與樹和老土墻共生
——軍械庫咖啡

責(zé)任編輯：張羽

1 咖啡廳室內(nèi)外視線有很好的交流

三文建筑

認(rèn)為建筑設(shè)計(jì)必須走出自我劃定的封閉系統(tǒng)，以開放的姿態(tài)擁抱相關(guān)學(xué)科，并設(shè)法將它們?nèi)诤显谝黄?。在這個(gè)打開、走出、接受、融合的過程中，全領(lǐng)域設(shè)計(jì)服務(wù)也許將是打開新世界的鑰匙。

何崴

博士,中央美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院教授、建筑系主任，三文建筑創(chuàng)始人。

陳龍

三文建筑創(chuàng)始人，中央美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院二十工作室課程導(dǎo)師。

2 紅磚、綠色瓷磚，軍事主題的家具定義了室內(nèi)的基調(diào)

地點(diǎn)：山西省沁源縣沁河鎮(zhèn)韓洪溝村

業(yè)主：沁源縣沁河鎮(zhèn)人民政府

建筑、室內(nèi)：三文建筑

主持建筑師：何崴、陳龍

團(tuán)隊(duì)成員：梁筑寓、桑婉晨、劉明陽、曹詩晴、趙馨澤、李俊琪、張浩然（實(shí)習(xí)）

項(xiàng)目顧問：周榕、廉毅銳

駐場(chǎng)工程師：劉衛(wèi)東

設(shè)計(jì)時(shí)間：2019

建成時(shí)間：2020

建筑面積：170m2

攝影：金偉琦、三文建筑

3 韓洪溝總平面圖

1 老土墻和傾斜的樹是庭院中的焦點(diǎn)

2 雪中的咖啡廳

3 從村路俯視咖啡廳

選址，空間和敘事的雙重需要

項(xiàng)目始于場(chǎng)地的選取。正如設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)大部分項(xiàng)目一樣，場(chǎng)地并不是指定的，而是在踏勘過程中，精心挑選的結(jié)果。韓洪溝老村呈一個(gè)狹長(zhǎng)的梭子形，場(chǎng)地位于韓洪溝老村中后部，前面是村中的溝渠和空地。因?yàn)檎锰幱诘乩黹L(zhǎng)軸的中線上，所以場(chǎng)地很自然地成為了視線的焦點(diǎn)，也是觀賞村莊中心景觀最理想的位置。選擇在這里設(shè)立休閑性的公共建筑，其邏輯類似于中國(guó)傳統(tǒng)園林中亭或軒榭的設(shè)立，既是觀景的落腳點(diǎn)，也是被看的景觀主體。

4 咖啡廳室內(nèi)

場(chǎng)地是村中的廢棄宅基地，據(jù)傳曾是抗戰(zhàn)時(shí)期太岳軍區(qū)槍械修理局所在地。原有房屋已經(jīng)大部分坍塌，只剩半間土房和基址，現(xiàn)存的院門也是后來根據(jù)當(dāng)?shù)孛窬有问綇?fù)建的。槍械修理局的戲劇性主題也是選擇這里的原因之一，它也對(duì)后續(xù)設(shè)計(jì)語言的選擇提供了依據(jù)。

空間布局，與樹和老土房共生

場(chǎng)地中最明顯、也最吸引人的元素是殘留的半間土房和參差的樹。

土房已經(jīng)倒塌了一半，殘留的半間給人一種凝固的時(shí)間感，但又不是悲涼。由于院子中主要的房屋已經(jīng)全部倒塌，只?；?，因此場(chǎng)地中的樹就成為了視覺和空間的另一個(gè)主體。此處樹的品種并不名貴，樹形瘦高，樹干呈黑色，如同一排桿子插在場(chǎng)地中。它們很自然地成為從遠(yuǎn)處觀看場(chǎng)地的前景。在一組豎直的“桿子”中有一個(gè)異類—場(chǎng)地中央一顆嚴(yán)重傾斜的樹，樹干與地面的角度幾乎是30 度，給人一種不真實(shí)的“搖滾”感，增加了場(chǎng)地的戲劇性。

在觀察完場(chǎng)地后，建筑師決定保留半間土房和樹，并以它們?yōu)榛c(diǎn)，構(gòu)建新的空間關(guān)系。新建筑避讓老房子和樹，呈L 字型，L 的里側(cè)是半間土房，新建筑半圍合老房子。L 的長(zhǎng)邊外側(cè)是那排豎直的樹，它們構(gòu)成了建筑前面的剪影。“搖滾樹”被保留，仍舊傾斜著指向建筑，在建筑師的想象中，孩子們可以調(diào)皮的順著傾斜的樹干走上去，再從半高處跳下來，這本就是童年生活的一部分。

