姚毅
山芋的記憶
紅薯在我家鄉(xiāng)就叫山芋。
我生在農(nóng)村,記得山芋是在收完麥子后栽種的。那時(shí)家中有一些高田,山芋一般種于高田。田翻好碎土后,為了栽山芋,要用鋤頭把土撈成壘,壘有點(diǎn)像田埂,一條一條的,是下面寬上面稍尖的梯形。就這樣一壘隔一條溝,一壘隔一條溝,把原先平整的麥田變成了山芋田。
山芋苗無根,但生命力極強(qiáng)。栽山芋時(shí)都是先用菜刀在壘的頂上插一條縫,然后把山芋苗放進(jìn)去,再把土崴實(shí),這樣山芋苗就算栽好了。山芋苗栽好后要澆水,那時(shí)父母用糞桶挑水澆,我們小孩就用尿壺打水澆,現(xiàn)在想起,倒是別有一番情趣。
山芋苗慢慢地生長著,越長越長,變成藤游走在壘脊和溝之間。這時(shí)山芋藤又是喂豬的好飼料,割了長,長了又割,那蓬勃的生命力,一直讓我感嘆。
夏天的時(shí)候,山芋初長成,但不大。小時(shí)候,我時(shí)常會與小伙伴在尋羊草之隙,偷挖山芋解饞。如今,那畫面成為我美好的童年記憶。
秋天的時(shí)候,山芋開始成熟。這時(shí)山芋藤生長變緩,藤上開了花,雖不絢麗,但我一直覺得它很美。因?yàn)檫@花意味著山芋逐漸長成。待到來年,山芋又成為生命的化身,會發(fā)芽,長成新的藤,孕育新的希望。
小時(shí)候我常幫父母忙挖山芋。先把山芋藤割光,然后用釘耙在壘子的底部使勁筑一釘耙,翻開土,便會看見一串一串的紅山芋。
山芋收回家后就是一道美食??梢阅コ缮接蠓郏粔K一塊地放到匾里曬干。想吃的時(shí)候再以其為原料,煎制成清粉。清粉晶瑩剔透,吃起來香肥柔軟而不膩,又脆又香。清粉在冬至這天祭祖時(shí)是不可缺少的一道菜。
煮山芋和焐山芋我都喜歡。那時(shí)大山芋都放在粥鍋里煮著吃,焐山芋則是把小山芋放到鍋里放少量水用小火慢煮,到水煮干,山芋也燜熟了。我尤喜貼著鍋焐熟的山芋,因?yàn)樯厦嬗幸稽c(diǎn)焦疤,吃起來特別香。小時(shí)候上學(xué),有時(shí)來不及吃早飯,我就在口袋里揣上幾個(gè)母親早起焐的小山芋,邊走邊吃。
山芋干是我小時(shí)候的零食之一。把山芋切成薄片,放在匾里再放到屋頂上曬干。曬成的山芋干待到煮臘八粥時(shí)是上好的原料。
最有趣的是烤山芋。幫父母煮飯,在灶膛燒火在冬天是一件美事。灶膛里暖和,我會在燒火時(shí)扔一個(gè)山芋到灶膛的火灰里,過一段時(shí)間翻出來,就是一個(gè)又香又甜的烤山芋了。
光陰匆匆,我長大了,進(jìn)了城,創(chuàng)了業(yè),此情此景只可追憶了。
家鄉(xiāng)的年味
小時(shí)候,到了寒假,對我們小孩子來說,也就意味著年越來越近了。那時(shí),我們有一項(xiàng)重要的任務(wù),那就是“曬屑”。
“曬屑”是揚(yáng)中方言,“屑”指糯米或粳米磨成的細(xì)米粉,將其曬干后混合起來就是過年蒸點(diǎn)心的原料。
我記得,那時(shí)我們得一邊曬屑一邊做寒假作業(yè),還要看麻雀,遇到有麻雀偷吃就要去驅(qū)趕。有時(shí),我們也會躲到窗下邊,用一根長長的繩子系在小篩子上,篩子下面用一根筷子支撐著,麻雀偷米吃時(shí)我們就猛地一拉繩子,這樣有時(shí)可以抓到麻雀。
