羅漢果間作套種簡化栽培方法※

●藍福生(桂林吉福思羅漢果有限公司 廣西 桂林 541006）

●郭麗霞 張燕玲※ 張明良 馮良軍 林歡群（桂林市大地生物技術(shù)有限公司 廣西 桂林 541006）

羅漢果間作套種簡化栽培方法※

●藍福生(桂林吉福思羅漢果有限公司 廣西 桂林 541006）

●郭麗霞 張燕玲※張明良 馮良軍 林歡群（桂林市大地生物技術(shù)有限公司 廣西 桂林 541006）

※項目來源：廣西重大專項計劃項目--羅漢果專用有機肥、綠色立體種植技術(shù)研究(14124002-10)。

羅漢果是桂林著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。傳統(tǒng)羅漢果產(chǎn)品以干果為主，隨著羅漢果提取物的成功開發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，羅漢果甜苷粉已經(jīng)成為羅漢果產(chǎn)品市場的新主角，羅漢果產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，種植面積不斷擴大。如何利用羅漢果掛果前的土地空間，提高土地利用率，使農(nóng)民增收，改善土壤品質(zhì)，保障羅漢果產(chǎn)品質(zhì)量安全，成為種植戶和羅漢果行業(yè)的關(guān)注點。公司經(jīng)過多年實踐與摸索，總結(jié)出羅漢果間作、套種其他作物的簡化栽培技術(shù)，達到行間控草、增加收益目的外，還能培肥土地，有利于來年羅漢果連作生產(chǎn)。

羅漢果前期的間作以花生、大豆、生姜、芋頭等為宜。間作既可充分利用羅漢果苗期行間空地又不影響羅漢果苗期抹芽、施肥、修剪、授粉等農(nóng)事操作，所以間作寬度以2.5～3m較好，長度隨地形而定。間作位置恰為頭一年的羅漢果種植行（壟），

直接利用其行（壟）內(nèi)未完全吸收的肥料做間作基肥，若能地膜覆蓋種植效果更好。羅漢果后期的套種以豌豆、蠶豆、蔬菜等冬季作物為宜。套種是在收果后至第2年種植前，直接翻耕當年羅漢果種植壟或行間空地，種植豌豆、蠶豆、蔬菜等冬季作物，利用羅漢果未完全吸收的肥料作基肥，鏟除雜草，獲得冬季效益。

1 種前準備 (1～3月)

1.1 選地

羅漢果種植地選擇日照在8小時以上、晝夜溫差大、水源充足的平地。種植地應遠離南瓜、西瓜等葫蘆科以及番茄、煙草等茄科植物種植地，避免病毒病傳播。種植地也應遠離公路、工廠、磚廠等汽車尾氣、工廠污染源。要求土壤深厚、肥沃，地下病蟲害少，排灌方便，以疏松易碎的壤土或沙壤土為宜。

1.2 整地、起畦

1.2.1 羅漢果

羅漢果種植按1m 5m的株、行距整地、起畦。根據(jù)等高線及地形犁地及劃定種植行。按每株4～5kg羅漢果專用有機肥、0.5kg鈣鎂磷肥（與羅漢果專用有機肥漚制）的用量沿種植行均勻撒施，寬度為20～30cm。再撒上0.25kg/m2茶麩預防根結(jié)線蟲。最后沿有機肥帶起壟，壟寬1m、高30cm，壟溝深30cm。起壟后，覆蓋黑色地膜，并壓好地膜邊沿。

1.2.2 間作套種作物

1.2.2.1 花生種植 清除行間雜草、石頭等雜物后，將土壤深翻25～30cm起畦，畦底寬150～180cm（含溝）、畦高30cm，蓋好地膜。

1.2.2.2 大豆種植 清除行間雜草、石頭等雜物后，雨后晴天及時翻耕，然后按2～3m寬度分廂開溝，廂高15～25cm，溝30cm寬、深15～20cm。耙平廂面。

1.2.2.3 生姜種植 清除行間雜草、石頭等雜物后，選擇耕層較厚的土壤，深翻30～40cm。整好地后起壟1～2行，大行距80cm、小行距50cm。壟高20～30cm、壟寬100cm，溝深20～30cm，并耙平壟面，用稻草覆蓋或地膜覆蓋。

