山杏林提質(zhì)增效措施

蘇 暢

（遼寧省凌源市青山生態(tài)治理與保護(hù)局,遼寧 凌源 122500）

在山杏種植過程中，種植人員除了要對(duì)山杏樹進(jìn)行定期撫育和管護(hù)，還應(yīng)著重注意對(duì)各種病蟲害的防治，使山杏種植的產(chǎn)量和質(zhì)量得到有效的提升，為種植戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益。

山杏是我國北方地區(qū)實(shí)施退耕還林工程、坡耕地造林、荒山治理、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要造林樹種。山杏生長在干燥可接受陽光照射的山坡、丘陵草原或落葉喬木生長區(qū)。北方低山丘陵多風(fēng)沙、干沙、多坡、少平地、溝壑縱橫、水土流失嚴(yán)重。在退耕還林工程中種植山杏是治理水土流失的有效手段。因此如何加強(qiáng)現(xiàn)有山杏林管理，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高山杏仁平均產(chǎn)量、質(zhì)量，提高山杏應(yīng)用價(jià)值，對(duì)提升農(nóng)民收入，改善環(huán)境質(zhì)量有重要意義。

1.山杏種植概述

坡耕地和荒山野地具有土壤干燥，水土流失嚴(yán)重的特點(diǎn)，因此是北部丘陵區(qū)退耕還林工程的主要對(duì)象。山杏根系發(fā)達(dá)，具有抗寒、耐低溫、抗旱、易栽培、易管理、生存能力強(qiáng)等特點(diǎn)。山杏的可生存范圍廣泛，從秦嶺、淮河北至北緯44°均可栽培，其中華北、西北、東北地區(qū)栽培數(shù)量最為龐大。山杏可種植于坡耕地、荒山、沙化地。在我國北方的低山丘陵地區(qū)，幾乎所有的退耕還林地都可以種植。天然山杏林在三北地區(qū)廣泛分布，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，人們對(duì)其生物學(xué)特性有較深的了解。新中國成立后就開始人工培育山杏，與其他樹種相比，人們了解程度高，栽培歷史悠久。

2.目前杏樹產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 杏樹生產(chǎn)管理技術(shù)水平落后

主要是部分杏園由農(nóng)地轉(zhuǎn)為林地，杏樹尚未嫁接；一部分杏園因缺水未做到根據(jù)生長需要按時(shí)、按量澆水；部分杏園長期營養(yǎng)成分不均衡，樹體生命力減弱，影響次年花芽分化和結(jié)果，部分杏園未相應(yīng)修剪，影響樹形栽培；杏園病蟲害防治不按時(shí)或不按時(shí)完成，嚴(yán)重影響樹木生長。

2.2 杏加工企業(yè)極少，杏樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營滯后

杏子采摘后，有的在路邊攤出售，有的風(fēng)干，仍然是傳統(tǒng)的手工狀態(tài)，很少使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行加工。技術(shù)含量和加工技術(shù)強(qiáng)、規(guī)模大、推力強(qiáng)的龍頭企業(yè)寥寥無幾。杏制品主要銷售原品和簡單的干品，兩者都是銷售初級(jí)產(chǎn)品，加工轉(zhuǎn)化率很低。

2.3 技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力薄弱

由于投資低、科研資源分散、科技力量薄弱等原因，杏樹產(chǎn)業(yè)無法創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，難以適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展的需要。同時(shí)，栽培技術(shù)創(chuàng)新不足、基層技術(shù)推廣服務(wù)人才缺乏、方法落后、資金不足等都制約了杏樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.4 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)加大

目前，杏樹產(chǎn)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)組織較少，開發(fā)杏樹的社會(huì)組織水平低，中介隊(duì)伍薄弱，果品信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)購銷體系相對(duì)滯后和分散。農(nóng)民分散和單干現(xiàn)象突出，缺乏規(guī)范有序的杏子銷售市場(chǎng)，降低了杏市場(chǎng)的價(jià)格，并放緩了產(chǎn)品銷售，使其無法實(shí)現(xiàn)預(yù)期的收入增長目標(biāo)。目前，杏樹在經(jīng)濟(jì)振興中的作用尚未完全闡明，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)壓力逐漸顯現(xiàn)。預(yù)計(jì)未來三到五年是水果生產(chǎn)快速增長期，經(jīng)濟(jì)振興效應(yīng)顯現(xiàn)的時(shí)期，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也將加大。如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，是影響杏樹產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的重要問題。

