初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

甘肅省蘭州市第二十中學(xué) 楊培桃

當(dāng)今世界科技迅速發(fā)展，人們的生存環(huán)境日趨復(fù)雜，食品安全等化學(xué)問題出現(xiàn)要求公民具備一定化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是實(shí)施化學(xué)教育的有效教學(xué)形式，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有重要作用。通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。由于一些客觀條件限制，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在很多問題，初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)具有生動(dòng)直觀等特點(diǎn)，設(shè)計(jì)實(shí)施趣味化實(shí)驗(yàn)對(duì)提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)具有重要作用。系統(tǒng)研究初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有重要意義。

一、初中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的重要手段，新課改背景下化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)逐漸受到重視。但目前大部分初中開設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)不足，由于教學(xué)任務(wù)緊張教師通常采用演示方式實(shí)驗(yàn)，往往將課堂教學(xué)演示實(shí)驗(yàn)集中安排學(xué)生模仿練習(xí)，導(dǎo)致化學(xué)實(shí)驗(yàn)喪失探究功能。趣味化化學(xué)實(shí)驗(yàn)根據(jù)日常生活材料利用簡(jiǎn)單材料開展，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（一）趣味化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)涵

實(shí)驗(yàn)是科學(xué)研究基本方法，是借助儀器模擬事物發(fā)生認(rèn)識(shí)自然現(xiàn)象規(guī)律。實(shí)驗(yàn)在科研中應(yīng)用廣泛，化學(xué)發(fā)展與實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是依據(jù)目的使用一定方法模擬化學(xué)反應(yīng)過程，化學(xué)實(shí)驗(yàn)要素包括實(shí)驗(yàn)對(duì)象與工具手段等。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)最早由歐洲快樂教育衍生，是利用化學(xué)物質(zhì)特性改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生愉快接受化學(xué)知識(shí)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)開發(fā)要求內(nèi)容貼近生產(chǎn)生活，具有開放性與趣味性特點(diǎn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是在教育理論指導(dǎo)下運(yùn)用適當(dāng)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備等手段獲取化學(xué)知識(shí)的教學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式包括演示探究與歸納演繹形式。初中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)認(rèn)知理論，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)具有重要意義。

（二）初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義

21世紀(jì)是高度科技化的時(shí)代，隨著科技滲透到社會(huì)各領(lǐng)域，使人們的生活工作方式發(fā)生變化，要求公民具備較高的化學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)新課程強(qiáng)調(diào)不同維度目標(biāo)融合構(gòu)建，課程模塊設(shè)置多樣化培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力。新課改提出以人為本的教育理念，要借助形象的化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍存在很多不足，大部分探究活動(dòng)由傳統(tǒng)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)代替，影響學(xué)生的思維創(chuàng)新能力。初中化學(xué)開展趣味化實(shí)驗(yàn)有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

二、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)問題分析

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)研究的重要方法，在初中化學(xué)教學(xué)中許多概念原理引入從實(shí)驗(yàn)探究開始。21世紀(jì)后國(guó)家對(duì)人才培養(yǎng)要求發(fā)生變化，新課改提出化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)科育人價(jià)值的體現(xiàn)，肯定化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用?；瘜W(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)通過創(chuàng)設(shè)情境幫助學(xué)生理解枯燥的化學(xué)知識(shí)。目前在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施中仍存在很多問題，需要分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀，研究開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)策略。

新課改實(shí)行后初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況得到明顯改善，隨著教育經(jīng)費(fèi)投入增加，各學(xué)校高度重視標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)管理，推行新課改理念得到教師的認(rèn)同。但目前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍存在教材實(shí)驗(yàn)開設(shè)率低，學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視不足，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)較少，化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)素質(zhì)不高，學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰σ庾R(shí)低下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)方式單一等問題。初中實(shí)驗(yàn)儀器更新較慢，缺乏配套實(shí)驗(yàn)資源影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)開展。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中忽視學(xué)生對(duì)知識(shí)形成構(gòu)建過程，導(dǎo)致化學(xué)教學(xué)停留于死記硬背的教學(xué)模式。趣味化學(xué)結(jié)合學(xué)生已有能力，利用生活中常見材料開展多樣化的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，使學(xué)生在自主探究學(xué)習(xí)中構(gòu)建化學(xué)知識(shí)體系。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)模式，積極探索開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略。

