投苗，規(guī)格為體長1.0～1.5 cm，密度45 000尾/hm2;第二茬8月上旬投苗，規(guī)格為體長1.0～1.5 cm，密度30 000尾/hm2。三疣梭子蟹5月下旬投苗，規(guī)格200～300只/kg，密度3 750只/hm2。菊花心江蘺在6月份池塘水溫穩(wěn)定在20 ℃時投苗，播種方式為底播，苗種株高8～10 cm，密度6 000株/hm2。

1.4 養(yǎng)殖管理

大潮期間進排水。根據(jù)試驗池塘的水溫、水色和水深情況安排施肥和進排水，池塘水色調(diào)控至黃褐色或黃綠色，透明度維持在30～50 cm。春季和秋季的池塘水位保持在1.0～1.5 m，夏季高溫期水位加至2 m以上。整個養(yǎng)殖期間不投喂，完全依靠天然餌料滿足養(yǎng)殖品種的營養(yǎng)需求。每日早晚各巡塘一次，觀察養(yǎng)殖品種的生長、體質(zhì)狀況，池塘水色和透明度變化，池塘設施運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.5 收獲測產(chǎn)

2020年10月中旬，對刺參、日本對蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺進行收獲測產(chǎn)，抽取30頭（尾、只、株），測量刺參、日本對蝦和三疣梭子蟹的體重，測量菊花心江蘺的株高和株重，統(tǒng)計各養(yǎng)殖品種的成活率、平均體重、單位面產(chǎn)量以及試驗池的總產(chǎn)量。

2 測產(chǎn)結(jié)果

由表1可以看出，刺參、日本對蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺的單位面積產(chǎn)量分別為1 875 kg/hm2、504 kg/hm2、307.5 kg/hm2和505.5 kg/hm2，合計單位面積產(chǎn)量為3 192.0 kg/hm2。

3 討論

我國有海參品種147種，具有食用價值的有20多種，而目前可進行規(guī)?；庇驮鲳B(yǎng)殖的只有刺參一種。刺參不僅有很高的營養(yǎng)和藥用價值，還在海洋物質(zhì)能量循環(huán)中發(fā)揮著重要的生態(tài)功能，已成為繼魚、蝦、貝、藻后的第五次海水養(yǎng)殖浪潮的主養(yǎng)品種之一，也是多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖和海洋牧場增殖的重要品種之一。隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖模式單一、水體空間利用不足的矛盾日益突出。針對上述情況，國內(nèi)同行開發(fā)出了海參對蝦混養(yǎng)[1-4]、海參貝類混養(yǎng)[5-8]、海參藻類混養(yǎng)[9-11]、海參魚類混養(yǎng)[12-13]、海參海膽混養(yǎng)[14]、海參單環(huán)刺螠混養(yǎng)[15]等多種海參多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，對于改善海參養(yǎng)殖池塘環(huán)境，提高養(yǎng)殖效益，提升水體利用率起到重要作用。

本試驗構(gòu)建的刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺混養(yǎng)模式是以海參為主養(yǎng)品種的養(yǎng)殖模式，合理搭配日本對蝦、三疣梭子蟹和菊花心江蘺等養(yǎng)殖品種。刺參棲息于礁石、聚乙烯網(wǎng)片等人工基質(zhì)上，攝食硅藻類、褐藻類及含有機碎屑的泥沙;日本對蝦具有潛沙習性，晝伏夜出，攝食小型底棲無脊椎動物，兼食底層浮游生物;三疣梭子蟹潛沙，晝伏夜出，捕食兇猛，海藻、螺、蚌以及魚、蝦、蟹等皆可攝食;由此可以看出日本對蝦、三疣梭子蟹的生存空間不與刺參重疊，混養(yǎng)時可顯著提高海參養(yǎng)殖池塘水體的利用率，還可充分利用刺參養(yǎng)殖池塘內(nèi)天然餌料，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量;而且刺參的食性與日本對蝦、三疣梭子蟹不存在競爭，混養(yǎng)時還能夠攝食它們的殘餌、排泄物等有機碎屑，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。多項研究表明對蝦與海參混養(yǎng)時，對蝦對海參的生長存活影響不顯著，不會對海參的產(chǎn)量造成明顯影響;反而，海參夏眠時正是對蝦生長旺盛期，混養(yǎng)可使海參養(yǎng)殖池塘得到充分利用，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量;夏眠結(jié)束后對蝦排泄物還能夠補充海參天然餌料的不足;而且對蝦的活動對于改善海參池塘的底質(zhì)和水質(zhì)也有一定的作用[3-4，16-17]。菊花心江蘺為一種大型生物修復型藻類，能夠降低養(yǎng)殖水體氨氮、硝酸鹽、亞硝酸氮、總磷等的濃度，促進其他混養(yǎng)品種生長[10，18-19]，菊花心江蘺與海參混養(yǎng)時不僅可以改善海參養(yǎng)殖池環(huán)境條件;還能夠起到遮陰作用，利于降低池底水溫，有助于海參安全夏眠。養(yǎng)殖結(jié)果顯示，刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江蘺生態(tài)混養(yǎng)模式單產(chǎn)高達3 191.25 kg/hm2，與其他海參混養(yǎng)模式相比單位面積產(chǎn)量處于較高的水平;其中僅刺參產(chǎn)量就達1 800 kg/hm2以上，比常見的海參單養(yǎng)模式高出1倍有余;表明該模式養(yǎng)殖品種的搭配和放養(yǎng)密度是合理的，具有很高的推廣應用價值。

