基于樸門永續(xù)理念的鄉(xiāng)村住宅景觀設(shè)計

楊勇

關(guān)鍵詞：樸門永續(xù)設(shè)計;鄉(xiāng)村住宅;景觀設(shè)計

中圖分類號：TU241 文獻標(biāo)識碼：A

文章編碼：1672-7053（2022）02-0091-03

樸門永續(xù)是模擬自然運作的生態(tài)模式，即對可持續(xù)農(nóng)業(yè)和人類生活場所進行重新設(shè)計。18世紀(jì)60年代完成了工業(yè)革命，以機器生產(chǎn)代替了人力，使人類邁向了工業(yè)時代，但是與此同時，生態(tài)系統(tǒng)也因此不斷惡化。人們在追求高效率和高收益的同時，忽略了對生態(tài)環(huán)境的維護。如今，人們在持續(xù)瓦解的生態(tài)系統(tǒng)中不斷總結(jié)，提出了永續(xù)農(nóng)業(yè)的概念，要求人們減少對工業(yè)生產(chǎn)體系的依賴，提倡一種回歸自然本源的理念。隨著我國對生態(tài)方面重視程度的不斷提高，在習(xí)總書記提出“綠水青山就是金山銀山”之后，樸門永續(xù)設(shè)計理念的推廣對于節(jié)約型、生態(tài)型的景觀設(shè)計，以及城市和鄉(xiāng)村的生態(tài)多樣性維持具有重大意義。文章所研究的永續(xù)不僅是一種農(nóng)業(yè)方式，更是一種以田園生態(tài)景觀為主體，建立一種與周邊區(qū)域和諧共生的一種生活環(huán)境。

1樸門永續(xù)概述

樸門永續(xù)（Permaculture），意為永久持續(xù)（permanent）的農(nóng)業(yè)（agriculture）文化（culture）。目前樸門永續(xù)沒有明確的定義，它是一門多學(xué)科結(jié)合的設(shè)計科學(xué)，旨在設(shè)計出可持續(xù)的人類生活環(huán)境，是將人類社區(qū)與自然生態(tài)系統(tǒng)作為整體的理念和方法。樸門永續(xù)設(shè)計是在20世紀(jì)70年代中期，由比爾-莫里森和大衛(wèi)·霍姆格倫所提倡的全球性永續(xù)的生活運動，是現(xiàn)代生態(tài)體系的綜合設(shè)計系統(tǒng)，是倡導(dǎo)人與自然和諧共處、生物與環(huán)境和諧共生的設(shè)計科學(xué)。

20世紀(jì)初，西方的一些發(fā)達國家逐漸脫離了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，進而將成本轉(zhuǎn)向機械化大生產(chǎn)模式下的高效率、高產(chǎn)量的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，并不計后果地使用大量農(nóng)藥和化肥，結(jié)果就導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的破壞。面對各種自然災(zāi)害的產(chǎn)生，人類開始謀求一種可持續(xù)的發(fā)展模式。

1938年以來，福岡正信提出了“無需耕作，無需施肥，無需除草，無需農(nóng)藥”的耕作方法，得到了比爾·莫里森等人的高度關(guān)注，這種耕作方法萌發(fā)了后面出現(xiàn)的樸門永續(xù)理念。因此，永續(xù)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有所區(qū)別的地方就是——“免耕”。隨后，20世紀(jì)70年代左右陸續(xù)出現(xiàn)了經(jīng)濟作物栽培、土壤改良、自然耕作等一系列概念，這些在永續(xù)設(shè)計的發(fā)展中都發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

20世紀(jì)70年代，比爾-莫里森通過總結(jié)前人的實踐經(jīng)驗，歸納出了“樸門永續(xù)設(shè)計”的概念，并嘗試創(chuàng)建一個具有自我維持和演化能力的“可持續(xù)人類環(huán)境設(shè)計系統(tǒng)”。一個生態(tài)系統(tǒng)包括作物、牧場和林地，在這個系統(tǒng)中，物種多樣性和穩(wěn)定性都能得到最大程度的保證。系統(tǒng)內(nèi)元素充分利用其特點和地理位置，相互循環(huán)運作，讓系統(tǒng)得以自給自足，而且農(nóng)藥和化肥的需求量將會大大減少，從而能建立一個可持續(xù)的農(nóng)業(yè)社區(qū)。

20世紀(jì)80年代，永續(xù)設(shè)計理念得到普及，其應(yīng)用越來越廣泛，使它并不局限于農(nóng)業(yè)方面?？沙掷m(xù)的設(shè)計傾向于生態(tài)的恢復(fù)，適用規(guī)?？梢詮氖覂?nèi)延伸到室外，為可持續(xù)住區(qū)提供服務(wù)，并滿足能源、食物、住所等需求的系統(tǒng)。因此，樸門永續(xù)設(shè)計要求人們要將人類與用地結(jié)合起來，核心是人類生存的環(huán)境。該理念還需要以生態(tài)學(xué)為主體，整合氣象、地理、生物、設(shè)計、規(guī)劃、人文等多個學(xué)科的知識，來重新設(shè)計人居環(huán)境，達到系統(tǒng)內(nèi)要素可以自我運作和循環(huán)的目的。

