基于世賽園藝項(xiàng)目的園林施工實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)實(shí)踐探究

徐政 毛軼靚

（浙江建設(shè)技師學(xué)院，浙江 杭州 310043）

一、園林施工課程教學(xué)現(xiàn)狀

園林施工課程是園林技術(shù)專業(yè)的一門(mén)核心課程，也是實(shí)操性很強(qiáng)的一門(mén)課程。技工院校培養(yǎng)園林技術(shù)專業(yè)的學(xué)生大多是以園林工程施工崗位為主，學(xué)生要懂施工、會(huì)施工，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力。然而，實(shí)際的園林施工項(xiàng)目主要是比較大規(guī)模施工作業(yè)，因此在以往的園林施工課程中讓學(xué)生實(shí)踐操作的可能性比較小，大多還是以園林景觀工程施工過(guò)程和施工工藝流程的理論教學(xué)為主，教師的全程灌輸式教學(xué)，學(xué)生有時(shí)很難理解所學(xué)內(nèi)容與實(shí)際施工的關(guān)聯(lián)性，教材中課后習(xí)題部分會(huì)布置1-2個(gè)實(shí)操任務(wù)，相對(duì)比較片面，且可實(shí)施性不強(qiáng)。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課程中較少得到實(shí)踐的機(jī)會(huì)，缺乏鍛煉，因此在專業(yè)技能的提升上受到一定的限制。在個(gè)別實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的施工方法完全套用實(shí)際工程施工方法，很多鋪裝材料、砌筑材料損耗比較嚴(yán)重。

二、世賽園藝項(xiàng)目介紹及成果

園藝項(xiàng)目（Landscape Gardening），在有些國(guó)家也被稱為“造園景觀”，園藝項(xiàng)目是指在規(guī)定的時(shí)間和空間里，按設(shè)計(jì)好的賽題，使用工具對(duì)指定造景材料進(jìn)行制作、安裝、布置和維護(hù)的競(jìng)賽項(xiàng)目[1]。園藝項(xiàng)目比賽主要包含砌筑、木作、鋪裝、水景、植物等五個(gè)模塊的施作，五個(gè)模塊組成了一個(gè)綜合性的景觀施作內(nèi)容。目前，園藝項(xiàng)目的比賽賽題大多由施工圖紙及施工說(shuō)明組成，硬景部分提供施工圖紙，按圖施工；軟景部分大多由選手根據(jù)提供的材料及施工說(shuō)明自主設(shè)計(jì)并施工。

2016年第44屆世賽園藝項(xiàng)目全國(guó)選拔賽參賽隊(duì)伍只有9支，2018年第45屆參賽隊(duì)伍數(shù)量直線攀升至19支，到了2020年中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽（暨第46屆世賽全國(guó)選拔賽）參賽隊(duì)伍已經(jīng)到了24支，前后4年多時(shí)間，園藝項(xiàng)目在全國(guó)各大省市開(kāi)展得如火如荼，從省賽、行業(yè)賽至國(guó)賽，競(jìng)賽的普及度、參與度已經(jīng)相當(dāng)高。

園藝項(xiàng)目的開(kāi)展給園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)帶來(lái)了變革，為園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)輸送了新鮮的血液。園藝項(xiàng)目競(jìng)賽內(nèi)容、競(jìng)賽模式、訓(xùn)練方式、人才培養(yǎng)模式等世賽成果也被廣泛轉(zhuǎn)化、運(yùn)用到園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)中，尤其是在各級(jí)、各類職業(yè)院校園林施工實(shí)訓(xùn)教學(xué)中更是得到廣泛運(yùn)用。

三、基于世賽園藝項(xiàng)目的園林施工實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)實(shí)踐

1.項(xiàng)目設(shè)計(jì)

1.1 學(xué)情分析

技工院校園林技術(shù)專業(yè)高技班四年級(jí)，班級(jí)人數(shù)35人，男女人數(shù)在班級(jí)占比均衡。在本課程開(kāi)展之前，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)園林基礎(chǔ)性課程和專業(yè)性課程，掌握了園林制圖知識(shí)、園林制圖軟件運(yùn)用（Cad、Lumion、Ps等）、園林植物識(shí)別、小庭院景觀設(shè)計(jì)、園林施工材料、園林預(yù)算等課程知識(shí)。本學(xué)期他們已經(jīng)開(kāi)展了砌筑、木作、水景、鋪裝、種植五個(gè)模塊的施工實(shí)訓(xùn)，掌握一定的實(shí)操技能，前半學(xué)期并未進(jìn)行完整的作品實(shí)操，基本以模塊訓(xùn)練為主。

1.2 教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)涵蓋知識(shí)、能力和素養(yǎng)三個(gè)方面，主要包括幾下幾點(diǎn)：

