豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法與疾病預(yù)防管理探討

林小莉/廣西欽州市浦北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 535300

與傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖模式相比，豬生態(tài)養(yǎng)殖不僅能降低豬養(yǎng)殖投入成本，還能減少豬養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞和保證豬肉品質(zhì)，從而能實(shí)現(xiàn)豬養(yǎng)殖、環(huán)境及經(jīng)濟(jì)三方面的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。但是，要實(shí)現(xiàn)豬生態(tài)健康養(yǎng)殖目標(biāo)要求，也需要養(yǎng)殖人員掌握全面的豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法和豬疾病預(yù)防管理技術(shù)。然而，當(dāng)前我國(guó)有不少養(yǎng)殖人員的豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)并不高，無(wú)法規(guī)范地開(kāi)展豬生態(tài)養(yǎng)殖，也未能做好生態(tài)豬疾病預(yù)防管理?；诖?，本文特探討了豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法與疾病預(yù)防管理相關(guān)問(wèn)題。

1 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法

1.1 合理選址建廠合理選址建廠是豬生態(tài)健康養(yǎng)殖的首要環(huán)節(jié)，也是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，在廠址選擇過(guò)程中，應(yīng)盡可能選擇地勢(shì)平坦或有緩坡（坡地應(yīng)＜25°)、地形開(kāi)闊整齊、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤干燥、水源豐富、遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)或居民區(qū)、主要交通要道，且周?chē)猩搅?、?shù)林等自然隔離屏障及種植業(yè)、天然草地等配套用地的區(qū)域，這樣不僅能為豬生態(tài)健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的條件，還能有效減少豬生態(tài)健康養(yǎng)殖投入成本。完成選址后，則需要根據(jù)所選場(chǎng)址地貌、地形、主導(dǎo)風(fēng)向、水源等自然條件合理做好建廠規(guī)劃，一般情況下，豬生態(tài)健康養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)包含生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)、廢棄物處理區(qū)等多個(gè)單元區(qū)域，每個(gè)單元區(qū)域均需用圍墻隔開(kāi)和設(shè)置醒目的標(biāo)識(shí)牌進(jìn)行標(biāo)識(shí)，且還需在生產(chǎn)區(qū)出入口和養(yǎng)殖場(chǎng)出入口位置分別設(shè)置更衣消毒室和消毒池，以便相關(guān)人員出入生產(chǎn)區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)前接受相應(yīng)的消毒處理。

1.2 合理做好豬場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃布局為達(dá)到豬生態(tài)健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求，首先，要在豬場(chǎng)內(nèi)修建通風(fēng)性良好的豬舍，豬舍通風(fēng)面積應(yīng)達(dá)到90%以上，且設(shè)有防止糞污、雨水交融的雨污分離排水系統(tǒng)和內(nèi)吸對(duì)流式排濁設(shè)施，豬舍養(yǎng)殖密度不可過(guò)大，一般以每頭育肥豬占地3～4m2，每頭繁育母豬占地4～5m2為宜。豬舍與豬舍之間的距離保持在8～15m 左右，豬舍周邊多栽植一些高大落葉喬木，如法桐、青銅、泡桐、速生楊樹(shù)等，豬舍周邊的空地可種植一些花草或草坪等綠色植物和牧草作物等，盡可能避免地面裸露。其次，還需建設(shè)育肥豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積應(yīng)為為豬舍面積的2 倍以上。若條件允許，養(yǎng)豬場(chǎng)還可利用周邊的草場(chǎng)、山地、林地等建設(shè)育肥豬放牧場(chǎng)，并在放牧場(chǎng)上種植一些耐踩踏的牧草，如白三葉，這樣可讓育肥豬在放牧場(chǎng)上一邊采食，一邊活動(dòng)。最后，為良好的處理豬的糞便，養(yǎng)豬場(chǎng)還需在地勢(shì)比養(yǎng)豬場(chǎng)低，且在養(yǎng)豬場(chǎng)下風(fēng)向和距離生產(chǎn)區(qū)50m 以外的區(qū)域修建有遮雨棚的豬糞堆糞場(chǎng)和在糞堆糞場(chǎng)四周修建排水溝，堆糞場(chǎng)的修建面積以能容納養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)3 個(gè)月以上豬糞堆儲(chǔ)量為宜堆糞場(chǎng)豬糞堆儲(chǔ)2～3個(gè)月后基本已發(fā)酵成糞肥，可將糞肥施用于農(nóng)田。