蒸點(diǎn)心的原料曬好了,下面就是浸蒸籠。
蒸籠每年過年前第一次用時(shí)都要放到港里或河里浸泡。蒸籠有兩種式樣:一種是竹篾和毛竹制的,圓形;一種是杉木板制的,方形。蒸籠在當(dāng)時(shí)人家算是一件重要的家具,但不是每家都有。記得我家一開始購置的是圓蒸籠,后來又添置了方蒸籠。
家鄉(xiāng)過年蒸的點(diǎn)心有三種:饅頭、包子、水糕和圓子。每到過年,沒有蒸籠的人家早早地就來與我爸媽打招呼,問什么時(shí)候借給他們蒸。等他們蒸好了自家的饅頭、水糕,在還蒸籠的時(shí)候,為了表達(dá)謝意,總要給我們送上一些。現(xiàn)在回想起來依然覺得很溫馨,一借一還都是情誼。
饅頭、水糕的發(fā)酵技術(shù)是很重要的。發(fā)酵好,饅頭、水糕蒸后不酸,且松軟多孔;發(fā)酵不好,蒸出來的東西就像實(shí)心疙瘩,要樣沒樣,又不好吃。
水糕、饅頭、圓子都要在上面點(diǎn)紅,圖個(gè)喜慶和吉利。蒸圓子時(shí)要用米棍在上面一起蒸,為的是防止圓子粘在一起。饅頭和圓子的餡有蘿卜絲的、青菜的、薺菜的、豆沙的、芝麻的。那時(shí)的蘿卜、青菜、薺菜都是自家菜園田里長的,按現(xiàn)在說法算是綠色食品了。我家蒸水糕還用過自家長的老南瓜,蒸出來的水糕顏色金黃,很好吃。
那時(shí)候一般人家會蒸好多水糕,一時(shí)吃不了就切成小方塊曬成干,早上放到粥鍋里或單獨(dú)蒸熱當(dāng)點(diǎn)心吃。
媽媽今年83歲了,每年過年,她依然還會張羅著要蒸點(diǎn)什么。而這時(shí),我就會想起兒時(shí)每次媽媽蒸點(diǎn)心的場景,我坐一旁,看著紅紅的爐火映在媽媽的臉上,她的臉紅彤彤的,我的心暖洋洋的。
秋夜漫步
與城西公園為鄰,去漫步時(shí)總想寫一篇關(guān)于城西公園的文章來,但至今未曾寫過,也許是沒找到寫作的理由。
前年,在某個(gè)夏日去漫步,寫過一首詩:《夏日的城西公園》,大概的意境是我想做個(gè)無所事事的人,在樹下看夕陽、聽蟬鳴……我想,那該是我年老時(shí)的光景。
一晃三年過去了,中秋的前夜,我到城西公園轉(zhuǎn)了幾圈。
秋夜,我一個(gè)人,靜靜地站在月牙形的碧水橋上,仰望天空。月亮?xí)r而露出笑臉,偷看人間大地;時(shí)而隱身云中,不知去向。月亮身邊,不遠(yuǎn)處,只見一兩顆星星閃耀著光亮。
秋天的夜,沒有想象得那么黑。因?yàn)橛新窡糸W爍,灰色的天空,映著朦朧的月色。放眼望去,月色灑滿荷塘。荷塘里散發(fā)著荷葉的味道。秋夜,風(fēng)動荷靜,荷間已長出了蓮蓬。偶見兩三枝含苞待放的荷花,亭亭玉立,佇立水中。水中的小蟲,或許是小魚在水中游動,湖面時(shí)時(shí)泛起了層層漣漪。
湖邊,蘆葦已經(jīng)變白,在風(fēng)中搖曳,風(fēng)起時(shí)葉子沙沙作響。楊柳是月夜的情人,在微風(fēng)中輕輕飄拂。細(xì)長的柳枝,在白光的照耀下顯得尤為安靜綿柔。白色的燈光倒映水中,像碎銀撒落一池。這種美景,也許只有在這月色的秋夜里是唯美的。