在知識(shí)目標(biāo)方面，運(yùn)用園林設(shè)計(jì)的基本元素及園林設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)行方案設(shè)計(jì)、施工圖紙繪制。

在能力目標(biāo)方面，學(xué)會(huì)參考、借鑒，獲取工程信息，明確各個(gè)模塊的施工流程和步驟；正確選取工程所需的工具及相關(guān)設(shè)備，利用所學(xué)技能有組織、有計(jì)劃、有紀(jì)律進(jìn)行施工。

在素養(yǎng)目標(biāo)方面，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，小組成員分工協(xié)助、團(tuán)結(jié)互助，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)；有健康安全意識(shí)，文明施工，合理利用材料，注意環(huán)境清潔、整理。

1.3 項(xiàng)目設(shè)定

結(jié)合學(xué)情和教學(xué)目標(biāo)，將園林施工的課程內(nèi)容與世賽園藝項(xiàng)目?jī)?nèi)容緊密結(jié)合，這是一次綜合性的設(shè)計(jì)、施工任務(wù)，將世賽園藝項(xiàng)目的競(jìng)賽任務(wù)引入課堂教學(xué)中，根據(jù)學(xué)情對(duì)競(jìng)賽任務(wù)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了縮減和降低，貼合學(xué)生實(shí)際能力水平。

本項(xiàng)目主要是園林景觀施工為主，小組作業(yè)，5人一組，共7個(gè)小組。前期根據(jù)要求準(zhǔn)備面積為7m*3.5m大小的景觀圖紙，圖紙方案中包含了砌筑、水景、木作、鋪裝、植物五個(gè)模塊內(nèi)容。方案完成后需要在項(xiàng)目實(shí)施前一周交由指導(dǎo)教師審核，并羅列、核對(duì)項(xiàng)目施工所需的耗材及工具，項(xiàng)目規(guī)定時(shí)長(zhǎng)14小時(shí)，累計(jì)約18學(xué)時(shí)。

前期圖紙經(jīng)指導(dǎo)教師審核確定后，小組可根據(jù)羅列的耗材及工具清單，在課余時(shí)間進(jìn)行備料。圖紙及備料時(shí)間均不計(jì)入總時(shí)長(zhǎng)，小組需要在要求時(shí)間內(nèi)完成方案的施工工作，將紙上方案做成景觀實(shí)體，并由指導(dǎo)教師進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)（測(cè)量）和主觀評(píng)價(jià)。

1.4 任務(wù)下發(fā)

任務(wù)將在項(xiàng)目進(jìn)行前2周（1周為方案及圖紙時(shí)間，1周為教師審核時(shí)間）以任務(wù)單的形式下發(fā)。指導(dǎo)教師下發(fā)任務(wù)時(shí)，學(xué)生可以進(jìn)行咨詢、答疑。

2.項(xiàng)目實(shí)施

2.1 任務(wù)分析

該項(xiàng)目結(jié)合園林景觀設(shè)計(jì)與施工的綜合性項(xiàng)目，學(xué)生要分析指導(dǎo)教師對(duì)于項(xiàng)目的要求，在設(shè)計(jì)中融入園藝五個(gè)模塊的內(nèi)容，雖然在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)沒(méi)有設(shè)置評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，但最后的可實(shí)施性、可操作性等比較考驗(yàn)學(xué)生的綜合能力。把握五個(gè)模塊景觀合理性、美觀性的同時(shí)，還要考慮五個(gè)模塊的工程體量、施工難度，繪制施工圖時(shí)要考慮施工的方法、工藝等，正確繪制施工圖，按圖施工過(guò)程中還需要羅列施工工具及材料清單，運(yùn)用工程算量的知識(shí)，合理安排施工順序、施工步驟，根據(jù)小組成員的個(gè)人能力進(jìn)行人員分工，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成一件完整、美觀的作品。

2.2 任務(wù)布置

各小組在任務(wù)分析后，對(duì)項(xiàng)目有基本的布置，明確組員工作職責(zé)，7個(gè)小組分工雖有差別，但大同小異，基本情況如下：

1.方案設(shè)計(jì)階段任務(wù)布置：組長(zhǎng)組織小組成員討論分工及任務(wù)分配，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)，組長(zhǎng)在方案設(shè)計(jì)階段主要以景觀方案設(shè)計(jì)為主，確定平面方案；組員A負(fù)責(zé)收集相關(guān)圖紙資料，完成植物配置設(shè)計(jì)；組員B負(fù)責(zé)景觀方案的深化工作；組員C和D，主要負(fù)責(zé)施工節(jié)點(diǎn)大樣的繪制。