三、初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

新課改背景下初中化學(xué)教學(xué)得到很大改善，但目前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍存在諸多問題，大多數(shù)教師以講授法為主，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方式重視不足，中考應(yīng)試教育背景下課堂教學(xué)未落實(shí)新教育理念，學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式單一，實(shí)驗(yàn)形式以演示驗(yàn)證為主。趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以有效吸引學(xué)生的注意力。初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施要堅(jiān)持貼近教學(xué)內(nèi)容，突出創(chuàng)新趣味性原則，通過多媒體演示，結(jié)合生活實(shí)際開展多樣化實(shí)驗(yàn)。

（一）初中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求

初中化學(xué)開展趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)要遵循符合課標(biāo)要求，基于學(xué)生認(rèn)知水平原則，課標(biāo)是教育管理教學(xué)設(shè)計(jì)的依據(jù)，趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)要以課標(biāo)要求為根據(jù)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的要求。教材是教師的教學(xué)工具，趣味化教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要圍繞教材內(nèi)容選擇，在教學(xué)中應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生理解化學(xué)知識(shí)，在實(shí)際教學(xué)中可以設(shè)計(jì)錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，鼓勵(lì)學(xué)生分析探究學(xué)習(xí)。例如，在紅綠燈實(shí)驗(yàn)中通過設(shè)計(jì)不出現(xiàn)三色交替變化實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生思考探究得出實(shí)驗(yàn)原理。

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開展基于學(xué)生已有知識(shí)基礎(chǔ)，豐富學(xué)生科學(xué)知識(shí)。例如，利用紫甘藍(lán)提取液在純凈水與自來水中不同顏色現(xiàn)象，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究得出影響顏色不同原因，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)解決問題的能力。在鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，教師可以利用錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象教學(xué)，分析發(fā)現(xiàn)部分鹽酸揮發(fā)使石灰水不渾濁，使學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要保證學(xué)生安全，實(shí)驗(yàn)藥品選擇等要經(jīng)過嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)預(yù)試。有些趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及安全問題，教師要利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象講解注意事項(xiàng)，例如，滴水生火實(shí)驗(yàn)涉及金屬鈉的使用，實(shí)驗(yàn)中教師可以采用演示技能講解正確實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。初中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要?jiǎng)?chuàng)新活動(dòng)形式，開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)要以多樣化形式吸引學(xué)生，教師在教學(xué)中要從學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生從不同角度理解實(shí)驗(yàn)原理。例如，在學(xué)習(xí)制取氧氣時(shí)，教師演示高錳酸鉀制取氧氣實(shí)驗(yàn)，組織學(xué)生通過其他材料制氧，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

（二）趣味化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)措施

初中化學(xué)課堂教學(xué)開展趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要教育主管部門與學(xué)校教師共同努力，要落實(shí)化學(xué)課標(biāo)要求，加強(qiáng)教師多元化培訓(xùn)，增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入；學(xué)校方面要建立多元化評(píng)價(jià)體系，開放化學(xué)實(shí)驗(yàn)室；教師要樹立正確的化學(xué)教育觀念，靈活運(yùn)用多種實(shí)驗(yàn)方法。化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施可以通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的興趣，通過組織學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)操作加深印象記憶，結(jié)合生活開展家庭實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生鞏固新知。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是利用材料進(jìn)行操作觀察現(xiàn)象研究反應(yīng)規(guī)律，教師為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以通過演示實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生帶著疑問深入探究。例如，在學(xué)習(xí)堿的通性知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師可以在課前用滴管吸酚酞試液畫出玫瑰花，通過稀釋NaOH溶液滴入紙張讓學(xué)生觀察紙面變化，通過演示實(shí)驗(yàn)引入激發(fā)學(xué)生的探究欲望，組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作了解實(shí)驗(yàn)原理。化學(xué)是自然科學(xué)，教師教學(xué)是對(duì)化學(xué)探究過程的呈現(xiàn)，教師要善于結(jié)合生活挖掘化學(xué)知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生開展家庭簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。例如，在學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)內(nèi)容時(shí)，教師可以讓學(xué)生用食醋消除茶壺中的水垢，通過開展家庭實(shí)驗(yàn)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用。隨著科技的快速發(fā)展，在化學(xué)教學(xué)中使用多媒體技術(shù)可以直觀展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。一些具有危險(xiǎn)性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以借助多媒體展示，例如，在講述氫氣燃燒章節(jié)時(shí)，可以播放視頻激發(fā)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)探索興趣。

四、結(jié)語

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，新課標(biāo)提出鼓勵(lì)學(xué)生通過自主探索方式學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)利用簡(jiǎn)單的生活材料，有助于豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要突出趣味性，選擇符合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中探索學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，鍛煉培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過多媒體教學(xué)設(shè)備等策略啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。