偶有幾棵柳樹的枝頭也泛著昏黃的光,顯得風(fēng)姿綽約;而燈光照不到的地方,遠(yuǎn)處是樟樹斑駁的黑影;遠(yuǎn)處林立的高樓,燈光星星點(diǎn)點(diǎn);街舞音樂聲聲,還有陣陣飄來的露天卡拉OK聲。
幾聲秋蟬鳴叫,蕭索、孤獨(dú),應(yīng)對著秋意正濃。
一陣風(fēng)吹過,滿鼻的桂花香沁人心脾。于是,我想起月宮里的嫦娥和吳剛。我不知道,吳剛身邊的桂花樹是不是也開滿了花。
“歲月不居,時(shí)節(jié)如流?!弊谟で暗氖琅?,我一邊賞月觀景,一邊聽百蟲鳴叫齊奏的音樂,一邊感嘆秋夜襲來的涼意。
夜間的草坪是墨綠色的,像綠色的地毯整齊平坦。迎江亭下一條石板小路,輔以草坪,每隔一個(gè)間隙放一塊石板,通向湖邊。我必須小心翼翼地踏著每一塊石板,一步一步地走下去。
當(dāng)我再次來到碧水橋上賞月時(shí),遇到一個(gè)女子,正在用手機(jī)與遠(yuǎn)方的愛人視頻,共賞家鄉(xiāng)的一輪圓月。那種相思,那種溫馨,那種浪漫,那種親熱,我無以言表,我甚至嫉妒他們的竊竊私語。
此情此景,我情不自禁地想起臺灣女歌星孟庭葦演唱的《你看你看月亮的臉》這首歌。在這秋夜里,正好我可來細(xì)細(xì)品味這歌的韻律和意境:“圓圓的,圓圓的,月亮的臉;扁扁的,扁扁的,歲月的書簽……是不是到了離別的秋天……”
關(guān)于城西公園的秋夜,我寫下此文以作紀(jì)念。
兒時(shí)體育夢
8月8日是第32屆東京奧運(yùn)會閉幕日,也是我國全民健身日。這次奧運(yùn)會,我國運(yùn)動員創(chuàng)造了歷史最高水平,值得紀(jì)念。我也為此感到很驕傲。
早晨6點(diǎn)不到,我打開微信,瀏覽微揚(yáng)中公眾號,看到昨天的題為“曝光!揚(yáng)中體壇男神女神珍貴青春照,說不定有你爸媽”這一組圖文,便饒有興趣地打開瀏覽起來。這里面的內(nèi)容圖文并茂,有本屆奧運(yùn)會的照片,還有與我市過去體壇有關(guān)的照片。最早的有揚(yáng)中1951年的體育比賽老照片,我往后看,還真看到了我爸。我發(fā)現(xiàn)有一張下邊標(biāo)有“1977年,在興隆中學(xué)舉辦的揚(yáng)中縣中學(xué)生排球運(yùn)動會”字樣的老照片,主席臺上講話的就是我爸。我爸時(shí)任興隆公社黨委書記,那時(shí)他40歲。
當(dāng)看到縣體育中學(xué)的老照片,以及在縣體育中學(xué)的土操場上比賽的老照片時(shí),讓我想起了我兒時(shí)參加體育運(yùn)動會的一些青春往事。1978年秋,那時(shí)我在燎原小學(xué)上三年級,體育老師姓何。記得小學(xué)時(shí)我參加的幾項(xiàng)運(yùn)動都還行,有短跑、跳高、跳遠(yuǎn)、手榴彈、鉛球。跳遠(yuǎn)、手榴彈、鉛球這三項(xiàng),我在全公社秋季中小學(xué)生運(yùn)動會上都獲過獎。當(dāng)時(shí)運(yùn)動會在興隆中學(xué)召開,我參加了五個(gè)項(xiàng)目,就有三個(gè)項(xiàng)目拿了獎。這一年,我參加全公社運(yùn)動會,為學(xué)校爭得了榮譽(yù),一下拿回三張獎狀,學(xué)校師生都很高興。那時(shí)獎品就是日記本或鋼筆。