2.方案實(shí)施階段任務(wù)布置：組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織小組成員討論施工流程和施工步驟，明確每天的工作任務(wù)，處理、協(xié)調(diào)開(kāi)展各項(xiàng)施工工作，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)羅列工具及材料清單，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)材料搬運(yùn)、砂漿攪拌及各項(xiàng)后勤保障工作，配合完成各模塊任務(wù)；組員A和B完成砌筑、鋪裝模塊內(nèi)容；組員C和D完成木作、水景模塊內(nèi)容；植物模塊需要全組成員共同完成。

2.3 任務(wù)實(shí)施

①任務(wù)下發(fā)，學(xué)生分組，小組收集資料，做好任務(wù)準(zhǔn)備。小組討論過(guò)程中，如遇到問(wèn)題可及時(shí)向指導(dǎo)老師咨詢。學(xué)生提前一周完成方案及圖紙，交由指導(dǎo)教師審核，指導(dǎo)教師針對(duì)圖紙中的施工難點(diǎn)、工藝、可實(shí)施性進(jìn)行簡(jiǎn)單分析、指導(dǎo)。審核通過(guò)后，小組成員根據(jù)圖紙編寫(xiě)材料及工具清單，方便后期備料。小組討論、指導(dǎo)施工計(jì)劃和分工情況。

②任務(wù)實(shí)施階段，根據(jù)制定好的施工計(jì)劃開(kāi)展施工，在規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成規(guī)定的模塊任務(wù)。對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄和處理，遇到復(fù)雜問(wèn)題時(shí)可咨詢指導(dǎo)教師。每一個(gè)模塊施作時(shí)要進(jìn)行測(cè)量，確保施工精度。

③任務(wù)評(píng)價(jià)階段，主要以指導(dǎo)教師為主，可以在學(xué)生中選取1-2名小組組長(zhǎng)配合進(jìn)行客觀測(cè)量評(píng)價(jià)，主觀評(píng)價(jià)部分由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，并將主觀評(píng)價(jià)和客觀評(píng)價(jià)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)分，確定小組排名。指導(dǎo)教師根據(jù)每個(gè)作品的完成效果、施工過(guò)程和場(chǎng)地環(huán)境等情況進(jìn)行總結(jié)、點(diǎn)評(píng)。

3.項(xiàng)目驗(yàn)收

因考慮驗(yàn)收的公平性和客觀性，完成的作品由指導(dǎo)老師選取1-2名小組組長(zhǎng)協(xié)助進(jìn)行作品的主觀、客觀評(píng)價(jià)。根據(jù)作品進(jìn)行評(píng)分，滿分100分，客觀評(píng)價(jià)，以測(cè)量為主，總分50分（主要是5個(gè)模塊的長(zhǎng)、寬、高、水平及精細(xì)度），主觀評(píng)價(jià)50分（主要是包含5個(gè)模塊的整體美觀度、整潔度以及創(chuàng)意）。

3.1 主觀評(píng)價(jià)

主觀評(píng)價(jià)分為五個(gè)部分，主要有幾個(gè)方面：

①施工流程規(guī)范（5分）：五個(gè)模塊的施工按照行業(yè)規(guī)范，符合施工流程和程序；合理、有效地利用材料，無(wú)明顯浪費(fèi)；合理使用工具。

②按計(jì)劃和分工施工（10分）：按照事先制定的計(jì)劃進(jìn)行施作，每天完成計(jì)劃任務(wù)；分工合理，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作，團(tuán)隊(duì)成員都能積極投入?yún)⑴c施工過(guò)程，互幫互助，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；

③健康與安全（10分）：佩戴必要的安全防護(hù)用具；安全施工，無(wú)明顯的跑、跳、擲等不規(guī)范動(dòng)作；無(wú)用工具打鬧、追逐的情況。

④清潔與衛(wèi)生（5分）：每天能在施工結(jié)束前完成場(chǎng)地的整理、清潔工作，工具歸位，擺放整齊，材料合理堆放。

⑤整體印象（20分）：花園施工完成，花園整體美觀，造型有創(chuàng)意，細(xì)節(jié)處理到位，是一個(gè)優(yōu)美的景觀。

每組施工前上交施工計(jì)劃和分工情況1份，作為主觀評(píng)分參考；“整體印象”在比賽結(jié)束后打分，其余分項(xiàng)在施工過(guò)程中打分。

3.2 客觀評(píng)價(jià)

客觀評(píng)價(jià)主要以作品的五個(gè)模塊為主，主要包括以下幾個(gè)方面：

①砌筑模塊（花壇、石墻、干壘墻等，總計(jì)12分）：抽取小組作品中1處砌筑模塊的長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)進(jìn)行測(cè)量評(píng)分（以每組的圖紙尺寸為準(zhǔn)），尺寸誤差范圍±4mm內(nèi)得滿分，誤差范圍±8mm內(nèi)得半分，超過(guò)不得分；（備注：長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)分值為3分，該項(xiàng)總計(jì)得分12分；如若沒(méi)有石墻的，抽取四處石墻的高度作為評(píng)分點(diǎn)）；