3.山杏提質(zhì)增效措施

3.1 疏林補(bǔ)植

天然野生山杏疏林地，密度小，植株稀少，群體優(yōu)勢(shì)差，經(jīng)濟(jì)效益低，生態(tài)效益也差，亟需提高密度，發(fā)揮群體效益。生產(chǎn)中提倡對(duì)畝株數(shù)111株以下的山杏林均進(jìn)行補(bǔ)植，通過自然增株法和人工補(bǔ)植的方法提高密度。具體補(bǔ)植株數(shù)根據(jù)立地條件、坡度陡緩及杏林的主要功能確定。坡度在30度以上、水土流失嚴(yán)重的地方，畝株數(shù)在333株以下的均進(jìn)行補(bǔ)植；坡度平緩、水土保持較好的，補(bǔ)植后畝株數(shù)控制在110～220株即可。

3.2 定株

粗放管理的天然山杏林，每叢株數(shù)由一株到十幾株，甚至幾十株不等。株數(shù)過多，通風(fēng)透光差，樹體生長勢(shì)弱、老化快，影響產(chǎn)量提高。每叢選2～3株生長旺盛、分枝多、樹冠茂密、生殖能力強(qiáng)的杏樹，每畝不少于111株，其余應(yīng)鏟除防止分擔(dān)養(yǎng)分。具體情況應(yīng)根據(jù)立地條件、生長勢(shì)、樹齡大小而定，坡度陡、立地條件較差的地塊可多留，緩坡土層厚、土質(zhì)肥沃的可少留；生長勢(shì)強(qiáng)的山杏樹少留些，生長勢(shì)弱的多留些。

圖1 山杏林平茬更新

3.3 老林更新

山杏林到盛果后期，樹體老化，發(fā)枝力減弱，結(jié)果能力差，產(chǎn)量明顯下降。生長在瘠薄山地上的杏林一般生長20年左右即開始老化，應(yīng)及時(shí)更新復(fù)壯。更新時(shí)間通常在冬季進(jìn)行，即每年的12月至來年2月。常用的更新方法有平茬更新和主枝更新2種。平茬更新是將老山杏樹地上部分從根頸以上全部去除，利用根頸部位萌生出新枝，選擇出新的植株。平茬更新老林時(shí)，要將樹身貼地面砍去，留茬越矮越好，注意防止樹根頸劈裂。第2年春土壤解凍后，新枝發(fā)出前，取濕土將根埋上(埋土厚度5～6厘米)，防止伐根水分大量蒸發(fā)。新枝長到20～30厘米時(shí)，及時(shí)除萌定株，每叢保留1～3株生長健壯的山杏樹，其余全部去除。對(duì)于坡度較緩、山杏林面積較小的可一次性全面平茬；在坡度大、老樹集中連片的情況下應(yīng)采用帶狀輪流平茬，待平茬帶成林結(jié)果后再進(jìn)行保留帶平茬，以保持產(chǎn)量和水土保持作用不受大的影響。主枝更新適于密度較小、株樹少、樹體較大的山杏林。將骨干枝重回縮1/2～2/3至有健壯分枝處或通過刺激潛伏芽萌發(fā)出新的枝條，從新枝中選擇角度方向合適的枝條，形成新的骨干枝。

3.4 修水盆

修水盆應(yīng)取決于樹的大小、坡度和植被。在坡度較陡、植被較好的地方，一般不進(jìn)行修水盆工程；對(duì)于坡度較緩、土層較厚、植被較差的山杏林，修水盆是改善其生長條件的重要措施，多發(fā)生在雨季的7到8月進(jìn)行。盆地的大小取決于陡度和密度。陡坡宜小，緩坡宜大；高密度山杏林較小，低密度山杏林較大。水盆形狀多為半圓形水盆長70到100厘米，寬50到60厘米。

圖2 山杏林修水盆

3.5 修剪

山杏萌芽率高，成枝力差，加之立地條件和管理水平的限制，樹勢(shì)極易衰弱。幼樹定干高度40～50厘米，每株選留4～5個(gè)永久性骨干枝，骨干枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組，樹冠呈自然圓頭形或自然開心形，修剪上以短截為主。結(jié)果樹每2～3年修剪1次，選擇生長健壯的外圍枝短截，保持生長勢(shì)，維持樹冠穩(wěn)定。同時(shí)疏除弱枝、密擠枝、交叉枝、病蟲枝，適度回縮，保持結(jié)果枝組生長健壯，維持產(chǎn)量穩(wěn)定。結(jié)果樹長果枝保留5～9個(gè)花芽短截，中、短果枝不短截，針狀小枝可成花結(jié)果，結(jié)果后疏除。蓬狀樹大枝過多，內(nèi)膛枝少，剪除一部分大枝改善內(nèi)膛光照，促進(jìn)生長和結(jié)果。

