都勻市黃桃栽培技術(shù)要點

王紅梅

（都勻市種植業(yè)發(fā)展中心，貴州都勻 558000）

黃桃，俗稱黃肉桃，其營養(yǎng)價值高，富含蘿卜素、膳食纖維及微量元素。近年來，貴州省都勻市大力實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，開拓了都勻黃桃種植示范區(qū)，通過不斷引進優(yōu)質(zhì)黃桃果樹新品種實施雜交，形成了極富特色的都勻黃桃品牌。

1 都勻市黃桃栽培現(xiàn)狀與生長特征表現(xiàn)

1.1 栽培現(xiàn)狀

都勻市位于貴州省西南部，是黔南布依族苗族自治州首府，總面積為2 285 km2。都勻市土地以喀斯特地貌為主，糧食種植條件受限，灌溉能力不足，所以歷來以果樹種植為主。近年來，都勻市大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實施特色化果樹栽培，選擇黃桃、葡萄等為特色種植產(chǎn)業(yè)，打造都勻黃桃品牌特色，形成了引種雜交和自我培養(yǎng)的果樹栽培模式。截至2021年末，都勻市黃桃栽培面積達(dá)到133 hm2，其中連片種植黃桃的專業(yè)農(nóng)業(yè)種植園有5個，引進了錦繡黃桃、潼南黃桃、黃金脆桃、金冠818、黃金蜜1號等優(yōu)良黃桃品種，占都勻市黃桃種植總面積的58%。

1.2 生長特征表現(xiàn)

1.2.1 物候期

自都勻市引進優(yōu)良黃桃品種、實施黃桃品種雜交之后，黃桃生長的物候期特征呈現(xiàn)一定的規(guī)律性。一般都勻市黃桃的萌芽期在3月1—10日，初期開花期為3月15—25日，盛花期則為3月25日—4月5日，中花期集中在4月5—15日?；ㄆ诮Y(jié)束之后，伴隨著溫度的升高黃桃進入快速生長期，在4月中旬到5月10日，黃桃果實迅速生長發(fā)育[1]。進入6月，黃桃開始著色；7月是都勻市黃桃的成熟期，7月15日左右開始進入大規(guī)模采摘期；黃桃發(fā)育生長過程歷時4個月。8月后，黃桃樹開始進入休整期，至10月底開始逐漸落葉，隨后入冬[2]。

1.2.2 性狀特征

相較于其他地區(qū)黃桃果樹而言，受無霜期長、平均溫度不高的影響，都勻市黃桃果樹樹冠相對較低，成年果樹的樹冠散開幅度一般不大。1年生的黃桃果樹，主干枝條呈現(xiàn)淺黃色，而2～3年生的枝條則主要呈現(xiàn)黃褐色[3]。都勻市的黃桃果樹樹葉更加平滑，面積更小，呈現(xiàn)典型的披針形狀，葉長一般在15～17 cm，寬度在3.5～4.1 cm。都勻市的黃桃果樹花粉呈淡粉色，自花授粉，自然著果率相對較高[4]。

1.2.3 生長習(xí)性

在成長習(xí)性方面，受地區(qū)溫度影響，都勻市黃桃果樹總體的樹干生長速度比其他地區(qū)稍慢，一般4年生的黃桃果樹樹冠直徑在2.5～2.8 m，與其他地區(qū)2.6～3.0 m的樹冠直徑相比有明顯的差距。都勻市的黃桃果樹以中果樹枝較多，成年果樹中，長短果枝均能夠以不同的速度增長，但長果枝的生長速度最快[5]。都勻市每667 m2黃桃產(chǎn)量在450～650 kg，第4年掛果量進一步增加，產(chǎn)量在550～800 kg[6]。

1.2.4 抗性特征

從抗性特征來看，都勻市黃桃果樹最大的特征是耐寒性、耐陰性相對較高。這可能與都勻市海拔相對較高且多山的地理空間氣候有較大關(guān)系。例如，2020年，黃桃果樹開花期間遇到長期陰雨低溫氣候條件，但都勻市的黃桃果樹仍舊保持了較高的開花率和結(jié)果率，而貴州省其他地區(qū)則普遍受寒潮影響，掛果率 下降[7]。

