《天工開物》：曾令世界矚目的中國技術(shù)

何明星

1587年，宋應(yīng)星出生于江西奉新，幼時(shí)即聰明強(qiáng)記、過目不忘。中舉后未能及第，他游歷多地，總結(jié)整理中國幾千年積累的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技藝，撰寫出《天工開物》一書。明崇禎十年（公元1637年）由涂紹煃資助刊刻，即“涂本”。1640年至1680年間，福建書商楊素卿重新刊刻配圖，推出傳播較廣的坊刻本。

《天工開物》圖文并茂地展現(xiàn)了中國17世紀(jì)之前的科技成就，其中很多在當(dāng)時(shí)世界都是一流的：最先進(jìn)的紡織機(jī)械——花機(jī)、竹筒排空瓦斯和巷道支護(hù)等煤炭開采技術(shù)、從生鐵到熟鐵再合煉成鋼的生產(chǎn)系統(tǒng)與“灌鋼”“生鐵淋口”“固體滲碳”等金屬加工工藝，書中還繪制了當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的鼓風(fēng)設(shè)備——活塞式風(fēng)箱圖。

有學(xué)者指出，《天工開物》“粹精”（糧食加工）中提到的中國漢代發(fā)明的水碓裝置，把動(dòng)力機(jī)、傳動(dòng)機(jī)和工作機(jī)三部分連在一起，比英國試用一個(gè)水輪帶動(dòng)兩盤磨要早1000多年;“作咸”（制鹽）中介紹的鉆打井技術(shù)，比俄羅斯鉆井技術(shù)早300多年;“動(dòng)物雜交培育良種”比法國人早200多年;“物種發(fā)展變異”，要比德國卡弗·沃爾弗的“種源說”早100多年。

因《天工開物》中有“北虜”“東北夷”等反清字樣，因此成為清代禁書。與此同時(shí)，日本、朝鮮等地卻在大肆刊刻這部中國科學(xué)技術(shù)名著，以至于1927年出版家陶湘的石印本、1930年上海華通書局版、1933年商務(wù)印書館“萬有文庫”版、1936年上海世界書局版、1959年中華書局版都是根據(jù)日本不同版本影印。1976年，廣東人民出版社出版了署名為“鐘廣言”的《天工開物》校注本。

亞洲的傳播

《天工開物》刻本很早就隨著東亞貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)傳播到朝鮮半島和日本。公元1694年，日本本草學(xué)家見原益軒在《花譜》和《菜譜》二書的參考書目中列舉了《天工開物》。公元1771年，日本大阪書商柏原屋佐兵衛(wèi)（菅王堂主人）以涂本為底本刻印了《天工開物》，即“菅本”，這也是《天工開物》在海外的第一個(gè)漢文翻刻本。該版本重印于1830年，時(shí)值明治維新初期，發(fā)展實(shí)業(yè)思想盛行，實(shí)學(xué)派學(xué)者佐藤信淵依據(jù)宋應(yīng)星的思想，提出富國濟(jì)民的“開物之學(xué)”。1943年，東京的十一組出版部影印了菅本，并附日本實(shí)學(xué)家三枝博音的研究論文。1952年，日本京都大學(xué)人文科學(xué)研究所籔內(nèi)清將《天工開物》譯成為日文，由東京恒星出版社出版。1969年，該版本由東京平凡社修訂再版，列為“東洋文庫叢書”之一。

在朝鮮半島，《天工開物》以漢文典籍形式在朝鮮社會(huì)上層流行。1783年，朝鮮作家和思想家樸趾源在游記《熱河日記》中詳細(xì)記載了《天工開物》;內(nèi)閣重臣徐有榘晚年執(zhí)筆的113卷本巨著《林園經(jīng)濟(jì)十六志》和李圭景《五洲書種博物考辨》《五洲衍文長箋散稿》等重要科技作品中都多次引用《天工開物》。

歐美世界的傳播

歐美漢學(xué)家、科技史專家的翻譯對(duì)《天工開物》在歐美世界的傳播起到了重要橋梁作用。遺憾的是，最早被翻譯、介紹的多是技術(shù)、工藝的內(nèi)容與細(xì)節(jié)，對(duì)蘊(yùn)含在技術(shù)工藝背后的科技倫理思想則鮮有人提及。

1830年，法國著名漢學(xué)家儒蓮翻譯了該書的《丹青》一章，介紹提煉銀朱的方法，發(fā)表于《新亞洲雜志》，成為《天工開物》譯成西文之發(fā)端。1833年又節(jié)譯《丹青》《五金》《錘鍛》章，發(fā)表于《化學(xué)年鑒》;1837年將《乃服》章養(yǎng)蠶部分譯成法文附于所譯《授時(shí)通考》。這些譯文分別被轉(zhuǎn)譯成為英文、德文，刊登在德國《應(yīng)用化學(xué)雜志》等歐洲一流科學(xué)刊物，以滿足歐洲工業(yè)革命時(shí)期對(duì)冶煉工藝、合金配方、養(yǎng)蠶技術(shù)的渴求。1869年，儒蓮將譯自《天工開物》的法語譯文結(jié)集為《中華帝國工業(yè)之今昔》出版，該書在2012年、2018年修訂再版。

