肉牛的細菌性疾病防控技術

陳志軍 ，廖智慧，李 曉，劉建政，張召興

（1.衡水職業(yè)技術學院 053000；2.河北旅游職業(yè)學院 067000）

在我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，肉牛業(yè)也得到了快速的發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖取得了突破性的進步，但是在養(yǎng)殖期間也依然存在著許多錯誤的養(yǎng)殖觀念，造成養(yǎng)殖發(fā)展受到影響。養(yǎng)殖人員高度重視針對肉牛細菌性疾病的防治措施，進行深入的討論，為肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展提供快速積極的影響，目前細菌性疾病主要受到大腸桿菌、巴氏桿菌和沙門氏菌影響，造成肉牛群體發(fā)病，甚至嚴重威脅了牛的生命健康。針對細菌性疾病進行妥善防治，提高肉牛存活率是至關重要的。

1 常見的細菌性疾病

肉牛細菌性疾病包括肉毒梭菌類、沙門氏菌類、巴氏桿菌類。其中肉毒梭菌類是常見的細菌性疾病，會導致肉牛的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生麻痹、進食障礙、呼吸困難，嚴重的會導致肉牛死亡。而引發(fā)肉毒梭菌傳染的主要原因是草料中出現(xiàn)大量的腐爛變質食物，肉牛一旦發(fā)病會降低咀嚼功能、呼吸困難，針對此類疾病首先要對肉牛草料進行合理控制，保障干凈衛(wèi)生。在肉毒梭菌類疾病發(fā)生初期應該采取多價抗毒素進行肌肉和靜脈注射，用藥量需要控制在3～5mL，在兩天后對患病牛羊注射硫酸卡那霉素，并根據(jù)牛羊的體重使用劑量控制在5萬U，可以利用100～1000mL的鹽水與10～50mL的碳酸氫鈉混合靜脈注射。在針對肉牛飼料喂養(yǎng)時必須要保證所有飼料全部加熱，然后再進行投喂。沙門氏傳染病是一種常見的細菌性疾病，主要針對幼崽進行傳播,臨床癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、腹瀉、精神萎靡、敗血癥等。在沙門氏菌治療中需要與肉毒梭菌中毒癥相區(qū)別，高度重視對養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生消毒工作，并且采用土霉素對細菌性疾病進行及時控制。巴氏桿菌傳染病具有較強的吸熱性和散發(fā)性，在臨床初期表現(xiàn)為敗血癥，隨著病情的不斷發(fā)展，會導致肉牛出現(xiàn)渾身浮腫等特點，精神狀態(tài)差、進食困難，甚至會出現(xiàn)血尿血便等問題，所以針對巴氏桿菌類疾病需要采取有效的日常治療措施。有關部門應當積極組織相關人員向廣大養(yǎng)殖戶宣傳有關細菌方面的知識，從而讓養(yǎng)殖戶及時了解肉?；疾〉姆N類，并且根據(jù)不同種類的疾病采取不同的治療措施。

2 肉牛細菌性疾病病因

2.1 肉牛養(yǎng)殖環(huán)境惡劣

不同品種的肉牛對飼養(yǎng)環(huán)境的需求也不盡相同，為了防止生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種制約因素，必須確保生產(chǎn)環(huán)境的合理、有效，從而提高肉牛的抗病能力。然而，大部分肉牛的生產(chǎn)條件都比較差，這不僅會影響肉牛的生產(chǎn)效率，還會導致各種疾病的發(fā)生，從而影響到肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。部分養(yǎng)殖場受資金的限制，沒有加強基礎設施的建設，從而極大的增加肉?；疾〉娘L險，也直接影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益。

2.2 肉牛養(yǎng)殖管控不足

為促使肉牛養(yǎng)殖行業(yè)向著合理方向發(fā)展，需要保證各類肉牛生長管理效果。加強對肉牛的飼養(yǎng)管理是提高我國肉牛生產(chǎn)和綜合管理的關鍵。然而，在生產(chǎn)中由于飼養(yǎng)管理不當，導致母牛在生產(chǎn)中攜帶了大量的細菌，使各種病原體在母畜之間互相傳染，使犢牛感染各種疾病的幾率大大增加。還有一部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)約生產(chǎn)成本，將患病甚至死亡的母牛就地掩埋，而這種處理方法極大的增加了其他肉牛感染疾病的概率，對于肉體養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴重的影響。