1.3 采用合理的養(yǎng)殖模式進(jìn)行豬生態(tài)養(yǎng)殖豬生態(tài)養(yǎng)殖有多種養(yǎng)殖模式，如立體養(yǎng)殖模式、自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的模式，其中，立體養(yǎng)殖模式是以飼料作為引線科學(xué)串聯(lián)不同的動(dòng)物群體形成一個(gè)人為的生物鏈，如“雞－豬－魚(yú)”、“雞－豬－沼氣－蚯蚓－雞”，這種養(yǎng)殖模式雖能有效實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和保證豬肉品質(zhì)，但是，其對(duì)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術(shù)具有一定的要求，因此，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中并不常用。自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的模式指的是利用自然資源為生態(tài)豬提供廣闊的活動(dòng)場(chǎng)地，并盡可能地采用自然食物對(duì)其進(jìn)行喂養(yǎng)，這種養(yǎng)殖模式能使豬生態(tài)養(yǎng)殖的原始性得到最大限度地保留，且豬排放的糞便等污染物可用來(lái)澆灌周?chē)闹参铮瑥亩芴岣咧車(chē)B(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)性，進(jìn)而能進(jìn)一步為生態(tài)豬養(yǎng)殖提供良好環(huán)境與條件，且這種養(yǎng)殖模式也能有效保證豬肉品質(zhì)，因此，建議養(yǎng)殖人員采用該種模式進(jìn)行豬生態(tài)養(yǎng)殖。

1.4 嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量和飲水質(zhì)量在豬生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，主要以豬自由采食或給其喂飼天然綠色食物為主，但是，為提高豬飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率和最大限度地降低其糞尿中氨氣的產(chǎn)生，養(yǎng)殖人員還需在其飼養(yǎng)原料中添加適量的藥物和維生素，如在生長(zhǎng)肥育豬飼料中加入5%的沸石，不僅能使其糞尿中氨氣排放量降低21%，還能促進(jìn)其生長(zhǎng)性能得到顯著提升。再如，在肥育豬飼料中添加類(lèi)鏈球菌、嗜乳酸桿菌、枯草桿菌等混合藥物不僅能使肥育豬的生長(zhǎng)性能達(dá)到最佳狀態(tài)，還能顯著降低豬舍內(nèi)氨氣濃度，從而有助于豬健康生長(zhǎng)發(fā)育。另外，在豬生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，做好豬飲水質(zhì)量管控也非常重要，優(yōu)質(zhì)的水源不僅能保證生態(tài)豬更加健康地成長(zhǎng)，還能有效降低生態(tài)豬疾病發(fā)生概率，因此，給生態(tài)豬用的飲用水要無(wú)色透明，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有異味，水質(zhì)為微堿性或中性，如養(yǎng)殖人員可在豬飲水中加入適量的鹽，這樣可以起到良好的殺菌作用，能有效降低生態(tài)豬出現(xiàn)疾病的可能性。

2 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病發(fā)生原因分析

采用豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法進(jìn)行養(yǎng)殖雖能在一定程度上降低豬疾病發(fā)生率，但是，并不能完全預(yù)防豬疾病發(fā)生率，因?yàn)橐l(fā)生態(tài)豬患病原因有多種，如：(1）豬自身抗病能力不足，若豬自身抗病能力不足，在同等養(yǎng)殖條件下，也會(huì)導(dǎo)致其疾病發(fā)生率高于體質(zhì)強(qiáng)、自身抗病能力強(qiáng)的豬；(2）養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生條件較差，主要是因養(yǎng)殖人員未全面做好養(yǎng)殖場(chǎng)及豬舍等環(huán)境的衛(wèi)生清潔工作，導(dǎo)致這些環(huán)境中滋生了大量的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等，受這些病原體的侵襲就會(huì)顯著增加豬染病的幾率。

3 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病預(yù)防管理措施

3.1 嚴(yán)選豬品種由于生態(tài)豬養(yǎng)殖不會(huì)對(duì)豬進(jìn)行防疫處理，為保證生態(tài)豬健康養(yǎng)殖就需要養(yǎng)殖人員盡可能選擇抗病能力的種豬進(jìn)行養(yǎng)殖，在選種過(guò)程中，養(yǎng)殖人員需根據(jù)地方養(yǎng)殖環(huán)境和條件，從種豬抗病能力和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益兩方面進(jìn)行慎重選擇，且還需行嚴(yán)格規(guī)范和監(jiān)管種豬引進(jìn)過(guò)程，才能實(shí)現(xiàn)豬生態(tài)健康養(yǎng)殖和最大限度地預(yù)防或降低豬疾病發(fā)生率。二元種豬、長(zhǎng)白山種豬等種豬抗病能力較強(qiáng)，且肉質(zhì)良好，能在一定程度上保證豬生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，因此，在養(yǎng)殖環(huán)境適應(yīng)的情況下，可將這些品種作為選種方案。

