資訊

7 部門聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》

（簡訊 張聰）近日，教育部會同國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局以及國家疾控局，制定并印發(fā)了《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》（以下簡稱《實施辦法》）。

自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃啟動實施以來，農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況明顯改善、身體素質(zhì)明顯提升。但一些地方仍存在食品安全管理不嚴格、資金使用管理不規(guī)范、供餐質(zhì)量和水平不高等問題。

全國農(nóng)村學生營養(yǎng)辦相關負責人表示，在供餐方式上，要求各地大力推進學校食堂供餐。學校食堂需由學校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，不得對外承包或委托經(jīng)營。未建設食堂或暫時不具備食堂供餐條件的地區(qū)，應加快學校食堂建設與改造，明確實行食堂供餐的時間節(jié)點，在過渡期內(nèi)可采取企業(yè)（單位）供餐。學校規(guī)模較小但交通便利的地區(qū)可根據(jù)實際情況，在滿足必需的送餐條件和確保食品安全的前提下，以中心?；蜞徑鼘W校食堂為依托，實行食堂配餐。偏遠地區(qū)小規(guī)模學校（教學點）不具備食堂供餐和配餐條件的，在確保食品衛(wèi)生和安全的前提下，可實行學校伙房供餐或家庭（個人）托餐。

《實施辦法》要求，供餐形式原則上應提供完整的午餐（熱食），暫時無法提供午餐的學?？蛇x擇加餐或課間餐。尚未提供完整午餐的地區(qū)和學校，應不斷改善供餐條件，逐步實現(xiàn)供應完整午餐。供餐食品必須符合食品安全和營養(yǎng)健康的標準要求，且尊重少數(shù)民族的飲食習慣。

供餐食品應提供營養(yǎng)價值較高的畜禽肉蛋奶類食品、新鮮蔬菜水果和谷薯類食品等，不得提供保健食品、含乳飲料和火腿腸等深加工食品，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，需確保食品新鮮衛(wèi)生、品種多樣、營養(yǎng)均衡。倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐以及自助餐等方式，避免餐飲浪費。

在資金安排方面，明確國家計劃地區(qū)營養(yǎng)膳食補助資金由中央財政全額承擔，地方計劃地區(qū)營養(yǎng)膳食補助資金由地方財政承擔，中央財政給予定額獎補?！秾嵤┺k法》要求，中央財政安排的營養(yǎng)膳食補助資金設立專門臺賬，明細核算，確保全額用于為學生提供營養(yǎng)膳食，補助學生用餐。加強受益學生實名制管理，嚴防套取、冒領營養(yǎng)膳食補助資金的行為。

國家市場監(jiān)督管理總局公布食品添加劑管理新規(guī)，向社會公開征求意見

（簡訊 王翠竹）為落實餐飲服務提供者食品安全主體責任，進一步規(guī)范食品添加劑管理，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及實施條例等法律法規(guī)和食品安全國家標準規(guī)定，國家市場監(jiān)督管理總局起草了《關于進一步規(guī)范餐飲服務提供者食品添加劑管理的公告（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），并面向社會公開征求意見。

《征求意見稿》要求，餐飲服務提供者應當嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規(guī)定的食品添加劑使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量，規(guī)范食品添加劑管理。

《征求意見稿》指出，餐飲服務企業(yè)應將食品添加劑管理情況作為日管控、周排查、月調(diào)度的重要內(nèi)容。

《征求意見稿》強調(diào)，餐飲服務提供者應當按照《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31654—2021）規(guī)定，設專柜（位）貯存食品添加劑，標注“食品添加劑”字樣，并與食品及其相關產(chǎn)品等分開存放。

《征求意見稿》要求，餐飲服務提供者使用食品添加劑，不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不得掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。同時，鼓勵餐飲服務提供者向消費者承諾規(guī)范使用食品添加劑，公示食品添加劑的使用情況。

《征求意見稿》提出，各地市場監(jiān)管部門要督促餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行本公告要求，規(guī)范食品添加劑管理。加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，對超范圍、超限量使用食品添加劑的，一律按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定進行查處。對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。

ADM亮相第五屆進博會，多款創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案迎來進博首秀

（簡訊 張聰）11月5日，ADM亮相第五屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”），并圍繞“百年傳承，滋養(yǎng)健康，綠色發(fā)展”這一主題，全方位展示其覆蓋農(nóng)業(yè)服務、淀粉及淀粉衍生物，以及營養(yǎng)事業(yè)部的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案，其中不乏多款“進博首秀”展品。期間，ADM還與中糧集團有限公司、中國儲備糧管理集團有限公司、九三糧油工業(yè)集團有限公司、物產(chǎn)中大化工集團有限公司等戰(zhàn)略合作伙伴簽署多項合作協(xié)議，共享中國機遇，滿足大眾對食品和營養(yǎng)不斷變化的需求。

