斷奶仔豬腹瀉因素分析

徐文佳

四平市動物疫病預(yù)防控制中心，吉林四平 136000

1 生理功能因素造成仔豬腹瀉

肉食動物與反芻動物的胃是不同的，前者是單胃，后者是復(fù)胃，而豬則是單食混合胃，屬于二者之間的過渡類型。仔豬的胃會對胃液進(jìn)行連續(xù)性分泌，并受到條件反射性調(diào)節(jié)。在喂養(yǎng)的過程中，投喂不同的飲水及飼料，豬的胃腺活動都會呈現(xiàn)出不同的反應(yīng)。仔豬在剛開始斷奶的那段時間，由于其消化系統(tǒng)并沒有得到完全發(fā)育，因此在早期的斷奶期間，就可能會出現(xiàn)一系列的異?，F(xiàn)象，如生理功能紊亂等。但隨著仔豬斷奶時間的推移以及仔豬逐漸長大，其自身的消化系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)逐漸發(fā)育完善，就會對這種生理功能進(jìn)行調(diào)節(jié)，并產(chǎn)生免疫。由于豬的生理功能而引起的腹瀉主要表現(xiàn)為胃液中pH值的變化以及腸壁狀況、酶的活性因素等。下面將進(jìn)行詳細(xì)分析。

首先是胃液中pH值的變化：不同日齡階段豬胃的消化具有較為明顯的特征，仔豬在出生之后不久的階段，其胃液中鹽酸的含量較低，一直到出生20 d左右，胃液中鹽酸的含量才會達(dá)到0.05%～0.1%，鹽酸含量會隨著日齡的增長而逐漸增長[1]。但是在這個階段仔豬的胃蛋白酶消化能力依然非常低，而仔豬在斷奶之后大多投喂呈堿性的飼料，這進(jìn)一步讓仔豬胃液中pH值得到了提高，使得病原菌（如大腸桿菌等）進(jìn)入小腸的概率大大增加。由于堿性環(huán)境十分適合大腸桿菌的生存，一旦大腸桿菌進(jìn)入小腸，則可能誘發(fā)仔豬腹瀉。

所以，可以在仔豬的飼料中混一些酸性的原料，幫助仔豬調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的pH值，避免腸道內(nèi)的pH值提高而使大腸桿菌過渡繁殖。在仔豬生長發(fā)育的過程中，如果出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，也可以為其注射一些抗生素，幫助仔豬殺滅腸道內(nèi)滋生的細(xì)菌，在一定程度上緩解仔豬的癥狀。

其次是腸壁的狀況。仔豬攝入的食物在胃部停留并消化之后，會變成半流體或者流體的食糜，這種食糜呈酸性，并會進(jìn)入小腸進(jìn)行消化。仔豬小腸的內(nèi)壁上有隱窩以及細(xì)小的絨毛，養(yǎng)分借助絨毛被吸收，而隱窩則是對腸液進(jìn)行分泌。仔豬在進(jìn)行斷奶之后，其小腸內(nèi)壁的絨毛長度會變短，并且隱窩會逐漸加深。在這個環(huán)節(jié)中，如果沒有在斷奶前對飼料工作進(jìn)行全面落實，不能夠保證仔豬足夠食物攝入量，則小腸內(nèi)壁上的絨毛就會變短，隱窩也會變得比原來深。以上狀況會對仔豬正常的消化機能造成影響，使消化機能紊亂，從而誘發(fā)仔豬腹瀉。

最后是酶的活性因素。母豬在哺乳期間分泌的脂肪酶以及胰液蛋白酶濃度比平時高出許多，仔豬對以上酶的獲取主要依靠母乳獲取，而斷奶之后，仔豬的日常營養(yǎng)所需主要來源是飼料，這就會對仔豬體內(nèi)胰脂肪酶以及胰蛋白酶的活性造成嚴(yán)重影響，雖然分泌的總量沒有發(fā)生變化，但是發(fā)生變化的是胰液對飼料中所含有的脂肪以及蛋白質(zhì)的消化能力，一旦對其消化能力下降，就會讓大腸桿菌生長所需要的養(yǎng)分大量增加，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)腹瀉的情況。

所以，在仔豬斷奶后，不應(yīng)該直接讓仔豬食用固體的飼料，我們可以將固體的飼料磨碎，再兌點水稀釋，幫助仔豬適應(yīng)飼料的變化。也可以在仔豬的飼料中增加一些促進(jìn)酶活性的成分，增強酶的活性。