參考文獻：

[1] 冷忠業(yè)，車向慶，吳慶東，等.斑節(jié)對蝦與海參混養(yǎng)試驗[J].科學養(yǎng)魚，2014（10）：42-43.

[2] 劉園園.刺參池塘混養(yǎng)南美白對蝦與中國對蝦養(yǎng)殖對比試驗[J].中國水產(chǎn)，2018（10）：87-89.

[3] 王驊，趙斌，李成林，等.海水池塘刺參對蝦生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)[J].中國水產(chǎn)，2021（10）：75-76.

[4] 趙聚萍.三種刺參混養(yǎng)模式的研究[D].煙臺：煙臺大學，2018.

[5] 任勇，張泗光，李寶山，等.海參與紫貽貝筏式混合養(yǎng)殖技術(shù)[J].齊魯漁業(yè)，2008，25（10）：20.

[6] 林小華.海區(qū)參鮑混養(yǎng)技術(shù)初步試驗[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2018（8）：9-10.

[7] 楊文真.海上網(wǎng)箱“鮑參混養(yǎng)”生態(tài)養(yǎng)殖模式探討[J].福建水產(chǎn)，2014，36（6）：495-499.

[8] 徐永東，王芳，王順全，等.混養(yǎng)海灣扇貝對刺參池塘養(yǎng)殖環(huán)境的影響[J].河北漁業(yè)，2012（11）：11-14，57.

[9] 孫靈毅，曲善村，李五，等.刺參池塘混養(yǎng)真江蘺生態(tài)新模式技術(shù)研究[J].科學養(yǎng)魚，2019（7）：61-62.

[10] 高曉田，付仲，馬國臣，等.刺參—菊花心江蘺池塘立體綜合養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].河北漁業(yè)，2020（11）：23-25，33.

[11] 李朝政.孔石莼、小球藻與刺參混合養(yǎng)殖模式研究[D].大連：大連海洋大學，2016.

[12] 王浩，李洪濤，趙建軍，等.刺參池塘混養(yǎng)點籃子魚試驗[J].河北漁業(yè)，2015（3）：29-31.

[13] 滕煒鳴，王慶志，周遵春，等.刺參與紅鰭東方鲀的生態(tài)混養(yǎng)效果[J].水產(chǎn)學報，2017，41（3）：407-414.

[14] 時嘉賡.馬糞海膽與刺參池塘混養(yǎng)的生理基礎研究[D].上海：上海海洋大學，2019.

[15] 付仲，高曉田，馬國臣，等.刺參-單環(huán)刺螠池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2020（9）：26-29.

[16] 秦傳新.刺參（Apostichopus Japonicus Selenka）的池塘養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化研究[D].青島：中國海洋大學，2009.

[17] 王宏，遲進坤，張安國，等.仿刺參與日本囊對蝦、斑節(jié)對蝦混養(yǎng)技術(shù)探索[J].科學養(yǎng)魚，2014（8）：42-43.

[18] 王大鵬，田相利，董雙林，等.對蝦、青蛤和江蘺三元混養(yǎng)效益的實驗研究[J].中國海洋大學學報，2006（S1）：20-26.

[19] ?；?，馬甡，田相利，等.菊花心江蘺對中國明對蝦養(yǎng)殖環(huán)境凈化作用的研究[J].中國海洋大學學報（自然科學版），2006（S1）：45-48.

（收稿日期：2021-12-02）

3236501908293