②鋪裝模塊（各種類型和材質(zhì)的鋪裝，總計(jì)12分）：抽取小組作品中2處鋪裝的長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)進(jìn)行測(cè)量評(píng)分（以每組的圖紙尺寸為準(zhǔn)），尺寸誤差范圍±4mm內(nèi)得滿分，誤差范圍±8mm內(nèi)得半分，超過(guò)不得分；（備注：長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)分值為3分，該項(xiàng)總計(jì)得分12分）；

③木作模塊（木坐凳、木平臺(tái)、木橋、木質(zhì)花架等，總計(jì)12分）：抽取小組作品中1處木作的長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)進(jìn)行測(cè)量評(píng)分（以每組的圖紙尺寸為準(zhǔn)），尺寸誤差范圍±4mm內(nèi)得滿分，誤差范圍±8mm內(nèi)得半分，超過(guò)不得分；（備注：長(zhǎng)、寬、高、水平四項(xiàng)分值為3分，該項(xiàng)總計(jì)得分12分）；

④水景模塊（8分）：水體輪廓線條流暢，邊線處理恰當(dāng)，規(guī)則式水體的外邊緣挺直、美觀；水體底部鋪設(shè)美觀，出水口分布均勻，水泵正常運(yùn)行；

⑤栽植模塊（6分）：植物造型美觀，營(yíng)造及搭配合理；植物種植方式正確，符合行業(yè)規(guī)范，植物位置與圖紙符合；

每組施工前上交方案及施工圖紙1份，作為測(cè)量評(píng)分參考；砌筑、木作、鋪裝測(cè)量時(shí)間為第二天（栽植任務(wù)實(shí)施前），水景、栽植為第三天打分。

四、教學(xué)反思

1.根據(jù)學(xué)情和教學(xué)目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)課程任務(wù)（項(xiàng)目）

任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)要貼合園林施工課程教學(xué)內(nèi)容，緊扣教學(xué)大綱，比賽試題考查的是選手的技能水平，設(shè)計(jì)施工圖紙時(shí)不講究其最后的景觀效果，園藝項(xiàng)目競(jìng)賽講究有沒(méi)有考察點(diǎn)和可實(shí)施性，課程任務(wù)中應(yīng)更講究學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新性。因此需要因地制宜，根據(jù)學(xué)情和教學(xué)目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)合理的課程任務(wù)。比如在設(shè)計(jì)課程任務(wù)時(shí)，可以考慮安排面積為3m*3m大小的施工任務(wù)，小組成員可以在一天或二天（6學(xué)時(shí)-12學(xué)時(shí)）內(nèi)完成。一個(gè)學(xué)期安排數(shù)個(gè)施工任務(wù)，學(xué)生實(shí)踐操作能力也會(huì)很快地得到提高。另外在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)方面，區(qū)別于園藝項(xiàng)目選手，在園藝項(xiàng)目競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的程度上也進(jìn)行改變，精度要求從原來(lái)的±2mm降低到±4mm，符合學(xué)生的技能水平。

2.教師角色的轉(zhuǎn)換

將世賽園藝項(xiàng)目競(jìng)賽的模式和內(nèi)容引入課堂，結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法，教師對(duì)于世賽園藝項(xiàng)目競(jìng)賽和內(nèi)容要有充分的了解，對(duì)于每個(gè)模塊內(nèi)容體量、難度等要有深入的了解。同時(shí)也要對(duì)現(xiàn)代園林施工工藝和方法有充分的了解，與園林施工企業(yè)也要保持密切的聯(lián)系和溝通，了解園林施工實(shí)際工作內(nèi)容和人才需求。

教師從原來(lái)的灌輸者變成了整個(gè)任務(wù)開(kāi)展的主導(dǎo)者，對(duì)任務(wù)進(jìn)行組織、設(shè)計(jì)及評(píng)價(jià)，改變傳統(tǒng)教學(xué)方式，對(duì)于教師的教學(xué)情境設(shè)計(jì)提出了更高的要求。

五、結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐證明，基于世賽園藝項(xiàng)目的園林施工實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的可實(shí)施性，將園林施工內(nèi)容更加系統(tǒng)化、模塊化，增加了園林施工課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)豐富性，借鑒園藝項(xiàng)目比賽的形式與方法，實(shí)訓(xùn)施工的材料也實(shí)現(xiàn)了可循環(huán)利用，將園藝項(xiàng)目競(jìng)賽內(nèi)容和模式引入課堂，貼合學(xué)生技能水平的任務(wù)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性，他們?cè)趯?shí)訓(xùn)課堂中不僅掌握了技能，還收獲作品完成后的成就感和滿足感，為培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型的人才起著積極的作用。