非洲杧果嫁接換種表現(xiàn)及建議

梁遂權(quán)，若昂·阿露斯，黨志國

（1.中國援幾內(nèi)亞比紹第11期農(nóng)業(yè)專家組，幾內(nèi)亞比紹 巴法塔 999114；2.宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心樂天溪鎮(zhèn)分中心，湖北 夷陵 443133；3.幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)科學(xué)院，幾內(nèi)亞比紹 通巴利 999114；4.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所，?？?571101）

杧果（Mangifera indicaL.）素有“熱帶果王”之美譽，起源于東南亞及馬來半島，商業(yè)化生產(chǎn)主要分布于亞洲、非洲、南美洲等。位于非洲西部的幾內(nèi)亞比紹共和國（The Republic of Guinea-Bissau）屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候，受撒哈拉大沙漠和南大西洋氣候群來回移動的影響，每年6—10月為雨季，高溫潮濕，11月至次年5月為旱季，干燥無雨，年均降雨量1 434.8 mm，年均溫為27.2℃，且每個月的平均溫均在25℃以上（1月早上2—6時極端低溫16.3℃），＞10℃年有效積溫6 278℃，光照充足，年平均日照時數(shù)為4 015 h，非常適于杧果生長。

幾內(nèi)亞比紹現(xiàn)有杧果種植面積643 hm2，產(chǎn)量10 445 t。在其城鎮(zhèn)街道及鄉(xiāng)村房前屋后，隨處可見高達(dá)20～30 m的超大實生杧果樹，品種繁多，變異較大，每年3—8月均有杧果成熟上市。中國和印度的杧果主產(chǎn)區(qū)早已廣泛使用嫁接育苗和高接換種技術(shù)［1-10］，然而，由于幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)滯后，當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)果農(nóng)不會應(yīng)用嫁接技術(shù)來推廣優(yōu)良品種，致使杧果生產(chǎn)未能實現(xiàn)商業(yè)化種植。

近年來，中國援幾內(nèi)亞比紹農(nóng)技組為響應(yīng)中非合作論壇“減貧惠農(nóng)工程”，在做好水稻生產(chǎn)技術(shù)援助、幫助農(nóng)戶種好糧食吃飽飯的基礎(chǔ)上，開始在當(dāng)?shù)剡x育出紅刀杧（Manga Faca）單株接穗，定點定樹進(jìn)行了育苗嫁接和高接換種，推廣杧果“一穗三法”嫁接和品種改良綜合技術(shù)示范，為培訓(xùn)果農(nóng)現(xiàn)場學(xué)習(xí)提供實操性樣板［11］。近日該項目“一穗三法”小芽嫁接技術(shù)被授予幾內(nèi)亞比紹技術(shù)發(fā)明特等獎。現(xiàn)將非洲紅刀杧嫁接試驗表現(xiàn)結(jié)果及技術(shù)要點報道如下。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗地選擇在中國援幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)專家組巴法塔（Bafatá）駐地，東經(jīng)14°37′47″，北緯12°11′35″，海拔48 m，土壤為沖積泥砂壤土，pH值6.5。2020—2021年的雨季（6—10月）分別有93、80個降雨日，實測降雨量達(dá)到1 652.7 mm和1 329.8 mm，超過巴法塔歷史多年平均降雨量（1 284.3 mm）和最大降雨量（1 579.6 mm）。

1.2 嫁接方法

接穗材料“紅刀杧”取自中國農(nóng)技組在Gabú省一農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)的35年生杧果變異株。采用3種嫁接方法：一是選取接穗頂芽或頂芽以下接穗進(jìn)行切接，二是削取接穗中下部芽片進(jìn)行補片芽腹接，三是單芽（雙芽）腹接。單芽（雙芽）腹接法嫁接開口與芽片腹接法相同，取芽方法與切接法相同。一條20 cm左右長的接穗可嫁接3～5個有效芽位。

補片芽腹接法特別適合育苗嫁接，節(jié)省接穗；切接法適用在平直光滑枝條上嫁接；單芽（雙芽）腹接法具有嫁接操作簡單、成活率高和發(fā)芽早的特點。

1.3 苗木嫁接

2020年4月20日，將 當(dāng) 地3種新鮮小果型杧果（Manga Fernandinha，Manga Serra Li?o，Manga Terra）種子去除外種皮后獲得的胚各播種50粒。6月30日前，待實生小苗抽生2篷新梢進(jìn)入半木質(zhì)化、粗度達(dá)到0.8 cm以上，采用補片芽腹接苗木，共嫁接育苗120株。