2 營養(yǎng)因素造成的仔豬腹瀉

仔豬在斷奶之后，通常采用固體飼料代替母乳喂養(yǎng)，因此仔豬日?？诩Z產(chǎn)生了較大的變化，固體飼料與母乳相比，不論是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，都產(chǎn)生了較大的差異，這一系列的差異可能會引起仔豬的應(yīng)激反應(yīng)[2]。飼料中所含有的植物蛋白對原有的部分蛋白進(jìn)行了替代，值得注意的是，飼料中所含的豆粕含有一種抗?fàn)I養(yǎng)的因子，如果在投喂之前沒有進(jìn)行加工將這類因子進(jìn)行破壞，那么就會影響仔豬對營養(yǎng)元素的正常吸收，進(jìn)而增加發(fā)生腹瀉的概率。部分養(yǎng)殖企業(yè)不顧仔豬的正常生長周期，為了盡快獲得養(yǎng)殖效益，而采用含有高蛋白的乳豬飼料對其進(jìn)行投喂，加速仔豬體重的增長，這樣做的后果是仔豬腹瀉事件頻發(fā)。發(fā)生這一情況的主要原因是飼料中氨基酸不平衡，以及蛋白濃度含量超過一般水平。這樣的豬肉最終到了餐桌上會危害到人體的健康，適當(dāng)?shù)募に乜梢源龠M(jìn)豬的生長發(fā)育，提高經(jīng)濟(jì)效益，但是過多的激素會起反作用，如果繼續(xù)毫無節(jié)制地使用激素，將會導(dǎo)致豬的質(zhì)量逐年下降。所以養(yǎng)殖場不能一味地追求經(jīng)濟(jì)效益，要科學(xué)地使用，以求經(jīng)濟(jì)達(dá)到最大化。

3 家豬自身免疫力較差

家豬不同于野豬，因為環(huán)境的原因，家豬的免疫系統(tǒng)普遍弱于野豬，所以只給家豬喂母乳是無法讓家豬獲得相應(yīng)免疫力的，導(dǎo)致家豬在斷奶時，無法適應(yīng)食物的變化而引起腹瀉。養(yǎng)豬場應(yīng)該在家豬喝的母乳里加一些能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育的營養(yǎng)，使仔豬能夠在哺乳期間更加快速地發(fā)育免疫系統(tǒng)，使之能夠適應(yīng)斷奶時的食物變化。由于仔豬的自身免疫力較差，養(yǎng)豬場應(yīng)該設(shè)立一些專門的區(qū)域為仔豬提供干凈的生活空間，并且確保有人照看。在仔豬將要斷奶的時候，工作人員應(yīng)提前將仔豬移入一個過渡區(qū)域，先讓仔豬提前適應(yīng)，不要突然間改變仔豬的生活方式。

這個與養(yǎng)豬場一直以來依靠生長激素來刺激豬的生長離不開關(guān)系，由于養(yǎng)殖場的豬都是被激素刺激而快速成長的，包括母豬受孕時也用了激素，所以導(dǎo)致仔豬的一些系統(tǒng)功能受到了影響，其中就包括免疫系統(tǒng)。所以，養(yǎng)殖場要逐步減少激素的使用，將其控制在一個合理的水平，切莫拔苗助長。

4 飼養(yǎng)管理與環(huán)境因素造成的仔豬腹瀉

當(dāng)對仔豬進(jìn)行斷奶之后，飼養(yǎng)人員會將仔豬從產(chǎn)房分出來，并將其重新分群，這就導(dǎo)致仔豬離開了原來的生活環(huán)境。在適應(yīng)新環(huán)境的期間，仔豬的生理機能可能會下降，另外仔豬在這個階段的體毛比較少，皮下脂肪的積蓄比較深，并且仔豬在這個階段對自身熱調(diào)節(jié)的能力還不夠完善，一旦養(yǎng)殖人員沒有做好圈舍內(nèi)溫度與濕度的控制，仔豬就會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，從而出現(xiàn)腹瀉。

因此，在仔豬斷奶環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員需要保證仔豬在斷奶之前攝入足夠的飼料，并且要保證飼料營養(yǎng)的全面性，不能一斷奶就對飼料進(jìn)行替換，要注意蛋白質(zhì)中所含氨基酸的平衡性。斷奶之后對仔豬進(jìn)行飼喂的過程中，應(yīng)該注意多次數(shù)、少數(shù)量，對飲用水進(jìn)行勤替換，確保飲用水的清潔衛(wèi)生。最后，仔豬斷奶之后，養(yǎng)殖人員應(yīng)該對分群工作進(jìn)行重視，還要做好分群之后的保溫保暖工作。

