小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及田間管理要點(diǎn)探析

吳玉廣

（蘭陵縣車輞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東蘭陵 277716）

0 引言

我國農(nóng)業(yè)在大踏步發(fā)展的同時，需要對一些農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的調(diào)整才能滿足農(nóng)民的需求，小麥在農(nóng)作物中的重要度必須提升。小麥?zhǔn)寝r(nóng)作為中的三大谷物之一，種植量和種植面積占據(jù)著我國很大的種植區(qū)域，小麥?zhǔn)俏覈嗣袢粘Ｊ秤玫闹饕Z食之一，帶動了很多農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。但是在人口不斷增長的前提下，政府要合理儲備一些儲備糧保證在特殊情況下人民的糧食供應(yīng)。我國種植小麥歷史悠久，早已在多次的實(shí)踐中找到了小麥的一般種植的經(jīng)驗(yàn)，但科技在不斷發(fā)展中，農(nóng)業(yè)的發(fā)展同樣離不開科技的推動，這就需要把小麥種植技術(shù)結(jié)合科學(xué)技術(shù)不斷提升，才能保障我國農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益和人民的日常需求（圖1）。

圖1 我國種植小麥的區(qū)域劃分圖

1 小麥種植過程出現(xiàn)的問題

1.1 種植規(guī)模因?yàn)檗r(nóng)田分散難集中

當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，主要是由于農(nóng)業(yè)多數(shù)勞動力轉(zhuǎn)向城市，到城市去務(wù)工。這就導(dǎo)致農(nóng)村人口主要為老人和孩子，勞動力非常不平衡，很多農(nóng)村地區(qū)對小麥種植的積極性很低，甚至很多農(nóng)村把農(nóng)田轉(zhuǎn)為種植比小麥經(jīng)濟(jì)效益更高的水果及其他能給農(nóng)民帶來更多經(jīng)濟(jì)收益的農(nóng)作物，讓很多農(nóng)田有不合理的分割情況，造成小麥不能形成整體化的種植效果，對未來農(nóng)村地區(qū)建設(shè)水渠，還有對于使用小麥的大型收割機(jī)造成不小的影響。

1.2 地方政府和企業(yè)的整體控制力偏弱

小麥在農(nóng)民收獲之后，需要工廠或企業(yè)進(jìn)行一定程度的加工，這些廠商或者企業(yè)都需要一定的供應(yīng)商。這些企業(yè)或廠商是不會收購一般農(nóng)戶種植出的小麥，這就讓農(nóng)戶辛勤勞作的結(jié)果只能賣給小商販，小商販一般不會考慮到農(nóng)民的利益，可以壓低小麥的價格，導(dǎo)致收購價格低于市場的價格很多。這間接讓更多農(nóng)戶不愿意再種植小麥，導(dǎo)致全國的小麥產(chǎn)量明顯降低，人民的需求不能得到很好地滿足[1]。

2 小麥高產(chǎn)的栽培技術(shù)和田間管理的具體策略

要想真正實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)量，就應(yīng)該從栽培技術(shù)和田間管理這兩方面重點(diǎn)入手，這兩者沒有輕重之分，一種是種植的方法，要根據(jù)小麥的品種去選擇合適的種植方法。另外，就是要去選擇好的種植環(huán)境，因?yàn)槲覈煌貐^(qū)的溫度和地質(zhì)氣候等條件都不相同，這就需要農(nóng)民在技術(shù)人員的指導(dǎo)下去進(jìn)行科學(xué)的田間管理，讓小麥在盡可能良好的環(huán)境下進(jìn)行生長[2]。

2.1 栽培技術(shù)

選擇好的栽培技術(shù)是小麥能不能高產(chǎn)的關(guān)鍵，要想培養(yǎng)出高質(zhì)量的小麥就需要學(xué)習(xí)科學(xué)先進(jìn)的種植方法。一定要在品種上進(jìn)行精良選擇，還要注意在麥苗生長過程中的培育，對病蟲害的防治同樣不能忽視，綜合適合地質(zhì)情況進(jìn)行農(nóng)機(jī)的具體使用，要做好小麥的種植和不同技術(shù)的運(yùn)用[3]。

