盛宴張家口，歡樂冬奧年

文/白英

“冰雪冬奧盛宴中國，樹花飛舞暖泉過年?！?022 年中國虎年春節(jié)，恰逢第24 屆冬奧會在北京-張家口舉行，冬奧會雪上項(xiàng)目主賽場張家口，是一座歷史悠久的塞外古城，其境內(nèi)的蔚縣暖泉鎮(zhèn)，被譽(yù)為“中國十大最具年味的地方”之一。賞冰戲雪之余，行走暖泉古鎮(zhèn)，穿過留存著數(shù)百年車轍印跡的門樓，走在張燈結(jié)彩、流光四溢的古街上，品嘗著蒸年糕、糖麻花等古味美食，欣賞著潑金撒銀的古堡打樹花，沉浸在豐富多彩的古老社火中，觸目家家戶戶窗欞上古樸精美的蔚縣剪紙……你會不自覺地陶醉其中，春意滿滿，幸福滿滿，年味滿滿，中國特色年歡樂滿滿！

行走在冬日的暖泉古鎮(zhèn)，艷陽高照，天出奇地藍(lán)，絲毫沒有古詩中描述的塞外蒼涼悲壯的感覺，陣陣欣喜頓生心間。集“古城堡、古寺廟、古戲樓、古民居”為一體的暖泉古鎮(zhèn)初建于明代，現(xiàn)由西古堡、北官堡、中小堡三個(gè)村落組成，三個(gè)堡首尾相連，唇齒相依，形成完整的防御體系，如今只有西古堡形態(tài)保存基本完好。古鎮(zhèn)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，為著名的張庫大道起點(diǎn)，因鎮(zhèn)中心有一四季長流、冬暖夏涼的泉水而得名。歷史上因地處漢族政權(quán)與少數(shù)民族政權(quán)犬牙交錯(cuò)的邊境地帶，演繹了無數(shù)血雨腥風(fēng)，也見證了曾經(jīng)的繁榮和輝煌。時(shí)光流逝，歲月暗淡了曾經(jīng)的刀光劍影，也塵封了無數(shù)的悠悠記憶，而一磚一瓦滄桑依舊，一草一木歲歲崢嶸，仿佛還在講述著一段段曲折悠長的塞外傳奇。

“威風(fēng)鑼鼓催春早，歌舞升平兆豐年。”暖泉書院廣場早已搭起一個(gè)巨大的民俗表演大舞臺。一座四角攢尖歇山頂式的三層磚木結(jié)構(gòu)角樓赫然在目，角樓四角大紅燈籠高高掛，一些村民社火表演隊(duì)早已匯聚于此，還有無數(shù)觀眾扶老攜幼，迫不及待地圍在舞臺下，等待著精彩的社火表演。一位老師傅指導(dǎo)幾個(gè)小孩兒練習(xí)武術(shù)，暖泉古鎮(zhèn)很多人都是當(dāng)年守邊將士的后裔，自古尚武成風(fēng)，耳濡目染，這些孩子們從小也就喜歡舞槍弄棒，一會兒孩子們也要登臺表演，成為社火表演隊(duì)伍的主角。

走在古鎮(zhèn)青石路上，一家家臨街店鋪和莊戶人家雪白的窗欞上隨處可看見洋溢著濃郁地方風(fēng)情的蔚縣剪紙作品，精美的圖案與古樸的木窗木門交相輝映，映透著拙樸，充滿著靈動，浸潤著喜氣，演繹著極富地方風(fēng)情的年味。蔚縣剪紙?jiān)诤?nèi)外都享有盛譽(yù)，說是剪紙，其實(shí)并不是“剪”，而是“刻”，以薄薄的宣紙為原料，用小巧銳利的雕刀手工刻制，再點(diǎn)染明快絢麗的色彩，形成空靈、艷麗的藝術(shù)品。剪紙內(nèi)容涉及花鳥魚蟲、戲曲人物、神話傳說、歷史故事、戲劇臉譜、古裝仕女、名勝古跡、重大節(jié)慶等，凡是你能想到的，巧手的藝人基本都能栩栩如生地刻畫出來！

暖泉鎮(zhèn)的小吃相當(dāng)出名！熱氣騰騰的蕎面饸饹、香甜酥脆的糖麻葉、熱食冷吃的粉坨、皮脆肉嫩的肉煎餅、口感勁道的蒸黃糕、形狀特別的周二粽子、嚼勁十足的騾子肉、筋道入味的鹵豆干，還有傳統(tǒng)名肴的蔚縣八大碗，以及被譽(yù)為“蔚縣咖啡”的豆面糊……春節(jié)期間，整個(gè)暖泉更是成了一個(gè)美食大廟會，當(dāng)優(yōu)質(zhì)的原材料遇上古鎮(zhèn)代代相傳的手藝，做出來的食物一定能滿足你挑剔的味蕾！

新春之際，暖泉鎮(zhèn)的大街小巷里大紅燈籠高高掛起，紅色光芒點(diǎn)綴著朦朧夜色，大大的紅“福”和剪紙把古鎮(zhèn)裝飾一新。除了花燈會、剪紙等傳統(tǒng)民俗文化外，最具年味、最吸引游人的就是暖泉鎮(zhèn)傳承了300 多年絕技——“打樹花”。夜色剛剛降臨，原本安靜的暖泉鎮(zhèn)熱鬧起來，樹花廣場上已聚集了不少人。一場肅穆的祭天儀式拉開了“打樹花”的序幕，“打樹花”表演的主角是三位頭戴草帽、反穿羊皮襖的藝人。兩個(gè)壯漢抬著一鍋通紅的鐵水走上舞臺放在城門前，一個(gè)中年漢子拿著一把柳木勺伸向鐵水，奮力拋灑向城墻，瞬間堅(jiān)硬的鋼鐵，在他的手中化作一簇優(yōu)美的弧線劃向夜空，經(jīng)過城墻的攔擋與碰撞，火花四處飛濺，形成一朵朵美麗的樹花，點(diǎn)亮了古鎮(zhèn)的夜空。打花藝人不停地甩動臂膀，揮舞木勺，一勺鐵水金花四濺，又一勺飛向城樓上方，形成千萬條金色絲線。此起彼伏間，火樹銀花綻放在漆黑的夜空，繁星點(diǎn)點(diǎn)，流光溢彩。當(dāng)它們從高空倒懸墜落時(shí)仿佛天女散花，飛瀑流星，濺起萬絲金色火花，及至散落地上時(shí)又如潑金撒銀，銀河乍泄，化作無垠怒放的黃菊，贏得觀眾的陣陣喝彩。觀眾熱情地歡呼吶喊著，樹花藝人或急或慢，不斷變換手法，急如萬馬奔騰橫空而來，快似金珠散落百態(tài)千姿。場內(nèi)場外，歡聲雷動，場上藝人的精彩表演，場下觀眾的狂歡如潮，交相呼應(yīng)融為一體，盡情抒發(fā)對美好生活的向往和贊美，千年古鎮(zhèn)沉浸在歡樂喜慶的海洋里。