讓魚為你“做”沙拉

周亞麗

“奇南帕”耕種方式可以追溯到1000多年前的瑪雅文明，后來北美洲的阿茲特克人將它發(fā)揚光大。他們把淤泥鋪在排筏上，建造出一個個浮動的方形小島，用木樁加以固定，然后在上面種植南瓜、馬鈴薯、棉花、龍舌蘭等。與傳統(tǒng)的農(nóng)田生產(chǎn)相比，這種耕種方式的灌溉需求低，能提高田間排水量和土壤通氣性，可以在旱季實現(xiàn)保濕，且能使土壤保持肥力和高生產(chǎn)力。

養(yǎng)耕共生是一種可持續(xù)性的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，它構(gòu)建了一個封閉的系統(tǒng)，讓動物和植物實現(xiàn)節(jié)約型的共同生長。比如：魚的排泄物中含有氮、氨等成分，這些成分長期留在河流、土壤中，會給自然環(huán)境帶來負(fù)擔(dān)。但是排泄物與水中的有機(jī)質(zhì)分解過濾成植物可吸收的無機(jī)鹽后，可以供應(yīng)給蔬菜，同時蔬菜的根系又能將系統(tǒng)內(nèi)的水凈化，供給魚類使用。

在養(yǎng)耕共生系統(tǒng)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培形成了一個互利共生的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)資源的不斷循環(huán)再利用。養(yǎng)耕共生具有自動化、高效率的優(yōu)點，也可以實現(xiàn)按需定制。一個典型的養(yǎng)耕共生系統(tǒng)包括養(yǎng)魚池、過濾器和讓有機(jī)質(zhì)分解的過濾系統(tǒng)、種植床和保持水溶氧的充氣系統(tǒng)、植物等。

通過調(diào)整LED燈，可以給植物提供最佳的有色光譜。植物在這樣的光照下，可以實現(xiàn)兩倍于陸地作物的速度生長。

養(yǎng)耕共生是極具可持續(xù)性的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)之一。當(dāng)然，它要想成為首選農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，還有很長的一段路要走。當(dāng)全世界人口激增，糧食成了未來人類要面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)之一時，養(yǎng)耕共生也逐漸引起科學(xué)家的關(guān)注。也許在多年后，你午餐吃的沙拉就是一天到晚游泳的魚“做”出來的！

（責(zé)任編輯 / 王佳穎 美術(shù)編輯 / 韋英章）