淪陷“千杯不醉”，嗜酒如命的俄羅斯人

羅倩儀

說到愛喝酒的國家，俄羅斯絕對能進入全球前三甲。那是個無酒不歡的國度，人們隨時可以進入喝酒的狀態(tài)，十分瘋狂。因為民眾太愛喝酒，發(fā)生了很多趣事，同時也帶來了不少危害，導致國家出臺一系列限酒舉措。

來自江西的李雯愉因為公司在俄羅斯那邊有業(yè)務，在俄羅斯工作生活了10多年，見證了這一切……

喝酒太瘋狂

根據統(tǒng)計，俄羅斯人是全世界人均喝酒量最高的國家。在俄羅斯生活過的人都會發(fā)現，俄羅斯人喝酒很瘋狂，可以說真正在用“生命”喝酒。

2008年，我因公司在俄羅斯有業(yè)務，開始長期在俄羅斯工作和生活。在前三年里，我利用空閑時間走遍了莫斯科、圣彼得堡等俄羅斯著名城市的景點。不過，那時候，我還沒很深入地觀察俄羅斯人的生活，身邊的俄羅斯朋友也不多。

2011年，我準備回國參加朋友的婚禮。由于朋友的婚禮在東北舉行，我正好有假期，想先到距離東北比較近的俄羅斯城市海參崴玩兩天，再到東北參加婚宴。當時，有個跟我關系比較好的俄羅斯朋友莎拉波娃，聽聞我要回國，表示也想見識一下中國的婚禮。于是，我倆結伴先到海參崴。莎拉波娃說：“海參崴有一個很特別的海灘叫‘玻璃海灘’，非常漂亮?！?/p>

去到那里之后，我終于明白為何叫“玻璃海灘”了，因為海灘上面布滿了密密麻麻的玻璃碎片，綿延數公里。我忍不住問：“怎么會有這么多玻璃碎片？”莎拉波娃告訴我，前蘇聯時期，當地人在喝完酒后，就把酒瓶殘骸扔到這里來了。多年來，經過海水的沖刷，這些玻璃碎片就變成精美的玻璃鵝卵石了，還成為一個著名景點。這些玻璃碎片有白色、綠色和棕色，其中白色居多。而裝伏特加的酒瓶一般是白色的，因而可以證明俄羅斯人更愛喝伏特加酒，這個海灘的另一個名字就叫“伏特加海灘”。

“俄羅斯人真的那么愛喝酒嗎？”眼前的海灘實在讓我震驚?！澳钱斎涣?！”莎拉波娃笑著說。俄羅斯流傳著一段話：可以沒有美味的點心，可以沒有愚昧的笑話，可以沒有驚艷的女人，但不能沒有足夠的伏特加。伏特加，多多益善！據說，伏特加酒產生自500年前，名字來源于俄文“水”的發(fā)音，在俄羅斯人的心中，伏特加就是生命之水。

我驚訝不已：“太夸張了吧！可俄羅斯人為什么那么愛喝酒呢？”莎拉波娃解釋說：“這其中有三大原因：第一，氣候原因，俄羅斯的冬季實在太漫長，需要喝酒驅寒，慢慢地，大家就覺得冬天在家里喝酒是最大的樂趣了。第二，經濟原因，前蘇聯時期，國家資金短缺，于是大量生產伏特加，銷售給民眾，給俄羅斯人愛上喝酒打下了基礎。第三，俄羅斯多任領導人無酒不歡，從彼得大帝開始，模仿西歐人大量喝酒，到后來的斯大林、赫魯曉夫、勃列日涅夫、葉利欽等均鐘愛喝酒。上行下效，普通老百姓也逐漸沉迷喝酒。任何節(jié)日都要喝酒，有的度數還高達80度?！?/p>

