低產(chǎn)大棗林優(yōu)化改造技術(shù)

122100 遼寧省北票市行政審批局踏勘中心 楊小東

大棗對外界環(huán)境的適應(yīng)能力強，在干旱地區(qū)也能生長并帶來較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。遼西朝陽地區(qū)光照條件充足、晝夜溫差大、降雨量少、無霜期短，因此大棗適合在本地區(qū)生長，并且給農(nóng)戶帶來較高的收入，在全區(qū)域內(nèi)廣泛栽植。遼西朝陽地區(qū)所產(chǎn)的大棗口感酥脆、爽口，營養(yǎng)豐富，在果品市場極受歡迎，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)林的主要產(chǎn)業(yè)。但是由于朝陽地區(qū)風(fēng)沙大，水土流失嚴(yán)重，土壤肥力水平欠佳，因此生產(chǎn)潛力不足，大棗生產(chǎn)面臨后續(xù)產(chǎn)能不足、上升空間受限等問題，出現(xiàn)了不少低產(chǎn)大棗林，如何對其開展改造、實施豐產(chǎn)栽培成為當(dāng)?shù)卮髼棶a(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展亟待解決的難題。現(xiàn)結(jié)合遼西朝陽地區(qū)大棗生產(chǎn)實際，分析低效棗林的成因，并采取相應(yīng)的措施，實現(xiàn)大棗豐產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一、低效棗林成因分析

。朝陽地區(qū)的7—9月氣候比較干旱，而此時正是棗樹開花時期，遇上干燥的天氣，會對花粉的發(fā)育產(chǎn)生不利影響，影響到授粉的效果，最終導(dǎo)致棗樹坐果率偏低。

。大棗豐產(chǎn)期對養(yǎng)分需求量較大，而朝陽地區(qū)的土壤肥力水平普遍瘠薄，且大棗的栽植地多數(shù)建在更加瘠薄的坡地上，加上棗樹栽植后園內(nèi)施肥不足或者施肥不均衡，往往導(dǎo)致大棗樹長勢不佳、營養(yǎng)失衡，最終導(dǎo)致大棗的低產(chǎn)。

。朝陽地區(qū)近些年大棗的栽植面積不斷增加，有些剛建園的農(nóng)戶管理經(jīng)驗不足，田間管理粗放，樹勢偏弱，繼而誘發(fā)棗銹病、棗食心蟲等多種病蟲害，導(dǎo)致大棗果實脫落，不僅降低了產(chǎn)量，還影響大棗的品質(zhì)。

。朝陽地區(qū)的很多大棗種植戶對園內(nèi)的管理較為粗放，沒有適時開展修剪的習(xí)慣，導(dǎo)致大棗樹早衰枯萎死亡，或枝條徒、互相交叉重疊，或病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，無法發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)大棗樹的豐產(chǎn)潛力，產(chǎn)量一直較低。

二、低效棗林豐產(chǎn)栽培技術(shù)

。在大棗樹基部周圍半徑1.5米區(qū)域內(nèi)實施客土改良措施，以改善土壤狀況。在大棗樹的樹冠投影處挖帶狀的施肥溝，寬、深分別在30厘米左右，每穴施入有機肥1.5～2千克后適量灌水、覆土。在園區(qū)內(nèi)進行土壤翻耕處理，選擇綠肥或者豆科類作物進行套種，一是有利于發(fā)揮出涵養(yǎng)水源、控制大棗林內(nèi)雜草生長的作用，二是對園區(qū)內(nèi)的溫度、濕度等條件進行了調(diào)節(jié)，利于大棗樹的生長。

。低產(chǎn)的大棗樹采取高位嫁接是實現(xiàn)豐產(chǎn)的有效措施。4月初選擇產(chǎn)量低、結(jié)果枝組配置不合理的大棗樹進行截干處理，保留的樹干高度小于1.2米。對截干留下的截面?zhèn)谟?0毫克/升吲哚乙酸、抗菌劑依次進行涂抹，封上一層泥土（3～5厘米厚即可）、覆上一層薄膜，最后將膜捆緊，一來避免病原菌由傷口侵入，二來可以降低風(fēng)大導(dǎo)致失水過多的概率。經(jīng)過20～40天后即可形成愈傷組織，揭開覆蓋的薄膜。揭膜30天后，截干傷口下方10厘米位置有很多新的萌生點出現(xiàn)，當(dāng)枝條萌生出來的長度達(dá)到10厘米時即可在不同方向上選擇長勢健壯的新萌生枝條作為砧木，以用于第二年的嫁接，抹除其余的新枝、新芽。第二年，砧木的枝條直徑一般可達(dá)到1.5厘米左右，已經(jīng)木質(zhì)化，即可用于嫁接。

