大型商超的火災誘因及防火策略探析

李小飛

摘要：在分析當前大型商超火災特征以及誘因的基礎上，提出了大型商超的防火策略，以期減少或者徹底消除大型商超中的火災隱患，保障大型商超的穩(wěn)定運營。

關鍵詞：大型商超；火災誘因；防火策略

中圖分類號：X45? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ?文章編號：2096-1227（2022）12-0076-03

進入新時期以后，基于社會層面的需求，出現(xiàn)了大量的大型商超，比如沃爾瑪、山姆等，這些大型商超面積大、人員密集、易引發(fā)火災因素多，故而成為城市消防的重點關注對象。為保障顧客安全，有必要分析大型商超當前所面臨的火災誘因，明確其具體特征、形成過程等，進而提前制定應對方略，以此來避免造成較大的人員傷亡與經濟損失。

1 大型商超的火災特征

1.1? 人員密集、疏散困難

大型商超占地面積廣、人流量大，特別是在節(jié)假日商品促銷期間，更是人滿為患，實際人流量已經遠超商場所能承載極限，該種情況下一旦失火、處理不當，可能會讓火災在短時間內迅速蔓延，顧客在不知情的狀況下會陷入恐慌，極易出現(xiàn)互相推搡、相互擠壓，進而引發(fā)更加嚴重的踩踏事故。此外，大型商超中有很多的易燃物，比如化纖類、塑料類制品，節(jié)慶、店慶等活動期間的臨時裝飾物，如氫氣球、易燃可燃物掛件、仿真圣誕樹等，很多物品在燃燒時會釋放有毒氣體，被困人員吸入后容易窒息死亡。最后，大型商超為獲取更大的利益會充分利用建筑內的每一處空間，各項商品鱗次櫛比，貨架緊鄰堆放，會給后續(xù)人員疏散帶來較大難度。

1.2? 火勢蔓延迅速

大型商超內部空間充足，可燃物品多，一旦出現(xiàn)火災事故，會讓火勢朝著水平方向不斷蔓延，高處的燃燒物下落后遇到可燃物會變?yōu)樾碌钠鸹瘘c，猛烈的火勢讓熱量短時間內難以散出，使得商超內的溫度迅速超過1000℃，引發(fā)大范圍燃燒事故。此外，大型商超為了給顧客提供更大的便利，會在層與層之間裝設多部自動扶梯，甚至是將多個商場連接為一起，在商超建筑下方多會布置停車場，方便停車，這使得商場主體直接連通了地下建筑，若是出現(xiàn)火災，則是大范圍立體性燃燒[1]。

2 大型商超的火災誘因

2.1? 建筑設計問題

部分大型商超本身設計年限久遠，可能會在防火方面有所不足，主要表現(xiàn)在：第一，耐火等級不足，所用材料不符合當下防火要求，易引發(fā)火災問題。第二，安全疏散設計出現(xiàn)誤差，比如在樓梯寬度設計上，對比商超人流量來說遠遠不足，在出現(xiàn)火災事故時難以滿足撤退需求，因此易引發(fā)火災事故。第三，消防設施不全，雖然消防救援機構會定期檢查，但是仍有商超會搪塞了事，消防設施數(shù)量、種類不足，不能滿足防火要求，易引發(fā)火災問題。

2.2? 電氣設備多

大型商超為維持正常照明、運行等，會用到很多的電氣設備，包括照明、電梯、消防、給排水、辦公等系統(tǒng)設備，這些設備多是持續(xù)長時間工作，可能引發(fā)比較嚴重的火災事故，分析其火災具體成因，可概括為以下數(shù)個方面：電氣線路接地電弧性短路、燈具的選型與安裝不合理、裝修不按規(guī)范執(zhí)行、電氣施工考慮不周和施工質量差、電氣線路中的諧波電流等。

2.3? 消防管理有待優(yōu)化

大型商超日常會面臨較多的事務，在消防管理上可能會存在缺漏，主要體現(xiàn)在：第一，部分大型商超負責人為完成上級交代的業(yè)績指標，片面追求經濟效益，對消防管理重視程度不足，難以處理好經濟管理、消防安全之間的關系。第二，影響因素多、檢查容易存在死角，特別是大型商超中很多火災具有極大的隱蔽性，若是對此不了解，很可能第一時間未能發(fā)現(xiàn)火災事故，讓其迅速蔓延，究其根本，在于消防宣傳不到位，甚至會有一些負責人對消防救援機構例行檢查中指出的火災隱患應付了事，并未根除問題[2]。