現(xiàn)場，ADM呈現(xiàn)了諸多“進博首秀”，包括皮膚健康益生菌組合、運動表現(xiàn)益生菌組合、消化健康益生菌、FastMelt益生菌直飲粉及速溶片，國際高端寵物食品品牌Equilibrio 英派特?和Full Trust?、風靡海外市場的品牌Minino?和Ganador?，以及備受寵物醫(yī)生青睞的英國知名寵物營養(yǎng)補充劑品牌Protexin?。此外，ADM也一并展出了天然來源的柑橘油、代謝健康及體重管理益生菌BPL1?，以及后生元熱滅活BPL1?乳雙歧桿菌CECT8145、善倍素?Fibersol-2?可溶性膳食纖維、結(jié)晶果糖、維澤慕?Wisium?的預混料和酸化劑、海喜利斯?Ocialis的集約化蝦飼料、潘可士瑪?Pancosma?的潘綠能?產(chǎn)品、珍寶?IP聯(lián)名款產(chǎn)品等明星產(chǎn)品。

ADM高級副總裁兼亞太區(qū)總裁Joseph Taets表示：“進博會是讓世界了解中國、中國了解世界的有力平臺。連續(xù)3年參加進博會，ADM深刻感受到進博會不僅是一個展示成果的平臺，更是一扇互動交流的窗口。我們希望通過進博會，持續(xù)提升ADM在中國市場的影響力，更好地滿足中國用戶和消費者對創(chuàng)新、營養(yǎng)且可持續(xù)產(chǎn)品的追求。”

聚焦創(chuàng)新以及可持續(xù)發(fā)展，嘉吉攜百余款產(chǎn)品亮相第五屆進博會

（簡訊 王翠竹）11月5日，作為進博會的“五屆元老”，嘉吉以“連接世界，共享可持續(xù)未來”為主題，攜100多款創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案亮相第五屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”），致力于滿足中國用戶與消費者多樣化需求的同時，支持可持續(xù)發(fā)展。

在上海國家會議展覽中心1.1號館，嘉吉在400 m2的場地上展出眾多產(chǎn)品和解決方案，從食品配料、蛋白產(chǎn)品、寵物食品、動物營養(yǎng)、美麗護理到鐵礦石和絕緣液。參觀者還可以品嘗嘉吉大廚現(xiàn)場制作的美味食品。同時，嘉吉代表還參與多場論壇和會議，同其他與會者就貿(mào)易便利化、可持續(xù)發(fā)展等眾多話題交換看法，以共同推動中國農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一直以來，嘉吉致力于用全球經(jīng)驗和視野服務中國市場，并幫助中國農(nóng)業(yè)與食品等行業(yè)可持續(xù)發(fā)展以及碳排放目標的實現(xiàn)。2022年進博會展出的眾多產(chǎn)品均體現(xiàn)了嘉吉在這個領域的努力和探索，從可以減少碳足跡的高品味鐵礦石精粉，到幫助養(yǎng)牛場減少甲烷等溫室氣體排放的動物營養(yǎng)產(chǎn)品。

進博會開展期間，嘉吉還與國家糧食和物資儲備局科學研究院、中華農(nóng)業(yè)科教基金會簽約，三方共同發(fā)起一個為期3年的公益項目，以提高農(nóng)民儲糧技術水平和推動可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐。嘉吉將投入380萬元，三方共同為農(nóng)民科學存儲玉米提供相關技術、產(chǎn)品和培訓。

第四屆（IFSN）國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇將于12月在京舉辦

（簡訊 王崇民）為推動營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升國民健康水平并達成食品安全共識，“第四屆（IFSN）國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇”定于12月16—18日在北京舉辦。

本論壇將以“營養(yǎng)健康，食品安全的科技創(chuàng)新與可持續(xù)配合發(fā)展”為主題，探討大食物觀背景下，科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化；分享國際成熟的經(jīng)驗與模式；推薦國內(nèi)領先國際前瞻的新產(chǎn)品、新技術；為行業(yè)搭建可探討、可提升、可轉(zhuǎn)化、可落地的交流與交易平臺。

大會主席蒲長城（原國家質(zhì)量監(jiān)督管理總局副局長）、副主席文康農(nóng)[聯(lián)合國（FAO）糧農(nóng)組織駐華代表處代表]；學術委員會主任委員孫寶國院士、任發(fā)政院士；學術委員會副主任委員路福平教授、丁鋼強主任醫(yī)師等；組委會副主任兼秘書長佘遠斌院士。

相信本屆論壇將是一個備受關注與好評的專業(yè)盛會，歡迎各單位積極參會。