上海地區(qū)彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁及鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

吳窮 孫燦 湯桂鈞 胡海峰 湯愛軍

（1上海市閔行區(qū)動植物檢驗檢測中心，上海 201109；2上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心，上海 201199）

彩色馬蹄蓮為天南星科馬蹄蓮屬多年生草本植物，原產(chǎn)非洲，喜溫暖、濕潤、光線充足的環(huán)境。彩色馬蹄蓮是近年來興起的高檔花卉，既可用作鮮切花栽培又可用作盆花栽培，產(chǎn)品供不應求，且其與傳統(tǒng)的白色馬蹄蓮相比，具有花色艷麗多樣（有紅色、黃色、粉色、紫色等，花期為3月—4月[1]）、植株雍容華貴（肉質(zhì)塊莖肥大；葉基生，葉片為亮綠色、全緣；肉穗花序為鮮黃色，直立于佛焰苞中央，其佛焰苞形似馬蹄）的優(yōu)點。目前，彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)在荷蘭、新西蘭等國發(fā)展較好，我國廣東、云南、貴州、福建、上海、浙江、江蘇等地，也在彩色馬蹄蓮種苗（種球）、鮮切花、盆花等方面，相繼開展了相關(guān)研究開發(fā)與生產(chǎn)。其中，上海市作為我國鮮花消費的主要城市之一，當?shù)鼐用駥π路f、高檔鮮花產(chǎn)品的需求較大，再加上上海地區(qū)氣候為北亞熱帶季風氣候，光、溫、水、氣等環(huán)境條件能夠滿足彩色馬蹄蓮的生長開花所需，故上海市具有發(fā)展彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件。

目前，我國彩色馬蹄蓮種球大多從荷蘭、新西蘭等國進口，價格昂貴，再加上國內(nèi)彩色馬蹄蓮種球生產(chǎn)技術(shù)落后，這嚴重制約了彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。為此，筆者多年來進行了以莖尖培養(yǎng)為主的彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)試驗，并應用自產(chǎn)組培苗進行了鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)研究，最終獲得成功。現(xiàn)筆者擬對研究形成的上海地區(qū)彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁及鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)進行總結(jié)介紹，以期促進上海地區(qū)彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

1 彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)

1.1 外植體誘導發(fā)生培養(yǎng)

國際流行的6個彩色馬蹄蓮品種均可用于組織培養(yǎng)快繁，這6個品種分別為“火焰”“完美”（均為大紅色），“陽光”“卡美奧”“芒果黃”（均為黃色），“黑魔術(shù)”（為玫紅色）等。同時，實踐表明，以彩色馬蹄蓮的莖尖作為外植體，比采用佛焰苞、塊莖（種球）、葉片等作為外植體的優(yōu)勢明顯。因此，上海地區(qū)彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)均用莖尖作為外植體。

具體操作步驟為：先將彩色馬蹄蓮的種球種植于塑料大棚中，待其出苗且長至6 cm左右時，自基部剪取主莖，剝?nèi)ネ鈱尤~片，用洗潔精清洗2～3遍，再用紗布包裹莖段材料，置于自來水龍頭下沖洗3 h后瀝干備用。在超凈工作臺上采用“三步法”對莖段材料進行消毒，即先用75%酒精消毒1 min，然后用潔爾敏50倍液消毒15 min，再用15%次氯酸鈉溶液消毒15 min，無菌水沖洗3遍后，用無菌濾紙吸干備用。在解剖鏡下剝?nèi)∏o尖，長度為0.5～1.0 mm，然后將其淺插于培養(yǎng)基上，培養(yǎng)基配方為MS+AD 5.0 mg/L+BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L+蔗糖3%+瓊脂6 g/L（pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25℃、光照強度2 500 Lux、光照時間每天12 h，一般30多天即可長出腋芽（呈“叢生芽”狀態(tài)，成為“無菌系”），莖尖外植體的誘導發(fā)生成功率為96%、微生物污染率在3%以下。

1.2 繼代增殖培養(yǎng)