施工完成后，新舊建筑之間，建筑與樹木之間形成了一種共生關(guān)系，它們彼此交錯(cuò)，達(dá)成了新的平衡。

建筑，鄉(xiāng)土與時(shí)尚共存

建筑為一層，強(qiáng)調(diào)水平方向的表達(dá)：平屋頂、室外平臺(tái)和出挑的檐口設(shè)計(jì)都使建筑看上去很舒展。從遠(yuǎn)處看，建筑的水平線和樹的垂直線形成了一種十字相交的關(guān)系，強(qiáng)化了建筑與樹之間的圖底關(guān)系。

建筑立面的開合邏輯依循視線和景觀的邏輯。外側(cè)立面面向中心景觀部分開放，落地玻璃的設(shè)計(jì)將室外景色引入建筑，建筑和環(huán)境的界面也被透明材料柔化，視線得以在室內(nèi)外滲透。朝向道路的墻面相對(duì)封閉，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的磊石工藝完成。面向內(nèi)院的立面則以半間土房為核心，靠近它的部分為落地玻璃，遠(yuǎn)離老房子的立面則以封閉墻體為主。

建筑主體結(jié)構(gòu)為鋼結(jié)構(gòu)，外立面材料主要為玻璃和毛石。鋼結(jié)構(gòu)既可以保證施工的速度，又可避免新建筑對(duì)樹木的影響。毛石是此地的傳統(tǒng)建筑的典型特色，它有利于新建筑與場(chǎng)所之間建立一種時(shí)間和空間上的文脈聯(lián)系。

在功能上，新建筑是咖啡廳和水吧，它為韓洪溝民宿客人提供了主要的公共休閑場(chǎng)所。為了保護(hù)場(chǎng)地中的樹，建筑室內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域，兩個(gè)區(qū)域之間是一個(gè)半開放的灰空間，一顆樹從中間穿出。

新建筑在服務(wù)外來客人之余，也給村莊帶來了生機(jī)，為老村平添了一份時(shí)尚的氣氛。

室內(nèi)，硬朗但不冷漠

因?yàn)榻ㄖ那吧碓?jīng)是抗戰(zhàn)時(shí)期的槍械修理局，軍事自然成為室內(nèi)設(shè)計(jì)的主題。室內(nèi)并不復(fù)雜，也不追求細(xì)膩的奢華感，地面和墻面主要采用紅磚，利用了磚良好的尺度，半手工的質(zhì)感和溫暖的體感，中和了鋼和玻璃的冰冷。地面在局部區(qū)域選用了橄欖綠釉面瓷磚，與紅磚形成色彩和質(zhì)感上的對(duì)比，活躍了氣氛。吧臺(tái)和固定坐席使用水泥抹灰，配合工業(yè)感的桌椅，彈藥箱造型的坐凳，以及暴露的屋頂設(shè)備管線，空間給人硬朗的氣質(zhì)。燈光選用裸泡的處理，暖黃色的光，略微刺眼的眩光，都暗示了空間的休閑身份。

外部空間，滿足多元使用訴求

建筑外部空間由院落和室外平臺(tái)區(qū)域兩部分組成。

院落不大，新建筑位于院落西北部，建筑入口的灰空間為客人提供戶外小坐的可能性。老土房和“搖滾樹”在院子中間，可看可玩。院落東南角設(shè)立有燒烤池和室外坐席，可以供多人在戶外聚會(huì)燒烤。夜晚，吃著烤串、喝著啤酒，仰望星空，很愜意。

新建筑西面靠近水池的區(qū)域，設(shè)計(jì)了室外木平臺(tái)和沙坑。木平臺(tái)可供客人在室外落座，沙坑則是孩子們玩耍的天堂。

意外：老房子的破損和偶得

咖啡廳于2020 年7 月初步建成，開始試運(yùn)行接待顧客。但正如古語所說：“好事多磨”，沁源縣遇到了幾十年不遇的雨季，連續(xù)近2 個(gè)月的下雨使村中的很多老土房都開始出現(xiàn)破損，甚至有些房屋因?yàn)槲蓓斅┯甓??？Х葟d院子里的老土房也沒能幸免，8 月底工人發(fā)現(xiàn)老土房的墻角開始出現(xiàn)裂縫，墻體開始傾斜。雖然全力搶修，但不幸的是土墻的開裂和傾斜并沒有停止。無奈之下，為了保證安全，只能拆除屋頂和部分墻體。并沒有完全抹去老土房的痕跡，在建筑師的要求下，保留了下半部分土墻。它與原來設(shè)計(jì)的小沙坑一起形成了供兒童游戲的活動(dòng)場(chǎng)地。被“降低”的墻體意外的將新建筑暴露出來，并使內(nèi)院空間更為舒朗。

未來，建筑師仍然會(huì)對(duì)老土墻進(jìn)行保護(hù)和再利用，但當(dāng)下的狀態(tài)的確是一種偶得。有時(shí)候，建筑就是如此，一切皆有可能，塞翁失馬、焉知非福。