選擇立地條件好、坡度較緩、土層較厚、土質(zhì)肥沃、附近有水源的地方或退耕地栽植的山杏，改接扁杏或鮮食杏，經(jīng)濟(jì)效益可成倍提高。改接前1年，加強(qiáng)土肥水管理，使樹體生長健壯，有利于嫁接后成活和新株生長。改接時(shí)間一般在春季萌芽后進(jìn)行，生產(chǎn)上常用改接方法有腹接、劈接或帶木質(zhì)部芽接。

3.6 ?；ū９?/h3>

加強(qiáng)采果后施肥和葉片保護(hù)，增加樹體營養(yǎng)物質(zhì)積累，提高花芽質(zhì)量。具體措施如下：

3.6.1 噴鹽水

花芽膨大期和立夏前后各噴1次0.1%～0.3%食鹽水，可增加樹體抗凍能力，減輕花器凍害。

3.6.2 噴石灰水

在花芽微露時(shí)噴8%～10%石灰水，可以反射光照，減少樹體熱能吸收，降低冠層與芽域溫度，推遲花期。秋末樹干涂白可推遲花期2～5天。

3.6.3 提高坐果率花期噴清水或0.3%硼砂，每公頃放蜂15～30箱，有利于授粉受精，提高坐果率。

3.6.4 熏煙預(yù)報(bào)有霜凍或已經(jīng)下雨，花期氣溫降到零下1.59攝氏度，幼果期氣溫降到零下0.6攝氏度，并保持下降勢(shì)頭時(shí)，點(diǎn)燃堆草或煙霧劑。熏煙必須在風(fēng)力小于3級(jí)時(shí)進(jìn)行，需在草堆周圍布置防風(fēng)措施，保證周圍沒有半徑1米沒有可燃物，防止火災(zāi)發(fā)生。

3.7 種植油松

野杏林內(nèi)如果有油松大樹分布（松樹的高度是山杏的兩倍多），樹下周邊地區(qū)10m以內(nèi)的山杏樹晚霜凍害明顯減少，樹高4m以上，松林邊緣的山杏林較好，大松樹就像一把大傘蓋可以有效保護(hù)杏樹，又稱松綠傘林?，F(xiàn)有野生杏樹多分布在向陽坡和半旱坡上，土層薄，沙石多，立地條件差，適宜種植油松。如果在現(xiàn)有的野杏林中種植少量的大苗松樹，可以迅速形成綠色的松林，保護(hù)野杏，種植密度6mx6m（高11m以上），每667m2約種植18株。

圖3 山杏林林地栽植油松

3.8 病蟲害防治

山杏林主要病蟲害防治對(duì)象為天幕毛蟲和杏疔病，以物理防治為主，結(jié)合修剪剪去病蟲枝，幼蟲初孵化期和發(fā)病期剪除蟲網(wǎng)、病梢，集中燒毀。天幕毛蟲發(fā)生面積廣，蟲口密度大時(shí)，于越冬幼蟲出殼時(shí)噴50%馬拉硫磷乳油1000倍液防治。避免因濃度過高，而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象，對(duì)人體健康造成影響。有效的防控措施是結(jié)合修剪或組織專人收集蟲卵，集中焚燒。在幼蟲侵染時(shí)噴灑溴氰菊酯、除蟲菊酯、殺滅菊酯等2 000倍藥劑。杏病害主要為害芽葉，發(fā)病后芽生長緩慢，節(jié)短粗，葉簇生。病芽干枯，停止生長并形成拳頭形狀。防治措施是與冬季修剪相結(jié)合，病枝與枝條一起剪斷燒毀。發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，展葉后噴0. 3波美度石硫合劑或1到2次1:1.5: 200波爾多液。

3.9 適時(shí)采收

為保障山杏仁質(zhì)量，嚴(yán)禁搶青早采。采收時(shí)機(jī)應(yīng)選在果實(shí)變黃，果肉自然開裂十分之一左右。亦不提倡過晚采收。

4.結(jié)束語

綜上所述，為了提升山杏種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，種植戶應(yīng)從選擇園地開始，對(duì)澆水、施肥、除草、修剪枝芽和病蟲害防治等一系列的環(huán)節(jié)，進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的管理與操作。為山杏樹苗的正常生長，創(chuàng)立健康良好的環(huán)境。在山杏樹苗病蟲害防治工作中，種植人員應(yīng)提升自我思想意識(shí)，可以幫助農(nóng)戶更好地完成山杏的種植，全面提升山杏的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而為果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，加快標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。根據(jù)杏樹產(chǎn)業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，完善合法、自愿、有償土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)速度，鼓勵(lì)農(nóng)民合作社支持和依靠農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)發(fā)展規(guī)?；N植戶，建立標(biāo)準(zhǔn)化杏樹產(chǎn)業(yè)基地，進(jìn)而促進(jìn)和提升杏樹產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的組織化和高利潤化。