幾種新型肥料對(duì)設(shè)施甜瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

龐媚，歐小青，包雪冰，包敏輝，楊忠偉，林艷紅，梁志妙，陳家翔，朱斌

（北海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西北海 536000）

北海屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候環(huán)境適于甜瓜的生長(zhǎng)。近年來(lái)，北海地區(qū)甜瓜栽培面積1 350 hm2，其中設(shè)施栽培1 200 hm2，產(chǎn)量3.4 萬(wàn)t。許多瓜農(nóng)一年兩茬栽種甜瓜，為了謀取短期利益濫用化肥、農(nóng)藥、激素，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，同時(shí)也使土壤板結(jié)，不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1-2]。

有機(jī)肥來(lái)源于生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w，其包含多種有機(jī)酸、肽類、氮、磷、鉀等植物生長(zhǎng)所需的元素[3]。施用有機(jī)肥可以提高甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能補(bǔ)充土壤所需的各種元素，增強(qiáng)土壤的透氣性，對(duì)于改善土壤結(jié)構(gòu)有良好的作用[4-5]。鑒于此，本試驗(yàn)選用的4 種新型有機(jī)肥料和傳統(tǒng)有機(jī)肥進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，探索出一種適用于北海甜瓜的新型肥料，在保證甜瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的同時(shí)保持土壤肥力。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)選擇在北海市銀海區(qū)平陽(yáng)鎮(zhèn)平陽(yáng)村北海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所甜瓜試驗(yàn)基地、北海市銀海區(qū)福成鎮(zhèn)山梓村桑梓合作社大棚基地內(nèi)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

參試甜瓜品種為北海廣泛種植的北甜5 號(hào)。

參試肥料為微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥、東園微生物肥、蝦肽有機(jī)肥、玖鑫有機(jī)肥4 種新型肥料，以傳統(tǒng)有機(jī)肥為對(duì)照（CK）。

傳統(tǒng)有機(jī)肥主要原料為腐熟發(fā)酵的雞糞，微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液主要原料為固氮藍(lán)藻和光合綠藻，東園微生物肥主要原料為高架床下經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵的牛糞，蝦肽有機(jī)肥主要原料為海洋蝦頭、海螺殼，玖鑫有機(jī)肥主要原料為腐熟發(fā)酵的雞糞并添加了緩釋因子。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取隨機(jī)排列，設(shè)5 個(gè)處理，均以基肥的形式施入，每667 m2施用量為1 500 kg。處理1（CK）：選用傳統(tǒng)有機(jī)肥作為基肥。處理2：在處理1 的基礎(chǔ)上，在苗期追施1 次微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液。處理3：選用東園微生物肥為基肥。處理4：選用蝦肽有機(jī)肥為基肥。處理5：選用玖鑫有機(jī)肥為基肥。

示范試驗(yàn)總面積為66 667 m2，行距1.5 m，株距0.5 m，立式單蔓單瓜栽培，每667 m2種植1 100 株。播植時(shí)間為2019 年9 月6 日，定植時(shí)間2019 年9 月19 日，授粉時(shí)間2019 年10 月10 日，各肥料每667 m2施用量為1 500 kg。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

產(chǎn)量：以6.67 m2作為一個(gè)試驗(yàn)區(qū)域，采收時(shí)收集該區(qū)域內(nèi)所有瓜，稱量總質(zhì)量，再按照公式（1）計(jì)算產(chǎn)量。

公式中，m-試驗(yàn)區(qū)域瓜的總質(zhì)量，kg；S-采樣面積，為6.67 m2。

中心可溶性固形物含量：以6.67 m2作為一個(gè)試驗(yàn)區(qū)域，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)域隨機(jī)選取10 個(gè)瓜，用SCM-1000 糖度計(jì)測(cè)出中心可溶性固形物含量，取平均數(shù)。

果肉厚度、果實(shí)橫、縱徑：以6.67 m2作為一個(gè)試驗(yàn)區(qū)域，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)域隨機(jī)選取10 個(gè)瓜，用游標(biāo)卡尺分別測(cè)定果肉厚度及果實(shí)橫縱徑，取平均值。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料對(duì)甜瓜產(chǎn)量的影響

表1 不同肥料對(duì)甜瓜產(chǎn)量的影響Table 1 Effects of different fertilizers on muskmelon yield

從表1 中可以看出，與傳統(tǒng)有機(jī)肥相比，施用東園微生物肥的甜瓜長(zhǎng)勢(shì)最好，產(chǎn)量達(dá)3 190 kg/667 m2，增產(chǎn)16.94%；其次是微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥，產(chǎn)量達(dá)3 119.4 kg/667 m2，比傳統(tǒng)有機(jī)肥增產(chǎn)14.35%，以上兩種肥料產(chǎn)量均在3 000 kg/667 m2以上。使用蝦肽有機(jī)肥的甜瓜，產(chǎn)量為2 917.2 kg/667 m2，比傳統(tǒng)有機(jī)肥增產(chǎn)6.94%，而玖鑫有機(jī)肥相比對(duì)照減產(chǎn)。東園微生物肥、微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥、蝦肽有機(jī)肥處理組與對(duì)照組之間差異顯著。