3.2 全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況的好壞對(duì)生態(tài)豬疾病發(fā)生及疾病預(yù)防管理均有直接的影響，若養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳，就會(huì)滋生大量細(xì)菌病毒，從而會(huì)增加豬個(gè)體或豬群染病風(fēng)險(xiǎn)。因此，就需要養(yǎng)殖人員全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理，如每日清理豬舍，及時(shí)將豬舍內(nèi)的豬糞便和其他排泄物、污物清除干凈，確保舍內(nèi)干凈衛(wèi)生，定期對(duì)整個(gè)豬舍外的區(qū)域進(jìn)行清理，并定期對(duì)豬舍及豬舍外區(qū)域開(kāi)展消毒工作，在消毒過(guò)程中，盡量選用綠葉護(hù)舍安進(jìn)行消毒，綠葉護(hù)舍安不僅能有效殺滅細(xì)菌、病毒，還能除氨除臭，給豬群提供芳香空氣，并能促進(jìn)豬舍內(nèi)有益菌大量增殖，從而能給豬群提供安全舒適的生長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)境。

3.3 飼料中適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)增加豬疾病發(fā)病概率，因此，養(yǎng)殖人員可在豬飼料中適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以育肥豬為例，在養(yǎng)殖過(guò)程中，除了要給其喂飼20%左右的蛋白飼料（如豆粕）及75%左右的能量飼料（如玉米），還需在其飼料中添加3%左右的鈣元素、磷元素等礦物質(zhì)以及維生素、微量元素等等，以確保豬機(jī)體營(yíng)養(yǎng)充足，將能有效降低其疾病發(fā)生概率。

3.4 加強(qiáng)豬群監(jiān)管在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員需加強(qiáng)豬群監(jiān)管，密切監(jiān)測(cè)豬群生長(zhǎng)情況和定期檢查豬機(jī)體健康狀況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病豬，一旦發(fā)現(xiàn)患病豬，需及時(shí)對(duì)患病豬進(jìn)行治療，若豬患有傳染性疾病，還需立即對(duì)患病豬進(jìn)行隔離，以免引發(fā)豬群染病。

3.5 常見(jiàn)豬疾病預(yù)防技術(shù)在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，豬會(huì)出現(xiàn)多種類(lèi)型的疾病，常見(jiàn)的有豬腹瀉病、豬瘟疫等，因此，養(yǎng)殖人員還需掌握這些常見(jiàn)疾病的預(yù)防技術(shù)，如為預(yù)防豬腹瀉病的發(fā)生，需要養(yǎng)殖人員合理控制豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度，一般情況下，養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模以2000 頭為宜；為預(yù)防豬紅細(xì)胞體病的發(fā)生，可在豬飼料中添加強(qiáng)力霉素、血蟲(chóng)凈等藥物進(jìn)行防??；為預(yù)防豬瘟病的發(fā)生，養(yǎng)殖人員可給豬肌肉注射黃芪多糖注射液、干擾素、板藍(lán)根、頭孢噻呋吶等藥物。另外，還需定期做好豬虱、疥螨等吸血害蟲(chóng)清除工作以及做好豬舍的鼠害、蟲(chóng)害防治工作，避免鼠、蟲(chóng)身上的病毒傳染到生態(tài)豬上而導(dǎo)致其染病。對(duì)于已經(jīng)病死的生態(tài)豬，需及時(shí)進(jìn)行無(wú)公害化處理，以免疫病擴(kuò)散而對(duì)整個(gè)豬群健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。

4 結(jié)語(yǔ)

豬生態(tài)養(yǎng)殖是一項(xiàng)較復(fù)雜且系統(tǒng)工程，不僅涉及到豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，還涉及到豬飼養(yǎng)管理及疾病預(yù)防管理相關(guān)的知識(shí)與技術(shù)，因此，其對(duì)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術(shù)與疾病預(yù)防管理技能均有較高的要求，因此，就需要養(yǎng)殖人員掌握豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法，如合理選址建廠、合理做好豬場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃布局、采用合理的養(yǎng)殖模式進(jìn)行豬生態(tài)養(yǎng)殖、嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量和飲水質(zhì)量。另外，還需掌握豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病預(yù)防管理措施，如嚴(yán)選豬品種、全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理、飼料中適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、加強(qiáng)豬群監(jiān)管、掌握常見(jiàn)豬疾病預(yù)防技術(shù)，才能促進(jìn)豬生態(tài)養(yǎng)殖健康發(fā)展。