早春，大棗樹萌動前30天左右，在整形修剪的同時進行接穗的采集，選擇長勢健壯、有著高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性的棗樹作為母株。接穗剪取樹冠外圍上沒有發(fā)生病蟲害、長勢充實飽滿的棗頭枝（一年生），每50根捆成一捆，整捆放入有良好通風(fēng)條件、涼爽的土窖中，基部埋入到濕沙中，埋入深度10～15 厘米?？刂频亟褍?nèi)的溫度小于7℃、濕度70%左右；定期做好地窖內(nèi)通風(fēng)情況的檢查，確保空氣、濕度條件良好，以保護接穗，避免接穗因失水過多而死亡，或者因溫度及濕度過高而腐爛死亡。另外，也可將接穗下端剪口用蠟封住后進行儲藏。

在嫁接之前的1周左右灌透水一次，并提前一天將接穗浸泡在3～5 厘米深的水中，浸泡6～12小時接穗即可吸收足夠的水分。嫁接的方法不同，時間上會有所差異，一般劈接在每年的4月中旬到5月初為好，插皮接在4月下旬到5月中旬為好。嫁接后用塑料膜將對接好的接口捆綁好。

待嫁接的接穗成活后將砧木上萌生的新枝等繼續(xù)進行抹除處理，集中營養(yǎng)進行嫁接枝條的培養(yǎng)，接穗上選擇一個長勢健壯的芽保留下來，其余的芽抹除。當(dāng)嫁接成活的枝條長度達(dá)到40～50 厘米時即可將捆綁的薄膜去除，并在旁邊插上固定用的木桿（長超過1米、直徑超過1厘米），將新生枝條與木桿捆綁在一起。通過摘心抹芽等管理，利于形成豐產(chǎn)樹形。嫁接后的當(dāng)年一般即可結(jié)少量的果實。

。

①做好撫育。每年的5月下旬、6月中旬分別在改造后的大棗園內(nèi)追肥一次，每公頃施用復(fù)合肥225～300 千克。將樹盤翻耕一次，深20～30 厘米，秋末每株施入有機肥45千克。大棗樹開花之前，每株施入尿素250克、磷肥500克、氯化鉀250克，要求充分稀釋，以免發(fā)生燒苗現(xiàn)象。大棗樹剛開花時，用0.5%尿素溶液，或0.3%磷酸二氫鉀水溶液，或4%草木灰浸出液等噴施一次，幼果期時選擇以上一種溶液再噴施一次，為大棗樹補充養(yǎng)分。切記施肥以在沒有風(fēng)的傍晚進行效果最佳。大棗花期選擇0.4%硼酸水溶液等噴施，對大果坐果率的提高非常有效。

②加強灌溉。秋季在大棗樹盤土壤封凍之前澆透水一次，第二年清明后再灌溉一次作為催芽水。當(dāng)土壤含水率小于15%時灌溉一次。進入雨季后降雨量增多，及時加強排水，避免園內(nèi)因過多積水導(dǎo)致漬害。大棗花粉的萌發(fā)要求空氣濕度較高，以70%～100%的空氣濕度環(huán)境下萌發(fā)效果最佳。如果花粉萌發(fā)階段遇到干旱的氣候，則對大棗的坐果不利，要及時噴水；可用噴霧器對準(zhǔn)樹冠噴霧，整個花期噴3～5次，噴施的時間選在傍晚為最佳。在噴微肥的同時噴水效果最好，一般及時噴水后坐果率可提高15%以上。

③摘心。大棗處于盛花期時，長出的新棗頭梢旺長，如果不是保留枝，可進行摘心，選擇二次枝2～3個保留下來。進入6月中旬后，摘心最好與修剪同時進行，將無效枝疏剪干凈。早春大棗樹萌發(fā)之前，在清園的同時對枯萎死亡、有病蟲害的枝條、互相交叉重疊的枝條等一并清除干凈，以確保養(yǎng)分集中供應(yīng)保留的結(jié)果枝。

④外源激素噴施。大棗樹大量開花時，可用赤霉素等植物生長調(diào)節(jié)劑對準(zhǔn)棗花進行噴施，對提高坐果率效果好。赤霉素溶液配制時建議先用酒精溶解后，再按照相應(yīng)的濃度進行對水，以8:00前、18:00后進行噴施的效果最佳。如果遇到降雨天氣，則在雨后需補噴一次。

⑤開甲。開甲是指在大棗的主干上進行環(huán)狀剝皮，對韌皮組織內(nèi)養(yǎng)分運輸?shù)耐ǖ肋M行切斷處理，促使養(yǎng)分往地上部分聚集，達(dá)到提高大棗坐果率的目的。一般在樹冠基本長成后、樹干的周長超過30厘米時實施開甲，環(huán)割要求深度達(dá)到木質(zhì)部，環(huán)割兩刀，每刀之間距離以3～5毫米為好。環(huán)割時刀口處要求光滑、平整。開甲后3周內(nèi)對傷口涂抹一層胃毒劑等農(nóng)藥，每6～9天涂抹一次，連續(xù)涂抹2～3次，并在上方涂抹泥漿。