露地芹菜的栽培技術(shù)

蒲志斌

（西吉縣吉強(qiáng)鎮(zhèn)政府，寧夏西吉 756200）

0 引言

芹菜是一種半耐寒性植物，對高溫比較敏感，可以短暫耐受低溫，是我國最常見的蔬菜之一，在我國歷史悠久種植廣泛，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著人們健康意識的不斷提高，居民對蔬菜的需求上漲，我國芹菜的需求量也逐漸提高，芹菜逐漸走向規(guī)模化種植，如何提高露地芹菜的產(chǎn)量與品質(zhì)是當(dāng)今種植戶關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，推行先進(jìn)的露地芹菜栽培技術(shù)刻不容緩。

1 影響芹菜生長的因素

1.1 土壤因素

土壤作為作物生長的根本，是作物生長最大的影響因素。當(dāng)土壤養(yǎng)分不足時(shí)，芹菜的生長發(fā)育受到影響，芹菜的品質(zhì)低劣，且產(chǎn)量不高，農(nóng)戶的利益受損。通常情況下，農(nóng)戶的專業(yè)水平較低，沒有輪種的概念，種芹菜的土地可能很多年都種植芹菜，這導(dǎo)致土壤中芹菜需要的元素被過分吸收，不被芹菜需要的元素，則遺留在土壤中，造成元素的失衡。

元素失衡導(dǎo)致產(chǎn)量下降。很多農(nóng)戶選擇增加化肥使用量，且不施農(nóng)業(yè)有機(jī)肥，長此以往，土壤惡化更為嚴(yán)重，土壤板結(jié)，耕作層變淺，營養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴(yán)重影響芹菜生長。另外，農(nóng)戶忽視對土壤整地，很多種植戶沒有意識到科學(xué)整地的重要性，前茬作物收獲后不及時(shí)深耕滅茬，耕作層越來越淺，土壤生產(chǎn)力下降，也嚴(yán)重影響芹菜的生產(chǎn)。

1.2 光照原因

光照直接影響作物的光合作用。光與作物生長之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，光照時(shí)長決定了農(nóng)作物生長的情況，光照度的大小決定著農(nóng)作物積累有機(jī)物質(zhì)的數(shù)量，光照強(qiáng)度決定作物生長的強(qiáng)弱并影響有機(jī)物質(zhì)的積累。

對芹菜而言，其較長的生長周期對光照的需求也較高，只有充足的日光才能滿足芹菜足夠的光合作用時(shí)間，足夠長時(shí)間的光合作用，能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得到最大程度的積累。在實(shí)際的芹菜種植過程中，不能人為地干預(yù)光照的強(qiáng)弱和長短。種植者對芹菜播種時(shí)間把握得不夠精準(zhǔn)，光照不足的現(xiàn)象較為普遍，不利于芹菜的光合作用，產(chǎn)出的芹菜也體型瘦小，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 種子因素

種子自身的品質(zhì)決定了芹菜的品質(zhì)?；蚣夹g(shù)發(fā)達(dá)的今天，目前已經(jīng)開發(fā)出了多種優(yōu)勢的芹菜品種，如抗鹽堿、抗旱耐熱、抗倒伏、抗水淹等品種，更有針對不同病蟲害開發(fā)出的有針對性的抗病害品種。

1.4 播種因素

1.4.1 播種時(shí)間。如果在播種的時(shí)間上沒有合理把握，就會(huì)使得光照時(shí)間不足，芹菜生長不夠充分，影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。目前的很多種植戶在進(jìn)行芹菜種植時(shí)，缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，完全憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)去播種，沒有根據(jù)當(dāng)時(shí)的天氣狀況、種植的土壤環(huán)境綜合考慮，不合理的播種時(shí)間對產(chǎn)量的影響極大，且導(dǎo)致芹菜在生長期間遭受多重的病蟲害的侵襲。

1.4.2 播種方式。很多農(nóng)戶為了省時(shí)省力，選擇在整地結(jié)束后直接將種子撒在地表，然后再覆蓋一層泥土。這種方式雖然較為簡單，但是會(huì)出現(xiàn)芹菜扎堆聚集的現(xiàn)象，使得區(qū)域營養(yǎng)不均衡，造成田間出苗不整齊、出苗不一致。而且，這種播種方式的種子不能深入耕種層，仍處于表面，一旦遭遇干旱天氣，種子容易枯死，需要進(jìn)行二次播種，增加了成本。

2 種植技術(shù)

2.1 土地管理

2.1.1 選擇合適的土地。芹菜的種子生長能力差，應(yīng)對自然災(zāi)害的能力不足。因此，在選取土地時(shí)一定要注意土地的情況，既不能干旱板結(jié)，也不能低洼積水，要選擇土地較為松軟且濕潤的區(qū)域種植，這樣芹菜的種子才能順利發(fā)芽。芹菜是一種根系發(fā)達(dá)的植物，在發(fā)芽后，松軟的土地可以讓根系延伸，獲得的營養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，有利于芹菜生長。因此，另一個(gè)要求就是營養(yǎng)必須豐富，氮磷鉀元素等必須充足。

2.1.2 做好肥料管理。芹菜的根系發(fā)達(dá)，在發(fā)芽后根系的快速生長會(huì)急速消耗土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)，磷肥在土壤中較為穩(wěn)定，不易擴(kuò)散，可能會(huì)出現(xiàn)元素缺失的現(xiàn)象。所以在播種前，要施加基肥，確保土壤中的營養(yǎng)元素充足，可將磷酸銨和尿素混合使用，再配合土地的翻耕，使化肥快速分解，供給芹菜生長吸收。