另對尚未形成冠幅的一株幼年實生樹，在主干離地30～50 cm進(jìn)行了雙芽腹接。

1.4 成年樹高接換種

高接換種母樹為10年生本地土杧（Manga Serra Li?o），株高6 m，主枝交錯混亂，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。2020年5月1日進(jìn)行第一次回縮整形修剪，留下少量輔養(yǎng)枝條。5月7日，將一條杧果接穗分頂、中、下3個部位，分別用頂芽切接、補片芽腹接和單芽（雙芽）腹接共3種嫁接方法在粗度2～7.5 cm主側(cè)枝上各嫁接5個芽位。嫁接后15 d開始除萌，觀測3種嫁接方法新梢發(fā)芽時間、新梢數(shù)量和枝干直徑生長量的變化［12］。

2021—2022年觀察換種后的杧果樹開花結(jié)果情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長表現(xiàn)

觀測結(jié)果顯示，3種杧果砧木育苗嫁接方法成活率均達(dá)95%以上，嫁接后30～40 d開始萌芽抽梢，到2021年6月，110株嫁接苗平均抽生新梢3.5個，粗度1.5 cm以上。育苗周期縮短，達(dá)到出圃標(biāo)準(zhǔn)后分別贈予前來參觀的農(nóng)戶種植。

幼年樹采用單芽（雙芽）腹接高接換種，兩年抽發(fā)新梢10蓬，樹高3 m，冠幅2.5 m×3 m，樹體主干由3.0 cm增粗至5.1 cm，末級枝梢達(dá)到185條。

實生杧果大樹上采用3種方法嫁接成活14個，成活率達(dá)93%；2020年6月1日接芽萌發(fā)，6月25日第一蓬新梢老化后逐步修剪多余的輔養(yǎng)枝，到2021年5月實現(xiàn)恢復(fù)樹冠。兩年共抽生新梢8～11次，每蓬新梢9～11片葉，梢長15～21 cm，14個嫁接芽位基部枝干平均直徑為4.61 cm，其中在直立枝腹接新梢基部的枝干直徑達(dá)9.1 cm，比1年前原有嫁接部位枝干直徑增粗了2.5 cm，實生杧果大樹主干直徑由23.7增粗到27 cm，一級分枝直徑由原來10.5 cm增粗到12.7 cm，樹高恢復(fù)到6.5 m，冠幅5.5 m×6 m，整個樹冠及末級枝梢量達(dá)400條以上。

在這3種嫁接方法中，切接法20 d后最先萌發(fā)新芽，其次是單芽（雙芽）腹接法25 d后萌發(fā)，補片芽腹接法稍遲，約30 d后萌芽。當(dāng)年發(fā)梢量只與嫁接部位和角度引起的極性生長有關(guān)，高接換種樹上部嫁接芽萌發(fā)成枝率強，單芽生長量大，下部嫁接芽萌發(fā)成枝率及生長量略弱。試驗表明，枝干直徑在5 cm內(nèi)均可進(jìn)行腹接和切接，超過10 cm以上的主側(cè)枝可待截干后，以選擇萌孽新梢進(jìn)行嫁接為宜。

2.2 結(jié)果表現(xiàn)

2020年8-10月，將實生杧果樹換種后的下部新梢向下扭傷成下垂枝，抑制營養(yǎng)生長，促花效果明顯，換種兩年內(nèi)開始結(jié)果受益。換種后的樹冠中上部因不方便扭梢，生長勢略強，兩年內(nèi)未形成花芽。

2021年12月25日開始萌 發(fā)花序，2022年1月13日—2月15日共有51穗開花，花序為圓錐狀花序，每穗兩性花800～1 200朵，其中早期開花的35穗花序坐果1～3個，而后期開花的16個花序均未坐果。5月8日，果實開始著紫色，留樹20 d自然成熟，果面逐漸變?yōu)榧t色。果實生長期120～130 d。到5月20日，全 樹 共 收 獲55個 杧果。果實長刀形，果形指數(shù)2～2.1，單果最大重943 g（長、寬、厚度分別為21 cm×9.5 cm×8 cm），平均單果重592 g。