自從莎拉波娃跟我說了俄羅斯人愛喝酒的事情后，我平常會特別留意身邊的俄羅斯人，看看他們是不是嗜酒如命。由于2011開始，我的工作重心在莫斯科，便長期生活在此。我發(fā)現，無論春夏秋冬，走在路上，總能看到各個角落里喝得醉醺醺的男男女女。一開始，我挺驚訝的，俄羅斯的女性也這么愛喝酒嗎？看到報道才知道，原來，在俄羅斯只有9%的男性和35%的女性是不喝酒的。

一次，我和朋友雪拉去參加一個活動派對。人們在看到精美的甜品推出來時，并沒有多么高興，但看到一瓶瓶酒出現在派對中心時，大家才歡呼雀躍起來。

雪拉在派對上見到了一個久違的朋友吉瑪，她連忙給吉瑪倒了一大杯酒。沒想到，吉瑪立馬就干了。期間，雪拉一邊說話，一邊不停地給吉瑪倒酒，而吉瑪竟然毫不含糊，一杯接一杯不停地喝。我都驚呆了，悄悄問雪拉：“他也太實在了，竟然一直喝?！辈涣?，雪拉笑瞇瞇地說：“這在俄羅斯是很正常的事，無論用的是多大的酒杯都是一口干，只要有人倒酒，就會一直喝，直到一頭栽倒才算完事。”“天哪，這也太瘋狂了！”我不由得說了一句。

正在這時，派對舉辦人舉起手中的伏特加，示意大家一起喝一杯。那時，很多人都喝了不少酒了，依舊熱情高漲。而最令人咋舌的是，他們的祝酒詞竟然是：“為了健康！”這么瘋狂地喝酒，真的能健康嗎？我有些無語。

我本來是不喝酒的人，但有一次，房東安娜請我到家里就餐，我盛情難卻，便拿著親戚從國內寄給我的上好茶葉送給安娜。豈料，安娜微微皺了皺眉，問：“這個會比酒更好喝嗎？”我想起家里還有兩瓶茅臺，本來是帶回來給男朋友喝的。男友是貴州人，愛喝茅臺。我連忙拿了一瓶送給安娜，安娜立即眉開眼笑。

后來，我把這件事告訴雪拉，雪拉提醒我說，在俄羅斯，酒是檔次很高的禮品。不管求人辦事，還是送給朋友，最好送酒。另外，她還笑著說：“你最好學會喝酒，否則，連俄羅斯的中學生都會笑話你的，會嚴重影響你的社交和應酬?！?/p>

事實證明，果然如此。從此，我便學著飲酒，漸漸地也能一邊喝酒，一邊跟俄羅斯人談笑風生了。但我始終覺得喝酒有害健康，所以喝得不多。

危害叢生

俄羅斯人不但很能喝酒，還特別敢喝。為此，導致了不少意外事故發(fā)生。

我每天早上吃早餐時，都有看新聞的習慣。不時地看到，在俄羅斯的一些偏遠地區(qū)，因為經濟不景氣，人們買不起伏特加酒，又無法做到不喝酒，只好尋找一些替代品。當他們了解到部分沐浴露、香水、發(fā)膠、鞋油、防凍液等東西里面酒精含量很高時，便大量購買這些物品，當作酒來喝。其中有一種沐浴露因含有大量酒精，一年之內竟賣掉了2000萬瓶。然而，那些物品終究不是酒，結果不少人因過量喝沐浴露而導致死亡。

而隨著時間的推移，就算喝的是真正的酒，由于喝得太多，也帶來了很多危害。

記得有一回，我到同事拉扎列夫家里做客，我已經做好了喝酒的準備，但我沒想到，拉扎列夫只給每人準備了一小杯伏特加，其余的飲品都是果汁和奶茶。當時一起來吃飯的，都是拉扎列夫的親人。我不由得說：“不是說俄羅斯人無酒不歡嗎？你們聚會竟然喝這么少的酒？”拉扎列夫的父親葉格爾是個大學教授，他微笑著告訴我：“酒精給俄羅斯人帶來太多危害了，從兩年前開始，我就規(guī)定家里的人一周只能喝少量的酒?！?/p>

