加快發(fā)展功能農(nóng)業(yè) 助力建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)

文/ 趙其國(guó) 中國(guó)科學(xué)院院士

習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。這明確了新時(shí)代新征程上農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的主攻方向，為全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新提出了更高的要求，作為一名農(nóng)業(yè)科技人員，倍感振奮，深感責(zé)任重大。功能農(nóng)業(yè)（Functional agriculture）作為一個(gè)戰(zhàn)略新興方向，自我提出以來(lái)的十五年間，已經(jīng)初步取得一定成績(jī)，2019年11月28～29日舉辦的第669次香山科學(xué)會(huì)議上，專家們認(rèn)為功能農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，我國(guó)科學(xué)家推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了從0到1的突破，即將進(jìn)入從1到100的跨越式發(fā)展。因此，這一方向的發(fā)展對(duì)于農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)將具有重要支撐意義。特別是，經(jīng)過(guò)三年新冠疫情，人們對(duì)于加強(qiáng)自身免疫力的重要性越來(lái)越重視，這也從需求端要求加快發(fā)展功能農(nóng)業(yè)。在此，我想簡(jiǎn)要回顧其提出和發(fā)展歷程，并對(duì)更好支撐建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)提供幾點(diǎn)建議。

一、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)呼喚中國(guó)領(lǐng)跑的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)

加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)既反映了黨中央對(duì)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作更加重視、更高期待，也反映了在對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展階段科學(xué)研判基礎(chǔ)上，向全國(guó)吹響的前進(jìn)號(hào)角。隨著我國(guó)全面建成小康社會(huì)，人們對(duì)美好生活的愿望也必然有了更高的要求。加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)就是滿足人民美好生活需要的必然選擇。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品保供方面，既要保數(shù)量，也要保多樣、保質(zhì)量，要構(gòu)建多元化食物供給體系，更好滿足人民群眾豐富多樣的食物消費(fèi)需求。

習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)，要培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。這也需要通過(guò)對(duì)消費(fèi)端健康消費(fèi)的滿足，來(lái)提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，就要求進(jìn)一步健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，打造具有更強(qiáng)創(chuàng)新性、更高附加值、更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。為了做到這一點(diǎn)，科技創(chuàng)新自立自強(qiáng)就是根本動(dòng)力。如何搶抓新一輪科技革命有利時(shí)機(jī)，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，不斷提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率，走主要依靠科技進(jìn)步支撐的內(nèi)涵式發(fā)展之路，如何用好國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩種資源，特別是結(jié)合“一帶一路”戰(zhàn)略，形成農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)，這些問(wèn)題就成了新時(shí)代農(nóng)人要破解的重要命題。因此，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)呼喚中國(guó)領(lǐng)跑的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，特別是那些由中國(guó)原創(chuàng)，目前領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)新興技術(shù)方向。

二、我國(guó)率先提出功能農(nóng)業(yè)及其發(fā)展歷程

2014年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織明確指出，全球約有20億人正遭受“隱性饑餓”的困擾；《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)（2015～2017年）》的結(jié)果也顯示中國(guó)有97%的居民存在膳食鈣攝入不足風(fēng)險(xiǎn)，44%的居民膳食鋅攝入量達(dá)到或超過(guò)RNI，絕大多數(shù)居民都存在膳食維生素A、B1、B2和C攝入不足的風(fēng)險(xiǎn)；20世紀(jì)80年代對(duì)于全國(guó)土壤硒元素分布調(diào)查，表明從東北至西南存在一條缺硒帶，區(qū)域內(nèi)此前存在硒缺乏地方病——克山病，后經(jīng)采用補(bǔ)充硒鹽消除了這一癥狀，但低于每日推薦硒攝入量的情況仍較普遍，因此，隨著溫飽問(wèn)題的解決，“隱性饑餓”已成為威脅居民健康的重大問(wèn)題。為解決這一全球性“隱性饑餓”問(wèn)題，2008年，我在《中國(guó)至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中全球首次提出功能農(nóng)業(yè)概念。功能農(nóng)業(yè)從提出至今，共經(jīng)歷了四個(gè)標(biāo)志性的發(fā)展階段，分別為：功能農(nóng)業(yè)的提出階段、功能農(nóng)業(yè)的確立階段、功能農(nóng)業(yè)學(xué)科體系的初步構(gòu)建階段、功能農(nóng)業(yè)受到國(guó)家關(guān)注階段。

1 功能農(nóng)業(yè)的提出階段

中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組于2007～2009年編制的《中國(guó)至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》首次提出了功能農(nóng)業(yè)理念及設(shè)想，做出了“農(nóng)產(chǎn)品要走向營(yíng)養(yǎng)化、功能化”的判斷。自2008年，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)蘇州研究院功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展“功能農(nóng)業(yè)”相關(guān)研發(fā)，蘇州硒谷科技有限公司開(kāi)展功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合工作，這標(biāo)志著我國(guó)功能農(nóng)業(yè)正式邁入從無(wú)到有的階段。

