■ 當代水產 楊帆 彭可欣 文/圖 [微信公眾號:tsfish]
秋風送爽之際,正是蟹黃膏肥之時。地處長江以北,素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的安徽無為市也迎來了河蟹的豐收。
“山環(huán)西北,水聚東南”,長江灘涂面積廣闊,境內河網(wǎng)密布、溝壑成群,優(yōu)越的地理條件為無為的河蟹養(yǎng)殖打造了天然的溫床。
2022年,無為市河蟹養(yǎng)殖遍及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),養(yǎng)殖面積12萬畝,產值近20億元,并已形成苗種培育、成蟹養(yǎng)殖、品牌營銷、漁需服務、暫養(yǎng)儲運等較完善的產業(yè)鏈。
10月下旬,在江蘇綠科生物技術有限公司(以下簡稱綠科)技術服務團隊的帶領下,當代調研小隊來到安徽省無為市蜀山鎮(zhèn),走訪當?shù)貎?yōu)質經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶,深入了解當?shù)氐酿B(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖技術等情況。
首先,記者來到了無為市蜀山鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖核心區(qū),走訪了綠科的經(jīng)銷商魏春花。
魏春花的門店已經(jīng)經(jīng)營了將近20年,在其周邊有至少不低于6家的經(jīng)銷店鋪,行業(yè)競爭相當激烈。
據(jù)了解,魏春花年銷飼料1,000t,動保100萬元,其中綠科產品銷售50萬元。她向記者介紹,業(yè)績之所以能夠如此穩(wěn)定,是因為綠科產品技術的硬實力支持,以及客戶對綠科品牌的信任。
魏春花表示,其實養(yǎng)殖戶也不會專買一家門店的產品,而是會在不同門店選購不同類型的產品,用完覺得效果好的話,客戶才會主動回購,這也是他們認同綠科產品的表現(xiàn),例如綠科全能芽孢、EM原液、乳酸菌原液等菌制劑,都是他們會多次復購的。
作為入行多年的經(jīng)銷商,魏春花始終秉承著“以客戶為核心”的服務理念,“綠科業(yè)務員在我們門店長期駐點,他們會定期到客戶塘口測水、抽樣檢測病害等,幫助客戶預防養(yǎng)殖病害,以及提醒養(yǎng)殖節(jié)點注意事項,如果實在沒辦法去到塘頭,我們就會電話回訪,了解顧客使用產品實際效果和感受?!?/p>
周愛國作為綠科業(yè)務員之一,他會經(jīng)常去到養(yǎng)殖戶的塘口做技術指導,并且跟蹤反饋產品效果,“今年的高溫天氣令客戶頭疼,水質比較難調控,所以今年綠科的調水類產品非常暢銷,比如專門用于處理水渾問題的綠科優(yōu)凈2000,使用1d之后,水的透明度就從50cm提升到1m。”周愛國說道。
綠科經(jīng)銷商魏春花
在綠科專業(yè)技術服務的加持之下,越來越多養(yǎng)殖戶了解并認可綠科,魏春花驕傲地和記者說:“周邊養(yǎng)殖戶都知道,用菌類產品就要認準綠科?!?/p>
記者第一站走訪的養(yǎng)殖戶是朱發(fā)學,來到他的養(yǎng)殖塘口時,他正在給螃蟹投喂玉米。聊天中記者了解到朱發(fā)學原本在外務工,后來看到家鄉(xiāng)不少人養(yǎng)螃蟹賺到了錢,他便也回家養(yǎng)起了螃蟹,這一養(yǎng)就是10多年。
“今年我養(yǎng)了40畝塘,2月底投苗1,500只/畝,現(xiàn)在平均規(guī)格都有4兩出頭,去年產量是270斤/畝,今年估計產量比去年高,畝效益一般在4,000~5,000元左右。”朱發(fā)學喜悅地說道。
朱發(fā)學之所以能將螃蟹養(yǎng)好,和他細致的管理是分不開的。
從放苗開始,他始終注重水質管理,肥水的工作從苗期要一直持續(xù)到螃蟹成熟。他認為:養(yǎng)螃蟹最重要的就是保草、肥水、改底,每年在動保產品上的投入達到2萬元左右。
當然,好管理需要搭配好產品,他堅信“一分錢一分貨,便宜沒好貨”,所以十多年來只認準高質量的綠科產品,在每個養(yǎng)殖關鍵節(jié)點堅持使用綠科保健方案,內外兼修,綠色生態(tài)養(yǎng)蟹。