2 都勻市黃桃果樹栽培技術(shù)要點

2.1 選址建園

從實踐中可以發(fā)現(xiàn)，選擇合適的種植地點對實現(xiàn)黃桃果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)十分重要，是培育高產(chǎn)果樹的關(guān)鍵起始點。在都勻市種植黃桃時，應(yīng)盡可能選擇日照充足、地理空間開闊、氣候條件穩(wěn)定、土壤肥力與水分都相對適宜的地點建園。經(jīng)過多年總結(jié)，都勻市黃桃果樹種植時應(yīng)當(dāng)選擇土壤厚度30～50 cm透水透氣良好的砂壤土，確保水分和氧氣的輸送暢通，土壤有機質(zhì)含量1.0%～1.5%，pH值應(yīng)當(dāng)保持在6～7。此外，需要特別注意園地土壤的鹽分含量。由于黃桃樹對鹽堿地不耐受，當(dāng)土壤中含鹽堿量超過0.2%，會影響黃桃果樹的生長發(fā)育，所以在建園選址時，要保證土壤中的鹽堿含量小于0.2%。

2.2 苗木選擇

在確定好建園位置后，就需要開展黃桃果樹苗木選擇與管理工作。選擇黃桃果樹樹苗時，一般要結(jié)合都勻當(dāng)?shù)氐狞S桃脆果與外部優(yōu)良品種實施雜交。目前，都勻市引種的黃桃品種有黃金脆桃、黃金蜜1號、金冠818、金冠13等。這些黃桃品種產(chǎn)量高，抗逆性強，與當(dāng)?shù)氐狞S桃脆果嫁接后，有利于提升都勻市黃桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

同時，通過多年觀察發(fā)現(xiàn)，在苗木選擇時應(yīng)盡量選擇花期相對集中、可以相互授粉的黃桃果樹，這樣可以有效提高授粉率，提高黃桃果樹的掛果質(zhì)量。此外，黃桃果樹實施嫁接時，1年生嫁接苗的純度要保持在95%以上，高度要保持70～80 cm，直徑應(yīng)當(dāng)保持在0.6～0.9 cm，有利于苗木的后期發(fā)育和掛果。

2.3 種植管理

為保證嫁接后的黃桃果樹維持較高的栽移成活率，應(yīng)當(dāng)在每年的12月末到3月初，進行黃桃果樹移栽定植，盡量在1月中旬前完成苗木的選擇、定植穴挖掘和栽植。移栽時，要確保株距在2.0～2.5 m，如果定植點為坡地，則株距要大于2.5 m。由于都勻市山地眾多，所以在實施黃桃果樹定株移栽時，一般在山地、坡地要保持株距2.5～3.0 m，每667 m2定植50～55株。

栽植黃桃植株時，將樹苗豎直放入定植穴中，手扶樹苗輕輕上提，覆蓋土壤時應(yīng)以深坑土優(yōu)先覆土，淺層土后覆土，最后踏實、定穴、灌水。在移栽時，需要及時檢查，將形狀扭曲、植株染病或枯黃的幼苗篩除；移栽完成后，要確保將黃桃果樹幼苗根部虛土壓實，定植10 d后觀察成活情況，發(fā)現(xiàn)有枯死苗應(yīng)及時進行補栽。

2.4 修剪定形

完成種植后，需要定期進行修剪。一般在實施黃桃果樹幼苗修剪時，在距離地面0.7～0.9 m處對整個黃桃幼苗進行修剪，在定干剪口下方的20～25 cm內(nèi)確保有6～9個飽滿、活力旺盛的幼芽，同時抹除其他幼芽，以節(jié)約營養(yǎng)，使留下的幼芽開春之后生長時營養(yǎng)充分。

如果在后期修剪管理中去除幼芽不及時，還可以在定植完成后的15 d之內(nèi)進行人工去除幼芽的操作。都勻市當(dāng)前栽植的黃桃果樹繁殖能力相對較強，萌芽性相對較高，萌芽率也較高，所以在幼苗期實施修剪時，也可以直接人工手動去除多余的幼芽，以達(dá)到保留主干上的主芽，去掉側(cè)枝側(cè)芽的目的。黃桃果樹經(jīng)過30～35 d的生長，保留下來的幼芽就會萌發(fā)出桃葉，隨后經(jīng)過多次組織修剪和細(xì)繩拉伸、扭曲等，使整個黃桃果樹實現(xiàn)散發(fā)式生長，控制直立式生長苗頭。