2.1.3 做好土地管理。為了有利于芹菜的生長，可以考慮種植前茬作物。例如，西瓜大豆等，在秋季收獲后，將前茬作物的秸稈打碎后對土壤進(jìn)行深翻，為土壤提供有機(jī)質(zhì)，而后將地面整理平整，等到春季來臨時(shí)進(jìn)行播種。

2.2 準(zhǔn)備種子

2.2.1 選取優(yōu)良品種。種子自身的品質(zhì)決定了芹菜的品質(zhì)，也影響著芹菜的產(chǎn)量。因此，我們要選擇早熟、粗纖維少、抗病性高的品種，并考慮芹菜的生長時(shí)間，選擇生長時(shí)間較短的品種，更有利于提高種植戶收益。

2.2.2 種子處理。在播種前對種子進(jìn)行篩選，品相較弱的直接剔除。在播種前進(jìn)行曬種，一般需要晾曬7天，之后用藥物進(jìn)行種子浸種，以提高種子的抗病性。

2.3 播種技術(shù)

2.3.1 精準(zhǔn)栽培。建議起壟播種，行距15 cm，間距10 cm，這樣有利于芹菜的自由生長，不受空間限制，且營養(yǎng)較為均衡。

2.3.2 適時(shí)播種。芹菜懼熱，因此播種時(shí)間在4月中旬最為合適，此時(shí)田間溫度較低，土壤較為松軟濕潤，有利于種子的發(fā)芽。因?yàn)榍鄄说姆N子較弱小，不宜進(jìn)行深耕，處于地下2～3 cm即可。播種量100 g/667m2，過多容易營養(yǎng)缺失導(dǎo)致生長緩慢；過少不利于增產(chǎn)，影響收入。

2.4 田間管理

2.4.1 出苗管理。芹菜的種子體型很小，所以剛生長的幼苗瘦弱，抗性較差。出苗一周后及時(shí)補(bǔ)充肥料，追加尿肥和磷酸銨，一個(gè)月后在幼苗生出2～3片葉時(shí)，去掉病葉。此時(shí)，株間距5 cm最為合適。

2.4.2 定苗管理。當(dāng)出現(xiàn)4～5片葉時(shí)進(jìn)行定苗，此時(shí)，芹菜根系已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，已經(jīng)深入土壤10 cm深度。對幼小的苗和有病害的苗，進(jìn)行清除，留下強(qiáng)壯的幼苗，并二次追加肥料，確保壯苗穩(wěn)定生長發(fā)育，密度22000株/667m2為宜，株間距保持在5 cm。幼苗生長出6片葉時(shí)，定苗結(jié)束。

2.4.3 蹲苗。蹲苗的目的是促進(jìn)芹菜根系的再次生長。蹲苗后，側(cè)根和不定根的數(shù)量會(huì)顯著增加，需要汲取更多的營養(yǎng)，此期要進(jìn)行追肥，可提高芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。蹲苗的時(shí)間在間苗結(jié)束后進(jìn)行，因苗的生長狀況不同、土壤肥力差距，蹲苗的時(shí)間也有所不同。通常，蹲苗時(shí)間為兩周左右。

3 病蟲害防治策略

3.1 農(nóng)業(yè)防治手段

農(nóng)業(yè)防治是一種常規(guī)的防治手段，是采用合理的管理方式和栽培技術(shù)來保障芹菜的健康生長發(fā)育。例如，合理的播種，給芹菜留有足夠的生長發(fā)育空間，就可以控制紋枯病和銹病之類的病害的發(fā)生；通過合理的輪作，可以減少根病的發(fā)生。而生物防治手段不會(huì)產(chǎn)生污染，并且可以有效地對蟲害進(jìn)行防治，適合在芹菜種植中進(jìn)行推廣。

3.2 物理防治手段

物理防治手段通常是利用病蟲害具有的生理特征，根據(jù)其生理特性，采取相應(yīng)的技術(shù)對病蟲害進(jìn)行防治。例如，通常在田邊放置殺蟲燈，利用害蟲的趨光性，達(dá)到殺害蟲的目的；也可以在田埂上種植向日葵，蟲類對鮮艷的顏色比較敏感，可誘殺害蟲；人工清除雜草，也可以控制寄生蟲的入侵，減少了寄生蟲的寄生環(huán)境；直接搭建防蟲網(wǎng)也是一種有效的防蟲措施。

3.3 化學(xué)防治手段

化學(xué)防治的方法是目前采用最為常見的方法，通常就是采用化學(xué)農(nóng)藥對害蟲進(jìn)行防治，在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的用量，優(yōu)先選擇低毒、低殘留、高效的化學(xué)農(nóng)藥，并且合理安排時(shí)間，化學(xué)農(nóng)藥的最佳使用時(shí)間是在蟲害的爆發(fā)期之前，這樣可以有效地殺滅害蟲，并且不會(huì)對環(huán)境造成污染。

4 結(jié)語

隨著人民健康意識的提高，蔬菜的消費(fèi)量也將得到極大的提高，芹菜作為我國蔬菜消費(fèi)的主力種類，具備很大的市場潛力。因此，提高芹菜種植技術(shù)，改善芹菜種植現(xiàn)狀，提高芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，是我國芹菜種植領(lǐng)域需要面臨的問題，我們要不斷探索更新的、卓有成效的芹菜種植技術(shù)，為我國蔬菜種植貢獻(xiàn)力量。