《動(dòng)物育種學(xué)》課程項(xiàng)目式教學(xué)設(shè)計(jì)與探索
——以“選擇原理與方法”為例

石 雷，周榮艷，王文君，陶晨雨，許 紅，王德賀，陳 輝，賈 青?

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 071000；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)中心 071001）

《動(dòng)物育種學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)核心課程，由動(dòng)物遺傳育種系開(kāi)設(shè)。該課程是畜牧學(xué)科的一門(mén)重要分支，是動(dòng)物生產(chǎn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的核心課程。本課程系統(tǒng)且全面地闡述改良和提高畜禽遺傳資源和生產(chǎn)性能的理論、技術(shù)和方法，以期生產(chǎn)出健康、量多、質(zhì)優(yōu)、低耗的畜產(chǎn)品。教學(xué)過(guò)程中，該課程既繼承傳統(tǒng)家畜育種學(xué)的基本內(nèi)容框架，又吸納國(guó)內(nèi)外在動(dòng)物遺傳育種領(lǐng)域發(fā)展起來(lái)的新理論、新方法、新技術(shù)和新成果，形成符合中國(guó)特色的動(dòng)物育種學(xué)教學(xué)新理念和新思路。動(dòng)物育種學(xué)課程反映了學(xué)科的綜合和前沿，著重挖掘?qū)W生深度分析、大膽質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新、合作共進(jìn)的精神和潛力，為培養(yǎng)面向世界、面向未來(lái)的中國(guó)畜禽種業(yè)后備人才奠定良好的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力。

1 《動(dòng)物育種學(xué)》課程學(xué)情分析

1.1 專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣缺乏，課程認(rèn)知存在偏見(jiàn)

調(diào)研表明，約99%以上學(xué)生報(bào)考動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)并非第一志愿，導(dǎo)致對(duì)該專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣低下。《動(dòng)物育種學(xué)》作為動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)必修課程，由于抽象性高，理論性強(qiáng)，許多學(xué)生認(rèn)為該課程難度大，同時(shí)生活中難以接觸到育種相關(guān)事物，從而普遍認(rèn)為該課程缺乏實(shí)用性[1]。

1.2 以往課程重分?jǐn)?shù)輕能力，重結(jié)果輕過(guò)程

課程以往按期中和期末考試成績(jī)?yōu)橹饕u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，忽視了學(xué)生應(yīng)用育種學(xué)知識(shí)解決保種、繁種、育種的能力，最終學(xué)生雖然通過(guò)了該門(mén)課程的考核，但通常是對(duì)知識(shí)點(diǎn)死記硬背，并未完全學(xué)會(huì)《動(dòng)物育種學(xué)》課程，進(jìn)一步導(dǎo)致學(xué)生報(bào)考動(dòng)物遺傳育種領(lǐng)域碩士研究生志愿較低，有些院校第一志愿錄取比率僅為15%，其中還含有大量動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)等專(zhuān)業(yè)調(diào)劑而來(lái)，或報(bào)考動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)未錄取成功而轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)到動(dòng)物遺傳育種專(zhuān)業(yè)，長(zhǎng)期的固有形象和往屆生對(duì)該課程的消極評(píng)價(jià)也導(dǎo)致學(xué)生缺乏對(duì)《動(dòng)物育種學(xué)》課程的正確認(rèn)識(shí)。

2 項(xiàng)目式教學(xué)

項(xiàng)目式教學(xué)是一種側(cè)重于實(shí)踐能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，在培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才方面效果顯著。因此，項(xiàng)目式教學(xué)在高校多數(shù)專(zhuān)業(yè)課中被廣泛應(yīng)用[2]。將項(xiàng)目式教學(xué)引入《動(dòng)物育種學(xué)》課程，充分采用形式多樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，發(fā)揮學(xué)生“學(xué)”的主體作用，使學(xué)生積極參與教學(xué)全過(guò)程。通過(guò)分組教學(xué)，學(xué)生與小組成員產(chǎn)生了合作關(guān)系，提高了課程學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)了學(xué)生主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了學(xué)生溝通、協(xié)作、組織能力[3-5]。2.1畜牧類(lèi)學(xué)生項(xiàng)目式教學(xué)應(yīng)用思路

項(xiàng)目式教學(xué)在畜牧類(lèi)學(xué)生的教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮“項(xiàng)目式”作用，充分利用項(xiàng)目的綜合性、探索性和開(kāi)放性，將畜牧類(lèi)學(xué)生所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行整合利用。

