皇冠梨山地優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

潘錄德

（涼州區(qū)頭墩營林場，甘肅 武威 733000）

皇冠梨的優(yōu)點(diǎn)很多，比如產(chǎn)量穩(wěn)定、結(jié)果較早等，很多農(nóng)戶都喜歡種植皇冠梨。近年來，我國很多山地都逐漸重視皇冠梨的種植，規(guī)模越來越大，數(shù)量也不斷增加。為保證皇冠梨的品質(zhì)和產(chǎn)量，山地農(nóng)戶在種植過程中合理運(yùn)用優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)尤為重要。

1 示范園概況

示范園位于河北省，當(dāng)?shù)貧夂蚴桥瘻貛Ш桶霛駶櫦撅L(fēng)性氣候，全年平均氣溫11.5 ℃，氣溫最低和最高分別是-28.5 ℃、39.3 ℃，有效積溫為3 972 ℃，全年降水量為725.2mm，全年日照2 395.2 h 以及無霜期202 d。示范園面積超過11 hm2。立地條件屬于中上，土層厚度通常在30～40 cm，灌溉條件良好。

2018 年栽植時(shí)，各行株間隔的距離是4 m×8 m，有著相當(dāng)高的管理效率。2019 年，平均總產(chǎn)品量達(dá)到18 150 kg/hm2，2020 年平均總產(chǎn)量達(dá)到35 250 kg/hm2，2020 年平均總產(chǎn)量達(dá)到68 400 kg/hm2。

2 皇冠梨山地優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

2.1 整地

雨季降水量較大，土質(zhì)比較松軟，最適合整地。使用裝載機(jī)在山頂位置從上到下慢慢推土，在山腳堆成首個(gè)水平臺(tái)階，再慢慢向上推成很多水平臺(tái)階，間距在5 m 左右。做好水平臺(tái)階后，施加適量完全腐熟的有機(jī)肥82500 kg/hm2，可以有效加強(qiáng)土壤肥力。同時(shí)，整理臺(tái)面并及時(shí)預(yù)留出相應(yīng)的排水溝，讓臺(tái)階的外側(cè)稍微大于內(nèi)側(cè)，除了合理利用自然降水，也要避免因雨量偏大而導(dǎo)致大量水土流失。此外，相鄰水平臺(tái)之間的斜坡應(yīng)該栽植適量的紫穗槐，采用雙行栽植的方法，不同行之間的距離為0.5 m，不同穴之間的距離為0.3 m。

2.2 建園

2.2.1 苗木選擇和處理

最適合栽植的時(shí)期在清明節(jié)前和節(jié)后苗木芽體膨大時(shí)，必須保證選擇優(yōu)質(zhì)健壯苗木，確保其沒有病蟲害，沒有被機(jī)械損傷，根系非常完整，高度和地徑都分別超過100 cm、1 cm。將根系科學(xué)修剪整理后，必須要使用適量的干凈水浸泡12 h 再進(jìn)行栽植。

2.2.2 配置授粉樹

皇冠梨屬于異花授粉樹種，必須合理配置相應(yīng)的授粉樹。一般來說，主栽品種和授粉樹之間的比例是3∶1，行內(nèi)保證4～5 株皇冠梨苗必須栽植1 株鴨梨，否則無法滿足授粉需求。

2.3 栽植

2.3.1 栽植過程

在栽植過程中，應(yīng)始終保持苗木直立，根系舒展，不能出現(xiàn)卷曲情況。在保證封土且踩實(shí)后必須澆1 次水，封淹時(shí)應(yīng)確保地面超過苗木原土2 cm 左右。

2.3.2 栽植后管理

做好苗木栽植作業(yè)后應(yīng)該在樹下做樹盤，將1 層黑色地膜完全覆蓋在樹盤上，通過增溫加快生根速度，提高成活率。定干高度為1 m，剪口下應(yīng)留出飽滿芽6個(gè)以上，以保證苗木在成功存活后可以萌發(fā)出新梢，對(duì)整形修剪非常有利。通常只要定干就必須刻芽，具體方法是在芽的上面0.5～1 cm 處位使用利刀刻兩刀，刀印之間的距離是2 cm，然后直接剝?nèi)ロg皮，以保證更快發(fā)出新梢。

在苗木定干后必須要套上6 cm×30 cm 白色塑料袋，塑料袋頂部要超過苗木定干位置20 cm，將上口以及下口用力扎緊，避免苗木水分迅速蒸發(fā)。除此之外，苗木發(fā)芽后，在16：00～17：00 應(yīng)該將上口松開放風(fēng)，使新梢具有較強(qiáng)的抗逆性，避免苗木由于袋內(nèi)高溫而導(dǎo)致新梢出現(xiàn)干枯甚至死亡，在新梢從袋子中伸出后可以拿走塑料袋。