黃桃果樹在定植后經(jīng)過1年生長，從第2年開始可以對枝干上的葉芽進行修剪處理，并且要盡可能在冬季來臨前完成修剪。修剪時應(yīng)留下主干兩側(cè)的葉芽，確保葉芽間隔在10～15 cm，其余的葉芽應(yīng)當(dāng)盡量去除，以保存營養(yǎng)。冬天需要對黃桃樹枝進行修剪，保證整個側(cè)枝枝條的長度在50～60 cm，剪除其他過長的延長側(cè)枝，以保障營養(yǎng)供應(yīng)充足，促進果樹來年的發(fā)育。在桃苗定植第2年末或第3年初，對側(cè)邊的黃桃樹枝進行截斷，防止桃樹側(cè)枝瘋長，確保剩余的長度保持在60～70 cm，使側(cè)枝和主枝之間保持40～45 cm的距離。

總之，修剪黃桃果樹時，要堅持主枝長勢強于弱枝，主干枝條長勢強于側(cè)邊枝條，主干枝條長度大于其余枝條，按照這一原則，每年進行反復(fù)的修剪，從而保留下更多的主干枝條，確保黃桃果樹的著果率不斷提高。

2.5 水肥管理

為進一步促進黃桃果樹的快速生長，應(yīng)當(dāng)在果樹定植后的第1年、第2年施用適量的有機肥，或?qū)⒂袡C腐殖質(zhì)摻入黃桃果樹土壤肥料中，形成配方肥和有機肥相組合的施肥模式，最大限度地提高黃桃果樹的生長發(fā)育營養(yǎng)供給。施肥的時間往往在7月末到9月，以8月施肥最佳。這一時期可以在整個黃桃果樹園內(nèi)對每一壟黃桃果樹沿著樹根外側(cè)80～100 cm的距離挖掘條狀施肥溝，深度在0.4～0.6 m。每667 m2有機肥施用量可以控制在5 00～7 00 kg。完成此次施肥后，還要在來年黃桃果樹掛果期之前進行果樹追肥，即4月下旬到5月上旬。追肥以氮肥、磷肥和鉀肥為主，每667 m2氮肥施用量應(yīng)當(dāng)控制在15～25 kg，磷肥的施用量應(yīng)當(dāng)保持在8～10 kg，鉀肥的施用量應(yīng)當(dāng)保持在12～20 kg。

由于都勻市的黃桃果樹大多種植在山地等條件相對較差的區(qū)域，灌溉能力不足，而黃桃果樹對水資源的要求又十分嚴(yán)格，因此在栽培前就應(yīng)當(dāng)建好排水渠，打好排水井和排水管，確保在黃桃果樹幼苗期、開花期、掛果期等關(guān)鍵時期保證適宜的灌溉強度。在黃桃樹落葉之后、土壤未上凍時澆灌一次透水，防止凍害。

2.6 花果管理

種植戶要做好疏花、疏果管理。疏花、疏果要在5月中上旬開始，將果樹上的病花、病果摘除干凈。如果桃果過多則摘除多余果實，留下一個最大的果實；一般較長的枝干上可以留下3～4枚黃桃果，而較短的枝條上留下1～3枚黃桃果。

2.7 病蟲害防治

從種植情況來看，都勻市黃桃果樹面臨的主要病害有黃桃縮葉病、桃褐腐病、桃炭疽病，主要的蟲害則有桃粉蚜蟲、桃紅頸天牛等。做好都勻市黃桃果樹病蟲害防治需要堅持“提前準(zhǔn)備，動態(tài)管理”的原則。

1）一般在每年的3—4月需要對整個黃桃果樹噴淋一次3～5°Bé的石硫滅菌劑，確保有效滅菌。2）黃桃縮葉病?？梢栽诿磕甑?月末使用70%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液進行噴灑，連續(xù)噴灑 2～3次，可以有效防止黃桃果樹的縮葉病。3）桃炭疽病?？梢栽?月底黃桃花朵脫落之后使用70%甲基托布津可濕粉劑1 000～1 200倍液噴灑，每隔10 d噴灑1次，連續(xù)使用3次，可以有效控制桃炭疽病，防止黃桃果腐敗。4）桃粉蚜蟲?？梢允褂?0%吡蟲啉殺蟲劑1 800～2 000倍液噴霧，每隔10～11 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，可以有效殺滅桃粉蚜蟲，確保黃桃果樹健康生長。

3 結(jié)語

總而言之，都勻市黃桃果樹規(guī)?；l(fā)展已經(jīng)漸具雛形，在未來需要進一步做好黃桃果樹的栽培技術(shù)研究，通過有效的綜合策略，高質(zhì)量推進都勻市黃桃果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。