2.1 針對(duì)教學(xué)內(nèi)容豐富項(xiàng)目材料

在畜牧學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，教師在課前應(yīng)針對(duì)班級(jí)情況精心設(shè)計(jì)知識(shí)點(diǎn)教學(xué)項(xiàng)目，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。項(xiàng)目式教學(xué)的有效開(kāi)展離不開(kāi)可操作性、協(xié)作式的項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目需符合大學(xué)生階段的心理特點(diǎn)，且難度應(yīng)適宜，讓學(xué)生既能保持愿意研究的樂(lè)趣，根據(jù)教學(xué)要求順利開(kāi)展相關(guān)工作，又能滿足知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)[6]。畜牧類(lèi)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目式教學(xué)中，應(yīng)保證滿足教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)，并將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)解決問(wèn)題的能力，進(jìn)一步地對(duì)學(xué)生思維進(jìn)行擴(kuò)展，通過(guò)查閱相關(guān)資料，構(gòu)成新知與舊知的相互聯(lián)系。

2.2 拓展交流渠道

傳統(tǒng)教學(xué)模式僅是學(xué)生與老師之間的溝通，但項(xiàng)目式教學(xué)使教師在課堂上實(shí)現(xiàn)了多渠道交流，這里不僅包括本屆學(xué)生，還可以是往屆優(yōu)秀畢業(yè)生，校企合作的育種場(chǎng)技術(shù)人員、經(jīng)理或董事等，從而達(dá)到了校企合作的多重多樣化溝通模式。往屆生作為“過(guò)來(lái)人”介紹學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)人士將產(chǎn)業(yè)問(wèn)題帶入項(xiàng)目，最終使學(xué)生了解到《動(dòng)物育種課》意義和知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用條件。

2.3 項(xiàng)目?jī)?nèi)容與產(chǎn)業(yè)問(wèn)題相結(jié)合

如在“雜種優(yōu)勢(shì)利用”課程中，對(duì)學(xué)生們發(fā)布一個(gè)項(xiàng)目“介紹你所熟悉的利用雜種優(yōu)勢(shì)制種的案例”。學(xué)生首先學(xué)習(xí)雜種優(yōu)勢(shì)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，隨后通過(guò)查閱資料、文獻(xiàn)等了解已經(jīng)通過(guò)國(guó)家審核的配套系案例，并分析案例的制種模式，最后闡述該案例雜種優(yōu)勢(shì)利用的原理和思路[9]。在同學(xué)匯報(bào)結(jié)束后，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)、組間互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)完成項(xiàng)目評(píng)分，使學(xué)生充分感受育種知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

2.4 建立多樣化評(píng)價(jià)系統(tǒng)

教學(xué)效果評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)效果的評(píng)估和量化，其中包括過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)[7]。過(guò)程性評(píng)價(jià)包括對(duì)單元測(cè)試、論壇討論、任務(wù)完成度的平臺(tái)成績(jī)；項(xiàng)目式教學(xué)中活動(dòng)參與度、情感和態(tài)度的課堂表現(xiàn)評(píng)分；項(xiàng)目式教學(xué)中自我評(píng)價(jià)、組內(nèi)評(píng)價(jià)、組間評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)后的項(xiàng)目完成情況評(píng)分。終結(jié)性評(píng)價(jià)以期末考試為主，但所占分值僅為50%。通過(guò)多樣化評(píng)分系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、素養(yǎng)等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2.5 以《動(dòng)物育種學(xué)》知識(shí)點(diǎn)的項(xiàng)目式教學(xué)應(yīng)用實(shí)例

本文以張沅教授主編的家畜育種學(xué)（第二版）第四章中最重要的知識(shí)點(diǎn)“選擇原理與方法”教學(xué)為例，其內(nèi)容主要介紹選擇的概念、質(zhì)量性狀的選擇、數(shù)量性狀的選擇，以及選擇方法。

為使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)并掌握以上知識(shí)點(diǎn)，在教學(xué)中，需充分發(fā)揮同學(xué)們主觀能動(dòng)性，教學(xué)設(shè)計(jì)以學(xué)生為本，針對(duì)選擇原理與方法知識(shí)點(diǎn)，基于項(xiàng)目式教學(xué)理設(shè)計(jì)教學(xué)方案，激發(fā)同學(xué)們參與熱情，并將思政教育潛移默化地融入課程中[8]。

2.5.1 課前“動(dòng)”教師活動(dòng)：教師提前搜集教學(xué)元素，并在超星平臺(tái)推送選擇原理與方法知識(shí)點(diǎn)教學(xué)資源，包括知識(shí)視頻音像和主題討論等，同時(shí)布置線上學(xué)習(xí)任務(wù)；根據(jù)學(xué)生線上任務(wù)完成情況、知識(shí)點(diǎn)觀看頻次和論壇討論的熱點(diǎn)話題，歸納“選擇原理與方法”章節(jié)難點(diǎn)問(wèn)題，從而針對(duì)難點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展項(xiàng)目式教學(xué)設(shè)計(jì)[9-11]。