將“無菌系”的“叢生芽”進行適當分割，然后進行繼代增殖培養(yǎng)，以不斷擴大繁殖系數(shù)。繼代增殖培養(yǎng)基配方為MS+AD 2.0 mg/L+BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L+蔗糖3%+瓊脂6 g/L（pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25 ℃左右、光照強度3 000 Lux左右、光照時間每天12 h，一般每30 d左右即可繼代增殖1次，增殖系數(shù)在1∶5左右，且增殖出的幼苗健壯，葉色呈亮綠色，葉片寬大，無“玻璃苗”（即葉片透明，無葉綠素或葉綠素極少）和“蓮座狀苗”（即叢生苗矮化似蓮座狀簇擁狀態(tài)）現(xiàn)象發(fā)生。

1.3 生根培養(yǎng)

當瓶苗增殖至一定數(shù)量、苗高達3 cm以上、葉色為深綠色、無“玻璃苗”“蓮座狀苗”現(xiàn)象發(fā)生時，將叢生苗切成單株，轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)。生根培養(yǎng)基配方為1/2 MS+IBA 0.5 mg/L+蔗糖2%+瓊脂6 g/L（鐵鈉鹽全量不減半，pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25 ℃左右、光照強度3 000 Lux左右、光照時間每天12 h，一般培養(yǎng)周期在20 d左右，生根率可達98%，且根系發(fā)達粗壯，主根數(shù)量在3條以上（有的多達7～9條）。

1.4 煉苗馴化

1.4.1 煉苗基質(zhì)

苗床的煉苗基質(zhì)以“泥炭+椰糠+珍珠巖”（質(zhì)量比為1∶1∶1，具有通氣性和保水性良好、有機與無機養(yǎng)分含量較高的優(yōu)點）為較好，將煉苗基質(zhì)充分拌勻后平鋪于苗床上，厚度在8 cm左右；塑料穴盤的煉苗基質(zhì)以“珍珠巖+泥炭”（質(zhì)量比為2∶1）為較好。

1.4.2 煉苗時間

以在春季2月下旬至5月中旬或在秋季9月中旬至11月中旬進行煉苗較為適宜（上海地區(qū)這兩個時間段一般無極端高溫或極端低溫出現(xiàn)，且光照、溫度適宜，試管苗移栽后的緩苗期短，一般5～7 d就可成活，成活率高達97%左右）。

1.4.3 煉苗馴化

試管苗移出培養(yǎng)室后，先在光線充足的室內(nèi)常溫下煉苗1 d，以適應室外環(huán)境，然后將試管苗用鑷子輕輕取出，在清水中漂洗，除盡根系上的瓊脂，以防移栽后爛苗。將試管苗栽種在良好、牢固的塑料大棚內(nèi)，采用專用苗床栽種的，要求苗床寬為120 cm，且中間留有寬40 cm的走道，株行距為3 cm×5 cm；采用塑料穴盤栽種的，要求選用72孔的塑料穴盤，將試管苗淺栽于基質(zhì)內(nèi)，每穴栽1株。試管苗栽種后，及時澆足活棵水，然后在苗床或穴盤上方搭建拱形塑料小環(huán)棚覆蓋（如遇晴天高溫，須用75%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)進行遮陽，以防幼苗失水萎蔫）。第2天開始進行葉面噴霧清水，每天噴3～5次，連噴1周。試管苗活棵后，揭去塑料小環(huán)棚，每天葉面噴霧清水2～3次，如遇陰雨天氣可不噴或少噴。栽種半個月后，進行第1次施肥，以促進幼苗生長及根莖部小球莖的形成，可澆灌濃度為0.1%～0.3%的硝酸銨（或尿素）溶液+0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，此后每月澆灌2次。塑料大棚內(nèi)的溫度2月下旬至5月中旬控制在20～28 ℃，9月中旬至11月中旬控制在25～28 ℃，極端不超過30 ℃。塑料大棚內(nèi)的空氣相對濕度以控制在70%～75%為宜（過高或過低均不利于幼苗成活及正常生長），可根據(jù)天氣情況靈活調(diào)控。經(jīng)3個月左右的精心培育，苗高可達8 cm以上，葉片為5片葉，根莖部可長出直徑在0.5 cm左右的小球（塊莖），即可進行鮮切花栽培。