2.1.1 要用優(yōu)良品種

小麥在品種的選擇上一定要考慮到自己地區(qū)的氣候條件，土壤的肥力和病蟲害情況也是需要考慮的，但不同的小麥種子有不同的特性，例如種子在抗病害以及抗倒特性上進(jìn)行選擇。選擇好適合所在地區(qū)種植的小麥種子后，還要對所有種子進(jìn)行篩選并進(jìn)行處理，才能把小麥種子的質(zhì)量提高[4]。需要重點(diǎn)關(guān)注的是，一定要選擇國家或者地區(qū)審核符合標(biāo)準(zhǔn)的種子，才能保障種子的質(zhì)量。不過在準(zhǔn)備好之后不能直接進(jìn)行種植，需要在試驗(yàn)田進(jìn)行種植的試驗(yàn)，如果達(dá)到了小麥種子的收獲需求，才可以用在田間進(jìn)行種植。

2.1.2 不錯過最佳種植時間

小麥的播種時期一般是根據(jù)氣溫來決定的，一般半冬性的小麥種植溫度一般是在15℃左右，弱春性小麥品種的種植溫度一般在13℃左右。在小麥品種的選擇上一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件才選擇合適的種植時間，在臨近小麥進(jìn)行具體播種的時候，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注每天的天氣情況和溫度的變化情況，要完全確定好小麥的播種時間，確保小麥能在最佳的時間進(jìn)行精準(zhǔn)種植[5]。

2.1.3 注意種植間距

在進(jìn)行小麥具體種植的過程中，應(yīng)該注意種植間距的種植，不能過分追求小麥的產(chǎn)量進(jìn)行密集種植，影響小麥產(chǎn)出的質(zhì)量。對于不同品種的小麥類型，應(yīng)該考慮到小麥在生長后期是不是有自身的成長空間，在種植技術(shù)選擇上，一定要進(jìn)行種植面積的計(jì)算，科學(xué)得出小麥要種植的總指數(shù)，盡可能地保障小麥的產(chǎn)量達(dá)到生產(chǎn)的需求[6]。

2.1.4 正確使用栽培技術(shù)

在當(dāng)前，小麥在種植技術(shù)上主要是散播的栽培技術(shù)，這種種植技術(shù)最大的有點(diǎn)就是可以達(dá)到高效率，然后在人力上也不需要太多，就可以完成小麥中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從整地到施肥再完成播種，一氣呵成最終達(dá)到目的。要真正完成這種技術(shù)的實(shí)踐運(yùn)用，要完成好這樣的播種技術(shù)需要注意很多，首先一定要確保在地表上進(jìn)行有機(jī)肥和底化肥的均勻撒施，然后進(jìn)行種子的播撒，完成的數(shù)量是總種子數(shù)量的2/3，再進(jìn)行剩下種子的播撒，最后把整個土地進(jìn)行整體的耕作。耕地的方式是旋耕，才能保證土壤緊實(shí)，最后將土地進(jìn)行肥耕，肥耕的次數(shù)是2遍。這項(xiàng)技術(shù)是必須要結(jié)合旋耕機(jī)械設(shè)備來進(jìn)行，否則不能達(dá)到提高小麥種植的效率，提升小麥的產(chǎn)量，使用這種種植方式再加上機(jī)械設(shè)備的輔助，對提升小麥的種植時間也是有很大的幫助[7]。

2.1.5 做好施肥和農(nóng)藥噴灑

這兩種措施都對小麥生長幫助非常明顯，可以有效提高小麥的產(chǎn)量，一般對小麥?zhǔn)┘拥姆柿鲜堑剩实氖┘右欢ㄒ鶕?jù)不同情況來進(jìn)行，否則會影響小麥的正常生長，如果氮肥的施肥時間比以往施肥時間要推遲，可以對小麥的穗粒數(shù)進(jìn)行一定程度的增加，對小麥的高產(chǎn)量有一定的幫助。還可以把氮肥施肥次數(shù)上進(jìn)行有效地改進(jìn)，把一般一次性施加氮肥的情況，改成進(jìn)行2次具體的施加過程，具體可以這樣做，首先在田地先進(jìn)行底氮肥的施加，施加的量是總肥量的55%左右，到小麥真正起身需要拔節(jié)的時候再進(jìn)行剩余45%左右的氮肥施加，這樣施加氮肥的好處就是可以在兩個時期讓小麥完全吸收到有機(jī)物[8]。