學(xué)生活動(dòng)：根據(jù)教師在超星平臺(tái)發(fā)布的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和探究，完成知識(shí)點(diǎn)導(dǎo)學(xué)和課程任務(wù)。學(xué)生對(duì)難點(diǎn)問(wèn)題可反復(fù)觀看影像資源，若仍無(wú)法理解，可在論壇討論。例如：如何理解個(gè)體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理及其應(yīng)用。

2.5.2 課中“活”教師活動(dòng)：落實(shí)“以學(xué)生為中心”教學(xué)理念，將“情境、協(xié)作、會(huì)話、建構(gòu)”四要素融為一體。通過(guò)VR技術(shù)創(chuàng)設(shè)育種場(chǎng)情景，安排5～7位學(xué)生為一個(gè)小組，通過(guò)組內(nèi)互評(píng)和組間互評(píng)協(xié)作解決“個(gè)體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理及應(yīng)用”這一知識(shí)難點(diǎn)，并安排各小組匯報(bào)知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用案例，引入課程思政元素，事物存在兩面性，每種方法都有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，應(yīng)培養(yǎng)辨析思維，根據(jù)育種群體和育種目標(biāo)選擇最佳的選擇方法。

學(xué)生活動(dòng)：通過(guò)組內(nèi)討論和組間報(bào)告，完成“個(gè)體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理”的學(xué)習(xí)，隨后各小組列舉實(shí)際案例，分析該知識(shí)點(diǎn)如何應(yīng)用。舉例：1號(hào)小組匯報(bào)個(gè)體選擇原理和應(yīng)用，個(gè)體選擇是根據(jù)個(gè)體本身成績(jī)進(jìn)行選種的一種選擇方法，適用于遺傳力高、可以直接度量的性狀。2號(hào)小組匯報(bào)家系選擇，家系選擇是根據(jù)家系的表型平均值對(duì)整個(gè)家系進(jìn)行選擇，因?yàn)榧蚁档谋硇推骄到咏诩蚁档钠骄N值。3號(hào)小組匯報(bào)家系內(nèi)選擇，這是一種根據(jù)每個(gè)家系內(nèi)個(gè)體成績(jī)與該家系平均成績(jī)的離差選種的選擇方法，該選擇方法對(duì)遺傳力低的性狀，但在同等條件下無(wú)法消除非遺傳差異的性狀，以及對(duì)近交有嚴(yán)格要求的群體。4號(hào)小組匯報(bào)合并選擇，這是綜合前3個(gè)小組的選擇方法優(yōu)缺點(diǎn)，同時(shí)采取家系均值和家系內(nèi)偏差兩種信息策略，通過(guò)對(duì)不同來(lái)源信息加權(quán)形成選擇指數(shù)，并通過(guò)該指數(shù)進(jìn)行選擇的方法。同樣需要指出，選種時(shí)考慮的性狀越多，遺傳進(jìn)展就越慢，正所謂“魚(yú)和熊掌不可兼得”，育種工作需要明確的目標(biāo)，并制定合理的選種育種方案。

2.5.3 課后“升”教師活動(dòng)：教師根據(jù)學(xué)生成績(jī)、任務(wù)清單和教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度，反思學(xué)生實(shí)踐能力是否得到提升，摸索出教學(xué)規(guī)律；教法上有哪些創(chuàng)新，課程思政是否融入，知識(shí)點(diǎn)上是否有新的發(fā)現(xiàn)；及時(shí)記錄教學(xué)過(guò)程的得失，并進(jìn)行歸納和取舍；分享各種賽事，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、挑戰(zhàn)杯、互聯(lián)網(wǎng)+等，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加，把各項(xiàng)賽事的項(xiàng)目作為課程內(nèi)容。讓學(xué)生在參與比賽過(guò)程中，使理論知識(shí)學(xué)習(xí)更加具有針對(duì)性，學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)變成可感可觸的實(shí)物，做到以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改。

學(xué)生活動(dòng)：比對(duì)教學(xué)目標(biāo)，完成自評(píng)和互評(píng)，并積極參加相關(guān)賽事，達(dá)到學(xué)以致用。

3 結(jié)語(yǔ)

針對(duì)《動(dòng)物育種學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀，遵循課程內(nèi)外教學(xué)的實(shí)際情況和學(xué)生的學(xué)情分析，對(duì)課程進(jìn)行項(xiàng)目式教學(xué)設(shè)計(jì)，突出以學(xué)生為中心，學(xué)生課前有準(zhǔn)備，課中有新知，課后有提升，學(xué)習(xí)具有了針對(duì)性，提高了自主探究意識(shí)。項(xiàng)目式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和職業(yè)素養(yǎng)，全面培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了創(chuàng)新意識(shí)。

同時(shí)，項(xiàng)目式教學(xué)過(guò)程中，教師將課程思政元素融入教學(xué)的各環(huán)節(jié)，促使學(xué)生在課堂上能夠最大限度地掌握知識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，潛移默化地培育世界觀、人生觀、價(jià)值觀。