泉州地區(qū)溫室大棚花卉引種栽培技術(shù)和成效探析

顏彬彬

（晉江市林業(yè)和園林綠化局/晉江市園林中心，福建泉州 362200）

福建省泉州市享有中國東亞文化之都名號，是海上絲綢之路的起點(diǎn)。近些年來，泉州市（含所轄晉江市）以促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推廣投入產(chǎn)出高、效益高的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)花卉產(chǎn)業(yè)，全面推進(jìn)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)型向智能化升級為重點(diǎn)，做大做強(qiáng)花卉產(chǎn)業(yè)，花卉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到出口國際水平。苗木、花卉、蔬菜的舊模式改變形成規(guī)范化、規(guī)?；托畔⒒臓I銷，許多優(yōu)良產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、歐洲、東南亞及日本、澳大利亞等國家和地區(qū)?；ɑ苁袌龌鸨?，廣大農(nóng)民增收致富，發(fā)展前景好。截至2020年，泉州地區(qū)花卉苗木種植面積達(dá)8 267 hm2，設(shè)施花卉溫室大棚建成面積已達(dá)133.5萬m2，花卉產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)94.4億元。

這些成功關(guān)鍵在于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)花卉引種栽植技術(shù)和自動化農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展的結(jié)合運(yùn)用。泉州市大棚花卉產(chǎn)業(yè)20多年選優(yōu)培育良種花卉，通過試驗(yàn)研究改進(jìn)當(dāng)?shù)仄贩N及引入異地新品種，開展效果明顯的分子育種或者常規(guī)育種技術(shù)研究，馴化培育出優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)的數(shù)百種花卉新良種。借助智能溫室大棚設(shè)施不斷完善建設(shè)和提高水平，精準(zhǔn)調(diào)控花卉適宜生長環(huán)境條件技術(shù)，持續(xù)擴(kuò)大設(shè)施花卉栽植面積。本文總結(jié)泉州地區(qū)（含晉江）溫室大棚花卉引種馴化及栽培技術(shù)、成效，主要包括配置組培室和全自動化智能溫室大棚、建立良種資源庫、引進(jìn)良種和篩選、基質(zhì)材料的選用、營養(yǎng)液的使用和促成栽培技術(shù)的應(yīng)用等。

1 配置組培室和自動化智能溫室大棚設(shè)施

目前名優(yōu)花卉引種主要采用組培技術(shù)，就要配置按照設(shè)計(jì)等級所需不同凈化級別的組培室車間（準(zhǔn)備區(qū)、接種區(qū)和培養(yǎng)區(qū)組成）。其中，準(zhǔn)備區(qū)的大小依房間結(jié)合生產(chǎn)量情況而定，主要由更衣間、風(fēng)淋室，配藥室、洗瓶室、灌裝室和滅菌室組成；接種區(qū)和培養(yǎng)區(qū)要求為密閉式空間，設(shè)置空氣消毒用的一定數(shù)量紫外線燈和空氣過濾凈化器裝置，主要功能為無菌接種操作和細(xì)胞培養(yǎng)工作間，房間應(yīng)避免日光直射，大小、高度適宜就好。泉美生物科技有限公司已建有20 000 m2的組培凈化大樓，泉豐生物科技有限公司也擁有1 000 m2設(shè)施完備的組培室。

種植花卉需要適宜的生長空間環(huán)境，智能溫室大棚已成為重要的農(nóng)業(yè)花卉生產(chǎn)設(shè)施。隨著自動控制技術(shù)和AI人工智能技術(shù)的迅猛發(fā)展，在大棚花卉的工廠化栽培模式中引入傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，配備環(huán)境監(jiān)測控制系統(tǒng)，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對大棚內(nèi)部的溫濕度、光照、CO2濃度、水分、肥分等進(jìn)行智能監(jiān)測和實(shí)時自動控制，溫室大棚就能實(shí)現(xiàn)反季節(jié)開花、全天候生產(chǎn)；在現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測控制技術(shù)的應(yīng)用下，大棚中布置了大量的傳感器監(jiān)測、信息數(shù)據(jù)傳輸、要素分析處理、自動感控裝置，將過去人工作業(yè)的方式與現(xiàn)今智能的邏輯判斷、自動化控制相結(jié)合，獲得大棚環(huán)境實(shí)時監(jiān)測、生產(chǎn)工序自動執(zhí)行的控制目的。智慧大棚的運(yùn)行采用了大量的先進(jìn)技術(shù)，例如模糊控制技術(shù)、數(shù)據(jù)算法技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)控制技術(shù)、專家系統(tǒng)等，結(jié)合現(xiàn)代化的機(jī)械技術(shù)和自動控制技術(shù)，能夠有效保證溫室大棚在最合理的模式下開展生產(chǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品花卉的穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[1]。泉美生物科技有限公司建有50 000 m2的智能溫室、20 000 m2的無土栽培溫室，泉豐生物科技有限公司建成20 000 m2的智能溫室大棚。洛江豐華林業(yè)科技有限公司建有4 000 m2的智能溫室，八峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建成4 608 m2的智能溫室，百福生物科技有限公司建成1 264 m2的智能溫室。