100米短跑,跑道都是用煤渣鋪成的。那時(shí)我穿的只有軍綠色球鞋,也有人穿帶釘?shù)膶S门苄?。短跑,特別是在等發(fā)令槍響的那一刻最緊張,屏住呼吸聽槍響,心都要跳出來了……在運(yùn)動場上聽著那催人奮進(jìn)的《運(yùn)動員進(jìn)行曲》,運(yùn)動員們個(gè)個(gè)熱血沸騰,摩拳擦掌,人人都想取得好名次,拿冠軍。廣播里捷報(bào)頻傳:“報(bào)告、報(bào)告,男子甲組……男子乙組……”聲聲不斷……學(xué)校會務(wù)組給我們每個(gè)運(yùn)動員發(fā)兩個(gè)燒餅充饑,成了我們最好的享受,也成了我兒時(shí)難忘的記憶。參加運(yùn)動會,也成就了我兒時(shí)的很多夢想。
后來,何老師還要我準(zhǔn)備參加即將在縣城三茅舉行的全縣運(yùn)動會,要求我到紅星中學(xué)參加集訓(xùn)。后來寄宿在紅星中學(xué)集訓(xùn)大約有兩個(gè)星期,第一次與全公社的其他學(xué)校的運(yùn)動員住上下鋪的集體宿舍,同吃、同住、同訓(xùn)練覺得很新鮮,但訓(xùn)練時(shí)也是很艱苦的。早晨吃早飯,木桶裝著白粥,配以老蠶豆加茴香煮的小菜,還有油條、燒餅吃,覺得就很幸福,因?yàn)樵诩腋境圆坏竭@么好的伙食。
大約1978年秋,我榮幸地參加了揚(yáng)中縣體育運(yùn)動會。至今印象已很模糊,地點(diǎn)大約就是在照片中的體育中學(xué)操場。在全縣運(yùn)動會參加比賽,雖未獲獎,但那是我兒時(shí)的高光時(shí)刻,它培養(yǎng)了我不斷拼搏,不斷進(jìn)取的精神,至今讓我受益匪淺。
我家的“后花園”
“一池靜水,數(shù)九寒天,且聽雪花落地聲……”這是我于2018年1月27日在我微信朋友圈中寫下的一句話。
那時(shí),天空中飄著紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花,地上已積滿了雪。女兒興致很高,約我去城北公園為她拍照。公園就在我家后面,我們倆從家深一腳淺一腳地走到城北公園,不到十分鐘,隨后映入眼簾的便是一幅幅銀裝素裹、黑白相間的水墨畫,顯得十分古樸、典雅。在那個(gè)童話般的世界里,一切都顯得很安靜,那靜的水,靜的樹,靜的路,我甚至不忍心去驚動它。女兒時(shí)而騰空跳起讓我按下快門,時(shí)而憑欄遠(yuǎn)眺,讓我拍她的側(cè)身照,小拱橋上留下了她的微笑。還有旁邊那拍照的綠衣少女的歡呼聲似乎在呼喚春來到。
公園里的香樟樹葉子紅了,這不是秋的信號,而是春天的開始。
三月桃花始盛開。公園里桃花開滿樹枝,桃花紅,梨花白,爭奇斗艷;櫻花呢,也開了,姍姍來遲;還有不知名的黃花也緊跟其后,柳樹長出鵝黃的嫩芽,人們還未回過神來,柳枝就變得婆娑起來……
公園里的人漸漸多了起來,散步的,晨練的,跳廣場舞的,做生意吆喝的,還有小孩玩樂的,公園變得熱鬧起來了。小孩子溜旱冰最起勁:為了練得更好,自己人為四邊設(shè)障,有時(shí)一不小心,就把塑料酒瓶樣的障礙撞倒;一不小心跌個(gè)跟頭,摔個(gè)跤,撣撣身上的灰塵繼續(xù)溜,慢慢地溜順暢了。我欣賞這種精神,在哪摔跤,撣撣身上的灰塵,在哪爬起,直到成功。