2基于樸門永續(xù)理念的鄉(xiāng)村住宅景觀設(shè)計意義

工業(yè)化的快速發(fā)展，導(dǎo)致了一系列社會和環(huán)境問題，從而催生了樸門永續(xù)的最初構(gòu)想，其理論經(jīng)歷了數(shù)十年的完善和實踐，樸門永續(xù)設(shè)計已經(jīng)發(fā)展成為一套基礎(chǔ)廣泛而又宏觀系統(tǒng)的設(shè)計方法論，適用于社會生活的諸多領(lǐng)域，而且在120多個國家得到了實踐和推廣，具有重大的社會意義。

樸門永續(xù)對于鄉(xiāng)村住宅景觀的設(shè)計意義不僅僅在于改善村民的生活環(huán)境，更重要的是讓傳統(tǒng)的農(nóng)村生產(chǎn)模式得到轉(zhuǎn)型，變?yōu)楦咏】档纳鐓^(qū)參與模式。在鄉(xiāng)村社區(qū)中，樸門永續(xù)設(shè)計提倡發(fā)展小農(nóng)和網(wǎng)格化的社區(qū)參與模式，這種“共同參與”的模式可以讓村民們相互幫助和扶持，拉近人與人之間的距離，構(gòu)建睦鄰友好的農(nóng)業(yè)社區(qū)，創(chuàng)造“健康的社會”。參與其中的村民們既是生產(chǎn)者又是消費者，食品安全問題也因此可以得到改善。在滿足自給自足之后，剩余產(chǎn)品還能外銷，這樣可以緩解城市由于人口密集導(dǎo)致的資源緊張。同時有限的資源能夠被合理利用，提高可再生能源的優(yōu)先級、分享剩余以滿足其他合作者的需求，這些做法都可以從根源上避免資源浪費和過度開采。

3基于樸門永續(xù)理念的鄉(xiāng)村住宅景觀設(shè)計原則

樸門永續(xù)設(shè)計的精神在于發(fā)掘大自然的運作模式，從中尋找可以效仿的生態(tài)關(guān)系，倚重生態(tài)學(xué)理論來分析系統(tǒng)內(nèi)部各元素的特征和關(guān)聯(lián)。筆者通過研究相關(guān)的設(shè)計案例和文獻，結(jié)合了鄉(xiāng)村住宅景觀設(shè)計的基本要求。此外，自然性、可持續(xù)性、共同性這三個原則也是樸門永續(xù)設(shè)計理念不可缺少的。

3.1自然性原則

“自然性”是鄉(xiāng)村環(huán)境的典型特征，也是樸門永續(xù)設(shè)計的核心所在。村民們進行的日常生活生產(chǎn)活動和自然系統(tǒng)有著密切的關(guān)系。在自然系統(tǒng)中，各個元素之間相互作用，通過模擬自然環(huán)境創(chuàng)造生存系統(tǒng)，試圖達到系統(tǒng)生態(tài)的穩(wěn)定，因此樸門實踐者首先需要反復(fù)觀察和調(diào)整來應(yīng)對自然系統(tǒng)未來的變化。此外，鄉(xiāng)村的住宅景觀設(shè)計必須建立在保護鄉(xiāng)村的自然生態(tài)基地的基礎(chǔ)上，盡可能利用當(dāng)?shù)氐牡匦胃卟钭兓瑯?gòu)建濱水景觀，維持水體的生態(tài)平衡。

在過去，人類向大自然學(xué)習(xí)過，但僅僅掌握了一些自然規(guī)律而試圖去征服自然，因此得到了大自然的報復(fù)，即自然災(zāi)害頻發(fā)、能源短缺、環(huán)境污染等等。如今樸門永續(xù)設(shè)計要求人們重新向大自然學(xué)習(xí)，從最基本的氣候、水文、土壤、動植物等元素開始認(rèn)識，去了解它們的運作規(guī)律，從而運用于人類生活環(huán)境的設(shè)計當(dāng)中去。同時，必須考慮以人為影響和鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，通過一些管理手段來引導(dǎo)鄉(xiāng)村建設(shè)，堅決反對在景觀設(shè)計時忽視甚至破壞自然生態(tài)環(huán)境。在國家提出的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的大背景下，設(shè)計者必須將景觀布局重新優(yōu)化，將破壞的斑塊重新還原，以此來構(gòu)建新的生態(tài)廊道，這樣才能保證設(shè)計融入自然。