2 建立良種資源庫

種質(zhì)資源是育種的基礎(chǔ)，種質(zhì)資源的豐富程度和有關(guān)研究工作的深入程度將決定育種的成敗，各國特有的種質(zhì)資源早就成為世界關(guān)注和爭奪的焦點(diǎn)[2]。植物良種資源庫是以植物良種資源為特殊保護(hù)對象的保存設(shè)施。近些年來，泉州市多家企業(yè)優(yōu)選在當(dāng)?shù)刈匀粴夂蚝烷L期栽培條件下獲得的本地良種，也從不同氣候異鄉(xiāng)區(qū)域引進(jìn)馴化經(jīng)濟(jì)價值較高的外地受歡迎品種，加強(qiáng)良種基地建設(shè)，如優(yōu)質(zhì)種園、母本林、植物園、良種繁育基地、組培室車間化生產(chǎn)基地等，來專門對種質(zhì)來源地進(jìn)行保護(hù)，實(shí)施嚴(yán)格的良種保護(hù)和組培措施，確保良種資源長久持續(xù)利用。泉美生物科技有限公司建有5 000 m2的優(yōu)良種質(zhì)資源圃，引進(jìn)3 500多份植物新品種樣本資源；泉豐生物科技有限公司引進(jìn)1 000多種觀賞花卉，形成自己的良種資源庫。

3 引進(jìn)良種和篩選

花卉育種工作者常根據(jù)育種目標(biāo)引進(jìn)品種，以達(dá)到豐富遺傳基因、創(chuàng)造變異、為選育優(yōu)良品種打好基礎(chǔ)的目的[3]。泉美生物科技有限公司應(yīng)用相關(guān)組培快繁技術(shù)，引種開發(fā)了優(yōu)質(zhì)多肉植物種苗(十二卷屬、蘆薈屬、石蓮花屬為主)，食蟲植物種苗（豬籠草屬、捕蠅草屬、瓶子草屬為主），進(jìn)口朱蕉種苗，鳳梨種苗（鳳梨屬、鶯歌梨屬為主），白鶴芋系列新品種，蝴蝶蘭種苗，合果芋系列種苗，玉簪種苗，脫毒尖尾芋類種苗等200多種資源庫，自主選育了“新星”紅掌、“紅心”紅掌、白掌新品種。泉豐生物科技有限公司引進(jìn)了阿拉巴馬、達(dá)柯達(dá)、粉香檳、熱情等紅掌系列，紫心、鐵蘭、鶯哥、蕉點(diǎn)火炬，丹尼斯鳳梨等，藥用植物鐵皮石斛、金線蓮，玉露系列、吉娃娃、紅寶石等多肉品種，白掌、榕樹、桉樹、蔓綠絨等共100多個品種。

對栽培工作而言，引種是根據(jù)市場需求引入品種，以突出經(jīng)濟(jì)性狀為主，并確定觀察項(xiàng)目，觀察其表現(xiàn)[3]。通過實(shí)地調(diào)查和試驗(yàn)，對各類引種花卉的生物學(xué)特性進(jìn)行專項(xiàng)研究，對其生長的物候、土壤及不同生長發(fā)育期內(nèi)的各種生態(tài)因子，如光照、溫度、濕度和空氣等環(huán)境因子調(diào)查研究，在此摸底基礎(chǔ)上展開規(guī)?；M(jìn)馴化栽培技術(shù)研究，例如栽培基質(zhì)材料、水肥、光照、溫度濕度條件和病蟲害防治等。經(jīng)過試種試驗(yàn)，這些引進(jìn)馴化的品種在泉州市適應(yīng)性好，受到市場歡迎。從數(shù)百種引種花卉的研究結(jié)果可知，采取引進(jìn)良種馴化和選擇是培育出優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)新優(yōu)良品種的有效手段。

