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梅靜/云南省麗江市玉龍縣塔城鄉(xiāng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 674100

隨著人們生活水平的提升，牛肉在人民群眾餐桌的飲食結(jié)構(gòu)比例上升，牛肉市場行業(yè)走勢良好。在這種背景下，農(nóng)村散戶養(yǎng)殖的市場銷量逐漸增高。?？谔阋呤且环N在世界范圍內(nèi)廣泛流行的牛傳染性疫病，其中以亞洲區(qū)域的流行最為嚴(yán)重。牛口蹄疫的易感動物較多，易感動物分布范圍廣，傳染性又極高，一旦發(fā)生即呈現(xiàn)大區(qū)域的大流行趨勢。因?？谔阋叩陌l(fā)病率高、傳染快，控制和消滅難度極高，被列為世界法定必檢的動物傳染病之一。?？谔阋叩陌l(fā)生對牛養(yǎng)殖業(yè)的沖擊往往呈系列性，嚴(yán)重阻礙著牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。甚至?xí)斐膳Ｈ馐袌龉?yīng)不足，引起市場較大的牛肉價格波動。研究?？谔阋卟〉姆酪咭c(diǎn)對提高該病的防疫水平和降低該病帶來的不良影響有著重要的意義。

1 牛口蹄疫病概述

1.1 病原學(xué)口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病?？谔阋叩牟≡瓕傩『颂呛怂峥?、鼻病毒屬。病毒類型較多。已知的病毒型有7 個主型，80 多個亞型。這也反映了口蹄疫病毒的易變性特點(diǎn)。不同型口蹄疫病毒癥狀相似，免疫原性不同，不能產(chǎn)生交叉免疫。口蹄疫病毒對外界環(huán)境具有極強(qiáng)的抵抗力，不怕干燥、不耐熱，對酚類、酒精、季銨鹽類等消毒劑不敏感，但對酸、堿消毒劑較為敏感。常見的如乙酸、次氯酸、過氧乙酸等?？梢岳脤λ崦舾械奶攸c(diǎn)采用酸性消毒制劑進(jìn)行防疫消毒管理。此外，口蹄疫病毒對1%～2%的氫氧化鈉溶液也具有較高的敏感性，可用作消毒藥劑。

1.2 流行病學(xué)口蹄疫病的易感動物種類較多，其中以偶蹄類動物易感性最高，人也具有感染風(fēng)險。家畜中以黃牛、奶牛、牦牛易感性最高。牛口蹄疫的傳染源主要為病畜、處在潛伏期的病畜、病后痊愈的帶病畜。具體包括病畜的排泄物、分泌物、呼出氣體、水皰液、內(nèi)臟等。其中以舌皮帶毒量最多。該部位的分泌物感染性最高。牛口蹄疫病主要通過消化道、經(jīng)損傷的黏膜、皮膚等進(jìn)行傳播。如口、鼻、眼、乳腺等。傳播方式包括直接接觸傳播與間接接觸傳播。家畜中，除牛以外，豬、羊等也具有較高的易感性。從?？谔阋叩牧餍星闆r來看，該病在冬春季節(jié)的發(fā)病率高，且表現(xiàn)出1 年或3～5 年的流行周期。大流行期時具有顯著的發(fā)病率高、死亡率低的流行特點(diǎn)。一般死亡率為1%～2%。

1.3 感染機(jī)制?？谔阋卟《就ㄟ^接觸空氣、消化道感染健康牛，并在牛機(jī)體內(nèi)復(fù)制，之后進(jìn)入血液形成水皰，表現(xiàn)出較為明顯的病毒血癥。當(dāng)病毒進(jìn)入血液時，病牛會表現(xiàn)出1～2d 的體溫升高。發(fā)病的潛伏期為2～7d。前2d 癥狀不明顯。水皰發(fā)生破潰后形成潰瘍、化膿癥狀，最后結(jié)痂?；继幗Y(jié)痂后5～7d 才會痊愈。

1.4 臨床癥狀?？谔阋卟“l(fā)病有明顯的體溫升高癥狀，一般升高到40℃～41℃。病牛還表現(xiàn)出精神萎靡、食欲不振、口腔流涎，以及身體多部位皮膚或黏膜呈現(xiàn)水皰、破潰、潰瘍等癥。如舌面、口腔黏膜、蹄部（蹄冠、蹄叉）、乳房部位等部位。蹄冠部位發(fā)生水腫。剖檢可見心臟部位呈現(xiàn)虎斑心癥狀。

1.5 診斷要點(diǎn)?？谔阋咴\斷時根據(jù)流行病學(xué)、臨床癥狀及實(shí)驗(yàn)室鑒別診斷的方式確診?？蓞⒖及l(fā)病急、流行快、傳播管、發(fā)病率高、死亡率低，多表現(xiàn)良性經(jīng)過的流行特點(diǎn)，以及口腔黏膜、蹄部、乳房皮膚等部位有明顯的水皰、潰爛癥狀。