三月三,風(fēng)箏飛滿天?!凹t蜻蜓”飛起來,飛上天,但是它卻飛也飛不高,因?yàn)樗痪€拴著,成了小孩子玩耍的好伙伴。
有的人拿著手機(jī),跟著手機(jī)里的畫面學(xué)跳舞,如癡如醉,全神貫注。我相信這樣的人是很有自尊和自信的,他們不想亦步亦趨,他們只想走自己路,讓別人去說。我想,終有一天他們會成為領(lǐng)舞者。
夏天,你可在亭榭里打個(gè)盹,或聽聽蟬鳴的聲音,或捧一本書來讀,或在夜里聽民間藝人二胡演奏一曲《二泉映月》或《賽馬》。愛好打籃球的或網(wǎng)球的,你可以穿上褲衩到里面的籃球場或網(wǎng)球場,約幾個(gè)好友廝殺一場;或靜坐湖邊聽取蛙鳴,看水草的多姿多彩;或帶著你心愛的人泛舟湖上,坐看春波蕩漾。
夏天的時(shí)候,湖邊的蒲草應(yīng)是綠綠的,尖尖的,頎長的,開著黃色的花,隨后長出圓柱形的蒲卵子。還記得小時(shí)候我們把它割回去曬干、點(diǎn)燃用來驅(qū)趕蚊子嗎秋天的時(shí)候,那修長的葉子也會枯黃。
我喜歡城北公園路邊的一排銀杏樹,喜歡它夏天的綠,喜歡它冬天的金黃,在春夏秋冬的季節(jié)變換里帶給人間美好……
城北公園在我家后面,我經(jīng)常去散步,它儼然成了我家的“后花園”。
雪戀
今年,上班的第一天就見到了飄雪。
昨晚,窗子的玻璃上噼噼啪啪作響,雪珠打在玻璃上,似乎就下雪了。家鄉(xiāng)在長江之中的島城,春、夏、秋、冬四季分明,幾乎每年都可以見到雪,算不上稀罕,但畢竟今年還是第一次,雖沒有達(dá)到大雪紛飛,銀裝素裹的境界,但兒時(shí)堆雪人、打雪仗的記憶縈繞在腦海里,總少不了一些留戀和驚喜。
中午回家的時(shí)候,雪花顯得很明顯,雪花在天空中飄舞,飄飄灑灑,落到地上,落在人身上,很快就融化了。行人在飛舞的雪花中穿梭行走,甚是浪漫。
雪,雖然有點(diǎn)姍姍來遲,但總算是在年初來的,是在2014年的2月7日,是在正月里初八來的。年初來總算是個(gè)好兆頭,瑞雪兆豐年嘛!就像大詩人杜甫詩云:“好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生,隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲……”意境一點(diǎn)也不缺。4號立春,春天來了;7號下雪,下的是春雪,雪又化了,冬天很快過去了。春雪給我們帶來了潔凈的空氣也給我們帶來了一份浪漫。
雪繼續(xù)不緊不慢地下著……看著天空中漫天飛舞的雪花,我憶起去年12月在昆明遇到的一場難忘的雪。
去年的12月15日我到昆明參加一個(gè)年會,剛出機(jī)艙,鵝毛般的大雪就迎面飛來,落在臉上,落在身上,落在舷梯上,落在廣闊的機(jī)場上,這讓我這個(gè)江蘇人感到十分地驚訝和詫異。
昆明素以“春城”著稱,她一向以四季如春的面貌展現(xiàn)在世人面前,降雪對于這座春城來說無疑顯得彌足珍貴,無疑讓春城人歡呼雀躍。車開往市區(qū)賓館,雪還在不斷地下,路上,路兩邊的樹上,遠(yuǎn)處的山上積滿了雪,層層疊疊,真是“銀裝素裹,分外妖嬈”,昆明儼然一幅北國風(fēng)光。后來聽昆明的朋友說,他們還是在五年前見到雪的。
然,這場雪被我碰到,實(shí)在難以忘懷!