中國地質(zhì)學(xué)家丁文江1925年英譯《舟車》章造船部分，經(jīng)英國漢學(xué)家翟理斯修訂后發(fā)表在英國海事史研究期刊《水手之鏡》。中國化學(xué)史家李喬蘋1948年在美國出版的 《中國化學(xué)史》，有相當(dāng)一部分文字依據(jù)《天工開物》編撰。

1966年，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)出版社出版了美籍華裔學(xué)者任以都、孫守全夫婦的《天工開物》英文全譯本，這是第一個(gè)英文全譯本，包括譯者序、譯者札記、正文和152幅插圖、參考文獻(xiàn)、術(shù)語表、附錄和索引，哈佛大學(xué)《亞洲研究》1967年2月號(hào)刊發(fā)了書評(píng)。1997年，紐約多佛出版社再版發(fā)行。截至2021年10月，該書被全世界588家圖書館收藏。

依據(jù)世界圖書館數(shù)據(jù)平臺(tái)OCLC數(shù)據(jù)庫的檢索，能發(fā)現(xiàn)《天工開物》的俄文、德文譯本。蘇聯(lián)科學(xué)院研究員斯維斯圖諾娃選譯了《天工開物》的“制鹽”和“制茶”部分內(nèi)容，翻譯為俄文單行本《茶鹽制作方法》，1975年由蘇聯(lián)科學(xué)出版社出版。2004年，德國學(xué)者關(guān)增建翻譯出版了第一部德文版《天工開物》，由自然科學(xué)出版社出版。

人本主義的科技倫理

《天工開物》曾受到達(dá)爾文、李約瑟等西方學(xué)者高度重視。李約瑟在《中國科學(xué)技術(shù)史》中甚至發(fā)出著名的“李約瑟之問”：中國古代對(duì)人類科學(xué)技術(shù)發(fā)展做出了很多重要貢獻(xiàn)，但為什么科學(xué)和工業(yè)革命沒有在近代中國發(fā)生？

美國芝加哥大學(xué)出版社2011年出版了德國科技史專家薛鳳研究《天工開物》的學(xué)術(shù)專著——《開工萬物，十七世紀(jì)中國的知識(shí)與技術(shù)》，這是西方學(xué)術(shù)界的第一部研究著作。薛鳳認(rèn)為，宋應(yīng)星之后的中國學(xué)者沒有沿他開創(chuàng)的包羅萬象的方法了解工藝知識(shí)，表明中華文明中的發(fā)明與創(chuàng)造能力都正在趨于衰落，其視角顯然是西方文化中心主義的。

但是，西方漢學(xué)家、翻譯家對(duì)于《天工開物》的關(guān)注，都集中在中國技術(shù)工藝的本身，而沒有注意到宋應(yīng)星對(duì)18個(gè)門類工藝的介紹、總結(jié)中，貫穿著“天人合一”的基本思想。書名中“天工”一詞源于《書經(jīng)》“天工人其代之”，“開物”源于《易經(jīng)》，孔子說過，“夫《易》開物成務(wù)，冒天下之道，如斯而已者也”，強(qiáng)調(diào)人要開發(fā)大自然（天）提供的資源完成人類的事務(wù)，天之作與人之作是彼此相應(yīng)的關(guān)系。如《膏液》中有“天道平分晝夜，而人工繼晷以襄事，豈好勞而惡逸哉？使織女燃薪，書生映雪，所濟(jì)成何事也?！薄赌朔分杏小叭藶槿f物之靈，五官百體，賅而存焉。貴者垂衣裳，煌煌山龍，以治天下。賤者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽體，以自別于禽獸?！睆母鞣N油料植物中榨油，養(yǎng)蠶紡織，都是為了人類更好地生活。其技術(shù)與工藝服務(wù)于人類社會(huì)之需的人本主義科技倫理思想，與西方文化的科技思想有本質(zhì)不同。

今天，部分西方國家所主導(dǎo)的自然科學(xué)技術(shù)發(fā)展，大有脫離人類控制、反過來監(jiān)督控制人類的異化趨勢。讓科技重歸人類社會(huì)所用、所需的原點(diǎn)，是《天工開物》400年前就明確給出的答案。

（注：本文作者系中國文化走出去效果評(píng)估中心主任，北京外國語大學(xué)教授）

（摘自2021年12月9日《人民日?qǐng)?bào)·海外版》）