2 ?？谔阋叩木C合防控策略

2.1 未發(fā)生時的防制策略及要點(diǎn)在牛養(yǎng)殖過程中，未發(fā)生口蹄疫時，也需要做好飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理、消毒管理、免疫接種、定期檢疫等日常管理工作，針對性的預(yù)防口蹄疫。養(yǎng)殖場應(yīng)建立嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理制度，保證飼養(yǎng)流程及管理操作的規(guī)范性、科學(xué)性。根據(jù)不同年齡段牛營養(yǎng)需求搭配日糧，健康飼喂。同時，做好環(huán)境衛(wèi)生及牛體衛(wèi)生清潔，采用多種消毒制劑定期交替消毒。此外，還要嚴(yán)格執(zhí)行動物防疫檢疫制度，定期對牛群進(jìn)行全面檢疫，定期做好口蹄疫疫苗的接種，從多方面預(yù)防?？谔阋?，保證牛群有良好的群體免疫狀態(tài)和健康狀態(tài)。

2.2 發(fā)生時的綜合防控策略及要點(diǎn)

?？谔阋卟猿诸A(yù)防為主，治療護(hù)理為輔的全面、長期防疫原則。要特別的根據(jù)口蹄疫流行的周期，加強(qiáng)周期性的防疫管理。

2.3 綜合預(yù)防

2.3.1 隔離消毒隔離消毒是在?？谔阋甙l(fā)生后預(yù)防該病傳染擴(kuò)散的重要途徑之一。凡疫區(qū)受到污染的區(qū)域，包括牛舍、場地、車輛、道路等，應(yīng)一律采用1%～2%的燒堿或1%～2%的福爾馬林噴霧消毒。消毒時應(yīng)重視對角落細(xì)節(jié)部位的消毒，來保證消毒滅菌的全面性。疑似口蹄疫時也需要做緊急隔離消毒。待確診后配合嚴(yán)格的隔離、消毒、護(hù)理、治療措施，執(zhí)行全面防疫。

2.3.2 帶牛消毒對病牛統(tǒng)一隔離在一個養(yǎng)殖區(qū)域，采用酸性消毒制劑帶牛消毒。常用消毒制劑有過氧乙酸、強(qiáng)化酸性濃戊二醛、醋精、pH 2～3 的碘威等。對于病死牛要做好無害化處理，并做好養(yǎng)豬環(huán)境污染區(qū)域及帶毒、帶病牛的全面凈化，從源頭做好口蹄疫的病原、病源的控制，防治病菌繁殖擴(kuò)散。

2.3.3 預(yù)防接種在疫情發(fā)生時或發(fā)生后，對于受威脅區(qū)也應(yīng)該重視對?？谔阋卟〉念A(yù)防。偶蹄家畜應(yīng)按照規(guī)定的時間、程序采用與當(dāng)?shù)亓餍卸拘韵嗤臏缁蠲缱龊镁o急防疫接種。此外，每年要按照規(guī)定對牛注射弱毒苗。弱毒苗每年注射不少于3 次，連續(xù)接種間隔時間不少于4 周。在疫情嚴(yán)重期間，牛群應(yīng)連續(xù)注射兩次弱毒苗做群體防疫。

2.3.4 嚴(yán)格監(jiān)控對于?？谔阋吒腥疽邊^(qū)，應(yīng)嚴(yán)格控制牛的售出。未發(fā)生感染區(qū)禁止從污染區(qū)、受威脅區(qū)引進(jìn)種牛。疫情發(fā)生后應(yīng)加強(qiáng)疫區(qū)牛的全面檢疫，做好檢疫記錄管理，及時關(guān)注和了解疫情發(fā)生動態(tài)，嚴(yán)格監(jiān)控疫區(qū)牛的健康狀態(tài)。在?？谔阋弑O(jiān)控方面，可采用信息平臺統(tǒng)一監(jiān)管的方式，可提高對口蹄疫流行情況監(jiān)測的有效性，保持監(jiān)測動態(tài)的時效性。牛口蹄疫疫區(qū)疫情解除后，應(yīng)持續(xù)監(jiān)測一段周期，做好?？谔阋呒ぐl(fā)的監(jiān)控。一旦發(fā)現(xiàn)?？谔阋呃^發(fā)情況，立即采取綜合防控，加強(qiáng)防疫管理，預(yù)防商品牛從疫區(qū)流出，防治牛口蹄疫的擴(kuò)散傳播。

3 結(jié)語

綜上所述，?？谔阋卟》酪呤且豁椣到y(tǒng)性的工作，應(yīng)該融入到牛養(yǎng)殖日常管理工作中，在未發(fā)生疫情時做好飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理、消毒管理、免疫接種、定期檢疫等日常管理工作，盡可能為牛創(chuàng)建一個健康良好的飼養(yǎng)環(huán)境及生長條件。在疫情發(fā)生時，要按照規(guī)定的流程做好防疫上報處理，同時做好消毒，對手威脅區(qū)做好滅活苗的緊急接種。疫區(qū)做好污染牛群的凈化，以及養(yǎng)殖場的全面徹底消毒，防治疫情傳播擴(kuò)散。通過未發(fā)生時預(yù)防為主，做好牛口蹄疫綜合防疫準(zhǔn)備及應(yīng)急預(yù)警處理方案，在發(fā)生時全面綜合的防控，來確保?？谔阋叻酪叩挠行浴⒖煽啃?，全面提升牛口蹄疫的防疫水平。