2 彩色馬蹄蓮塑料大棚鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

2.1 整地作畦

采用寬8 m、長30 m的標準塑料大棚進行彩色馬蹄蓮鮮切花同年生產(chǎn)。彩色馬蹄蓮需肥量較大，整地時需施足基肥，以滿足其正常生長所需及其不斷開花的養(yǎng)分需求，一般每個標準大棚需施腐熟農(nóng)家有機肥500～1 000 kg、NPK三元復合肥100 kg。施肥后，田塊用拖拉機深耕30 cm并耙細，然后作畦，要求深溝高畦，一般要求畦寬1.3 m、溝寬30 cm、溝深40 cm，以促進植株根深葉茂、連續(xù)開花、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.2 栽培基質(zhì)應用

彩色馬蹄蓮在普通土壤中種植，如不添加其他栽培基質(zhì)，會生長和開花均不良。鑒于此，需應用栽培基質(zhì)進行鮮切花周年生產(chǎn)。依據(jù)前人研究結(jié)果[3]，筆者研究了上海地區(qū)彩色馬蹄蓮鮮切花塑料大棚周年生產(chǎn)的基質(zhì)配比，其中，無土栽培的栽培基質(zhì)以“礱糠+泥炭+珍珠巖+泥土”（質(zhì)量比為1∶1∶1∶1，其中，礱糠為粳稻谷殼，泥炭土為吉林產(chǎn)，珍珠巖為上海強威保溫材料有限公司生產(chǎn)，泥土為閔行區(qū)北橋鎮(zhèn)的壤土即溝干泥）為宜，充分拌勻后鋪入栽培床上，厚度需在20 cm以上；若是采用塑料大棚土壤栽培，需添加“礱糠+泥炭+珍珠巖”（質(zhì)量比為1∶1∶1）對土壤進行改良，充分拌勻后在作畦時摻入，一般添加20 kg/m2左右，具體添加數(shù)量依據(jù)土壤種類不同而靈活掌握，例如，砂壤土可少加，黏土、重壤土可適當多加。

2.3 定 植

彩色馬蹄蓮是喜光喜溫花卉，其最佳定植時間為2月下旬至5月中旬，在此期間定植的種苗成活快、緩苗期短。一般每畦栽4行，株距為25 cm、行距為30 cm，每個標準大棚約種植2 400株。栽植時，種苗先理順根系，然后進行淺栽，要求露出心葉（如種苗根莖部已長有小球，應將其埋入土中）。栽植后，立即澆活棵水，且如遇晴熱天氣，應在大棚外用75%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)于9時至16時進行遮陽，以防種苗失水萎蔫。

2.4 定植后生產(chǎn)管理

2.4.1 肥水管理

在肥料管理上，定植后以促進種苗營養(yǎng)生長為主，一般每月施2次速效化肥（以施用尿素或NPK復合肥料為主，每次每667 m2施用30 kg，兌水澆灌）；夏季彩色馬蹄蓮植株處于休眠或半休眠狀態(tài)，可不施肥，只需根據(jù)天氣情況及大棚內(nèi)空氣相對濕度情況適當進行澆水即可；秋季植株恢復生長后，需加強施肥，一般每月施2次速效化肥（以施用尿素或NPK復合肥料為主，每次每667 m2施用30 kg，兌水澆灌）；進入11月深秋季節(jié)后，可增施1次鉀肥（每667 m2施硫酸鉀25 kg，兌水澆灌），以增強植株的越冬抗寒性；12月至翌年2月不能施肥，以免植株發(fā)嫩、抗寒性降低而發(fā)生凍害。

在水分管理上，種苗定植后可適當多澆水，一般每周澆水1次，將大棚內(nèi)土壤（基質(zhì)）含水量控制在55%～60%、空氣相對濕度控制在65%～70%；夏季應適當控水，防止土壤（基質(zhì)）濕度過高而誘發(fā)細菌性軟腐病、葉斑病和導致塊莖腐爛，可每15 d左右澆水1次；冬季可適當控水，每10 d左右澆水1次，將土壤（基質(zhì)）含水量保持在55%、空氣相對濕度保持在65%。

