肉牛規(guī)?；曫B(yǎng)管理分析

摘要：隨著養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展和人們的生活水平逐漸提高，市場對牛肉產(chǎn)品的需求量也越來越多，促使我國養(yǎng)牛業(yè)逐步進(jìn)入持續(xù)發(fā)展階段。規(guī)?；曫B(yǎng)管理因其不僅可以為廣大消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品，還能夠增加牛場的養(yǎng)殖效益而越來越受到人們的重視。

關(guān)鍵詞：牛場；規(guī)模化；飼養(yǎng)；管理

首先，規(guī)?；B(yǎng)牛場需要選擇在地勢高燥、供水便利、電力資源豐富的區(qū)域，同時(shí)還要遠(yuǎn)離化工廠和屠宰場，避免牛群受到病原微生物的侵?jǐn)_。為了保證廣大居民的身體健康，牛場還需要遠(yuǎn)離居民區(qū)和交通主要路線。在牛場內(nèi)需要合理設(shè)置生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和廢物處理區(qū)等。嚴(yán)格按照安全生物要求來布局這些區(qū)域，讓生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)之間保持一定距離。并且在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)將凈道和污道分開鋪建，避免飼料受到交叉污染。牛只生活圈舍應(yīng)設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)、光照和供溫保暖系統(tǒng)，能夠滿足牛群生長發(fā)育的需求。圈舍最好坐南向北，這樣可以更加充分地利用外界光照資源，有利于牛群的身體健康。各個(gè)圈舍之間需要保持10米以上的距離，這樣能夠避免疾病發(fā)生傳播和蔓延。

為了更好地做好生物安全工作，需要在牛場設(shè)置足夠的消毒設(shè)施，在廠區(qū)門口和圈舍門口設(shè)置消毒池和消毒間，并準(zhǔn)備好幾種消毒藥物，以便交替進(jìn)行消毒，充分殺滅環(huán)境中的病原微生物。在牛場的下風(fēng)向設(shè)置污染物的處理區(qū)，可以將糞便和廢棄物堆積發(fā)酵處理，這個(gè)區(qū)域最少與牛舍保持100米的距離，避免糞便對健康牛群造成威脅。對于病死牛只需要進(jìn)行無害化處理，焚燒爐或化制池應(yīng)遠(yuǎn)離牛場，設(shè)置在下風(fēng)向，遠(yuǎn)離牛舍100米的地方。

肉牛不同生長階段對營養(yǎng)的需求有所差別，如果營養(yǎng)不平衡，就容易引起營養(yǎng)缺乏而生長遲緩，發(fā)育不良，甚至降低飼料轉(zhuǎn)化率，大大降低養(yǎng)殖效益。所以必須提供全價(jià)的飼料營養(yǎng)，不僅可以提高肉牛體質(zhì)和抗病能力，而且還可以促使肉牛充分發(fā)揮生產(chǎn)性能，為獲取較高的收益奠定基礎(chǔ)。

合理提供適量的飼喂量，由于不同生長階段的肉牛體重差別較大，需要的飼料量也有較大差別，所以在實(shí)際生產(chǎn)中需要根據(jù)肉牛的體重、圈舍條件和季節(jié)等具體情況，來合理飼喂肉牛，在滿足肉牛生長發(fā)育的基礎(chǔ)上，盡量避免飼料浪費(fèi)或降低飼料轉(zhuǎn)化率。

各個(gè)肉牛場需要根據(jù)本場實(shí)際情況，設(shè)計(jì)科學(xué)的飼喂程序，將每天的飼喂時(shí)間固定下來，這樣便于飼養(yǎng)人員操作和有利于肉牛養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，能夠定時(shí)采食足夠的飼料，來充分地消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。促使肉牛健康生長和發(fā)育，進(jìn)而獲取理想的經(jīng)濟(jì)效益。

雖然適當(dāng)減少肉?；顒涌臻g可以讓肉牛多休息一些時(shí)間，有利于促使肉牛盡量沉積脂肪和增加體重，但是在肉牛生長發(fā)育過程中，適當(dāng)增加活動量，能夠幫助肉牛對飼料營養(yǎng)的充分消化和吸收，促使肉牛建立強(qiáng)壯的體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗外界病原微生物的機(jī)會。一定注意肉牛活動需要適量，避免運(yùn)動過量而消耗更多的能量，最終影響肉牛的生長和體重增加。

在肉牛生長過程中，充足的光照可以幫助肉牛消化和吸收飼料營養(yǎng)，正常情況下，肉牛生活的圈舍均是開放式的，采取自然光照就可以滿足肉牛生長需求，但是在外界光照時(shí)間較短時(shí)，可以進(jìn)行人工補(bǔ)充光照，可以將光照時(shí)間增加到16小時(shí)/日，促使肉牛增加采食時(shí)間和采食量，有利于增加體重。合理控制光照強(qiáng)度，否則過強(qiáng)光照不利于肉牛的健康生長。同時(shí)肉牛生長需要適宜溫度，在圈舍溫度為10℃～20℃條件下更有利于肉牛生長和增重，溫度過高或過低均會影響對飼料的消化和吸收，進(jìn)而降低飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益。

做好環(huán)境消毒工作，選擇不同消毒藥物對生活環(huán)境定期消毒，徹底全面殺滅環(huán)境中的病原體，降低肉牛發(fā)病概率。根據(jù)具體情況制定合理的免疫程序，選擇優(yōu)質(zhì)疫苗進(jìn)行免疫接種，減少傳染性疾病的發(fā)生。認(rèn)真觀察肉牛采食和精神狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，采取有效措施進(jìn)行疾病防治。

作者簡介：吳現(xiàn)學(xué)（1978-），男，大專，助理畜牧師，主要從事奶牛、肉牛養(yǎng)殖工作。