滑冰，冬季走向四季

□ 《民生周刊》記者 暢婉潔 徐英子

麗莎回憶起5歲的女兒安安第一次戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢站在冰面上的場景，忍不住笑了起來。

“她是真的害怕，站在冰面上一動(dòng)都不敢動(dòng)，貓著腰在冰面上慢慢挪，稍不小心就撲倒在冰面上了?！睆姆鲋『ｋ嘣煨偷幕郑侥軌蛟诒嫔献杂苫?，甚至如今還能轉(zhuǎn)幾個(gè)圈圈，安安開始熱愛并且享受冰上運(yùn)動(dòng)。

說起安安和滑冰的緣分，還要從麗莎家門口建起了一個(gè)可移動(dòng)冰場說起。“2017年的冬天，家門口的商場戶外忽然搭建起來一個(gè)冰場，孩子從沒嘗試過，就想著讓她試一試。這一試就一發(fā)不可收，天天都要來，年年都想來。”麗莎說。

“這個(gè)位于北京順義祥云小鎮(zhèn)的冰場，我們是從2017年開始運(yùn)營的。最初每天上冰只有十幾人，多數(shù)都在圍觀。那時(shí)候消費(fèi)者對(duì)滑冰這項(xiàng)有著一定技術(shù)支持的活動(dòng)參與度并不算高?！北鶊鲞\(yùn)營方樂滑之夢的負(fù)責(zé)人趙怡，對(duì)冰場剛落成時(shí)的“冷淡”記憶猶新，“冰場已經(jīng)運(yùn)營4年了，如今周中的日均客流已上百人，周末客流更是近千人?！?/p>

從無人問津到蜂擁而至，既是可移動(dòng)冰場的發(fā)展之路，也是我國冰雪運(yùn)動(dòng)和冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

搭建快速便捷

建設(shè)一塊移動(dòng)冰場并不難，甚至可以“立等可建”。

據(jù)趙怡介紹，移動(dòng)冰場面積大多在500～1000平方米，不需要像固定冰場一樣做大規(guī)模的土建，只需要在地面上鋪一層隔溫板和一層防水布，就可以放置鋁管和圍擋開始制冰了。目前一塊普通的娛樂型移動(dòng)冰場，最快可以在24小時(shí)內(nèi)安裝完畢。

移動(dòng)冰場能耗也不高，相比同等面積的普通冰場，移動(dòng)冰場的能耗要低30%～40%。比如500平方米的冰場，日均能耗僅500元出頭。趙怡透露，目前一塊1000平方米的移動(dòng)冰場，前期硬件和美陳的總投入在200萬元左右。

站在祥云小鎮(zhèn)的冰場外，冰面平整光滑，近400平方米的冰場看著就是一整塊冰。冰場雖小，但前期的運(yùn)營和籌備卻是“五臟俱全”，不亞于引進(jìn)一個(gè)大型項(xiàng)目。

據(jù)商場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一個(gè)冰場想要落位需要各方支持，例如入場撤場的協(xié)調(diào)、電力技術(shù)的支持、環(huán)境的維護(hù)與公共安全的保障、推廣、安保、物業(yè)等各方面，都需要大量的人力資源投入與協(xié)作。

而一個(gè)可移動(dòng)冰場的人力配置也是要齊全的。一塊移動(dòng)冰場的配置是全職店長一人、店員10人左右，其中持證教練兩人左右，其余為保障員工。

打造國產(chǎn)IP品牌

近幾年，隨著冰雪運(yùn)動(dòng)從小眾走向大眾，北京的眾多商場均加大了對(duì)冰場的扶持，冰場幾乎成了商場閑置空間利用的首選項(xiàng)目。

樂滑之夢在北京運(yùn)營管理的冰場中，除了祥云小鎮(zhèn)，還有鳳凰匯里巷冰樂園、王府中環(huán)冰樂園、樂滑之夢滑冰場環(huán)球城市大道店，大多在核心商圈或人氣商業(yè)體。之所以能夠加大布局，離不開商場軟硬件上的扶持。

