5 個砧木品種嫁接金棚8 號番茄生產(chǎn)表現(xiàn)對比試驗(yàn)

任 平 楊藝偉 王家哲 魏佩瑤

番茄是陜西省廣泛栽培的大眾性蔬菜，營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、易作務(wù)、采收期長、產(chǎn)量高、種植效益高，已成為當(dāng)前農(nóng)民增收的主要來源，在我省蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位。 但由于種植者片面追求番茄栽培高效益，連年種植，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞，土傳病害逐年加重，連作障礙日趨突出。 土傳病害隱蔽性、暴發(fā)性、危害性強(qiáng)，防治成本高、效果差，且易造成農(nóng)殘超標(biāo)和環(huán)境污染，已成為制約番茄高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的瓶頸。

嫁接技術(shù)是一種能夠有效防止根結(jié)線蟲等土傳病害、克服連作障礙的重要途徑。利用抗性砧木嫁接后的植株根系發(fā)達(dá)，抗病性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)、減少農(nóng)藥和化肥使用量，合理稀植，既節(jié)約成本，又可獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是實(shí)現(xiàn)蔬菜環(huán)境友好型生產(chǎn)的重要手段。 但目前我國茄果類蔬菜生產(chǎn)上采用嫁接栽培的面積并不大， 嫁接苗比率僅占1%左右， 陜西茄果類嫁接技術(shù)處于空白領(lǐng)域，可利用推廣的抗性砧木品種資源較少，缺乏適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的多抗性砧木品種和嫁接技術(shù)。 為此，本實(shí)驗(yàn)選用5 個砧木品種與金棚8號進(jìn)行嫁接，研究砧木對嫁接番茄植株的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響， 為西安地區(qū)早春茬番茄選擇嫁接栽培砧木品種提供參考， 為準(zhǔn)確指導(dǎo)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與供試品種 試驗(yàn)于2019 年12月至2020 年7 月在西安五福專業(yè)合作社塑料大棚進(jìn)行。 試驗(yàn)地位于西安市蔣村鎮(zhèn)西八什村，北緯34°06＇，東經(jīng)108°54＇，年均氣溫12~14.2 ℃，無霜期220~265 天，年降雨量622 mm 左右，年日照2 210~2 530 小時。 試驗(yàn)塑料大棚長70 m，跨度12 m，高4 m，棚室內(nèi)溫度、光照、濕度條件較為一致。 前茬休閑，灌溉方式為滴灌，施肥水平參考當(dāng)?shù)仄骄?。供試番茄接穗品種為金棚8，供試番茄砧木抗線蟲砧木品種5 個。 見表1。

表1 供試番茄砧木品種及來源

1.2 試驗(yàn)設(shè)置 試驗(yàn)于2019 年12 月25 日播種砧木，2020 月1 月8 日播種接穗，2 月25 日砧木幼苗長至5 葉1 心， 接穗幼苗長至3 葉1心時采用貼接法嫁接。 2020 年3 月10 日按壟距120 cm，株距40 cm 定植，2020 年7 月15 日拉秧。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，以砧木分別對接穗的嫁接苗為處理，以自根苗為對照(CK），3 次重復(fù)，每個重復(fù)嫁接苗40 株，共120 株，田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行。

1.3 測定項(xiàng)目和方法 生長指標(biāo)測定：定植第15 天調(diào)查各處理成活率。 定植第90 天，在每個重復(fù)內(nèi)隨機(jī)選取10 株定點(diǎn)測定生長指標(biāo)。 用刻度尺測量株高和根長， 株高為根莖結(jié)合處到生長點(diǎn)的長度， 根長為根莖結(jié)合處到主根根尖的長度；用游標(biāo)卡尺測量接穗莖粗，測定部位為第9～10 節(jié)處的粗度；測定植株地上、地下部分干物質(zhì)質(zhì)量，計(jì)算壯苗指數(shù)，壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干物質(zhì)；葉面積測定采用葉面積儀測定。

產(chǎn)量測定： 每次采收稱得果實(shí)質(zhì)量并計(jì)數(shù)，拉秧后統(tǒng)計(jì)單果重及單株果實(shí)產(chǎn)量。

品質(zhì)測定： 每小區(qū)取有代表性植株第2 穗成熟一致的果實(shí)5 個，進(jìn)行品質(zhì)測定，可溶性固形物含量采用手持微型糖度計(jì)測定； 可滴定酸含量采用堿液滴定法測定； 可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析 用Microsoft Excel 2003 和SPSS 22.0 軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncan 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較(P<0.5）。

嫁接砧木對番茄生長和產(chǎn)量影響的評價采用隸屬函數(shù)值法，計(jì)算方法如下：

式中： R（Xij）表示i 處理j 指標(biāo)的隸屬函數(shù)值； Xij表示i 處理j 指標(biāo)的測定值；Xjmax和Xjmin分別表示個處理中指標(biāo)的最大和最小測定值；Xi為i 處理的隸屬函數(shù)值的平均值；n 為指標(biāo)數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 砧木品種對番茄定植成活率的影響 見圖1。

圖1 砧木品種對番茄定植成活率的影響

從圖1 可以，除阿納姆外，其余砧木的定植成活率都大于自根苗的定植成活率，達(dá)到95 %以上， 說明其余砧木品種的嫁接苗都具有良好的適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及設(shè)施特征的能力。 阿納姆的定植成活率低于其他砧木品種的嫁接苗，為81.81%.

2.2 砧木品種對番茄生長的影響 見表2。

表2 砧木品種對嫁接番茄生長情況的影響

從表2 可知， 金棚砧木1 號嫁接植株的的株高、 莖粗、 葉面積、 植物干物質(zhì)質(zhì)量顯著高于其他砧木嫁接植株， 分別為103.49 cm、14.14 mm、238.72 m2和123.21 g，阿納姆嫁接植株的壯苗指數(shù)最高， 達(dá)17.79， 但其株高、 莖粗、 葉面積最低， 分別為76.99 cm、11.78 mm和171.14 m2。

2.3 砧木品種對番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 見表3。

表3 砧木品種對嫁接番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

從表3 可以看出， 金棚砧木1 號嫁接植株的單株產(chǎn)量和單果質(zhì)量顯著高于其他砧木，分別為3.729 kg 和162.13 g。 各嫁接砧木對番茄可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量影響不盡一致。 魯砧2 號和阿納姆的糖酸比最高，為6.00 和5.93。

2.4 砧木品種綜合評價 見表4。

表4 嫁接番茄砧木品種各項(xiàng)指標(biāo)的平均隸屬函數(shù)值

本研究基于嫁接成活率、株高、莖粗、壯苗指數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、可溶性固形物、糖酸比等多指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均隸屬函數(shù)值比較，對嫁接番茄各項(xiàng)指標(biāo)的隸屬函數(shù)值和綜合排名如表4 所示， 結(jié)果表明所有嫁接組合的隸屬函數(shù)值的平均值均大于對照， 隸屬函數(shù)從大到小排列依次為: 金棚砧木1 號>魯砧2 號>歐砧006>阿納姆>金棚8 號>坂砧18。

3 結(jié)論

本試驗(yàn)通過定植成活率指標(biāo)、 嫁接植株植物學(xué)性狀、產(chǎn)量及果實(shí)綜合品質(zhì)等8 項(xiàng)指標(biāo)，采用隸屬函數(shù)值綜合評價認(rèn)為， 金棚砧木1 號和魯砧2 號砧木嫁接番茄不僅成活率高， 而且促進(jìn)植株生長，顯著提高產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)，適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件， 可作為早春茬番茄嫁接砧木的優(yōu)選品種進(jìn)行推廣。