2.3 飼料配比不合理

在飼養(yǎng)肉牛時如果不能根據(jù)其生長習性和各生長時期的身體狀況來進行最佳的配比，就會造成在生長中營養(yǎng)攝入不足，從而影響到肉牛的健康成長和生產(chǎn)經(jīng)營的質量。各種不同的飼料配比不合格，也會制約肉牛的生產(chǎn)，增加其在生產(chǎn)中發(fā)生疾病的幾率，降低了對肉牛的病害防治能力。現(xiàn)階段，很多養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)觀念的影響，認為只要肉牛使用的飼料無毒無害就不會對養(yǎng)殖廠造成影響。然而，根據(jù)相關專家的研究表明，如果在飼養(yǎng)肉牛的過程中不能夠對飼料進行合理的配比，則會在很大程度上降低飼料的營養(yǎng)，肉牛長期食用沒有營養(yǎng)的飼料，會導致自身的免疫力低下，很容易發(fā)生疾病，從而讓養(yǎng)殖戶蒙受巨大的經(jīng)濟損失。

2.4 工作人員飼養(yǎng)不當

在肉牛生產(chǎn)階段由于缺少專業(yè)技術人員，在生產(chǎn)過程中不能嚴格按照生產(chǎn)工藝規(guī)范進行生產(chǎn)，不能及時發(fā)現(xiàn)有關的疾病，也不能及時治療。另外，由于獸醫(yī)不是專業(yè)人士，盡管對肉牛用藥有一定的認識，但是對于治療藥物不了解其組成，盲目使用，很可能會影響其藥效的吸收，從而影響到肉牛的細菌防治。同時，由于飼養(yǎng)人員的素質各不相同，一部分飼養(yǎng)人員沒有受到專業(yè)的培訓導致不能夠根據(jù)肉牛的實際情況來開展養(yǎng)殖工作，也不能夠采取合理的措施處置突發(fā)情況，導致很多肉牛因為飼養(yǎng)不當而出現(xiàn)各種各樣的問題。而部分養(yǎng)殖戶過分考慮短期的經(jīng)濟利益，在生產(chǎn)過程中減少相關資金投入，讓肉牛增加患病的風險，給養(yǎng)殖工作的全面開展造成了巨大的阻礙。

3 防控措施

3.1 優(yōu)化肉牛養(yǎng)殖環(huán)境

為了更好地防治肉牛細菌病，必須從病源著手，改善生產(chǎn)條件，為生產(chǎn)提供適宜的生長環(huán)境，防治肉牛細菌性疾病，從而減少在生產(chǎn)中發(fā)生病害的幾率。首先，應該開放飼養(yǎng)環(huán)境，使肉牛能更好的生長，降低飼養(yǎng)密度，防止因密切接觸而傳播疾病。其次，要有效地控制豬場的溫度、濕度，以減少在生產(chǎn)中發(fā)生各種疾病的可能性，從而確保肉牛的健康成長。同時，要根據(jù)氣溫的變化，加強對豬場的害蟲防治，有效地控制各種傳染病的蔓延，確保對肉牛進行細菌防治，提高養(yǎng)殖場的管理水平。最后，為了確保牛舍的通風，減少各種病原體的繁殖，優(yōu)化了牛舍的空間布局，使肉牛的分布更加合理，從而防止了肉牛的細菌感染。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，生產(chǎn)區(qū)入口設置消毒水池，保證環(huán)境清潔。夏天要注意降溫、防暑、滅蠅、防病。制定消毒和衛(wèi)生工作流程，定期消毒，并針對牛群的生長階段、飼養(yǎng)環(huán)境不同，消毒的次數(shù)、藥物和方法各不相同，如果出現(xiàn)疫情，要用高效的消毒藥劑，將表面的泥土清理干凈，然后進行深埋，再撒上漂白粉。每年定期對牛群進行健康檢查，嚴格控制進入，每批牛都要有合法的獸醫(yī)檢疫證書，在進入市場之前要進行隔離，確保其安全。再者，養(yǎng)殖戶應當借鑒國內外的先進經(jīng)驗，并且積極參照其他場地的先進模式對自身養(yǎng)殖場進行全面的改造，從而不斷提升養(yǎng)殖工作的水平，也能夠進一步減少肉牛發(fā)生疾病的概率。養(yǎng)殖戶在業(yè)余時間還應當學習相關的養(yǎng)殖知識，并且向專業(yè)人員虛心請教，從而不斷發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中存在的問題，通過對這些問題的及時改進提升肉牛的品質，也為自己帶來相應的經(jīng)濟利益。

3.2 加強肉牛養(yǎng)殖管控

在肉牛生產(chǎn)中一定要確保肉牛的飼養(yǎng)和疾病控制，使其處于一個合理的水平。在傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式中由于對飼料和藥劑的盲目選用，會造成肉牛的免疫功能下降，造成營養(yǎng)失調。養(yǎng)殖場的密度太大，對肉牛的生長和飼養(yǎng)不利。另外，要加強財政投入，引進先進的醫(yī)療器械，提高對肉牛細菌感染的診斷和治療。根據(jù)肉牛的生產(chǎn)特性和生長狀況，嚴格控制肉牛的飼養(yǎng)，采取有效的措施，防止病源通過母體向后代傳遞。加強對肉牛生產(chǎn)中疫病的控制，防止肉牛細菌性疾病的繼續(xù)惡化，對確保我國肉牛的細菌性疾病控制和當?shù)厝馀Ｐ袠I(yè)發(fā)展有重要作用。在對肉牛進行放養(yǎng)的過程中養(yǎng)殖戶也應注意放養(yǎng)的環(huán)境，讓肉牛遠離一些污染嚴重的地區(qū)，從而最大程度的保證肉牛的健康。