2.4.2 溫度與光照管理

彩色馬蹄蓮喜光喜溫，除在定植初期或夏季高溫強光時需進行遮陽外，其他時間均應給予較充足的陽光及適宜的溫度。具體控制標準為：在春夏秋三季，大棚內(nèi)溫度白天控制在20～28 ℃，極端高溫不超過30℃，光照強度控制在8 000～15 000 Lux；在冬季，大棚內(nèi)溫度白天控制在15～20 ℃，夜間控制在不低于12 ℃，光照強度控制在8 000～10 000 Lux。值得注意的是，若冬季大棚內(nèi)氣溫過低，則需采取保溫措施，例如，在大棚外面四周用草簾進行圍護；在大棚內(nèi)用雙層塑料薄膜進行保護，即在頂部架天膜、在地上搭建塑料薄膜小環(huán)棚；用加溫機于晚間8時至翌日早晨6時進行加溫（加溫至12 ℃以上）等。

2.4.3 主要病蟲害防治

彩色馬蹄蓮在上海地區(qū)種植時，其主要病蟲害為細菌性軟腐病、葉斑病和紅蜘蛛、浮塵子等。其中，細菌性軟腐病、葉斑病均是由土壤（基質(zhì)）濕度及空氣相對濕度過高而引起的，需調(diào)整基質(zhì)中各成分配比、掌握好澆水頻率、加強通風透光等，以增強植株的免疫力；如需使用藥劑防治，可用農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液或可殺得可濕性粉劑500倍液，采用根部澆灌與葉面噴霧相結(jié)合方式防治細菌性軟腐病，用托布津或百菌清800倍液進行葉面噴霧防治葉斑病，均于發(fā)病季節(jié)每月防治2～3次。害蟲可用蟲螨光乳劑或西維因可濕性粉劑1 000～1 500倍液進行防治。

2.4.4 激素應用

一般情況下，彩色馬蹄蓮在塑料大棚內(nèi)進行栽培，只要管理措施科學合理，其花梗長度均可長至40 cm以上，達到商品鮮切花的要求，但是，如果栽培基質(zhì)配比不當，或肥水管理未跟上，會產(chǎn)生花梗偏短（長度在30 cm左右）、花苞小、花色不鮮艷等不良現(xiàn)象，嚴重降低鮮切花的商品性。如遇此種情況，可通過應用激素來刺激花梗伸長及打破休眠。具體方法為：待彩色馬蹄蓮佛焰苞剛露出尚未開苞時，用濃度為150～200 mg/L的赤霉素(GA3)進行葉面噴霧1次，間隔15 d再噴1次，可使花梗增高5～10 cm。

2.4.5 中耕松土

為避免土壤（基質(zhì)）板結(jié)，導致土壤（基質(zhì)）的通透性下降及保水保肥能力變差，從而影響彩色馬蹄蓮的生長，可根據(jù)實際情況，對土壤（基質(zhì)）不斷進行中耕松土，以不斷增強土壤（基質(zhì)）的通透性及保水保肥能力，且中耕松土有助于抑制雜草生長及青苔等苔蘚類的產(chǎn)生。

2.5 作鮮切花采摘及作種球收獲

彩色馬蹄蓮作鮮切花種植，可在佛焰苞展開約80%但尚未完全展平時進行采摘，一般在上午9時前采摘，采摘時，左手扶住植株，右手自基部將花梗摘下，采摘后，每10枝或20枝用橡皮筋綁為1扎，然后置于水桶清水中進行養(yǎng)護，以防失水；如鮮切花不立即上市，可將其置于室內(nèi)陰涼處或5 ℃左右的冷庫中進行貯存。

當彩色馬蹄蓮連續(xù)作鮮切花采摘一定時間后（一般為2年），其植株生長勢明顯下降，宜進行植株淘汰。但此時彩色馬蹄蓮的根莖部塊莖（種球）已長至直徑達3 cm以上甚至更大，可挖起塊莖充分清洗晾干后作種球，用于再生產(chǎn)。