大學(xué)生在鄉(xiāng)村振興背景下開展農(nóng)村創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的路徑探析

陸春光

（浙江金融職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 310018）

0 引言

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略被明確寫進(jìn)了黨的十九大報(bào)告中，習(xí)近平總書記也曾強(qiáng)調(diào)：中國要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)；中國要美，農(nóng)村必須美；中國要富，農(nóng)民必須富。 這給大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)實(shí)踐指明了方向的同時(shí)也提供了不竭的動(dòng)力。

1 大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的時(shí)代機(jī)遇

1.1 創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的市場空間巨大

我國是目前世界上最大的谷物、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國， 與之相對應(yīng)的生產(chǎn)、加工、銷售，等等環(huán)節(jié)勢必創(chuàng)造大量的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。這就為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供了巨大的市場空間。

1.2 我國的鄉(xiāng)村旅游市場方興未艾

由于疫情的影響，鄉(xiāng)村游更成了中國人的重要出游項(xiàng)目之一。 開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路也被寫進(jìn)了2021 年的“中央一號文件”中。 同時(shí)國家鄉(xiāng)村振興局的正式掛牌，也給大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)實(shí)踐帶來了新的契機(jī)。 在此背景下，大學(xué)生返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，一方面可以為社會主義農(nóng)村提供強(qiáng)大的智力支持，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的水平；另一方面也可以實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。 可以說，廣闊的農(nóng)村地區(qū)為大學(xué)生提供了施展才華的絕佳平臺，也為大學(xué)生返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供了大量的實(shí)踐機(jī)會。

2 大學(xué)生返鄉(xiāng)進(jìn)鄉(xiāng)開展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐遇到的挑戰(zhàn)

2.1 大學(xué)生就業(yè)觀念需要轉(zhuǎn)變

受傳統(tǒng)教育模式和社會觀念的影響，對絕大多數(shù)大學(xué)畢業(yè)生而言，能夠在城市里找到一份好工作是他們的終極目標(biāo)，而非創(chuàng)業(yè)，更別說返鄉(xiāng)進(jìn)鄉(xiāng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐了。 城鄉(xiāng)之間的現(xiàn)實(shí)差距和無形隔膜也打消了很多大學(xué)生返鄉(xiāng)進(jìn)鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的念頭。

2.2 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力需要不斷提升

雖然在政府和教育部門以及自己學(xué)校發(fā)展需要的推動(dòng)下，目前幾乎所有大學(xué)都開設(shè)了創(chuàng)業(yè)相關(guān)的必修課和選修課，也創(chuàng)辦了創(chuàng)業(yè)學(xué)院和創(chuàng)設(shè)了創(chuàng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，每年的創(chuàng)業(yè)類比賽也開展得如火如荼。 但創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的普及面和深入性顯然是不夠的，大部分課程還是停留在老師理論知識的傳授上， 甚至可以說，大部分學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)幾乎為零，創(chuàng)業(yè)實(shí)踐如果僅有創(chuàng)業(yè)精神和知識顯然是不夠的，但大部分學(xué)生是沒有自己動(dòng)手進(jìn)行創(chuàng)業(yè)活動(dòng)實(shí)踐的機(jī)會和平臺的。 在其沒有充分了解創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、商機(jī)以及通過創(chuàng)業(yè)實(shí)踐獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和掌握足夠創(chuàng)業(yè)資源的情況下，要求大學(xué)生畢業(yè)后馬上返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)是不切實(shí)際且難以實(shí)現(xiàn)的。 大學(xué)生完全可以在創(chuàng)業(yè)之前先在相關(guān)企業(yè)工作幾年， 積累一定的社會和工作經(jīng)驗(yàn)后再做創(chuàng)業(yè)打算，能夠在校和畢業(yè)后馬上進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生畢竟是少數(shù)的，而且他們創(chuàng)業(yè)的成功率往往是不高的。

2.3 大學(xué)生返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)開展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的政策不夠完善

雖然政府部門也好，相關(guān)機(jī)構(gòu)也好，出臺了大量促進(jìn)大學(xué)生返鄉(xiāng)和在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)的資金類補(bǔ)貼與支持政策，但諸如戶籍、子女教育等配套措施尚未跟上，很多大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)還是有后顧之憂的，畢竟城市的醫(yī)療、教育和文化方面的供給要好于農(nóng)村。 要讓大學(xué)生扎根農(nóng)村創(chuàng)業(yè)， 除了資金的支持和保障以外， 軟環(huán)境建設(shè)也得跟上，包括創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化等一系列配套制度也要跟上。 同時(shí)，由于創(chuàng)業(yè)的成功率相對不高，如果短期內(nèi)找不到項(xiàng)目的發(fā)展方向，很多大學(xué)生會選擇半途而廢，在享受了政府大量的創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼后選擇退出，重新回城市就業(yè)。 這種情況的出現(xiàn)一方面會影響大學(xué)生群體在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)的聲譽(yù)；另一方面也會打擊其他大學(xué)生返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的信心，且這種情況大概率是會存在的。