1.2.2.4 芋頭種植 行間種植清除雜草、石頭等雜物后，需深翻40cm以上。整好地后可按株距50cm作單壟高畦。壟高 20cm、壟寬 50～60cm，壟溝深10cm，溝寬35cm，耙平壟面，在種植溝內(nèi)灌水造墑。可選用透明地膜覆蓋，膜邊四周用泥土壓實。

1.3 羅漢果棚架搭建

用水泥柱、杉木、雜木或毛竹作支柱，支柱長2.2m、徑粗6～10cm，按2m 2.5m或2m 3m搭棚，橫豎成行，支柱埋入地下深度0.5m，地面留高1.7m；以12號鐵錢拉直固定于支柱頂端，邊行選用大樁，以16號鋼絲線斜拉入土加固，鐵絲末端需埋入土內(nèi)預防雷擊倒棚。鐵絲面上覆蓋30目的塑料網(wǎng)，拉緊，并固定于鐵線平面上。

2 種植 (3～4月)

2.1 羅漢果定植

采用莖尖脫毒組培苗“大地二號”為種苗。要求苗高10～15cm，每株有3～4片成熟葉，葉片深綠、肥厚，根系發(fā)達，無病蟲癥狀。種植時間選擇土溫穩(wěn)定在15℃以上的清明節(jié)前后。將羅漢果苗從營養(yǎng)杯中倒出種在定植點上。以兌水3 000倍生根壯苗劑作為定根水淋在小苗周圍。種植完成后，在植株周圍插上4根小竹竿或小木棒，套上一個兩端開口的塑料袋，底部用泥土壓實，可防蝸牛、蛞蝓等進入咬食植株。

2.2 間作種植

2.2.1 花生 選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應性強的當?shù)鼗ㄉ贩N。3～4月份當土溫穩(wěn)定在15℃以上時即可播種。播種時，每畦種2～3行，行距30cm，穴距18～20cm，每穴3～4粒種子。破開地膜后撒入花生種，覆土后淋水即可。

2.2.2 大豆 選擇適合當?shù)胤N植的65～75天可鮮食類毛豆品種。3～4月份，待土溫穩(wěn)定在12℃以上時即可播種。播種時，每畦種4～5行，行距25～30cm，穴距15～20cm，每穴2～3粒種子。破膜后撒入種子，覆土后淋水即可。

2.2.3 生姜 選擇健壯、無病蟲害的種姜。在3～4月份土溫穩(wěn)定在15℃以上時即可種植。種植時每株留1個壯芽，芽尖朝下，株距30cm、行距50cm。

2.2.4 芋頭 選擇品質(zhì)優(yōu)良、抗性好、適宜旱地種植的種芋，3～4月份當土溫穩(wěn)定在15℃以上時定植。羅漢果行間空地可種芋頭1～2行，按株距50cm擺放芋苗，大小行間呈“品”字錯開種植，覆土后淋水即可。

3 苗期管理 (4～7月)

3.1 羅漢果管理

3.1.1 追肥

羅漢果定植5天后即可施第1次水肥。通常以腐殖酸沖施肥或腐熟的農(nóng)家水肥離苗5～8cm處遠淋施，施肥2～3次（當苗長至0.8m高時需停止施含氮的肥料）。

當苗長至0.8～1m高時，將主蔓頂芽摘掉，選留最上端側(cè)芽直至上棚。以硫酸鉀肥0.5kg/株為催花肥施肥。羅漢果上棚至開花授粉前必須停止施肥，否則出現(xiàn)推遲現(xiàn)蕾開花或現(xiàn)蕾不齊。

3.1.2 抹芽

苗高20cm后，苗旁豎立一根細竹竿或者木條直達棚頂。每隔2～3天用繩子將主蔓固定在立桿上，促其向上生長。苗期注意抹除側(cè)芽。

3.2 間作管理要點

3.2.1 花生

花生生長后期，結(jié)合防治病蟲害，可施用0.3%磷酸二氫鉀液、0.1%硼砂液噴施葉面1～2次，保持植株生長健壯。

3.2.2 毛豆

毛豆生長期需松土、除草1～2次。苗高30cm時結(jié)合培土進行除草，促使根系生長。早熟青豆可在開花前或盛花期噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，以提高豆莢的飽滿率，增加產(chǎn)量。

3.2.3 生姜

生姜種植后，若遇連續(xù)晴熱天氣要揭膜，防止高溫危害。生姜施肥以淋施高氮液肥為主，同時注意補充微量元素肥。羅漢果上棚后，隨著藤蔓繁茂生長，特別是8～9月，可為生姜種植營造蔭蔽環(huán)境。

