土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

王勇/安徽省合肥市肥西縣銘傳鄉(xiāng)人民政府 231200

土雞和肉雞相比不僅肉質(zhì)較為細(xì)膩，還具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的特點(diǎn)，有著較強(qiáng)的抗病能力，雖然市場(chǎng)價(jià)格較高，但是仍然受到人們的廣泛喜愛(ài)。因此在進(jìn)行土雞規(guī)?；B(yǎng)殖時(shí)，需要將高效益和生態(tài)化落實(shí)到不同的工作環(huán)節(jié)中，完善與之對(duì)應(yīng)的工作模式，從而使土雞養(yǎng)殖效益能夠得到全面的提高，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)朝著新方向而不斷的進(jìn)步。

1 當(dāng)前土雞規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代化肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的新興產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)土雞又成優(yōu)質(zhì)地方品種，土雞主要是以優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)為主，和普通肉雞相比抗病能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，水分含量較低，肉質(zhì)細(xì)嫩，并且真正做到了安全無(wú)污染，深受人們的廣泛青睞。雖然價(jià)格是普通肉雞2～3倍，但是并不影響其銷量，從中可以看出土地規(guī)?；B(yǎng)殖在我國(guó)發(fā)展前景較為廣闊，所以在實(shí)際工作中，需要養(yǎng)殖人員掌握高效益生態(tài)化的養(yǎng)殖技術(shù)，真正地發(fā)揮土雞本身的優(yōu)勢(shì)，以此來(lái)增加最終的經(jīng)濟(jì)效益。伴隨著土雞生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)逐漸朝著更高的趨勢(shì)而不斷的發(fā)展，土雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛，已經(jīng)成為新農(nóng)村集聚活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我國(guó)發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)基礎(chǔ)和有利條件較為雄厚，有助于促進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)行業(yè)的順利發(fā)展以及進(jìn)步，提高我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。雖然我國(guó)土地規(guī)?；B(yǎng)殖取得一定的成就，但是從實(shí)際實(shí)施效果來(lái)看，還無(wú)法滿足相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，在實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)粗放式的養(yǎng)殖理念仍然存在，導(dǎo)致土雞規(guī)模化養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法得到全面的提高。在實(shí)際工作中要考慮技術(shù)和經(jīng)濟(jì)之間的關(guān)系，做好科學(xué)的統(tǒng)籌，從而使統(tǒng)計(jì)規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施，效果能夠得到全面的增強(qiáng)，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的全面進(jìn)步和發(fā)展。

2 土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地的建造在進(jìn)行土雞規(guī)?；咝б陨鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施的過(guò)程中，要從前期準(zhǔn)備工作中落實(shí)精細(xì)化的工作原則，轉(zhuǎn)變以往粗放式的養(yǎng)殖模式，從而使土雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益能夠得到全面的提高，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)方面要選擇交通方便和水源充足的地區(qū)地勢(shì)，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，減少對(duì)自然資源的破壞力度例如，整體坡度要在20°以下，并且有適當(dāng)?shù)膶掗熆臻g，同時(shí)還需要特別注意周邊自然資源的分布情況。如果自然資源分布較為密集，會(huì)導(dǎo)致整體透光性較差，濕度較高容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，如果自然資源密度較稀不利于雞的活動(dòng)，所以在實(shí)際工作中需要謹(jǐn)慎的選擇日常的建造地，為土雞養(yǎng)殖工作順利實(shí)施提供重要的基礎(chǔ)。在選擇好養(yǎng)殖場(chǎng)地之后要進(jìn)行必要性的改造更加貼合于雞的生長(zhǎng)以及發(fā)育，例如要對(duì)雜草進(jìn)行一次性的清理，并且還需要對(duì)闊葉樹(shù)木進(jìn)行整理，每畝地保持在70 株就可以了，要對(duì)高大樹(shù)木進(jìn)行疏枝，滿足透氣的要求以及標(biāo)準(zhǔn)，從而為土雞生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境和條件。在完成養(yǎng)殖區(qū)域的選擇之后，要將雞舍依路而建，方便后續(xù)的運(yùn)輸，減少養(yǎng)殖中的成本投入。雞舍要東西，走向坐北朝南，每棟雞舍的養(yǎng)殖密度控制在1500 只左右，場(chǎng)地非常的平整，坡度要保持在10°左右。在實(shí)際雞舍建造時(shí)，要特別注意其中的排水通暢性，可以在場(chǎng)地周邊挖置與之對(duì)應(yīng)的排水設(shè)施，對(duì)雞舍周邊進(jìn)行圍欄處理，可以利用尼龍網(wǎng)將林地和雞舍共同的維護(hù)，從而使整體養(yǎng)殖工作可以更加順利地進(jìn)行。在雛雞養(yǎng)殖中可以利用干撒式的發(fā)酵床來(lái)進(jìn)行日常的養(yǎng)殖，一些雛雞是在外部進(jìn)行活動(dòng)，通過(guò)發(fā)酵床既可以改善內(nèi)部空氣的質(zhì)量，還有助于減少對(duì)周邊環(huán)境的破壞。在實(shí)際工作中需要考慮技術(shù)和經(jīng)濟(jì)之間的關(guān)系，方便后續(xù)的維護(hù)，不斷的優(yōu)化當(dāng)前的工作模式。除了晚上和下雨，土雞群大部分是在室外活動(dòng)，隨著時(shí)間的不斷推移，當(dāng)雞慢慢長(zhǎng)大之后，不需要采取發(fā)酵床的雞舍。這一方案只適用于雛雞養(yǎng)殖中，因此需要特別注意這一問(wèn)題。