走在鄉(xiāng)間的小路上
大約17點(diǎn),太陽開始西下。金黃的油菜花,在城郊總能見到一簇一簇的。而此時(shí),這金色的花,在滿眼鋼筋混凝土的高樓大廈邊顯露出一片生機(jī)。
我索性走向廢棄的老埭小路,那條鄉(xiāng)間小道,兩邊種滿油菜、蠶豆,還有一些蔬菜,而遠(yuǎn)處大片的油菜花更是逃不過我的視野,令人心曠神怡。走向深處,花更多,視野更廣闊;小河與樹林、菜花共生,甚是和諧。
我不知道小蜜蜂躲到哪去了,尋覓許久卻未見它的蹤影。我想告訴他,廢棄的老屋前,桃花早已盛開了。小河的水清澈見底,水草也借著春光瘋長。我想:可能再過五年,這里也會變得高樓林立,而這鄉(xiāng)村也將在人們的視野里消失。為了生活而整天奔波在冰冷的鋼筋混凝土之間,我們是否還有心情去尋覓春的顏色,春的生機(jī)?我不知道。我只知道我十分流連這城郊的一片風(fēng)景。
暮色四起時(shí)我回到家中,翻開林清玄的散文集,打開書時(shí)恰好是《光之四書》一文之《光之色》。林清玄說,在陽光下,所有的事物自有它的顏色;當(dāng)陽光隱去,在黑暗里,事物全失去了顏色。所以,人們要歌頌陽光。他又說道:中國的文人、詩人少有寫陽光下的心情。他們寫到的陽光盡是日暮,盡是黃昏;盡是夕陽,盡是斜陽,想起來真是奇怪。
于是,我想,金色的油菜花是因?yàn)橛辛岁柟?,才變得光艷照人的。而春天,則是因?yàn)殛柟獠欧滞饷利?,格外充滿生機(jī)。我決定,在這個(gè)春天里,多去看看陽光,多走走那條充滿生機(jī)的鄉(xiāng)間小路。
生命與存在
夏夜,蛙鳴悠揚(yáng),雨后更甚。這種有節(jié)奏的響聲,在夜晚此起彼伏,錯(cuò)落有致。與城市車水馬龍嘈雜的喧囂不同的是:這一個(gè)個(gè)生命的躍動,發(fā)出律動的信號,用一聲聲叫,證明了它的存在。
我常常在想,人來到這世界,要用什么樣的方式證明自己的存在?
我見過魚的兩種狀態(tài)。魚缸的金魚時(shí)而躍到睡蓮或假山上睡覺休息,我不知道它會不會有一天死于安逸?我想起小時(shí)候秧田放水時(shí),缺口的水急流而下,河里的小魚逆流而上,總想突破急流,躍到不同水環(huán)境的田里去生活。生于憂患,死于安逸。我欣賞后一種小魚的奮斗、向上,敢于嘗試的姿態(tài)。
五月的季節(jié),我觀察過香樟樹的開花,一直想為香樟寫幾段文字。
香樟樹開花很有趣。春天時(shí),花尚含苞,像米蘭,有米粒大??;此時(shí),花雖還未綻放,卻已有花香。向往美好的人,會掐一些細(xì)枝插在家中,讓香氣浸潤生活。再過一段時(shí)間,花朵綻放,那花香便綻放出生命的光彩。再稍后,香樟的花慢慢長成青色的果實(shí),直至慢慢變黑變老,變丑了。此時(shí),我雖然替香樟感到可惜,但我想香樟如若會說話,一定會說此生無憾。因?yàn)椋@世上沒有什么是十全十美的。香樟樹在時(shí)光里奏著不同的樂章,這就是它的生命與存在方式。
我們該用怎樣的姿態(tài)來證明自我的存在呢?
——選自《京江晚報(bào)》《揚(yáng)中日報(bào)》等