3 大學(xué)生返鄉(xiāng)進(jìn)鄉(xiāng)開展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的實(shí)現(xiàn)途徑

3.1 因地制宜地發(fā)展本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

一方面可以利用科技賦能，增加農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)量，大學(xué)生完全可以將自己學(xué)到的科學(xué)文化知識和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，做到學(xué)以致用，使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展走上一條可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化道路。 另一方面要善于挖掘本地特產(chǎn)并加以包裝和宣傳，一種是物質(zhì)上的特產(chǎn)，還有一種是文化上的特產(chǎn)，比如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品被歷史上哪位名人推薦或?qū)懙皆姼枥铮@些都可以作為產(chǎn)品特色加以宣傳。 目前我國很多地方的特產(chǎn)是有的，但也存在著大量滯銷的現(xiàn)象，這和當(dāng)?shù)貨]有通暢的銷售渠道很有關(guān)系，而銷路不暢的很大原因是營銷工作沒有做到位，而營銷工作沒有做到位的背后往往體現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)品缺乏宣傳的亮點(diǎn)，缺乏故事性和文化屬性。 “商人重得輕別離，前月浮梁買茶去”，這是我國唐代著名的詩人白居易所著《琵琶行》里關(guān)于江西浮梁縣茶葉的描寫，現(xiàn)在已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貥O佳的一句宣傳口號了。 甚至可以搭影視作品中出現(xiàn)的或者某位明星打卡的機(jī)會，通過快手、抖音等平臺進(jìn)行網(wǎng)紅式的宣傳。2019 年陜西的火晶柿子就是通過電視劇《長安十二時(shí)辰》火遍全國的。 當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)一旦有了文化和網(wǎng)紅屬性，打開市場就相對比較容易了。 當(dāng)然，如果你有充分的準(zhǔn)備，也可以引進(jìn)工業(yè)生產(chǎn)線到資源匱乏的農(nóng)村， 帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走上共同富裕的道路，畢竟農(nóng)村的土地、勞動(dòng)力等成本是要低于城市的，加上我國的農(nóng)村通信和交通網(wǎng)絡(luò)，在農(nóng)村辦廠也是可行的，如果能和當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的深加工結(jié)合起來是最好的。

3.2 發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)

從某種意義上講，原生態(tài)的村莊，原汁原味的鄉(xiāng)村生活，是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的核心資源，而民宿是撬動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵所在。 發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，一方面能大大增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖?；另一方面能大大延長游客在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)時(shí)長，帶動(dòng)其他旅游產(chǎn)品的銷售。 在發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，要切記打造民宿的特色，在提高自身經(jīng)營水平的同時(shí)，不要忘了，除了民宿的地理位置很重要之外，民宿有沒有自己的特色往往能決定經(jīng)營的成敗。 大部分經(jīng)營不善的民宿存在的通病之一便是沒有自己的特色。 很多的民宿無論是裝修風(fēng)格還是提供的服務(wù)內(nèi)容上幾乎都是一樣的，特別是那些沒有旅游景點(diǎn)作為支撐和引流的民宿， 這方面的問題尤為突出。 同時(shí)很多民宿把注意力放在了內(nèi)部裝修文藝性和舒適性的結(jié)合上，迫不及待地走網(wǎng)紅路線，而往往忽視建筑本身和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)野自然風(fēng)貌的有效融合。 其實(shí)做不到建筑方面的特色， 也可以從提供特色服務(wù)上下功夫，做到人無我有，人有我優(yōu)。 在強(qiáng)化住宿和餐飲等物質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，突顯其人文品質(zhì)，提供給消費(fèi)者精神層面更高層次的服務(wù)認(rèn)同和享受， 構(gòu)建地方特色住宿和餐飲同人文情懷故事分享相結(jié)合的共生態(tài)民宿產(chǎn)品是民宿經(jīng)濟(jì)努力的方向。 很多到過浙江莫干山的游客，都有一種感受，認(rèn)為莫干山最漂亮的景點(diǎn)，恰恰是那些風(fēng)格迥異的民宿。若僅僅是為了避暑而去，與國內(nèi)其他地方的景區(qū)相比并無出眾之處， 而正是體驗(yàn)了莫干山民宿住宿和獨(dú)特的管家服務(wù)的魅力以后， 才對莫干山有了深刻的印象和想再去一次的沖動(dòng)。

3.3 大力推動(dòng)現(xiàn)代化的農(nóng)莊體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目

