2021年冰箱行業(yè)關(guān)鍵詞盤點(diǎn)

宋敬學(xué)

先揚(yáng)后抑

受2020年基數(shù)較小影響，2021年冰箱行業(yè)產(chǎn)量的同比增幅呈現(xiàn)“L”曲線，走過(guò)了一個(gè)“先揚(yáng)后抑”的過(guò)程。2021年上半年我國(guó)冰箱產(chǎn)量4421萬(wàn)臺(tái)，累計(jì)同比增長(zhǎng)18.8%，但下半年的銷售卻下滑明顯，每個(gè)月的產(chǎn)量同比下滑兩位數(shù)以上，1～11月累計(jì)產(chǎn)量8235萬(wàn)臺(tái)，同比下滑0.2%。產(chǎn)量的壓力也來(lái)源于國(guó)內(nèi)的終端市場(chǎng)銷售下滑和出口量的收縮。全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2021年冰箱內(nèi)銷規(guī)模一季度同比增長(zhǎng)60%，二季度同比下滑4%，三季度同比下滑2%，2021年的電商“雙11”、“雙12”促銷季，對(duì)整個(gè)家電市場(chǎng)的拉力并不大，四季度冰箱內(nèi)銷也不會(huì)出現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)，預(yù)測(cè)2021年全年冰箱內(nèi)銷規(guī)模同比增長(zhǎng)5.6%；另?yè)?jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，自2021年6月份開始，我國(guó)冰箱出口出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，累計(jì)出口量同比增幅持續(xù)收縮，2021年1～11月冰箱出口量6570萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)僅有4%。

材料漲價(jià)

2020年下半年開始，與家電行業(yè)相關(guān)的銅、鐵、化工等大宗原材料價(jià)格開始上漲，2021年，這些原材料價(jià)格保持高位運(yùn)行。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年上海1 mm冷板價(jià)格曾經(jīng)上升到7170元/噸，年底價(jià)格才回落到5500元/噸左右；而銅的價(jià)格一直在高位，長(zhǎng)江有色銅價(jià)格在五月份更是達(dá)到75920元/噸的峰值，下半年也是在70000元/噸震蕩；純MDI價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，維持在20000/噸左右，此價(jià)格較2020年也增加20%，ABS（通用）價(jià)格較2020年增長(zhǎng)60%，2021年全年在17000元/噸。原材料價(jià)格增長(zhǎng)，也對(duì)終端市場(chǎng)的銷售均價(jià)帶來(lái)影響。冰箱行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格較2020年出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2021年1～11月線下冰箱均價(jià)5416元，同比增長(zhǎng)14.4%；線上冰箱均價(jià)2296元，同比增長(zhǎng)14.7%。

嵌入超薄

冰箱行業(yè)內(nèi)現(xiàn)在追求對(duì)空間的利用，這個(gè)空間概念有兩個(gè)維度，第一個(gè)是冰箱箱體厚度較小，便于嵌入，符合整個(gè)裝修的風(fēng)格，更美觀；另外一個(gè)維度是冰箱箱體壁追求超薄，從而在相同外觀體積下，有更多的儲(chǔ)存空間。2021年很多上市的新品都在加強(qiáng)對(duì)“超薄”概念的推廣?？ㄋ_帝冰箱BCD-633WLCFDMFA5U1晶鉆黛具有633升的總?cè)莘e，深度尺寸為692 mm，美的冰箱BCD-603WKGPZM（Q）容積為603升，其深度尺寸為698 mm，容聲冰箱BCD-620WD17HP容積為620升，深度尺寸為695 mm，較小的箱體厚度，都方便把冰箱嵌入到櫥柜里面，既美觀還提升了空間的利用率。箱體厚度減小的同時(shí)，冰箱壁也在變薄，2019年美菱就推出了“全面薄”冰箱，采用了真空保溫和第四代納米發(fā)泡的薄壁技術(shù)，滿足“同體積大容積、同容積占地少”的消費(fèi)需求。2021年12月2日，容聲冰箱更是發(fā)布了WILL SPACE超空間冰箱，其搭載容聲第四代發(fā)泡技術(shù)、使用宇航級(jí)的絕熱材料等組合式創(chuàng)新，冰箱壁薄33 mm，箱體厚度減薄44%，內(nèi)部空間增大20%。

推高賣優(yōu)