在加強肉牛養(yǎng)殖管控的過程中，養(yǎng)殖戶還應當注意避免肉牛長時間處于封閉的養(yǎng)殖環(huán)境中從而增加患病的風險。在實際養(yǎng)殖的過程中養(yǎng)殖戶可以采取合理的措施鍛煉肉牛的體魄，從而讓肉牛提升自身的免疫力，避免感染疾病。從一些先進的養(yǎng)殖場的實際經(jīng)驗來看，在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶還應當充分注意肉牛的心理健康，在實際養(yǎng)殖的過程中部分養(yǎng)殖場在飼養(yǎng)肉牛的過程中會讓肉牛聽一些音樂，而在聆聽音樂的過程中肉牛的心理得以放松，從而不斷的增強體質。

3.3 優(yōu)化肉牛飼料配比，引進先進的技術

在肉牛生產(chǎn)中一定要確保肉牛的飼養(yǎng)和疾病控制，使其處于一個合理的水平。在傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式中由于對飼料和藥劑的盲目選用，會造成肉牛的免疫功能下降，造成營養(yǎng)失調。養(yǎng)殖場的密度太大，對肉牛的生長和飼養(yǎng)不利。另外，要加強財政投入，引進先進的醫(yī)療器械，提高對肉牛細菌感染的診斷和治療。根據(jù)肉牛的生產(chǎn)特性和生長狀況，嚴格控制肉牛的飼養(yǎng)水平。采取有效的措施，防止病源通過母體向后代傳遞。加強對肉牛生產(chǎn)的控制和疫病的控制，防止肉牛細菌性疾病的繼續(xù)惡化，對確保我國肉牛的細菌性疾病控制和當?shù)厝馀Ｐ袠I(yè)發(fā)展有重要作用。而且肉牛在不同生長期的疾病表現(xiàn)和現(xiàn)實誘因存在一定差異，應結合肉牛不同生長期的疫病表現(xiàn)情況調整飼料配比，滿足肉牛各個生長期營養(yǎng)需求情況。在進行肉牛飼料處理的過程中養(yǎng)殖人員要考慮到肉牛基本情況，根據(jù)不同種類的肉牛來進行飼料配比，從而保證肉牛在長期食用飼料的過程中獲得充足的營養(yǎng)，進而健康的生長。在一些經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)肉牛的過程中可以考慮引進現(xiàn)代化的生物技術。經(jīng)過研究表明，現(xiàn)代化的生物技術對于全面提升飼料的品質具有重要的意義，由于生物技術引進我國的時間較短，很多養(yǎng)殖戶對于生物技術沒有充分的認識，也不了解如何使用生物技術。對于這種情況，有關部門應當組織養(yǎng)殖戶進行培訓，讓他們積極學習先進的生物技術，并且根據(jù)自身養(yǎng)殖場的實際情，合理的運用生物技術不斷提高飼料的品質，讓肉牛在食用飼料的過程中獲得生長所必須的養(yǎng)分，保證健康成長的同時也為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造相應的經(jīng)濟利益。

3.4 合理使用藥物治療

要選擇正規(guī)廠家的藥物，避免使用三無藥物，并且在獸醫(yī)的指導下使用。要嚴格檢查藥物的使用情況，以確保肉牛細菌感染更快地消失。通過對不同品種藥物間的排異反應的研究，根據(jù)肉牛的生長狀況和疾病特點，制定出合適的疫苗、藥品，提高對肉牛細菌感染的防治能力。同時，在選擇藥物的過程中養(yǎng)殖戶要認真調查肉牛的實際情況，根據(jù)肉牛的實際情況來選擇藥物的品種以及用藥劑量，從而保證肉牛在康復的同時不受到藥物副作用的侵害。此外，廣大養(yǎng)殖戶還應當加強與專業(yè)人士的交流和溝通，并且自主學習一些藥物知識，從而能夠有效的面對肉?；疾〉娘L險，維護自身的經(jīng)濟利益。

4 結語

為保證肉牛健康成長，應從多個角度出發(fā)對肉牛細菌性疾病進行有效防控，避免肉牛細菌性疾病持續(xù)惡化，防止肉牛細菌性疾病對養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展產(chǎn)生不利影響。肉牛細菌性疾病病因比較多，應在深入分析各項病因的同時，制定標準合理的防控措施。有效預防肉牛在成長過程中出現(xiàn)疾病問題，保證肉牛成長水平和健康效果，為推進我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)向著合理方向發(fā)展提供有力支持。