2.4? 防火分區(qū)設計缺乏合理性

防火分區(qū)是指用防火墻、樓板、防火門或防火卷簾分隔的區(qū)域，可以將火災限制在一定的局部區(qū)域內（在一定時間內），不使火勢蔓延，并對煙氣起到隔斷作用，很多商超對此缺乏了解，為節(jié)省成本支出，會選擇劣質材料或者壓縮防火分區(qū)面積，在出現(xiàn)火災事故時，難以起到對其的限制作用，使得火災不斷蔓延，造成比較大的損失。

2.5? 應急響應能力有待提升

一些大型商超在面對火災事故時缺乏科學、合理、正確、快速的應對能力，使得本來不必發(fā)生或者是不必蔓延的火勢演變?yōu)榇笮突馂?，究其根本，是因為大型商超未形成針對火災的完整應對流程，部分人員甚至可能會出現(xiàn)驚慌失措的情緒，做出錯誤的反應、抉擇，讓商超面臨損失的同時，危害公眾人身安全。

3 大型商超的防火策略

3.1? 建筑設計防火

大型商超防火可從建筑設計方面著手，關注以下要點：①提升大型商超建筑耐火等級。要求建筑屋面、柱、梁等承重構件滿足耐火極限，選擇建筑材料耐火等級不低于二級；商超內部在室內二次裝修時，要求所用材料必須滿足《建筑內部裝修設計防火規(guī)范》標準，所選難燃或者不燃材料必須經過專業(yè)機構檢測，局部所用的可燃裝飾材料需盡量控制其使用面積、使用量，還需用防火涂料涂刷。商超內的柜臺、貨架選擇玻璃板、金屬框架組合制成，上下樓梯盡量不選擇木質結構，降低大型商超火災荷載。②優(yōu)化平面布局。貨架、柜臺與顧客所占公共面積比值應超過1：1.5，柜臺組與組之間距離超過3m，顧客人均占有面積按照高峰期平均流量計算要求超過0.4m2。③安全疏散設計。大型商超門設計時需考慮火災安全問題，應布置足夠多數(shù)量的門，同時，為便于撤離，安全疏散門盡量不選擇旋轉門，門開啟方向指向疏散方向；商超走道、樓梯最小寬度指標應結合樓層的不同而按照不同的標準計算：一層、二層設計為0.85m/100人，三層設計為0.77m/100人，四層設計為0.6m/100人，若是上下樓梯寬度相同，需要按照一層、二層樓梯寬度數(shù)據作為計算依據。在疏散門、疏散走道處設置帶有明顯色彩的事故照明、疏散標志，如此在出現(xiàn)火災事故煙霧彌漫、停電時，能給逃生顧客明確指引。④消防設施設計。若是商超每層建筑面積大于300m2，需要裝置火災自動報警裝置，具體裝置位置、裝置數(shù)量需要依據實際情況而定。設置火災自動報警系統(tǒng)和自動噴淋滅火系統(tǒng)、室內消火栓系統(tǒng)、應急疏散指示系統(tǒng)、擋煙垂壁、防排煙系統(tǒng)等，定期檢查，確保各項消防器材處于可用、備用狀態(tài)。