4 基質(zhì)材料的選用

目前花卉生產(chǎn)主要在現(xiàn)代溫室大棚中進(jìn)行，基質(zhì)栽培是現(xiàn)代化花卉生產(chǎn)的特色，而基質(zhì)作為基質(zhì)栽培技術(shù)的關(guān)鍵，是植物生長的基礎(chǔ)和媒介[4]。不同種類的花卉幼苗栽種在不同的盆袋，采用不同類型的基質(zhì)。常用的育苗基質(zhì)分有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)基質(zhì)。有機(jī)基質(zhì)以農(nóng)產(chǎn)廢棄物為主要原料，主要選用鋸木屑、草炭、秸稈、稻谷殼灰、菇渣、木糖渣、畜禽糞便等；無機(jī)基質(zhì)指以一些天然礦物或其經(jīng)高溫等處理后的產(chǎn)物為原料，如巖棉、砂、陶粒、蛭石、珍珠巖等。

4.1 采用混合基質(zhì)

混合基質(zhì)的不同酸堿度、通透性及有效養(yǎng)分含量等理化性質(zhì)較單一基質(zhì)好。在花卉的無土栽培中，對其基質(zhì)的基本要求是疏松、透氣、有較強(qiáng)的保水、保肥能力及穩(wěn)定性，酸堿度適宜，不含有毒物質(zhì)，對植物根系能起到支撐作用。同時價格適中，取材容易[5]。2006 年的栽培試驗(yàn)顯示，混合基質(zhì)對大花蕙蘭組培苗單株根數(shù)、葉片數(shù)量和葉長都有明顯的促進(jìn)作用[6]。若是直根系花卉，混合基質(zhì)要拌合少量的泥土來固定和生根。

4.2 調(diào)配基質(zhì)pH

花卉的品種不同，所要求的基質(zhì)酸堿度各有不同，花卉苗木有其生長發(fā)育所需的適宜pH 范圍。絕大部分溫室花卉要求弱酸性或偏中性環(huán)境，例如文竹所需pH 值范圍6.0～7.0，金盞菊所需pH 值范圍6.5～7.5，雛菊所需pH 值范圍5.5～7.0。各種蔬菜和苗木花卉都有其所需的酸堿范圍，基質(zhì)pH 值過高過低均會影響?zhàn)B分的有效吸收，從而不利于植物生長發(fā)育。目前常用的有機(jī)基質(zhì)泥炭一般未進(jìn)行酸堿性調(diào)節(jié)，pH 值很低，在4.0 左右，使用前必須調(diào)節(jié)到作物需求的pH 值。

4.3 基質(zhì)水分管理

不同種類的植物花卉需水量不同，同一種花卉在各個生長階段需水量也不相同?；ɑ茉耘嘀?，因需水量多少的不同，分為水生花卉、濕生花卉、中性花卉和旱生花卉4 大類。水生花卉對水分要求較高，需要常年在水中生長。多漿植物則需防止根部積水，要求休眠期不澆水[7]。一般情況下，花卉幼苗期植物需水量多，在移植后根系恢復(fù)生長前應(yīng)保持濕度，至根系恢復(fù)生長后才轉(zhuǎn)到正常干濕的生長管理。

因此，不同的花卉應(yīng)選擇相應(yīng)的pH 值基質(zhì)來滿足根系的生長發(fā)育和吸收功能。多年大棚花卉栽培經(jīng)驗(yàn)得出，混合基質(zhì)比單一基質(zhì)好，混合基質(zhì)可調(diào)節(jié)土壤酸堿度和吸水透水性，增加肥料的吸取和利用，增進(jìn)地下部分和地上部分的生長。經(jīng)試驗(yàn)，普通花卉基質(zhì)用m泥炭∶m蛭石=3∶1 最好，蘭科大花蕙蘭等基質(zhì)則用m苔蘚∶m泥炭∶m蛭石=1∶2∶1最佳。

5 營養(yǎng)液的使用

植物生長是離不開肥料的，目前現(xiàn)代化溫室大棚農(nóng)業(yè)花卉種植使用清潔衛(wèi)生、易于調(diào)配的營養(yǎng)液（或可溶性復(fù)合肥）代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有機(jī)肥。營養(yǎng)液配方上，營養(yǎng)液各養(yǎng)分的比例及用量是否恰當(dāng)是其是否適合花卉生長的最重要的影響因素，如果配方比例不合理，無土栽培的花卉會遭受營養(yǎng)生理失調(diào)癥等，因此營養(yǎng)液的關(guān)鍵在于配方是否科學(xué)[8]。生產(chǎn)上常見到，育苗采用復(fù)合肥14-0-14(氮、磷、鉀的配比，下同)，常規(guī)采用復(fù)合肥20-10-20或20-20-20，催花采用復(fù)合肥10-30-20。在植物營養(yǎng)液成分調(diào)控上，營養(yǎng)液比例和濃度直接影響無土栽培的效果，需對不同階段植物體中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整[9]。如卡特蘭在生長季節(jié)用氮、磷、鉀配比20-10-20的肥料，利于碳水化合物及可溶性蛋白積累，促進(jìn)營養(yǎng)生長；在花期期間用氮、磷、鉀配比9-45-15的肥料，有助于提高植株中碳氮比，為花器官形成提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。