3 嫁接技術(shù)要點

3.1 培育健壯砧木苗

選取當(dāng)?shù)赝翓x單胚品種果核剝殼后播種，種胚宜直立放置，株行距以10 cm×15 cm為宜，覆土約2 cm，每隔2 d澆水1次，保持濕潤即可，播種后約7～10 d發(fā)芽后移栽。也可直接挖取當(dāng)?shù)厣种幸吧鷸x果大樹下的小苗，短截主根后直接移栽到果樹育苗袋（育苗袋上部邊長10 cm，底部邊長9 cm，高25 cm）于遮陰棚下培育。

3.2 大樹嫁接前整形

在原實生樹杧果采收完畢后，對主干高度合理、主枝分布均勻的成年樹，可從主干30～40 cm處剪（鋸）斷，保留少量輔養(yǎng)枝，讓樹體傷口失水有個自然適應(yīng)過程，7～10 d后再在大樹枝干上嫁接3～4個芽位。對主干太高的成年樹，建議修剪時降低樹高，方便以后生產(chǎn)管理，可從主干100～150 cm處鋸斷，待主干萌發(fā)的新梢成熟后，選留3個方位，每株樹嫁接5～8個芽位。截干或者鋸掉主枝的傷口要加以保護(hù)，以防樹干干裂、蟲蛀和真菌侵害，影響萌蘗和后期接芽生長。

3.3 提高嫁接成活率的方法

影響杧果嫁接成活率主要有砧木和接穗的親和力、單寧含量的多寡和嫁接熟練程度。一是選好接穗。以選取優(yōu)良品種結(jié)果樹的上中部外圍芽體飽滿、無病蟲健壯的末級枝梢為宜，做到嫩砧嫁接嫩芽，砧穗成熟度相匹配。二是適期嫁接。在當(dāng)?shù)厝?—11月，只要能采集成熟良好的接穗和砧木粗度達(dá)到0.8 cm以上均可嫁接，其中雨季6—9月嫁接時注意綁扎遮雨。三是操作要熟練，做到刀刃鋒利、動作迅速、切口平滑、綁扎略緊，嫁接部位可用報紙遮陰。

3.4 嫁接后期管理

大樹嫁接后15 d開始檢查。一是發(fā)現(xiàn)接穗枯萎發(fā)黃變黑后及時補接，或者待萌蘗老熟后嫁接。二是接芽萌發(fā)前后及時用刀削除萌蘗。三是在嫁接30～40 d接穗萌發(fā)新梢增粗后松綁，重新綁扎支撐條，防止風(fēng)吹折斷新梢。四是在新梢長至30～40 cm時進(jìn)行摘心，促使其分枝，在萌發(fā)的新梢中選留3個長勢相當(dāng)、分布均勻的枝作為第一級側(cè)枝，枝長至30～40 cm再進(jìn)行摘心或剪頂，促發(fā)第二級側(cè)枝。五是要加強肥水控制。小苗嫁接后前期保持土壤濕潤即可，小樹換種以速效肥為主，而在大樹換種結(jié)果前要控制樹體旺長，可采取扭梢等措施緩和樹勢，促進(jìn)花芽分化。六是注意病蟲害防治。由于熱帶地區(qū)螞蟻危害嚴(yán)重，可將蟻藥放在樹干基部周圍，以防螞蟻上樹咬破薄膜導(dǎo)致接穗失水而影響成活，另外對粉虱、吹棉蚧、果食蠅、蝗蟲、炭疽病及煙煤病等進(jìn)行適當(dāng)防治。

4 發(fā)展建議

鑒于紅刀杧變異品種表現(xiàn)和幾內(nèi)亞比紹杧果栽培現(xiàn)狀，為更好地推廣杧果品種改良綜合技術(shù)，讓杧果經(jīng)濟(jì)為中非友誼和在非洲減貧惠農(nóng)致富中發(fā)揮更大作用，特提出以下建議：一是加大杧果嫁接與修剪技術(shù)培訓(xùn)力度，在不同村莊扶持能人，從小樹換種開始，“以點帶面”進(jìn)行示范帶動；二是引進(jìn)或發(fā)掘當(dāng)?shù)赝顿Y商，在最適種植區(qū)域連片推廣杧果矮化密植栽培技術(shù)；三是建議發(fā)揮好其品種資源優(yōu)勢，可與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院搭建平臺，組織農(nóng)戶自薦申報選種，集中建立品種資源圃，共享資源開發(fā)［13］；四是協(xié)調(diào)國際援助力量，制定相應(yīng)規(guī)劃和政策，促進(jìn)當(dāng)?shù)貣x果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

致謝：項目試驗示范得到中國駐幾內(nèi)亞比紹大使館經(jīng)商處何建民參贊的大力支持，謹(jǐn)此表示感謝！