3.2.4 芋頭

芋頭施肥采取肥料兌水澆施。前期可適當施稀薄沼氣水或糞水，待芋頭長至3～4葉時以稀釋復合肥澆施，復合肥用量約為0.1千克/株。8～9月份高溫干旱時，溝底最好保持濕潤。

3.3 病蟲害管理要點

無公害羅漢果標準化種植堅持預防為主，綜合防治原則，掌握適時適期防治。安裝殺蟲燈誘殺趨光性害蟲，懸掛黃板誘殺蚜蟲，用性誘劑誘殺斜紋夜蛾用糖醋液等誘殺瓜（果）食蠅，減少蟲源。間作期間，可使用核型多角體病毒、蘇云金桿菌等防治為害青豆、芋頭的蚜蟲、小地老虎、紅蜘蛛和豆莢螟、刺毛蟲等害蟲。

4 間作適時收獲 (6～8月)

早熟青豆6月中下旬可采收，采收以籽粒豐碩飽滿、豆莢鮮綠色為適期。7月底當多數(shù)花生莢果殼開始變硬，網(wǎng)紋明顯，種仁飽滿時就可收獲。收獲時可把地膜清理干凈，帶出園外。收莢后的青豆、花生植株可作為牲畜青飼料，也可回收作為下一年有機肥來源。

7月份以后田間管理以羅漢果開花掛果期管理為重點。

5 羅漢果開花掛果期管理 (6～10月)

5.1 整形修剪 (6～9月)

羅漢果主蔓上棚后，通過人工引蔓，每株選留8～10根結(jié)果蔓，使各級側(cè)蔓均勻分布在棚架上，形成扇形骨架。當藤蔓生長旺盛時，只保留結(jié)果蔓，其余側(cè)芽抹除，保持樹勢通風透光，有利于開花及果實生長。

5.2 授粉 (7～8月)

晴天清晨采摘雄花后，存放于陰涼處。取竹簽挑取雄花花粉授到雌花柱頭上，即可完成授粉。

5.3 追肥 (8～9月)

植株開始掛果時，以0.5～1kg/株稀釋有機肥、復合肥的水肥澆施壯果肥。

5.4 病蟲害防治

此時期懸掛黃色誘蠅板或糖醋液誘殺果（瓜）食蠅。

5.5 收獲 (9～12月)

羅漢果經(jīng)授粉80～85天后，果實開始成熟，此時果柄及果皮開始變黃，用剪刀齊果柄底端剪斷，裝入筐內(nèi)，分級包裝、運輸、加工。

6 生姜、芋頭采收

嫩姜一般在9月份就可以采收，老姜在根莖充分膨大老熟時再采收。10～11月份為羅漢果采收期，此時芋頭開始葉黃根枯，球莖充分成熟，可收獲球莖。收獲的單個球莖重量可達0.5～1kg，水分含量較低，可放置于通風干燥處儲存。

7 冬季套種 (10月至翌年3月)

羅漢果收果后期至采收結(jié)束，清除種植行上的雜草、地膜，翻耕種植壟面，整細、耙平壟面土壤。雨后天晴，趁墑點播豌豆、蠶豆（菜用鮮蠶豆）或撒播芥菜等短期作物，其栽培技術(shù)與單獨種植管理無異。在第2年4月份新一季羅漢果種植前，可采收豌豆苗、豌豆、鮮蠶豆、芥菜等，剩余殘株可就地壓入地里或做堆肥無害化處理。

8 結(jié)束語

羅漢果間種其他作物，周年輪換，病蟲害少，只需做好病蟲預防即可。在收獲間作作物后，注意做好羅漢果的棚上枝條管理，使枝條稀疏有致，通風透光，為羅漢果開花結(jié)果營造良好的環(huán)境。

羅漢果間作套種達到了充分利用土地資源、控制雜草、培肥地力的目的，又可以為種植戶增加土地收入；其簡化栽培技術(shù)，既減少了羅漢果種植戶間作套種的勞動強度，又能保證羅漢果生產(chǎn)的正常管理，可在羅漢果產(chǎn)區(qū)推廣。

郭麗霞(1980-)，女，廣西百色人，農(nóng)藝師。主要研究方向：作物育種、栽培管理及規(guī)模化種植研究。

※通訊作者：張燕玲(1963-)，女，廣西桂林人，大學學歷。主要研究方向：羅漢果育種、栽培管理及規(guī)?；N植研究。