3.2? 電氣火災防范

電氣火災防范可從以下方面落實：①電氣漏電保護。為規(guī)避電弧性接地短路，推廣帶漏電保護功能的斷路器，就大型商超來說，可在線路末端裝載漏電保護器，進線處裝載帶漏電保護的三相四線斷路器，漏電動作保護電流選擇500mA，帶0.15～0.3s延時；定期檢查漏電保護器的脫扣器，在長久使用后加入潤滑劑規(guī)避失靈事故。在開關觸電表面出現(xiàn)金屬顆粒、毛刺時，安排專人盡快清除，若是觸頭被磨損至1/3厚度時及時更換，保證使用效果[3]。②防火審核。大型商超電氣工程施工要求滿足國家法律、規(guī)范要求，嚴禁無證施工、使用假冒偽劣產品。定期檢查電氣設備、線路，若是在使用時出現(xiàn)漏電、發(fā)熱、過載等問題，需查明原因予以修復，消除隱患；為適應社會發(fā)展趨勢，會有更多的用電設備進入大型商超使用或者銷售，故而在商超定期裝修調改時，電氣設計需留出余量，選擇適宜的導線截面。在施工時，做好燈具防火、線路連接、規(guī)避中性線斷裂、保護線路絕緣等工作，預防隱患。③預防高次諧波火災?？蛇x擇增大線路截面尤其是增大中性線截面，降低回路阻抗，以此來降低高次諧波電流在回路阻抗上形成的諧波電壓，降低線路諧波含量；針對部分有實力的大型商超，除了上述措施外，還可裝載諧波抵消器、諧波濾波器抵消諧波分量。④加強電氣安全管理。建議大型商超安全部門在消防救援機構的協(xié)助下制定完善的電氣設備安全管理制度，規(guī)范電氣設備使用流程，對大型商超各個位置、區(qū)域的線路、設備進行科學規(guī)劃，條件允許時配備傳感器裝置，在感受到火災事故時及時通知對應的電氣安全人員處理。

3.3? 加強消防管理

加強消防管理需關注以下要點：①提升對消防管理的重視程度，認識到其對大型商超穩(wěn)定發(fā)展的重要作用，完善消防管理規(guī)定，包括：庫房內嚴禁用火、吸煙；要求庫房內物品存儲分類、分架，貨架間留出安全通道，控制通道不小于1.2m?；瘜W易燃物品、可自燃物品與一般物品、性質相互抵觸和滅火方法不同的物品應分庫存儲，標明存儲物品具體名稱、性質、可行滅火方法。化學易燃物品包裝容器要求密封、牢固，若是出現(xiàn)變形、殘缺、破損以及物品分解、變質等需要進行安全處理。易燃可燃物品入庫前安排專人檢查，針對可能引發(fā)火災的物品，先存放至觀察區(qū)，在隱患去除后再入庫或者上架。銷售易燃品，如發(fā)膠、果酒、白酒等需要適量存放，發(fā)現(xiàn)溢出、揮發(fā)、泄漏時應當立即采取措施[4]。②做好消防安全檢查工作。建議商超負責人從各部門中抽調人員組成消防義務組，按照規(guī)定做好消防檢查工作，及時上報相關問題，整個檢查流程必須時間充裕，覆蓋到商超的各個方面。根據檢查結果記錄防火檔案，制定滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習報告等，確保負責消防的安全員熟悉各項消防安全管理規(guī)定，在遇到相關問題時采取最恰當?shù)膽獙Σ呗浴?/p>

3.4? 防火防煙分區(qū)設計

針對部分大型商超防火分區(qū)設計不合理的現(xiàn)象可從以下方面加以解決：①水平防火分區(qū)設計。利用防火卷簾、防火墻等將商超各層在水平方向上分隔為若干防火區(qū)，當商超內設置自動滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)并采用不燃或難燃裝修材料時，其每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應符合下列規(guī)定：若是高層商超，要求建筑面積不大于4000m2，若是多層商超首層，要求建筑面積不大于10000m2，區(qū)與區(qū)之間應加設耐火極限不低于1.2h的防火卷簾分隔，若是布置在地下，要求建筑面積不大于2000m2。防火分區(qū)設計時需考慮安全疏散流程、商超平面功能，確保各個分區(qū)設計有兩個雙向疏散通道，疏散樓梯均勻分布在距離各個防火分區(qū)相當?shù)奈恢?。②防煙分區(qū)設計。防煙分區(qū)需參考防火分區(qū)設置，因煙氣是在遇到頂棚后開始沿著水平方向擴散開來，可在頂棚下設50cm以上的防煙垂壁構成防煙分區(qū)，阻擋煙氣擴散，為后續(xù)滅火、人員疏散創(chuàng)造有利條件。但若是在商超內布置較多的防煙分區(qū)會降低整個商超的空間完整性，可結合商超頂棚高差、空間劃分來處理，讓商場空間更顯流暢、自然，亦可設計格棚式吊頂，讓煙氣直接上升到吊頂上層，通過結構構件來完成防煙分區(qū)劃分[5]。③垂直防火分區(qū)設計。垂直防火分區(qū)指的是針對商超上下樓層用耐火樓板或者窗間墻等進行防火分隔，避免火勢蔓延到其他區(qū)域，需重點關注大型商超內商場共享中廳、玻璃幕墻等引發(fā)的火勢豎向蔓延問題。