3.2可持續(xù)性原則

可持續(xù)發(fā)展和樸門永續(xù)設(shè)計都反映了人們對自身生存環(huán)境與自然環(huán)境關(guān)系的反思。兩者的理論、概念最初都是由生態(tài)學(xué)引申而來的，可持續(xù)發(fā)展主張的思想是立足于經(jīng)濟、文化及自然環(huán)境的綜合考量，因此樸門永續(xù)設(shè)計的理念也符合持續(xù)發(fā)展的要求與內(nèi)容。

鄉(xiāng)村的住宅景觀與村民們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動息息相關(guān)。在樸門永續(xù)的影響下，村民們進行生產(chǎn)活動就是要擺脫工業(yè)化的依賴，達到完成持續(xù)喂養(yǎng)自己的目標(biāo)。每一戶村民都可以在自家的住宅院落進行樸門設(shè)計實踐，如通過模仿自然模式的園藝設(shè)計，包括堆肥增加土壤微生物量來增強植物的抗病性，以及提高吸收養(yǎng)分的能力。通過多樣化種植，鳥類以及傳粉蟲類，促進授粉和播種，同時也能減少害蟲。借助自然地形，高位池塘可以引導(dǎo)雨水流入花園，也可以通過反射原理收集太陽能。堆肥中微生物產(chǎn)生的熱量能傳到儲藏室和溫室，減少能源的浪費和損失。通過這一系列的合理規(guī)劃，讓鄉(xiāng)村住宅景觀中的每一個元素都有多重作用，既能減少空間浪費，又能使整個院落成為一個能量循環(huán)體系，多個院落促進了整個鄉(xiāng)村環(huán)境的能量循環(huán)，以達到可持續(xù)發(fā)展的目的。

3.3共同性原則

樸門永續(xù)設(shè)計的共同性包括兩個方面：一方面，樸門永續(xù)設(shè)計崇尚的不是一味地倒退發(fā)展，也不鼓勵拋棄一切現(xiàn)代技術(shù)，而是通過因地制宜的生態(tài)規(guī)劃方法等，將當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化與先進的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，以此改善一個國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)面貌和經(jīng)濟模式，另一方面村民與村民之間的合作協(xié)調(diào)樸門永續(xù)理念可以引導(dǎo)村民們合作參與。鄉(xiāng)村的根本屬性是人們生活的社區(qū)，樸門永續(xù)設(shè)計理念要求人們積極參與鄉(xiāng)村社區(qū)營造，因此鄉(xiāng)村住宅景觀設(shè)計既尋求人與自然間的合作，也尋求人與人之間的相互幫助和扶持。人類的可持續(xù)發(fā)展無法脫離人類社會，因此比較依賴社會關(guān)系，但現(xiàn)代的都市生活變得日益擁堵和冷漠，人們的活動范圍被限制在了冰冷的鋼筋混凝土內(nèi)，而以農(nóng)耕文化為主的鄉(xiāng)村生活環(huán)境更適合村民們的合作共建，并保留著鄰里的溫暖。鄉(xiāng)間生活形態(tài)較為分散，人的活動范圍廣闊，有助于大家盡情交流與分享。睦鄰友好的生活狀態(tài)也正是樸門永續(xù)設(shè)計所推崇的，鼓勵所有樸門實踐者通力合作、以包容、接納、學(xué)習(xí)的態(tài)度為整個生態(tài)的可持續(xù)服務(wù)。

4基于樸門永續(xù)理念的岳家村住宅景觀設(shè)計

4.1永續(xù)農(nóng)業(yè)庭院

岳家村位于建德市南部，是一個依山而建，人煙稀少，較為貧窮落后的一個小村莊。這里具有冬暖夏涼的氣候條件，可以實現(xiàn)對溫度的自然調(diào)節(jié)，適合設(shè)立溫室。溫室里可以種植果樹、一年生和多年生的混作農(nóng)作物，養(yǎng)殖一些如鴨子、鵪鶉、蜂和矮腳雞等家畜。由于緊湊的房屋布局，在設(shè)計過程中要盡可能的用棚架來代替庇蔭樹，同時也要保證它們不會完全遮蔽地面上的種植床或矮小的植物。在不被樹陰遮蔽的空間，可以設(shè)置若干種植床。種植床有很多好處。

1）利于節(jié)水：用一個噴水龍頭澆灌圓形床比長條形床效率史局;