2.4 土壤管理

2.4.1 翻耕

要想促進(jìn)皇冠梨健康生長，必須在萌芽前適當(dāng)翻耕土壤，確保土壤水分充足，抑制雜草生長，顯著改良土壤理化性狀。通常，可以采用行間翻耕的手段。

2.4.2 覆蓋黑膜

有些梨園長期干旱，降水量較少，需要覆蓋1 層黑色地膜，可以避免土壤水分很快蒸發(fā)，增加土壤溫度，加快土壤微生物活動(dòng)速度，明顯改善土壤理化性狀，避免大量雜草生長，科學(xué)防治病蟲害，使土壤具有很強(qiáng)的保水保肥能力，大幅度提升無機(jī)營養(yǎng)供應(yīng)水平，增加有機(jī)質(zhì)含量，保障皇冠梨品質(zhì)。在覆蓋黑膜時(shí)必須要采取適合的方法，具體如下。

梨園澆灌后土壤含水量偏高有顯著的覆蓋效果。在進(jìn)行覆蓋前，必須科學(xué)平整土壤，讓地膜和地面保持緊貼，再使用適量的細(xì)土壓實(shí)兩側(cè)，避免膜內(nèi)透風(fēng)吹走地膜，導(dǎo)致土壤水分流失。覆蓋1 次黑膜能使用1～2 年[1]。

2.5 肥水管理

每年7 月份必須施加1 次磷酸二銨，具體操作方法如下。

在樹的附近均勻挖施施肥穴，做好施肥作業(yè)后需要澆水并覆土，確保根系可以迅速吸收。注意合理利用肥料，避免出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。梨樹在結(jié)果期從萌芽期到開花期再到坐果期，會(huì)消耗很多樹體營養(yǎng)，在發(fā)芽前應(yīng)合理施加萌芽肥，初果期施用尿素1 kg/株；盛果期施用尿素1.5～2 kg/株，施肥完成后必須澆水。需要注意的是，不能施入太多氮肥，避免枝條出現(xiàn)徒長。

為了有效促進(jìn)果實(shí)膨大，確保產(chǎn)量，6 月底應(yīng)該施加1 次肥料。結(jié)合樹的大小確定施肥量，初果期施用450～600 kg/hm2、盛果期施用900～1 200 kg/hm2，施肥結(jié)束后必須要澆水。葉面噴肥通常吸收迅速，效果十分明顯。5 月或6 月必須要在葉面噴施兩次0.3%尿素溶液，7 月或8 月在葉面噴施兩次0.4%磷酸二氫鉀溶液，間隔時(shí)間最好在10～15 d。每年9 月中下旬應(yīng)施加適量的有機(jī)肥，效果顯著。在秋天施加一定量的有機(jī)肥可以促進(jìn)新根迅速生長，使根系迅速吸收營養(yǎng)，對(duì)光合作用以及樹體營養(yǎng)積累都是非常有利的，可以提升花芽質(zhì)量，使枝條木質(zhì)化，加強(qiáng)抗逆性[2]。

皇冠梨喜肥，對(duì)肥料要求相當(dāng)嚴(yán)格，主要施用完全腐熟的農(nóng)家肥，在施肥過程中應(yīng)嚴(yán)格遵循“斤果超斤肥”原則，也就是結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量，生產(chǎn)500 g 的果實(shí)就必須施加500 g 及以上的有機(jī)肥。施肥后必須澆水，但需要注意應(yīng)徹底澆透水，可以有效保護(hù)根系。

很多山地春天干旱，降水量少，土壤蒸發(fā)量較大，皇冠梨萌芽以及開花等各個(gè)時(shí)期都必須消耗很多水分。施加萌芽肥時(shí)必須及時(shí)澆水，每次施肥結(jié)束都應(yīng)迅速澆水，保證肥料快速溶解，促進(jìn)根系吸收。生長季應(yīng)結(jié)合干旱情況適當(dāng)調(diào)整澆水時(shí)間和澆水次數(shù)。雨天應(yīng)做好排水防澇工作，澆水時(shí)應(yīng)該防止大水漫灌，可以采用溝灌、畦灌等方法，其中效果最顯著的方法是滴灌，不僅促使樹體正常生長，保障果實(shí)品質(zhì)，還可以節(jié)省大量的用水。到了小雪節(jié)氣應(yīng)澆1 次土壤封凍水，以免出現(xiàn)凍害以及抽條等情況。