葉格爾是個很健談的人，在跟他聊天當中，我了解到大量喝酒確實產生了很多問題。據說，近年來，俄羅斯人的平均壽命只有65歲，比以前下降了3～5歲。在過去的10年間，俄羅斯非正常死亡人群中，有30%的人都是直接喝酒導致死亡的，剩下70%的人的死亡也間接與酒有關。

“你有沒有發(fā)現，俄羅斯人癌癥患者比較少？知道為什么嗎？”葉格爾見我搖頭，繼續(xù)往下說，“因為有25%的俄羅斯男性在55歲之前就去世了，他們還沒來得及得癌癥呢，就過早地死亡了。”我很是吃驚，但葉格爾還說，英國醫(yī)學專家對超過15萬名俄羅斯人的飲酒習慣進行調查后發(fā)現，每周喝三杯以上伏特加的男性，過早死亡的幾率是每周喝不到一杯伏特加男性的兩倍。據統(tǒng)計，每年全世界因酒精而死亡的總人數是260萬人，其中俄羅斯人就占了60萬人。這是一個很可怕的數字，相當于一個小城市的人口數量了，而且還有上漲的趨勢?？梢哉f，俄羅斯每年都有一個小城市在消失。

那天晚上，我和葉格爾聊到很晚。拉扎列夫和妻子把一間客房收拾好，讓我在家里住一晚。正值冬天，窗外飄著美麗的雪花，我在開著暖氣的房間睡得很香。

第二天一早，我從拉扎列夫家里出來，跟拉扎列夫夫婦一起去上班。路上，我們看到了好幾輛警車，他們從雪地里把人給抬上車?！翱磥碛钟凶頋h在雪地里凍死了。”拉扎列夫對這種事已經見怪不怪了，“俄羅斯人嗜酒，即使是流浪漢，最關心的都不是吃飽穿暖的問題，而是下一頓有沒有酒喝。很多俄羅斯人還有在哪里喝酒就在哪里睡的習慣，所以不少醉漢會在冬天被活活凍死。”

“唉，太可怕了！”我嘆了口氣，越發(fā)覺得喝酒帶來的危害太嚴峻了。

轉眼間，圣誕節(jié)快到了。此前，我就和雪拉約好一起去采購過圣誕節(jié)要用的物品?？僧斘医o雪拉打電話時，她卻很抱歉地告訴我，她這幾天都沒空，要陪她姐姐伊琳娜一起帶孩子去醫(yī)院做腦癱治療。

我以前見過伊琳娜和她的丈夫，兩人看起來都挺健康的，真沒料到他們的孩子竟是腦癱。我覺得孩子怪可憐，便帶上禮物去看望孩子。而來到醫(yī)院之后，我發(fā)現，竟然有很多俄羅斯婦人愁眉苦臉地帶著小孩來做腦癱治療。

我跟醫(yī)生詢問伊琳娜孩子的情況時，隨口說了一句：“好像有很多腦癱兒呢?！贬t(yī)生就對我說：“是啊，現在俄羅斯人因為酗酒，導致生育率很低，就算生出了孩子，也有很多是腦癱兒，因為孕婦在孕期也不會禁酒。”我十分震驚，也總算明白伊琳娜的孩子為什么會是腦癱兒了。在我的印象中，伊琳娜和丈夫都是極愛喝酒的。也許，他們只是看起來比較健康罷了。事實上，酒精已經危害到他們的后代了。

回到家里上網搜索俄羅斯的生育問題時，我看到有人在網上說：“俄羅斯人作為一個物種，由于喝酒導致生育率逐年下降，估計從地球上消失的速度比智利海鱸魚還要快?！钡拇_，人們的平均壽命在減短，生育率低下，長此下去，理論上來說，會很快就從地球上消失。

限酒舉措

顯然，俄羅斯政府也意識到了民眾酗酒導致的種種危害，出臺了一系列的限酒舉措。

2013年1月，我從電視上看到，俄羅斯政府決定開展新一輪的禁酒運動。政府規(guī)定，不但不能在電視和廣播中播放酒類廣告，在互聯網和所有報紙雜志上也不能刊登有關酒精的廣告。除此之外，禁止街頭的零售亭販賣烈酒，超市在夜間11點到早晨8點之間停止出售任何酒類。人們想喝酒，也不能隨時隨地喝了，只能去餐廳、酒吧或者在家里喝。