3.5? 提升應急響應能力

提升商超對火災事故的應急響應能力對預防火勢持續(xù)蔓延、將火災消除在萌芽狀態(tài)來說有著較好的效果，可從以下方面落實對策：①報警與接警。在現(xiàn)場人員發(fā)現(xiàn)火災后，需通知現(xiàn)場值班人員，切斷與火災關聯(lián)電源，按下手動報警按鈕，消防中控室在收到報警信息后撥打“119”，并通知安保人員立即到達火災位置確定情況，報警時應說明詳細信息，包括商超所處位置、起火位置、原因、火災蔓延速度、報警人電話等，安排人到商超外接應消防車快速到達指定位置救災。②應急疏散。消防中控室在接收到聲響報警后，開啟火災救急廣播，向被困群眾說明基本情況，消除惶恐、緊張、害怕等負面情緒，指導各條疏散路線，督促各疏散組組織各個空間的人員有序向安全出口、疏散走道撤離[6]。③撲救初起火災。消防救援機構在接到大型商超報警電話后需要立即組織人員趕赴現(xiàn)場，結合現(xiàn)場指揮員指令、應急預案開啟后續(xù)救援工作，若是火勢較大難以直接撲滅需要采取隔離措施，調取更加先進的救援設備，組織空中救援，保證人員安全。④通訊聯(lián)絡、安全防護及救護。通訊組需遵循現(xiàn)場指令，通知各救援部門隨時待命，做好溝通工作，保證各頻道的暢通性，便于及時、準確地將各類信息、情況、指令上傳下達；防護救護組需尋找好車輛的適宜停放位置，做好警戒工作，確保不會對正常消防救援產生阻礙，又能隨時接應可能從商超中救援出來的受傷群眾，隨時展開專業(yè)的救援工作；后勤保障組需協(xié)調好滅火救援設備、物資，為滅火、救援、疏散等提供足夠的支持與保障，確保救援工作的穩(wěn)定展開[7]。

4 結語

綜上所述，文章就大型商超火災誘因及防火策略進行了綜合論述與分析，對如何應對商超中的火災問題展開了深度探究，得出了可靠結論，建議商超從電氣火災防范、加強消防管理等方面多管齊下，解決相關火災隱患問題的同時，注重提升自身的應急響應能力，最大程度地遏制火災問題，并在此過程中積累經驗，反饋到后續(xù)的火災隱患管理中，不斷提升防火能力。

參考文獻：

[1]孫東樂.大型商業(yè)綜合體建筑的消防策略研究[J].今日消防，2022，7（1）：82-84.

[2]伊芬芳.大型商業(yè)綜合體——上海中心大廈全過程火災防控[J].前衛(wèi)，2022（5）：205-207.

[3]楊繼光.地下商業(yè)街常見火災原因分析及預防對策[J].消防界，2021，7（23）：120+122.

[4]代鳳華，周雪昂.鄭州市“12·18”新世界百貨商場火災戰(zhàn)例分析[J].消防技術與產品信息， 2018（10）：69-71.

[5]鄭馨.大型商（市）場火災撲救技術探析[J].今日消防，2020，5（6）：44-45.

[6]肖倩.淺談大型倉儲式超市建筑防火設計與消防管理[J].中國建筑金屬結構，2022（4）：150-152.

[7]李哲存，徐佳欣，李鎵岐，等.廣州南沙某大型商業(yè)步行街自然排煙有效性分析[J].廣東土木與建筑，2022（4）：88+92.

Analysis on fire causes and

fire prevention strategies of supermarkets

Li Xiaofei

（Hangzhou Municipal Fire and Rescue Brigade， Zhejiang Hangzhou 310012）

Abstract：Based on the analysis of the fire characteristics and causes of the current supermarkets， the fire prevention strategies of supermarkets are put forward， hoping to reduce or completely eliminate fire hazards in supermarkets and ensure the stable operation of supermarkets.

Keywords：supermarket; fire cause; fire prevention strategy