這類項(xiàng)目往往以種植或養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)楹诵模瑫r(shí)設(shè)有酒店、餐飲、素質(zhì)拓展、景觀等一系列適應(yīng)游客“吃住行游購?qiáng)省钡呐涮追?wù)設(shè)施開展各類經(jīng)營活動(dòng)。 這種形式無論是在廣度和深度上都比傳統(tǒng)的 “農(nóng)家樂”要來的更有深度和力度。 通過返鄉(xiāng)和進(jìn)鄉(xiāng)大學(xué)生與當(dāng)?shù)鼐用竦墓餐?，它完全可以?shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)等新形態(tài)農(nóng)業(yè)形式的完美結(jié)合。 很多離城市不遠(yuǎn)的農(nóng)莊還可以走親子路線，畢竟對大部分在城市長大和生活的孩子而言，不同于城市的農(nóng)村生活還是足夠能引起他們的注意和向往的，而吸引了孩子，也就吸引了家長。 為了更好地體現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展之路，經(jīng)營者一方面可以在城市里設(shè)置相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品直銷點(diǎn)，在出售農(nóng)莊農(nóng)產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品的同時(shí)，可以打廣告吸引顧客到農(nóng)莊進(jìn)行其他項(xiàng)目的消費(fèi)。 另一方面城市里的游客也可以通過體驗(yàn)獲得在城市購買到農(nóng)莊產(chǎn)品的相關(guān)信息。 當(dāng)然也可以通過開心農(nóng)莊式的模式，將農(nóng)莊的部分土地出租給城市顧客進(jìn)行種植或養(yǎng)殖，在增加城鄉(xiāng)互動(dòng)的同時(shí)也增加了顧客的消費(fèi)黏性。 在注重提高管理效能和提供高質(zhì)量服務(wù)的同時(shí)，現(xiàn)代化農(nóng)莊也要有自己的特色、 亮點(diǎn)與核心競爭力，這就需要充分發(fā)揮大學(xué)生的創(chuàng)新意識。 如可以將“小豬賽跑”“稻田迷宮”等富有觀賞性和體驗(yàn)性的活動(dòng)展示給游客。2021 年的5 月，在蘇州郊區(qū)的黃墅村，出現(xiàn)了一家“未來面館”，從點(diǎn)單收銀到面條制作全是由機(jī)器完成， 只需幾分鐘就可以拿到一碗香噴噴的面條。作為一家網(wǎng)紅店， 在吸引大量消費(fèi)者打卡的同時(shí)，也帶動(dòng)了黃墅村其他旅游項(xiàng)目的蓬勃發(fā)展。 總之，現(xiàn)代化農(nóng)莊的體驗(yàn)式旅游除了提供傳統(tǒng)的農(nóng)事體驗(yàn)、素質(zhì)拓展、小火車游覽、動(dòng)植物觀賞、麥田畫欣賞，等等常規(guī)項(xiàng)目外，也應(yīng)該開發(fā)一些有鮮明特色的表演或游樂項(xiàng)目。 同時(shí)也要發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)一批當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土手工藝能人，走文創(chuàng)和商業(yè)相結(jié)合的道路，以此拓寬鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。

3.4 整合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源

在挖掘當(dāng)?shù)芈糜钨Y源歷史價(jià)值和人文價(jià)值的同時(shí)，應(yīng)該做好和其他經(jīng)營主體的連接工作。 目前我國的農(nóng)村旅游資源相對來說還是比較分散的，甚至同一村莊各種旅游資源也缺乏必要的聯(lián)動(dòng)，這就需要在條件允許的情況下將民宿、餐飲、農(nóng)莊和景點(diǎn)通過方便租還的交通工具和手機(jī)平臺串聯(lián)起來。 經(jīng)營者負(fù)責(zé)信息的維護(hù)和發(fā)布，交通工具和手機(jī)平臺等業(yè)務(wù)要么自己開發(fā)，要么和相關(guān)企業(yè)合作，以實(shí)現(xiàn)全域旅游的效果。 一方面區(qū)域內(nèi)的民宿和餐飲等企業(yè)主體通過加入平臺能增加它們的曝光度，提升營銷的效能；另一面，可以大大提升游客的旅行體驗(yàn)，方便游客找到合適的落腳點(diǎn)、就餐地和旅行目的地。 甚至可以在交通工具或平臺上置入景點(diǎn)和這些商家的音視頻介紹。 經(jīng)營者可以通過便攜交通工具的租用和商家的銷售提成實(shí)現(xiàn)收入的常態(tài)化，最后達(dá)到經(jīng)營者、商家和游客幾方三贏的效果。 這種創(chuàng)業(yè)模式適合在當(dāng)?shù)芈糜钨Y源比較豐富， 民宿和餐飲發(fā)達(dá)且交通條件良好的地區(qū)推廣，也需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有較強(qiáng)的整合資源的能力，還有再加上一點(diǎn)干事業(yè)的耐心，創(chuàng)業(yè)初期肯定要有資金和精力的大量投入，期望在很短的時(shí)間內(nèi)就獲得超額回報(bào)顯然是不切實(shí)際和違背經(jīng)濟(jì)發(fā)展客觀規(guī)律的。

4 結(jié)語

打鐵還需自身硬， 不管是因地制宜地發(fā)展本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展現(xiàn)代民宿經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)莊式的體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目， 還是整合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源都要求做好農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的帶頭人，扎扎實(shí)實(shí)地開展前期調(diào)研工作，充分調(diào)動(dòng)各類有效資源，持之以恒地把創(chuàng)業(yè)進(jìn)行到底。相信在當(dāng)?shù)卣?居民的支持和各類政策的不斷推進(jìn)和改善下，以及新農(nóng)村和美麗鄉(xiāng)村的蓬勃發(fā)展中，會有越來越多的大學(xué)生投身到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中來。