舌尖上的競(jìng)選

李志偉

當(dāng)人們看到一位總統(tǒng)候選人跟他們一起吃飯，或者吃當(dāng)?shù)厥澄锏臅r(shí)候，人們對(duì)他會(huì)有更好的認(rèn)識(shí)。

俗話說(shuō)“民以食為天”，吃飯是普通百姓生活中的“要事”，而對(duì)美國(guó)政治人士來(lái)說(shuō)，吃飯更是“茲事體大”，特別是在競(jìng)選期間。吃什么、怎么吃，展示的不只是個(gè)人喜好，更說(shuō)明了候選人是誰(shuí)、想要吸引哪些選民。

2021年紐約市長(zhǎng)競(jìng)選，候選人之一、華裔企業(yè)家楊安澤就在競(jìng)選期間頻頻在社交媒體上曬自己吃各類美食的照片。《紐約時(shí)報(bào)》就此發(fā)文稱：“想當(dāng)紐約市長(zhǎng)？餛飩和雞翅都很重要?！?/p>

為了競(jìng)選，楊安澤在紐約市唐人街吃餛飩、蔥油餅，在曼哈頓下東區(qū)吃酸黃瓜，在布魯克林灣脊區(qū)吃比薩，在布朗克斯區(qū)亨特角吃多米尼加菜。楊安澤的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瑪雅·威利也不甘示弱。她在社交媒體上發(fā)表了自己和皇后區(qū)區(qū)長(zhǎng)理查茲在當(dāng)?shù)匦〔宛^“皇后惡霸”一起吃“美味雞翅”的照片。

在紐約市不同地區(qū)吃代表不同種族文化的飯菜，除了給疫情期間生意不景氣的餐飲業(yè)做推廣外，更重要的是吸引相應(yīng)族群的選民。據(jù)統(tǒng)計(jì)，紐約市白人占總?cè)丝诘?2.7%，非裔占29.1%，拉美裔占24.3%，亞裔占13.9%（注：部分種族統(tǒng)計(jì)重復(fù)）。

顯然，美國(guó)政治人士早已深諳“美食選票路線圖”，吃什么可以幫助參選人打造“人設(shè)”。1956年，艾森豪威爾在競(jìng)選連任總統(tǒng)時(shí)播放了一條自己喝可口可樂(lè)的廣告，把自己塑造為普通美國(guó)人的代言人。特朗普喜歡吃漢堡喝可樂(lè)，特別是麥當(dāng)勞的“巨無(wú)霸”。他還喜歡吃紅肉，特別是大塊、全熟的牛排。這種喜好很符合“大齡”美國(guó)人的飲食習(xí)慣，也受到美國(guó)“白種怒漢”的青睞。調(diào)查顯示，相較于其他類型選民，特朗普在沒(méi)有大學(xué)學(xué)位的白人、郊區(qū)選民、40歲以上的中老年之中，支持率更高。

對(duì)政治人士來(lái)說(shuō)，怎么吃也是個(gè)不能小覷的問(wèn)題，一不小心就會(huì)引發(fā)選民反感。比如，2014年，剛當(dāng)上紐約市長(zhǎng)兩周的白思豪在吃比薩時(shí)用了刀叉，引發(fā)“刀叉門”事件，有人甚至因此要求彈劾白思豪。在紐約人看來(lái)，比薩不管多油膩，都要用手抓著吃，用刀叉吃的方法“很不紐約”。1976年，福特總統(tǒng)訪問(wèn)圣安東尼奧市品嘗墨西哥玉米粉蒸肉時(shí)，將裹著粉蒸肉的玉米葉一起吃了。這件事情被稱為“墨西哥玉米粉蒸肉大事件”。時(shí)任圣安東尼奧市市長(zhǎng)科克雷爾調(diào)侃說(shuō)，顯然總統(tǒng)沒(méi)有拿到如何吃玉米粉蒸肉的簡(jiǎn)報(bào)。

除了各個(gè)種族的特色食品外，美國(guó)各地也有不同的美食。在總統(tǒng)競(jìng)選期間，想要引起南卡羅來(lái)納州民眾的注意力，最好嘗嘗當(dāng)?shù)氐聂~(yú);想要拉近和艾奧瓦州選民的距離，當(dāng)?shù)氐呐Ｅ呕蛘哂衩谉峁肥遣诲e(cuò)的選擇。有學(xué)者表示，當(dāng)人們看到一位總統(tǒng)候選人跟他們一起吃飯，或者吃當(dāng)?shù)厥澄锏臅r(shí)候，人們對(duì)他會(huì)有更好的認(rèn)識(shí)。

摘編自《環(huán)球時(shí)報(bào)》

1134501186346