6 促成栽培技術(shù)的應(yīng)用

多年來，溫室大棚作為生產(chǎn)設(shè)施可有效實(shí)現(xiàn)促成栽培，通過調(diào)控植物生長的小環(huán)境，以打破或延遲植物休眠，使之保持在活躍狀態(tài)；或者形成更適合植物生長的環(huán)境，激發(fā)植物生長的潛能，從而在較短時間內(nèi)促進(jìn)植物的營養(yǎng)生長、生殖生長或增加某些次生代謝產(chǎn)物，達(dá)到提高產(chǎn)量、品質(zhì)，提早或延遲上市時間，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化[10]。智能溫室大棚更是利用計(jì)算機(jī)和現(xiàn)代化傳感調(diào)控手段，不斷監(jiān)測和采集數(shù)據(jù)，對比實(shí)驗(yàn)最佳數(shù)據(jù)；分析判斷各生長環(huán)境要素差距，自動采取調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度和水分、施肥、激素等方面的植物促成栽培措施，促使花卉加快生長，或者抑制花卉生長達(dá)到調(diào)控目的。

例如熱帶花卉蝴蝶蘭自然生長花期在3—5月，而銷售旺季在國慶和春節(jié)等節(jié)日，欲使蝴蝶蘭在旺季出現(xiàn)開花期，必須采取促成栽培，催花技術(shù)是重點(diǎn)；目前我們在設(shè)施栽培條件下采取具體措施促花期的栽培調(diào)控方法，來提高蝴蝶蘭出梗數(shù)，達(dá)到目標(biāo)花期，實(shí)現(xiàn)蝴蝶蘭周年有花供應(yīng)。

1）蝴蝶蘭品種選擇。從現(xiàn)有引種馴化種質(zhì)資源中選出符合需要的品種。如蝴蝶蘭品種V31、巨寶玫瑰、火鳥，市場占有率高，基于試驗(yàn)研究結(jié)果的指導(dǎo)，在空調(diào)溫室的設(shè)施栽培條件下已經(jīng)批量生產(chǎn)。還有鮮切花玫瑰、繡球、洋桔梗等。

2）溫度、光照、水肥對蝴蝶蘭花芽分化的影響。溫度是蝴蝶蘭花期調(diào)控的關(guān)鍵因素，影響花芽分化進(jìn)程和分化質(zhì)量；充足的強(qiáng)光照射是蝴蝶蘭花芽順利分化的必要過程；磷肥在蝴蝶蘭花芽分化中起主要作用；每年11月初將蝴蝶蘭上盆放入溫室控制溫度，日溫22～24 ℃，夜溫16～17 ℃；每天低溫處理16 h（17:00至翌日9:00），滿足蝴蝶蘭花芽分化所需的低溫條件，空氣相對濕度保持在75%～85%，光照在25 000～30 000 lx，每隔10 d噴施1次N∶P∶K重量比為9∶45∶15的2 000倍液花肥，可增強(qiáng)植株的開花性能，花芽分化快；促花栽培40 d，這些品種的花芽萌發(fā)率為100%，抽梗比較整齊，平均花梗長度達(dá)10 cm以上；促花栽培50 d，花梗伸長的平均速度較快，平均花梗長度為15 cm 左右，催出的花既整齊、品質(zhì)又好，這樣即可獲得春節(jié)開花的優(yōu)質(zhì)盆栽蝴蝶蘭。

7 小結(jié)

我們通過開展多年的引種栽培試驗(yàn)研究，已擴(kuò)種適地花卉良種數(shù)百個，引種發(fā)展玫瑰、繡球、洋桔梗等數(shù)十種鮮切花生產(chǎn)。智能溫室大棚能自動化為苗木花卉生產(chǎn)精準(zhǔn)提供所需的光溫水肥氣等環(huán)境條件，規(guī)模化栽培，周年生產(chǎn)，提前或延遲市場供應(yīng)時間，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，是一項(xiàng)技術(shù)含量高、效益好的設(shè)施農(nóng)業(yè)。隨著苗木花卉引入品種的多樣化、產(chǎn)業(yè)化，先進(jìn)的栽培技術(shù)作為大棚花卉市場化的必要支撐，不斷引導(dǎo)花卉產(chǎn)業(yè)往智慧密集化、設(shè)施專業(yè)化方向發(fā)展，推進(jìn)泉州花卉產(chǎn)業(yè)走在全省全國市場前端，向智能化升級邁進(jìn)。