冰箱行業(yè)的價(jià)格增長(zhǎng)和產(chǎn)品升級(jí)也密切相關(guān)，高端產(chǎn)品的比例在增加。全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，線上市場(chǎng)6000元以上、線下市場(chǎng)10000元以上的冰箱零售量份額明顯增加。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的動(dòng)力來(lái)自消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的需求，同時(shí)也是冰箱企業(yè)推高賣優(yōu)的營(yíng)銷手段的結(jié)果。消費(fèi)者追求顏值高、品質(zhì)好、功能強(qiáng)的家電產(chǎn)品，具體到冰箱產(chǎn)品上，就是冰箱的面板材質(zhì)要好，設(shè)計(jì)時(shí)尚，生產(chǎn)工藝細(xì)致，保鮮、智能等功能要全面。生產(chǎn)企業(yè)為了匹配消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代，推出新品，培育自己的高端子品牌，進(jìn)行多種“推高賣優(yōu)”的營(yíng)銷推廣，把好產(chǎn)品提供給消費(fèi)者。

健康保鮮

冰箱是儲(chǔ)存食物的家電產(chǎn)品，但是隨著消費(fèi)者生活品質(zhì)的提升，對(duì)冰箱的要求已經(jīng)上升到營(yíng)養(yǎng)、健康、原汁原味層面，這些要求促使生產(chǎn)企業(yè)不斷探索冰箱保鮮技術(shù)的創(chuàng)新。梳理2021年上市的冰箱新品，保鮮技術(shù)主要有以下幾類：卡薩帝控氧保鮮技術(shù)，全新升級(jí)的MSA控氧保鮮科技PRO，能控溫控濕，調(diào)節(jié)儲(chǔ)鮮空間內(nèi)的氮氧比例，降低氧氣量，避免果蔬營(yíng)養(yǎng)被氧化分解，延緩食材的氧化與變質(zhì)，保鮮效果顯著；COLMO AI多維營(yíng)養(yǎng)科技，通過(guò)光量子增養(yǎng)科技，提升合成花青素關(guān)鍵CHS酶活性，并激發(fā)花青素基因表達(dá)效率，同時(shí)可以通過(guò)AI溫度感知器，感知水產(chǎn)（肉類）不同部位溫度，智能自主控制精準(zhǔn)輸送冷量，降低水產(chǎn)ATP酶的活性，抑制嘌呤含量，進(jìn)而降低人體尿酸累積；容聲極寒鎖鮮技術(shù)，采用醫(yī)用級(jí)超低溫，-34℃超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)，在不破壞食材細(xì)胞內(nèi)液的情況下，實(shí)現(xiàn)極速冷凍鎖鮮，凍肉不變色，化凍不流血水，極大程度上保持凍貨原鮮口感及營(yíng)養(yǎng)，為用戶提供了更具品質(zhì)的生活體驗(yàn)；美菱M鮮生二代的微微凍技術(shù)，從專門的保溫密封專區(qū)、精確控溫的傳感器和算法、特殊零風(fēng)感的風(fēng)道、新型蓄能模塊四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)黃金保鮮溫度-3.5℃；西門子智能動(dòng)態(tài)恒溫保鮮技術(shù)，通過(guò)搭載智能動(dòng)態(tài)恒溫系統(tǒng)，可輸出高達(dá)100，000種制冷運(yùn)行模式，來(lái)保持溫度恒定，達(dá)到長(zhǎng)效保鮮的效果。

細(xì)分和智能

消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)消費(fèi)者對(duì)冰箱需求的細(xì)分，從而也產(chǎn)生一些細(xì)分冰箱品類，比如車載冰箱、復(fù)古冰箱、美妝冰箱等。這些細(xì)分市場(chǎng)整體容量并不大，但滿足了消費(fèi)者的個(gè)性化需求，產(chǎn)品的銷售單價(jià)較高，利潤(rùn)對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)也很有誘惑力，部分品牌在這些市場(chǎng)的表現(xiàn)還不錯(cuò)。智能在冰箱行業(yè)保持著不錯(cuò)的熱度，無(wú)論最初的屏幕菜譜、上網(wǎng)追劇、物聯(lián)網(wǎng)，還是現(xiàn)在的食材管理、場(chǎng)景整合，都把冰箱與其他家電、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行連接，從而提升消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。從發(fā)展方向來(lái)看，智能在食材管理方面的發(fā)展方向非常明確，海爾、海信、美的都在這個(gè)方向上進(jìn)行布局，海爾的高端子品牌卡薩帝、美的的高端子品牌COLMO在智能冰箱市場(chǎng)都有了多型號(hào)的站位。

通過(guò)回顧2021年的冰箱行業(yè)，我們發(fā)現(xiàn)雖然冰箱產(chǎn)品同質(zhì)化明顯、品牌競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，但整個(gè)行業(yè)表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)也是積極向上，生產(chǎn)企業(yè)在匹配消費(fèi)者新需求的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展，我們期待2022年冰箱市場(chǎng)迎來(lái)更加穩(wěn)健的增長(zhǎng)。

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