據(jù)朱發(fā)學回憶,剛開始養(yǎng)殖時,還需要綠科業(yè)務員的指導才知道該用什么產品,到現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己靈活運用了。
今年由于天氣異常,朱發(fā)學在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了一段小插曲。進入5~6月份,他的蟹塘里的水草處于換季階段,不僅生長緩慢,而且表面覆蓋了一層泥污,不太健康。于是,他使用肥博士5畝/包+全能芽孢3畝/包,進行全池潑灑。
據(jù)他介紹,僅過了3d之后,水草上的泥污明顯減少,并且開始發(fā)新芽,他還推薦給周邊養(yǎng)殖戶使用,他們均反映效果不錯。
“當前主要是要防治纖毛蟲,每天巡塘時需要看水色,因為10月份氣溫還是偏高,而且池塘密度大,渾水或水質變化容易刺激纖毛蟲滋生,一旦水色不對就要立刻殺蟲,同時每周進行一次改底工作,凈化底質,一直持續(xù)到上市?!彼f道。
此外,今年的極端高溫天氣,使得全國近1/3的成蟹塘幾乎沒有水草,損蟹嚴重,而朱發(fā)學塘里的蟹卻能安然無恙,這也要歸功于他平時對水質的精細化管理,以及水草布局,他栽種的是耐高溫的輪葉黑藻。
養(yǎng)殖高手朱發(fā)學
“今年4殼和5殼基本一起蛻了,但翻倍率還可以,2兩的蟹蛻殼后都有3.8兩左右,雖然還沒開始賣蟹,但今年保底估計能賺個10萬元?!敝彀l(fā)學說道。
第二站,記者拜訪了同村的鐘長路,一名養(yǎng)蟹25年的老行家,60畝不大不小的幾口蟹塘被他打理得井井有條。
“今年蟹的規(guī)格小一些,公母平均大概在4兩左右,預計今年產量也有300斤/畝,今年賺錢也是沒問題的!”記者一見到鐘長路就聽到了他的喜報,在當前市場不太景氣的情況下,這樣的好消息頓時令人振奮。
鐘長路同樣在管理方面十分用心,“我每天都會去巡塘,看螃蟹吃食怎樣,看水質怎樣,發(fā)現(xiàn)不對就及時用消毒,底改產品,不這樣做的話是養(yǎng)不好蟹的?!?/p>
據(jù)了解,平時他注重消毒、改底、補菌等預防措施,據(jù)他介紹,“這十幾年一直用的是綠科產品,他們不僅產品性價比高,而且售后服務也比較到位?!?/p>
養(yǎng)殖高手鐘長路
劉銀爽,同樣也是入行20多年的老一批蟹農。當記者來到他60畝的塘口時,已經(jīng)是正午時分,但即便是在烈日之下,卻依然可以看到一個個體格碩大的螃蟹在塘邊“遛彎”,悠閑自得。
據(jù)了解,劉銀爽十分擅長“養(yǎng)大蟹”,去年公母平均規(guī)格能達到4.2兩左右,畝產約200斤。由于這兩年氣候變化較快,他今年嘗試適當增加養(yǎng)殖密度,2月份投苗1,100只/畝,計劃11月之后再賣蟹。
由于養(yǎng)殖密度增加,劉銀爽今年更加關注日常管理,在綠科技術服務人員的指導下,他在高溫時期基本沒有出現(xiàn)損蟹的情況。
談起管理心得,劉銀爽說:“高溫時期堅持使用綠科產品進行調水、肥水、底改等,同時觀察蟹的吃食、長速、健康情況,做到病害提前預防或者及早發(fā)現(xiàn)、及早處理?!弊鳛榫G科的忠實客戶,他對于綠科的塘口服務很是滿意,“什么時候要用什么產品,周經(jīng)理(周愛國)都會全程指導,使用頻率也會幫我標注好?!?/p>
截止10月下旬,劉銀爽的成蟹平均規(guī)格在3.5兩左右,最大規(guī)格到4母6公,他預計今年產量能達到250斤/畝,“今年雖然規(guī)格小,但養(yǎng)出來的螃蟹成色更好?!彼f道。
養(yǎng)殖高手劉銀爽
后記:今年飼料漲價,蟹價低迷,產量偏低……在如此艱難的環(huán)境之下,也不乏涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商,他們都在自己的領域盡心盡力,一門心思將“養(yǎng)蟹”這件事情做好,做踏實,做長久。正如綠科18年來始終專注于微生物發(fā)酵技術的研發(fā)生產,用生物技術助力綠色農業(yè),同時真誠地高質量地服務客戶,金杯銀杯不如客戶的口碑,獲得了廣大一線從業(yè)者的信任和支持。