2.2 各階段進(jìn)行的生態(tài)養(yǎng)殖管理

2.2.1 育雛期在進(jìn)行這一階段管理時(shí)，要定期進(jìn)行內(nèi)部養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒以及清潔育雛區(qū)的溫度，減少對(duì)周邊環(huán)境的污染程度，雞舍溫度為33℃，濕度高于60%，并且在雛雞毛干之后的3h 馬上給予飲水，在出飲之后要不斷水，飲水器要均勻地放置在養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部，從而幫助雞群的健康生長(zhǎng)。飲水器要每天刷2 次左右，并初期水溫要和室溫趨于相同，一周之后直接放置其他飲用水就可以了。在雛雞孵出之后的6h 要放上飼料，玉米碎要適當(dāng)，避免對(duì)雛雞的生長(zhǎng)造成一定的影響。在實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)需要全面的觀察雞群的狀態(tài)，及時(shí)地發(fā)現(xiàn)異常信息，并且優(yōu)化當(dāng)前的養(yǎng)殖模式，避免對(duì)雛雞的生長(zhǎng)造成一定的影響。在此階段也要控制好光照的時(shí)間，例如一周要每天持續(xù)在23h 左右，第2 周開(kāi)始實(shí)施自然光照明。在照明期間，可以將60W 的燈泡放置在離地面2m 的左右，根據(jù)后期情況逐漸的減弱光照的強(qiáng)度，避免對(duì)雞群的生長(zhǎng)造成一定的影響。

