傅厚民：自在奢華

Swann

André Fu（傅厚民），香港建筑師，畢業(yè)于劍橋大學(xué)建筑專(zhuān)業(yè)，后回國(guó)創(chuàng)辦了André Fu Studio。2016年，他被Maison & Objet Asia提名為“年度設(shè)計(jì)師”，2019年推出André Fu Living家居品牌。André Fu的愿景是將文化、感性、現(xiàn)代奢華、藝術(shù)與工藝完美結(jié)合，不斷彌合文化之間的距離。他的項(xiàng)目跨越尺度和類(lèi)型，包括普羅旺斯Villa la Coste酒店、香港奕居酒店、曼谷華爾道夫酒店以及京都三井酒店等。

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1.2021年11月，André Fu Living正式進(jìn)駐香港太古廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)首家概念店。門(mén)店一旁擺設(shè)障子（Shoji）和紙推拉門(mén)，墻上釘著André Fu的手繪設(shè)計(jì)圖紙，門(mén)后則是一個(gè)安靜放松的私密空間，讓賓客分享交流，在內(nèi)亦會(huì)預(yù)展產(chǎn)品。

2.André Fu Studio位于香港的工作室內(nèi)，對(duì)André來(lái)說(shuō)，過(guò)去一年是他從業(yè)以來(lái)最為繁忙、投入的一年。因?yàn)橐咔樗辛烁嗟臅r(shí)間持續(xù)在香港的工作室伏案創(chuàng)作，他覺(jué)得自己反而比往常都更為投入。

在André Fu Living的官網(wǎng)上有一句話(huà)：“這不是強(qiáng)加的一種生活方式，而是對(duì)生活的個(gè)人表達(dá)?！薄吧睢倍?，一直圍繞在André Fu的空間設(shè)計(jì)和品牌理念之中。多元化的成長(zhǎng)歷程與跨領(lǐng)域的思維模式讓André Fu的作品不囿于任何標(biāo)簽語(yǔ)言，他深信尋找心靈治愈才是生活態(tài)度的根本。

通過(guò)家庭傳承和美術(shù)館熏陶的審美品位使得他的設(shè)計(jì)氣度非凡而不致浮夸，充實(shí)而美好的生活體驗(yàn)和持續(xù)20年的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)則為他的作品注入寧謐自在的精神。即使在旅行受限的疫情期間，André Fu也忙碌于緊密的線(xiàn)上會(huì)議，有時(shí)一天之內(nèi)就要與曼谷、大阪、倫敦、洛杉磯等文化差異迥異的合作伙伴先后對(duì)話(huà)。與此同時(shí)，他也會(huì)將收藏多年的建筑、設(shè)計(jì)和藝術(shù)類(lèi)書(shū)籍安置在工作室的大型書(shū)架中，不時(shí)溫故知新，再次獲得啟發(fā)。André FuLiving 家具品牌于去年底開(kāi)設(shè)了獨(dú)立的概念店，他坦言這是為了把自家品牌背后的故事更完整地展現(xiàn)給大家，“希望可以為都市人帶來(lái)一點(diǎn)喜悅，在生活中創(chuàng)造些許趣味。”

1.京都三井酒店建在三井家族的原住所遺址上，直接面對(duì)市中心的二條城。京都本身在一個(gè)城市中融合了日本美的許多方面，它擁有豐富的專(zhuān)業(yè)工匠，從和服工匠到劍匠，他們將一生奉獻(xiàn)給一個(gè)行業(yè)。在設(shè)計(jì)酒店時(shí)，André與當(dāng)?shù)氐氖止に嚾撕退囆g(shù)家密切合作，將京都的地道精神融入酒店。