在農(nóng)藥噴灑工作上，一定要節(jié)省一部分人力，要盡可能減輕對小麥的影響，具體操作可以在小麥抽穗后進(jìn)行混合化學(xué)溶液的噴灑，這種溶液中主要含有一定的殺蟲劑，對小麥有一定的殺菌作用。還有一部分的植物調(diào)節(jié)劑和部分葉面肥等不同增加小麥產(chǎn)量的試劑，這種混合的化學(xué)溶液可以達(dá)到防治多種蟲害的目的，效果非常明顯。

2.2 田間管理

小麥的種植過程中，在9～10月份開始種植的小麥，到年后進(jìn)行收割，生長的關(guān)鍵就是要對地表的積溫進(jìn)行有效控制，假設(shè)要種植的土地積溫能力偏弱，對麥苗的生長影響會非常大，沒有辦法形成壯苗，甚至對小麥整個生長都有很大的影響。在小麥的種植過程中，一定要保障土壤的積溫，在冬季要來之前一定不能進(jìn)行追肥或澆水的行為，這樣的追肥澆水行為會讓土壤的溫度降低不少，小麥的發(fā)苗率不能很好保障。最后要對土壤進(jìn)行3遍左右的翻土，讓土壤保持松軟的狀態(tài)，這樣才能提升土壤的積溫能力。

一般在小麥出苗后一定要進(jìn)行查苗，補(bǔ)種被催芽小麥種子，這是保障小麥生長過程全苗第一個重要環(huán)節(jié)，在出苗后如果遇到下雨天或者土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況，要進(jìn)行劃鋤的措施，這樣有效遏制住板結(jié)的現(xiàn)象，讓土壤通氣，保障根系的小麥苗快速生長。在越冬水上一定要格外注意，因?yàn)闈苍蕉绻卯?dāng)會讓小麥苗可以平安過冬，確保早春開始的時候能有一定的墑情，具體的澆水時間是在冬至小雪的時間進(jìn)行澆水，這樣可以保障小麥的底肥充足，對不同的麥田進(jìn)行越冬水的澆水要根據(jù)時間來進(jìn)行，對不同的產(chǎn)田可以進(jìn)行早澆或者晚澆，總之要結(jié)合土地的實(shí)際情況來進(jìn)行具體的操作。

要重視小麥的冬季管理。由于我國大部分地區(qū)進(jìn)入到冬季之后溫度會降低不少，如果不加強(qiáng)實(shí)際防范，就會導(dǎo)致小麥田間出現(xiàn)霜凍的情況。小麥種植過程中檢測小麥出苗率，這樣的目的是可以補(bǔ)充幼苗確保小麥整體的生長。一般情況下，冬季澆水可以保障幼苗不會受到凍害，可以保障早春保持保持良好的生長，冬季前進(jìn)行除燥可以取得比較好的效果，并且可以節(jié)省不少時間。小麥雜草種類繁多，一般有麥蒿、芥菜等不同類型。除草的藥物一般可以使用氟唑磺隆等不同的噴藥，噴灑時需要注意不要直接對著小麥中心噴灑，不能隨時增大用量，避免藥物長時間殘留在小麥上，噴灑過程中還應(yīng)該注意不應(yīng)該漏噴和重噴。

對小麥田間管理的主要目的是控制小麥過于旺盛的生長，過于旺盛的生長對小麥生長來講并不是好事，這樣會導(dǎo)致在越冬期出現(xiàn)低溫凍害和一些倒伏情況的產(chǎn)生，要想真正遏制這些情況的產(chǎn)生就需要噴灑抑制劑在土地上，對于生長比較旺盛的葉子部分，可以進(jìn)行人為的損傷部分葉的辦法來限制小麥過于旺盛的生長趨勢。在小麥的生長后期是很多中病蟲害發(fā)生的時期，一定要注意像赤霉病、白粉病等一切關(guān)于小麥的病蟲害病癥，要及時進(jìn)行具體的防治工作，一定要把兩劑進(jìn)行混合使用，達(dá)到小麥的綜合防治，可以根據(jù)小麥的生長情況選用不同的試劑進(jìn)行噴殺，對防治小麥出現(xiàn)的病蟲害有很好的作用效果，還可以達(dá)到防治干熱風(fēng)、缺肥等其他的情況出現(xiàn)。病蟲害的防治是田間管理需要重視的重點(diǎn)工作內(nèi)容，一般常見的小麥病蟲害有小麥蚜蟲、根腐病等多種病蟲害，一般是進(jìn)行預(yù)防為主，做到防治結(jié)合，才能避免小麥出現(xiàn)大面積的損失。