2.6 整形修剪

保留1 個(gè)中心干，首層必須選出和保留4 個(gè)主枝，其他層都必須要選出和保留2 個(gè)主枝，從下到上要慢慢變少，上層主枝和下層主枝之間結(jié)果枝組，確保樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，提高皇冠梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般來說，第一年栽植應(yīng)盡可能將葉片保留下來，以確保樹冠得到更好的生長。第二年在發(fā)芽前應(yīng)選擇1 個(gè)頂端枝條作中心干，選擇長勢相當(dāng)強(qiáng)的3～4 個(gè)枝條作主枝，及時(shí)疏除競爭枝，主枝以及中心干必須要短截1/3，保證皇冠梨能更好地?cái)U(kuò)大樹冠。

短截中心干后必須要在剪扣下面4 個(gè)飽滿芽刻芽，以培養(yǎng)第二層主枝[3]。第三層以及第四層主枝在培養(yǎng)過程中也可以運(yùn)用該方法。第一層和第二層主枝的間距為90～100 cm，第二層和第三層的間距是在80～90 cm，第三層和第四層主枝的間距是在70～80 cm。對(duì)除第一層以外的其他層主枝進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選出和保留生長勢較弱的枝條當(dāng)做主枝，避免樹冠上強(qiáng)下弱。

從各層主枝首次短截后的次年起，必須要對(duì)主枝進(jìn)行拉枝刻芽，使其緩放處理，最好是在立秋前和立秋后拉枝。首層主枝拉枝角度應(yīng)該保持在70°～80°，行間生長的主枝生長勢應(yīng)該偏大。第二、第三和第四層主枝拉枝角度應(yīng)該保持在90°～100°，結(jié)果后保證其自然下垂即可。

第二層主枝朝著株間拉枝，第三層主枝朝著行間拉枝，最后一層主枝又拉到株間，通常樹高要保持在3.5～3.8 m，各層主枝相互交錯(cuò)生長，且樹冠既通風(fēng)又透光，拉枝結(jié)束后在主枝上生長出二次枝就能成花。主枝拉枝的第二年發(fā)芽前，一般在其兩側(cè)及斜背下刻芽，達(dá)到促發(fā)短枝的目的。刻芽的方法如下：在芽前0.5 cm左右位置使用利刀刻兩刀，刀與刀之間相隔的距離為2 mm，然后將韌皮部剝掉，確?？萄啃Ч黠@。

結(jié)合季節(jié)變化，氣溫不同，整形修剪也分為冬剪和夏剪。冬剪的主要目的在于維持良好的樹體結(jié)構(gòu)，確保樹勢中庸偏壯，調(diào)節(jié)枝條的生長態(tài)勢，使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長可以保持在相對(duì)平衡的關(guān)系。將背上沒有生長空間的徒長枝、密集枝以及交叉枝疏除。若主枝的上部偏大，必須要加強(qiáng)控制，通常不能大于下層主枝的2/3，便于通風(fēng)透光，避免出現(xiàn)上強(qiáng)下弱的情況。夏剪的主要目的在于控制枝條徒長，顯著改善樹冠通風(fēng)透光條件，降低營養(yǎng)消耗。

及時(shí)疏除徒長枝，有些直立強(qiáng)旺枝背上沒有生長空間的也應(yīng)疏除。但是對(duì)于一些直立中小枝條，由于背上有足夠的生長空間，可以將其保留。還要對(duì)其進(jìn)行拉枝軟化處理，使其可以成為結(jié)果枝，增加結(jié)果部位，從而增加產(chǎn)量。

2.7 花果管理

2.7.1 疏花

要想降低營養(yǎng)消耗，提高坐果率，必須要迅速疏花。在花序完全分離時(shí)進(jìn)行疏花，一直到初花期完全結(jié)束，將靠近枝條背以及頂端上的花序及時(shí)疏除，而且將枝條中部以及向下花序迅速保留下來，花序只要間隔10～15 cm，各個(gè)花序就必須要保留2～3 朵邊花。

2.7.2 放蜂和授粉

通過對(duì)梨園進(jìn)行放蜂，可以大幅度提高坐果率。開花前2～3 d 在梨園內(nèi)放置蜂箱，蜂的數(shù)量在1 500～2 000 頭，若花期發(fā)生嚴(yán)重晚霜凍害，必須采用人工輔助授粉的方法，可以大大提升坐果率，確保產(chǎn)量[4]。

