打春吃瓜，“活到八十八”
2022-03-10 09:32:22
戀愛婚姻家庭·青春 2022年2期
我國不少地方有立春吃南瓜的風俗，既為迎春，又有年年有余糧的意思。南瓜不僅含有豐富的糖類、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)，還富含人體造血必需的微量元素鈷和鋅?？磥恚裰V“打春吃瓜，活到八十八”確有一定的科學道理。今天，媽咪小廚要教大家兩道南瓜的新鮮做法，帶大家一起開心吃“瓜”。
作為西餐中的經(jīng)典湯品，奶油南瓜濃湯必須有一席之地，但西餐中的奶油南瓜濃湯往往是咸口，今天的這款是改良版的甜口奶油南瓜濃湯。濃郁順滑的口感，香甜的味道，喝上一口，唇齒留香。
南瓜吃法各式各樣，這道椰香拔絲南瓜依然能讓你眼前一亮。南瓜經(jīng)過油炸之后，再配上拔絲糖漿、撒上椰蓉，外酥里嫩，軟糯香甜，還帶有椰奶香味，孩子超愛吃！
? ? ? 食材：南瓜400克，白砂糖100克，玉米淀粉、椰蓉、油適量
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——以陳建民“改良版”麻婆豆腐為例
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