2.3 小麥播種和鎮(zhèn)壓

小麥在高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用過程中，播種和移栽是重要的環(huán)節(jié)，小麥進(jìn)行種植最適合的時間是每年10月中旬進(jìn)行，這個時候的潮濕度最適合種子進(jìn)行發(fā)芽和出苗。適時進(jìn)行播種可以獲得長勢良好的全苗和壯苗，可以促進(jìn)植株有效分蘗的關(guān)鍵，要想確定小麥的最佳播種時期要從不同方面來進(jìn)行具體工作。首先是小麥品種的選擇，小麥品種一般是冬性和春性，冬性品種需要及早播種，春興小麥可以遲播。其次是小麥生育期的長短，如果小麥生育期需要的時間較長，品種需要提早進(jìn)行播種，越短的情況下進(jìn)行延遲播種。最后是地理位置，增加1度緯度，播種期一般需要提前4天，如果海拔高的情況下，播種期就需要提前進(jìn)行。

小麥的播種量應(yīng)該設(shè)定一個數(shù)值，具體到播種后的眉目種群的莖總數(shù)在18萬～20萬左右，播種的時候一定要確定好行間距，注意播種不要過密，同時要確保種植效益，不應(yīng)該太過于稀疏，行距一般小于20 cm為最佳效果，種植深度需要控制在3～5 cm左右，播種的過程一定要平穩(wěn)進(jìn)行，避免出現(xiàn)重播或錯播等明顯問題。種植后期，要及時間苗和定苗，如果種植過程中發(fā)現(xiàn)病苗，需要及時拔出然后進(jìn)行種植，播種量需要根據(jù)品種、土壤肥力等條件來進(jìn)行綜合考慮。根據(jù)實(shí)際的小麥高產(chǎn)技術(shù)條件，一般有4種生產(chǎn)技術(shù)，以田定產(chǎn)、以產(chǎn)定穗、以穗定苗和以苗定量4大類，每一種技術(shù)條件實(shí)際作用不同。以產(chǎn)定穗，就是指小麥品種的產(chǎn)達(dá)到100金/667m2，一般需要7萬多的有效穗；以穗定苗，則有比較大的區(qū)別，一般指的是每株苗成穗數(shù)一般是1.6個，需要35萬穗，培養(yǎng)23萬基本苗。疫苗定播種量，則是根據(jù)小麥的基本苗的數(shù)量，小麥種子千粒的重量和實(shí)際的發(fā)芽率來完整計(jì)算。畝播種量一般需要進(jìn)行科學(xué)計(jì)算來算出。

播種過后需要及時進(jìn)行鎮(zhèn)壓，我國農(nóng)業(yè)市場上有不同功能的鎮(zhèn)壓機(jī)械，這是入冬前培育壯苗的重要保障措施，可以增強(qiáng)小麥的抗寒性和抗逆性。鎮(zhèn)壓機(jī)械的選擇一般是足夠的鎮(zhèn)壓力度，確保不同的麥種可以與土壤進(jìn)行充分接觸，才能避免小麥出現(xiàn)凍害和病害等不同危害小麥疾病的出現(xiàn)。

3 結(jié)語

通過以上總結(jié)可以發(fā)現(xiàn)，小麥的栽培技術(shù)和小麥農(nóng)田的管理這兩項(xiàng)任務(wù)是讓小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵，只有做好做到位這兩項(xiàng)內(nèi)容才能真正提升小麥的產(chǎn)量，給農(nóng)民增加收入。在小麥的種植過程中一定要及時發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)的問題，找到相應(yīng)的解決方法，地方政府要引導(dǎo)農(nóng)民運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，這是提升小麥產(chǎn)量的重要的策略，對增加農(nóng)民的收入起決定性的作用。同時，不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)科技化帶動我國農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，進(jìn)而才能推動我國小麥以及其他農(nóng)作物的產(chǎn)量，給我國人民帶來真正的福利。