“固定冰場的改造成本高?，F(xiàn)在很多商業(yè)體都是舊改的，體量不足10萬平方米，很難拿出一兩千平方米來做固定冰場?！壁w怡說。

相比之下，可移動(dòng)冰場的起步面積只需要五六百平方米，最小的甚至可以做到300平方米，相比固定冰場800～1800平方米的空間，市場上能搭載可移動(dòng)冰場的商業(yè)體空間供給量更大。

“以樂滑之夢在王府中環(huán)商場西座的冰場為例。商場西座因?yàn)榉N種原因，人氣始終不如其他區(qū)域，這也讓商場頗為頭疼?！壁w怡說。

從2019年開始，樂滑之夢在西座的戶外空間建起了移動(dòng)冰場。冰場開業(yè)后，西座的人流量相比夏天增長了28%。冰場的火熱，也給周邊商鋪帶來了人氣。

“孩子滑冰時(shí)，家長往往會(huì)坐在旁邊的咖啡館等孩子。結(jié)束之后，一家人還會(huì)在商場吃完飯?jiān)倩丶?。”趙怡表示。冰場帶動(dòng)了商場的多種業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)。

“我們希望把移動(dòng)冰場變成一個(gè)平臺(tái)，讓它成為一種冬季生活方式的展示平臺(tái)，生活方式可搭載的東西就多了。所以，我們要IP化，通過IP聯(lián)名連接更多的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。”如今，趙怡的團(tuán)隊(duì)已和很多品牌大IP進(jìn)行了合作，比如POP MART、泰迪熊、故宮以東等。

趙怡未來還希望進(jìn)行國產(chǎn)IP的整合運(yùn)營?！拔覀儸F(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié)都有可替代的國產(chǎn)品牌，而且質(zhì)優(yōu)價(jià)美。未來我們想整合這些國產(chǎn)品牌，打造一個(gè)國內(nèi)最大的娛樂移動(dòng)冰場運(yùn)營品牌?！壁w怡說。

從冬季走向四季

短期可移動(dòng)冰場既可以做小面積的“填空”，也可以用作大型公共活動(dòng)空間，在國外早已成了一種冬季限定的生活方式。

每年只有大約4個(gè)月運(yùn)營周期的可移動(dòng)冰場，就像一個(gè)大號(hào)的快閃店。不但消化了閑置時(shí)間，還消化了閑置空間，而且高顏值冰場本身就是一個(gè)吸引眼球的戶外景觀。

夜幕下的王府中環(huán)冰場

2021年9月初，上海長風(fēng)大悅城啟動(dòng)的長期冰場項(xiàng)目—樂滑之夢冰上體驗(yàn)中心就以極地冰川樂園為主題，用于投影的動(dòng)畫出自央美設(shè)計(jì)師。趙怡和團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目中加入了教育屬性，為孩子們準(zhǔn)備了極地冰川和極地動(dòng)物的科普迷你手冊(cè)。

“樂滑之夢目前還是以短期項(xiàng)目為主，但我們也要有長期冰場?！壁w怡說。雖然第一家長期店已經(jīng)開在了上海，不過趙怡坦言長期冰場還只是個(gè)嘗試。如何突破固定冰場的運(yùn)營方式，做出差異化，保證用戶黏性，這些都需要團(tuán)隊(duì)持續(xù)探索。

乘著冬奧的春風(fēng)，我國冰雪產(chǎn)業(yè)從“冷資源”華麗轉(zhuǎn)身為“熱經(jīng)濟(jì)”?？梢苿?dòng)冰場，不僅聚集了人氣，還將冰雪運(yùn)動(dòng)帶到每個(gè)人的身邊。

未來的可移動(dòng)冰場將不受空間和時(shí)間的限制，專屬于冬季限定的冰雪運(yùn)動(dòng)，將不再限時(shí)供應(yīng)，真正實(shí)現(xiàn)從冬季走向四季?！跋Ｍ痪玫膶恚灰阕叱黾议T，就有冰場。只有遍布可移動(dòng)冰場的星星之火，才能助推‘冰雪熱’的真正燎原之勢?！壁w怡說。