5 養(yǎng)豬場的管理不科學(xué)

養(yǎng)豬場管理不到位，不規(guī)范也是引發(fā)仔豬腹瀉的一個關(guān)鍵因素。有些養(yǎng)豬場為了增加經(jīng)濟(jì)收益，降低成本，會提前給仔豬斷奶，使仔豬無法得到充分的營養(yǎng)補充，導(dǎo)致后期免疫系統(tǒng)的免疫功能下降。養(yǎng)豬場為了追求更大利益，就在豬飼料里投放各種催熟劑、瘦肉精，仔豬無法吸收那么多激素最終導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的可能會造成生命危險，如果激素含量超標(biāo)，消費者就可能吃到不健康的豬肉。為了規(guī)范養(yǎng)豬場行為，讓消費者吃到綠色健康的豬肉，監(jiān)管部門應(yīng)該加強監(jiān)管力度，取締一些不良商家。

6 衛(wèi)生防疫因素造成的仔豬腹瀉

仔豬在剛斷奶期間，由于其免疫系統(tǒng)還未發(fā)育完善，因此免疫力較為低下，一旦生活環(huán)境存在病原微生物，則容易受其侵害。尤其是養(yǎng)殖人員沒有對仔豬的圈舍進(jìn)行全面消毒，那么病原微生物就會在這個環(huán)境中進(jìn)行大量繁殖，進(jìn)而引發(fā)仔豬腹瀉。養(yǎng)豬場的工作人員應(yīng)該時刻關(guān)注仔豬的狀況，因為仔豬的免疫系統(tǒng)功能不齊全，容易染上各種病毒。當(dāng)冠狀病毒、輪狀病毒感染仔豬時，仔豬自身的細(xì)胞會被侵染，使細(xì)胞感染變性，最終導(dǎo)致壞死。當(dāng)病毒感染了仔豬的腸道細(xì)胞時，病毒在腸道細(xì)胞內(nèi)增殖，最終漲破腸道細(xì)胞的細(xì)胞膜，使細(xì)胞壞死。腸道細(xì)胞壞死后，腸道的吸收能力就會下降，消化系統(tǒng)受到影響，無法正常地消化事物，導(dǎo)致食物無法被吸收，糞便的液體含量增加，造成腹瀉。

由于仔豬斷奶后失去了母乳內(nèi)抗體的保護(hù)，一旦出現(xiàn)一些病毒，哪怕攻擊性很低，仔豬也很容易被感染，易引發(fā)腸胃炎性腹瀉，尤其受天氣、氣候、環(huán)境的影響較大。所以搭建一個現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場能夠保障仔豬的健康成長，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

為了進(jìn)一步避免這種情況的發(fā)生，養(yǎng)殖人員需要在仔豬分群前一周左右進(jìn)行徹底消毒，包括相關(guān)用具、食槽以及飲水用具等。

需要注意的是，如果仔豬發(fā)生腹瀉的范圍較廣，要著重檢查仔豬是否患上了傳染性疾病，要積極預(yù)防，防止豬瘟再次發(fā)生。

7 監(jiān)管不到位

養(yǎng)殖場之所以會如此毫無節(jié)制地使用激素，以及各種化學(xué)藥品刺激豬生長發(fā)育，加上之前豬瘟的影響，豬肉價格上漲，更加刺激了一些不良商家的野心，迫切提升豬肉的產(chǎn)量以賺取大量的利益。由于之前豬瘟的沖擊，使得一些家養(yǎng)的小養(yǎng)殖場倒閉了，豬肉生產(chǎn)主要集中在一些大的養(yǎng)殖場上，沒有了競爭對手，所以就越發(fā)的囂張。在此，監(jiān)管部門應(yīng)該加強對養(yǎng)殖場的管控，保障最后送上餐桌的豬肉是健康的。

綜上所述，造成仔豬腹瀉的因素是多方面的，但通過本文的分析也不難發(fā)現(xiàn)，各因素之間具有一定的關(guān)聯(lián)性，因此需要對這些因素進(jìn)行全方位防控，避免因為某一個方面的疏忽，而造成仔豬腹瀉。養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖的過程中，還應(yīng)該將仔豬的生理功能及特征進(jìn)行結(jié)合，對飼養(yǎng)管理進(jìn)行全面把控，這樣才能更好地對仔豬腹瀉進(jìn)行預(yù)防。