2.2.2 育成期和產(chǎn)蛋期在進(jìn)行這一階段養(yǎng)殖時(shí)，需要進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)為生態(tài)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵組成部分，例如雛雞當(dāng)達(dá)到三周齡之后開(kāi)始放養(yǎng)，放養(yǎng)之后經(jīng)飼料的飼養(yǎng)由放養(yǎng)階段每天5 次逐漸減少每天2 次，并且早上少喂，晚上多喂，等到天氣晴好時(shí)可以讓雞到戶外進(jìn)行活動(dòng)，值得注意的是在下雨和刮風(fēng)天氣盡可能地要控制好活動(dòng)的范圍，必要時(shí)不要放養(yǎng)。放養(yǎng)要在小范圍內(nèi)進(jìn)行放牧之后再逐漸地延長(zhǎng)放牧的時(shí)間，直到林地放養(yǎng)為主，充分利用周邊的自然資源，滿足生態(tài)研制的要求，使消極能夠充分的適應(yīng)周邊自然資源。在白天覓食蟲(chóng)草補(bǔ)充本身所需要的維生素和植物蛋白，等到晚上回養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部再進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)中斷的問(wèn)題。放養(yǎng)季節(jié)要盡可能地安排在白天中，氣溫不要低于10℃，脫溫的土雞在早晚飯歸時(shí)，可以利用敲盤來(lái)進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)和調(diào)教，要將此訓(xùn)導(dǎo)方案制定為長(zhǎng)期的工作計(jì)劃，避免產(chǎn)生一定的影響因素。在開(kāi)始放牧的幾天，要在每天中午在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置飲食槽和飲水槽，添加全價(jià)飼料以及清水，同時(shí)還需要提前趕走歸舍的雞，反復(fù)訓(xùn)練10d 左右，雞群能夠建立與之對(duì)應(yīng)的條件反射。在放養(yǎng)地區(qū)要保證飲水非常的充足，例如每25kg 要準(zhǔn)備一盆水，值得注意的是要保證飲水的干凈，避免對(duì)雞的生長(zhǎng)造成一定的影響。土雞的活動(dòng)半徑要在200m左右，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定整體的放養(yǎng)面積，保證雞群的充分活動(dòng)。當(dāng)土雞采取放養(yǎng)操作時(shí)，要盡可能的選擇輪流放養(yǎng)，放養(yǎng)周期一般控制在1 個(gè)月左右，可以將放養(yǎng)場(chǎng)地每5 畝劃分為放養(yǎng)的場(chǎng)地，并且每個(gè)場(chǎng)地利用尼龍網(wǎng)進(jìn)行隔開(kāi)。在不同養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)采取輪流放養(yǎng)的方式，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整放養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)短，以此來(lái)提高整體的養(yǎng)殖效果。

在育成期要采取自然光照，突出生態(tài)養(yǎng)殖的理念，冬天和春天季節(jié)自然光較短，所以要采取人工補(bǔ)光的方式，每平方米可以設(shè)置為5W 左右的光照，和周邊自然光照進(jìn)行相互的匹配，從早晨6:00 到天亮進(jìn)行補(bǔ)光。值得注意的是不要長(zhǎng)時(shí)間的補(bǔ)光，要逐漸的過(guò)渡，晚上熄燈之后還要一些光線不強(qiáng)的燈通宵照明，這樣一來(lái)可以幫助雞的正常行走以及飲水。在正常情況下，在120d左右開(kāi)始產(chǎn)蛋，在產(chǎn)量之前要進(jìn)行光刺激，逐步的將光照加到16h 左右，這主要是由于蛋雞對(duì)光照較為敏感。除了第1 次加光稍長(zhǎng)之外，每次加光不要超過(guò)1h 之后，保持光照時(shí)間的固定不變，以此來(lái)提高整體的飼養(yǎng)效果。

3 疫病防控

疫病防控在土雞規(guī)模化養(yǎng)殖工作中也為重要的組成部分，常見(jiàn)的疾病包含了大腸桿菌病等，禽流感也是比較常見(jiàn)的，所以在實(shí)際工作中需要加強(qiáng)對(duì)疾病的防治，不斷的優(yōu)化當(dāng)前的養(yǎng)殖模式，在土雞放養(yǎng)時(shí)比較容易感染寄生蟲(chóng)病，所以可以在前后1 個(gè)月利用伊蟲(chóng)滅來(lái)進(jìn)行除蟲(chóng)。在土雞放養(yǎng)的條件下，會(huì)感染病毒性疾病，所以需要配合著與之對(duì)應(yīng)的抗病毒藥，對(duì)于毒性疾病主要依靠預(yù)防接種疫苗來(lái)進(jìn)行免疫，在實(shí)際工作中需要根據(jù)實(shí)際情況正確選擇疫苗，同時(shí)還需要和當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門進(jìn)行深入的合作，防止對(duì)疫病防控造成一定的影響，從而提高整體的防疫效果。

4 結(jié)語(yǔ)

在土雞生態(tài)化養(yǎng)殖中，需要滿足集成性的養(yǎng)殖要求，加強(qiáng)前期的成本投入，減少對(duì)周邊環(huán)境的破壞力度，采取精細(xì)化的養(yǎng)殖方法，融入科學(xué)保健和免疫程序，減少疫病問(wèn)題的發(fā)生，從而使雞群能夠獲得健康的生長(zhǎng)，達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，也為人們的食品安全提供重要的保障。