2）營養(yǎng)集中：這個圓形床是一個由廚余、蔬菜切屑、糞肥和其他有機物組成的“垃圾堆集場”，形成了一個堆肥和腐殖質(zhì)富集的區(qū)域。

3）可以建在惡劣的氣候下和不適合植物生長的地面，如岳家村就是一個依山而建的斜坡地形，通過給種植床墊高可以讓植物適合種植在上面。

為避免大量的空間被浪費，需要將岳家村的一些無人利用的土地重新利用起來，重新規(guī)劃農(nóng)田或者風(fēng)景園林。通過使用報紙和秸稈對廢棄的草地進行面狀覆蓋，幾個小時的時間里它就能很容易成為一個具有生產(chǎn)力的空間，并且可以通過種植好看的作物，來使這塊地變得美觀而富有生產(chǎn)力。這樣，在不到六個月的時間里，一個廢棄的、被浪費掉的用地就變成了一個擁有許多種植物的大型食物生產(chǎn)區(qū)。

4.2住宅設(shè)計

住宅必須考慮到兩個不同的目標(biāo)。在冬季，必須將冷空氣擋在外面，將熱空氣保留在室內(nèi);在夏季，熱空氣必須被擋在屋外，并引入夜間涼風(fēng)。從房屋比例和窗戶定位來看，房屋的深度不應(yīng)超過兩間房間（10m），東西軸長要1.5倍于南北軸。規(guī)劃住房時，將臥室和其他使用不多的房間安置在住宅的陰面，而活動的區(qū)域則安置在陽面，以便冬天保暖，如圖1所示。

屋檐、窗戶的高度和深度設(shè)計方面，既要讓冬天的陽光能直接通過窗戶照到屋內(nèi)（照射到石板地、室內(nèi)的磚墻或其他存熱材料上），同時又要讓夏天的陽光無法照進來。在東面開1—2個小窗，以便讓早晨的太陽能照進來，而在西面或陰面，窗戶則要少開，以避免夏天熱量聚集及冬天積雪的反光。給窗戶裝上帶遮擋木框的落地窗簾，在冬天的夜晚將窗簾拉上，在夏天的夜間則打開窗戶，讓房間降溫，早晨再關(guān)上。東西兩面的窗戶外裝上竹簾，在特別熱的時候可以防昌太陽照進房間。在陰面安置一個樹陰房，開一個隔熱很好的窗戶通向房間，以便在炎熱的夏天讓涼氣進到屋內(nèi)。同時房間的隔熱也需考慮在內(nèi)。地面隔熱使用的隔熱層只需4—5cm厚。通風(fēng)口將會安置在閣樓和地面的狹小空間里，以控制水分凝結(jié)而造成的熱量損失，以容許夏天多余的熱量散發(fā)掉。

4.3永續(xù)家禽草料系統(tǒng)

在永續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)設(shè)計中，家禽能夠自己覓食并進行自我管理。因此需要細(xì)心地規(guī)劃雞的飼料系統(tǒng)，以便滿足雞的需求，并利用它們的產(chǎn)品。通過規(guī)劃植物種植區(qū)，提供雞所需的草料。植物種類會根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、可利用的水資源進行開發(fā)。另外雞需要的蛋白質(zhì)來自昆蟲，因此可以在稻草場舊木周圍設(shè)置白蟻陷阱等，給雞提供食物。

溫室也可以利用家禽來增溫。在冬天，溫室通過通氣孔得到來自雞窩的熱量;夏天，通氣孔是閉合的，而雞大部分時間都在外面覓食，如圖2所示。兩者互相隔開，但是有門或其他通道相連以便去巢箱收集雞蛋，并利用溫室里的綠菜喂雞。雞提供二氧化碳和羽毛屑給溫室，這些與糞便和廢棄物一起最終被用來堆肥。

5結(jié)語

樸門永續(xù)的理念雖然已經(jīng)提出了半個多世紀(jì)，但是在目前的景觀實踐中的發(fā)展并不成熟。在以農(nóng)業(yè)為主的中國，農(nóng)業(yè)景觀有著不可忽視的發(fā)展前景。我國尚處于景觀發(fā)展的初級階段，由于地域的限制、土地的昂貴、利益的驅(qū)使，以及理念的不成熟，都阻礙了樸門永續(xù)在農(nóng)業(yè)景觀的應(yīng)用和發(fā)展。目前世界范圍內(nèi)，樸門永續(xù)設(shè)計理念已經(jīng)逐漸走出鄉(xiāng)村，進而轉(zhuǎn)向城市，也成為了一個城市規(guī)劃和設(shè)計的新方法，并有著諸多新的挑戰(zhàn)。作為新時代的景觀設(shè)計者，人們面臨著諸多考驗和抉擇，樸門永續(xù)理念本身就是一個多學(xué)科交叉融合的新概念，對于設(shè)計而言有了更高的要求。設(shè)計實踐中需要有大局意識，了解其他學(xué)科的知識，與團隊通力合作。更重要的是，如何把環(huán)境設(shè)計得的人性，更具親和力和生態(tài)價值，是人們時刻需要考慮的問題。

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