我想，政府能夠正視和重視喝酒這件事還是很好的。

不久，我要從莫斯科到外地去談一個項目。由于時間比較緊急，我選擇了乘坐飛機。飛機起飛后，空姐推著小車給乘客們倒飲料。我像往常那樣，要了一杯蘋果汁。一旁的男士則說：“我要伏特加?！苯Y果，空姐禮貌地告訴他，按照政府的規(guī)定，現在俄航已經不提供伏特加酒了。

男士有些不滿，小聲嘟囔著：“為什么不能提供伏特加？真是無理的規(guī)定?！彼赃叺慕鸢l(fā)女士大概是他的朋友，友好地對他說：“你太久沒坐俄航了，早就不提供伏特加了。聽說，因為以前飛機上有伏特加供應時，連飛行員也忍不住偷喝了，飛機差點出事。政府認為，這樣實在太危險了，所以不準提供伏特加了?！薄帮w行員偷喝伏特加，這確實很危險。”男士聳聳肩，苦笑著說，“就是苦了我們這些酒鬼?！?/p>

到達目的地時，已經是晚上10點多了。由于天氣寒冷，路上行人寥寥，有些街道甚至一個人也沒有。我心里不免有些害怕，好在當地的同事納塔利很快就出來接應我了。我們一路朝前走去，我發(fā)現很多街道上都有警察在巡邏?！白罱?，這個片區(qū)發(fā)生重大案子了嗎？”我很自然地問納塔利。誰知，納塔利一笑，說：“哪有什么大案子，這些警察是專門出來抓醉漢的，以免他們凍死在路邊?！薄霸瓉砣绱??！蔽夷貞艘痪?，繼續(xù)往前走。

沒過多久，還真讓我們碰到一個醉漢。只見他晃晃悠悠地沿著路邊走去，嘴里還說著胡話。還沒走幾步，就醉倒在路上了。我和納塔利對視了一眼，正打算過去把醉漢叫醒，不然躺在這么冷的路上肯定得凍死。

可我們還沒來到醉漢的身邊，警察就先我們一步到了。他熟練地提溜起醉漢，把醉漢往警車上塞。臨走前，還朝我們揮了揮手。我輕聲對納塔利說：“這些警察會把醉漢們送回家的吧？”納塔利的回答出乎我的意料：“怎么可能？現在提倡戒酒、限酒，凡是喝到醉醺醺的，路都走不穩(wěn)的，就會被認定為過量飲酒，一旦被警察逮住，便會把他們強制送進專門的戒酒所?！边@個舉措聽起來還挺狠的。

隨后數年間，我在莫斯科已經沒有再看到醉倒在街頭的男男女女了，我身邊的同事也從原來的豪飲變成了小酌。我感覺舊的喝酒文化正在發(fā)生改變，少飲成了時尚。更年輕一代的俄羅斯人逐漸清醒過來，認為喝得爛醉如泥，無異于將酒精直接注射到血管里，他們崇尚慢慢品酒。

2021年9月的一天，我和上司阿克列謝一起到酒店參加一個活動?；顒由?，很多人都舉著酒杯，但大家都喝得很克制，根本沒有人肆意喝酒。我感覺這些俄羅斯人還是很愛酒的，但不再拼命喝酒?！岸砹_斯人真的變了，看來這次政府出臺的各種措施行之有效呢？”我敬了阿克列謝一杯酒。不承想，阿克列謝淺笑著搖頭：“你長期待在莫斯科，只看到了莫斯科的情況。事實上，只有大城市的市區(qū)改變比較明顯。在廣袤的俄羅斯國土上，這種轉變并不顯著?！?/p>

原來，大部分的俄羅斯人仍然將酒視為生命之水，還是用“生命”在喝酒。

編?輯/鄭佳慧