2.7.3 疏果

在謝花后14～21 d 進(jìn)行疏果工作，只要發(fā)現(xiàn)中心果或病蟲果應(yīng)立刻疏除，盡量保留邊緣果以及好果、壯果。應(yīng)盡量將上部外圍果保留，不要留很多下部內(nèi)膛果，應(yīng)多留一些壯枝，其承重能力以及營養(yǎng)供給能力都較強(qiáng)。相反，如果枝頭沒有很強(qiáng)的承重能力以及營養(yǎng)供給能力，必須要少留。一般來說，疏果必須要分兩次進(jìn)行。第一次疏果的留果量必須要超過實(shí)際載果量的30%。各個(gè)花序都留1～2 個(gè)果，花序的果實(shí)之間距離為25～30 cm，初果期樹留果應(yīng)為200 個(gè)/株，在盛果期樹留果應(yīng)為300 個(gè)/株，不可以出現(xiàn)超載的情況，保證果實(shí)品質(zhì)、長勢良好。

2.7.4 套袋

對(duì)梨樹的果實(shí)套袋能有效防治病蟲害，提升果實(shí)品質(zhì)。套袋的最佳時(shí)間在6 月中上旬。套袋前7 d 樹冠必須要噴施1 次殺菌劑，可以有效降低病蟲害的發(fā)生概率。選擇合適的藥物防治各種病蟲害，其中包括蚜蟲以及梨木虱等。在噴藥7 d 后才可以套袋，應(yīng)選擇透氣性較強(qiáng)且規(guī)格適合的梨果專用紙袋，紙袋各個(gè)底角都必須要有小孔，能避免套袋之后遇到降水時(shí)會(huì)出現(xiàn)積水，防止果實(shí)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。在套袋過程中必須要保證果實(shí)在果袋中央保持懸空，不要與果袋內(nèi)壁發(fā)生接觸，套袋完成后應(yīng)將袋口用力扎緊，過緊容易導(dǎo)致果柄受到損傷，如果很松病蟲害極易進(jìn)入果袋中為害果實(shí)[5]。

2.8 病蟲害防治

病蟲害的防治措施通常體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。

一是物理方法。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及特征提前預(yù)防，使用黏合劑以及糖醋等處理，也能利用樹干纏繞的方法保護(hù)樹木。

二是運(yùn)用生物特性保護(hù)益蟲。運(yùn)用有益生物以及其他物質(zhì)及時(shí)誘殺害蟲。

三是使用化學(xué)藥劑，根據(jù)病蟲特征運(yùn)用生物以及礦物農(nóng)藥，必須嚴(yán)格控制農(nóng)藥量，不可以使用有毒、有害農(nóng)藥。在花芽期，采用40.7%毒死蜱乳油1 000 倍液、20%塞蟲胺懸浮劑4 000 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑6 000 倍液噴灑樹冠，能有效防治病蟲害，比如紅蜘蛛、銹病以及蚜蟲等。落花后7 d 采用4.5%氯氰菊酯乳油4 000 倍、1.8%阿維菌素乳油4 000 倍液以及20%塞蟲胺懸浮劑4 000 倍液噴灑樹冠，可以有效防治飛虱以及蚜蟲等。6 月底至7 月初是皇冠梨的幼果期，套袋后要及時(shí)施用40.7%毒死蜱油1 000 倍液、1.8%阿維菌素乳油4 000 倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑400～600 倍液噴灑樹冠，可以有效防治蚜蟲、紅蜘蛛等。

四是有效管理。保證樹冠具有良好的多種性能，比如通風(fēng)、采光性能等，及時(shí)剪除不必要的枝條，降低果樹負(fù)載量，發(fā)現(xiàn)弱勢或病蟲害的枝條應(yīng)立刻刮除干凈，仔細(xì)清理地表所有的果實(shí)以及落葉。清理結(jié)束后必須要噴灑適量溶劑，再使用塑料布覆蓋，有效抑制真菌。

2.9 適時(shí)采收

皇冠梨是中熟梨品種，在河北某山地的成熟季節(jié)為9 月中上旬，必須有效控制采收時(shí)間，并充分考慮各個(gè)方面，比如果實(shí)的市場需求、成熟度等。如果采收時(shí)間偏早，果實(shí)在冷藏時(shí)就有可能出現(xiàn)果面褐斑的情況；如果采收時(shí)間偏晚，有可能造成果心褐變，而且果實(shí)變軟，對(duì)貯藏非常不利。應(yīng)盡量選擇晴天晚上或者上午采收，不可以在中午或者下午采收，此時(shí)氣溫相當(dāng)高，容易影響采收的果實(shí)品質(zhì)[6]。

3 結(jié)束語

皇冠梨有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)量較大，可以有效促進(jìn)山地經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在種植中必須要高效完成建園工作，將水肥管理以及修剪工作落實(shí)到位，使皇冠梨可以更好更快地生長，確保品質(zhì)和產(chǎn)量。