2.2 不同肥料對(duì)甜瓜中心可溶性固形物含量的影響

表2 不同肥料對(duì)甜瓜中心可溶性固形物含量的影響Table 2 Effects of different fertilizers on the content of soluble solids in muskmelon

從表2 可以看出，施用微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥和玖鑫有機(jī)肥的甜瓜中心可溶性固形物含量較高，為17.3%，比對(duì)照增加了2.9%；其次為施用東園微生物肥的甜瓜，中心可溶性固形物含量達(dá)到了16.5%，比對(duì)照增加了2.1%；施用蝦肽有機(jī)肥的甜瓜可溶性固形物含量達(dá)到了15.8%，比對(duì)照增加了1.4%。微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥、玖鑫有機(jī)肥、東園微生物肥與對(duì)照間差異顯著。試驗(yàn)肥料可溶性固形物含量均達(dá)到了15%以上。

2.3 不同肥料對(duì)甜瓜果肉厚度的影響

表3 不同肥料對(duì)甜瓜果肉厚度的影響Table 3 Effects of different fertilizers on flesh thickness of muskmelon

從表3 可以看出，施用東園微生物肥的甜瓜果肉厚度最高，為4.5 cm，比對(duì)照增加了36.3%；能用蝦肽有機(jī)肥的甜瓜果肉厚度達(dá)到了3.9 cm，比對(duì)照增加了18.1%；施用微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥和玖鑫有機(jī)肥的甜瓜果肉厚度均為3.5 cm，比對(duì)照增加了6%。東園微生物肥、蝦肽有機(jī)肥與對(duì)照間差異顯著。

2.4 不同肥料對(duì)甜瓜果形的影響

從表4 可以看出，施用蝦肽有機(jī)肥的甜瓜縱徑最大，為23.3 cm，比對(duì)照增加0.1 cm；其余肥料的甜瓜縱徑均比對(duì)照小。施用微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥的甜瓜橫徑最大，為16.6 cm，比對(duì)照高1.7 cm；施用東園微生物肥的甜瓜次之，為16.0 cm，比對(duì)照大1.1 cm。微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+傳統(tǒng)有機(jī)肥、玖鑫有機(jī)肥、東園微生物肥、蝦肽有機(jī)肥與對(duì)照間差異均不顯著。

表4 不同肥料對(duì)甜瓜橫、縱徑的影響Table 4 Effects of different fertilizers on the vertical and horizontal diameter of muskmelon

3 結(jié)論

施用基肥不僅能為植物的生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的礦物質(zhì)元素，而且還能改善土壤肥力，為植物的生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境[6]。甜瓜生產(chǎn)中，運(yùn)用有機(jī)肥作為基肥，不僅能補(bǔ)充甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種礦物質(zhì)，而且能增加土壤中腐殖質(zhì)的含量，為微生物和甜瓜根系的生長(zhǎng)提供一個(gè)較好的土壤環(huán)境[7-8]。在施用基肥時(shí)，使用添加微生物的有機(jī)肥，或在甜瓜苗期添加促進(jìn)光合作用和固氮的微藻，既可有助于有機(jī)肥的完全腐熟，又能促進(jìn)土壤中原有的營(yíng)養(yǎng)成分被甜瓜吸收[9]。微生物在一定程度上能抑制有害菌落的增加，促進(jìn)有益菌落的繁殖，降低甜瓜的真菌、細(xì)菌性疾病的感染概率[10]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，東園微生物肥、微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液+雞糞在每667 m2施用量為1 500 kg 效果最佳，此時(shí)每667 m2均產(chǎn)量超過(guò)3 000 kg，可溶性固形物含量在16%以上，果形為橢圓形，果肉厚度在3.5 cm 以上。蝦肽有機(jī)肥的效果次之，比施用傳統(tǒng)有機(jī)肥的甜瓜在產(chǎn)量和品質(zhì)上均有所提高。施用玖鑫有機(jī)肥的甜瓜，產(chǎn)量上比不上使用傳統(tǒng)有機(jī)肥的，但品質(zhì)較傳統(tǒng)有機(jī)肥的處理有較大的提升。傳統(tǒng)有機(jī)肥如雞糞添加了固氮藍(lán)藻和光合綠藻，能直接吸收空氣中的氮元素，為土壤中根系菌群的繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，增加土壤中微生物的含量；促進(jìn)根系的延伸和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸附；調(diào)節(jié)土壤pH 值，防止土壤酸化，提高營(yíng)養(yǎng)元素的綜合利用率；從而提高了甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)[11]。東園微生物肥由于添加了微生物，能加快原來(lái)牛糞的腐熟作用，增加土壤的活性微生物，促進(jìn)有益菌落的繁殖，為甜瓜生長(zhǎng)提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[12]?？梢?jiàn)添加微生物和藻類能更好地發(fā)揮有機(jī)肥的肥效，提高甜瓜的產(chǎn)量及綜合品質(zhì)。因此，在設(shè)施甜瓜的栽培選擇基肥時(shí)，北海市宜選用微生物肥，并在苗期添加微藻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液。