幾年前，André Fu受邀將京都著名貴族三井（Mitsui）家族的私宅改建為奢華的現(xiàn)代酒店。他的靈感源自三個(gè)詞匯：真實(shí)、神秘和手工藝。André Fu盡量保存了私宅的傳統(tǒng)氣質(zhì)，并將其與京都?xì)v史的當(dāng)代解讀疊加在一起。“就我個(gè)人而言，我一直對(duì)京都這座城市著迷。這幾乎是一座在時(shí)間中凝立不變的小鎮(zhèn)，是個(gè)擁有許多真實(shí)時(shí)刻、值得擁抱的地方?！庇谑撬诤狭巳毡镜奈幕瘹v史和傳統(tǒng)溫泉體驗(yàn)，希望人們能通過(guò)設(shè)計(jì)體驗(yàn)到他在京都所感受到的寧謐和安靜。此外，游走在京都的小街時(shí)，他總能發(fā)掘出當(dāng)中的細(xì)致和質(zhì)感，也很欣賞當(dāng)?shù)亟橙藢?duì)創(chuàng)作的那份專(zhuān)注、堅(jiān)持和精細(xì)。對(duì)于京都的理解也被他應(yīng)用到自己的概念店中，期待能從當(dāng)代的角度，帶給大眾同樣的感覺(jué)。如今André Fu的工作依然在地圖上不斷跳躍，在不同的文化語(yǔ)言中，試圖找到自己設(shè)計(jì)語(yǔ)言的存在方式?！盀槭裁匆粋€(gè)日本的客人會(huì)找我做日本的文化酒店？”他時(shí)常自問(wèn)，而答案則永遠(yuǎn)指向生活本身?！俺降赜騺?lái)講，設(shè)計(jì)于我而言只關(guān)乎生活本身，認(rèn)真去生活、去感受，也是我對(duì)自己一以貫之的要求。”

2021年，兩家由André Fu設(shè)計(jì)的餐廳先后于東京和香港開(kāi)業(yè)。安靜優(yōu)雅的Sezanne餐廳位于東京丸之內(nèi)四季酒店內(nèi)，作為該酒店前法國(guó)餐廳Motif的設(shè)計(jì)師，André Fu對(duì)這里非常了解。他以微妙、純凈的高度定制化設(shè)計(jì)，精密呼應(yīng)著英國(guó)主廚 Daniel Calvert的食物概念。相較而言，位于香港的Estro餐廳設(shè)計(jì)則堪稱(chēng)電影般的意大利視覺(jué)迷夢(mèng)—他規(guī)避了意式風(fēng)格的陳詞濫調(diào)，呈現(xiàn)出對(duì)意大利歷史的個(gè)人化詮釋。餐廳的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自主廚AntimoMaria Merone的家鄉(xiāng)，封裝了那不勒斯老城區(qū)豪華沙龍的色彩和性格，喚起了對(duì)法國(guó)藝術(shù)家Jean Cocteau和意大利建筑大師GioPonti的浪漫回憶，在藝術(shù)和前衛(wèi)之間取得了良好的平衡。

“現(xiàn)代都市人的節(jié)奏急速，要懂得怎樣平衡工作和生活?！盇ndré Fu總結(jié)道。他認(rèn)為生活的質(zhì)感體現(xiàn)在細(xì)節(jié)之中，當(dāng)下的奢華不僅在于物料與手工，更在于一種恬靜自在的生活狀態(tài)，“我希望自己的設(shè)計(jì)可以訴說(shuō)故事，讓故事融入每一件家品的創(chuàng)作，從而產(chǎn)生互動(dòng)，引領(lǐng)大眾去感受生活?！?/p>

3.位于東京丸之內(nèi)四季酒店的Sezanne餐廳中，設(shè)計(jì)師以微妙、純凈的高度定制化設(shè)計(jì)，精密呼應(yīng)著英國(guó)主廚 Daniel Calvert的食物概念。

2.京都三井酒店建在三井家族的原住所遺址上，直接面對(duì)市中心的二條城。京都本身在一個(gè)城市中融合了日本美的許多方面，它擁有豐富的專(zhuān)業(yè)工匠，從和服工匠到劍匠，他們將一生奉獻(xiàn)給一個(gè)行業(yè)。在設(shè)計(jì)酒店時(shí)，André與當(dāng)?shù)氐氖止に嚾撕退囆g(shù)家密切合作，將京都的地道精神融入酒店。

5.2021年，André Fu Studio與著名廚師Antimo Maria Merone合作打造了Estro餐廳。設(shè)計(jì)師構(gòu)思的用餐體驗(yàn)勾勒出一種迷人的境界，引領(lǐng)客人們進(jìn)入意大利老城的詩(shī)意環(huán)境中。