這一時(shí)期，逐步形成了功能農(nóng)業(yè)的定義，即：在天然富含有益成分的土壤、生境中生長(zhǎng)或通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)及其他生物技術(shù)培育，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品中一種或多種有益健康成分（如：硒、鋅、鈣等礦物質(zhì)、生物化合物）基于人類(lèi)健康需求做出標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化的生產(chǎn)實(shí)踐（如下圖）。

2 功能農(nóng)業(yè)概念的確立階段

2013年，迎來(lái)了功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的第二階段：功能農(nóng)業(yè)的確立階段。在《科技發(fā)展新態(tài)勢(shì)與面向2020年的戰(zhàn)略選擇》第八章中指出：具有保健功能的食品科技將成為農(nóng)業(yè)科技新的發(fā)展方向，在《生態(tài)高值農(nóng)業(yè)：理論與實(shí)踐》中，也明確提出：功能農(nóng)業(yè)是生態(tài)高值農(nóng)業(yè)的支撐性技術(shù)，并用一章加以論述。這標(biāo)志著功能農(nóng)業(yè)已成為生態(tài)高值農(nóng)業(yè)的重要科學(xué)內(nèi)涵，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。這一階段將功能農(nóng)業(yè)理念上升到功能農(nóng)業(yè)專用術(shù)語(yǔ)，是功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的深化總結(jié)認(rèn)識(shí)和再提升。

功能農(nóng)業(yè)示意圖

功能農(nóng)業(yè)發(fā)展階段

3 功能農(nóng)業(yè)學(xué)科體系的初步構(gòu)建階段

我和尹雪斌博士在2016年合著了功能農(nóng)業(yè)方向的首部著作——《功能農(nóng)業(yè)》，該書(shū)詳細(xì)闡述功能農(nóng)業(yè)的體系構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐、發(fā)展趨勢(shì)等。2020年，尹雪斌博士編著的《功能農(nóng)業(yè)百問(wèn)》在科學(xué)出版社出版，系統(tǒng)解答了人們關(guān)于功能農(nóng)業(yè)的疑問(wèn)。2017年，我國(guó)第一個(gè)功能農(nóng)業(yè)方向本科班在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)率先開(kāi)設(shè)。這些舉措有效促進(jìn)了我國(guó)功能農(nóng)業(yè)學(xué)科體系的初步構(gòu)建。

基于功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，2019年11月28～29日，召開(kāi)了以 “功能農(nóng)業(yè)關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題與發(fā)展戰(zhàn)略”為主題的第669次香山科學(xué)會(huì)議，與會(huì)專家一致認(rèn)為：功能農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，功能農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)了從0到1的突破，未來(lái)即將進(jìn)入從1到100的跨越式發(fā)展，應(yīng)加快圍繞產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建“創(chuàng)新鏈”，加快建設(shè)國(guó)家平臺(tái)，組建“國(guó)家隊(duì)”。由此，功能農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新抓手、推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)力、助力鄉(xiāng)村振興和健康中國(guó)戰(zhàn)略的新路徑。

為了更好的實(shí)現(xiàn)我國(guó)功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加快我國(guó)功能農(nóng)業(yè)科技“創(chuàng)新鏈”的布局設(shè)計(jì)，推進(jìn)我國(guó)功能農(nóng)業(yè)從1至100的跨越式發(fā)展，基于第669次香山科學(xué)會(huì)議成果，發(fā)起了第二次“功能農(nóng)業(yè)”主題香山科學(xué)會(huì)議學(xué)術(shù)研討會(huì)——我國(guó)功能農(nóng)業(yè)科技“創(chuàng)新鏈”布局設(shè)計(jì)，擬于2023年上半年在長(zhǎng)三角地區(qū)舉辦。

4 功能農(nóng)業(yè)受到國(guó)家關(guān)注階段

2017年《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》首次出現(xiàn)關(guān)于功能農(nóng)業(yè)的表述，在第三部分第15條明確提出：“加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開(kāi)發(fā)具有保健功能的食品”；2019年，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局及財(cái)政部聯(lián)合實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，深入推進(jìn)糧食行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；同年6月，國(guó)務(wù)院下發(fā)國(guó)發(fā)〔2019〕12號(hào)文件《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》，在第四部分第（十五）條發(fā)展多類(lèi)型融合業(yè)態(tài)中提出：“推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)。”同年7月，功能農(nóng)業(yè)也列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》及《2021年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作重點(diǎn)》，這標(biāo)志著發(fā)展功能農(nóng)業(yè)已成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要戰(zhàn)略部署。2022年12月，中共中央、國(guó)務(wù)院又印發(fā)了《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022-2035年）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》），《綱要》提出：實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略是滿足人民對(duì)美好生活向往的現(xiàn)實(shí)需要；《綱要》在第三部分全面促進(jìn)消費(fèi)，加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，第（八）條持續(xù)提升傳統(tǒng)消費(fèi)中，明確提出：“增加健康、營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給?！?/p>

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力支持功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，在已建設(shè)包括南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心在內(nèi)的五個(gè)國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心中，有三個(gè)將功能農(nóng)業(yè)列為主導(dǎo)方向之一；國(guó)務(wù)院批建的國(guó)家農(nóng)高區(qū)中，也有一半將功能農(nóng)業(yè)或功能食品列為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。這反映了功能農(nóng)業(yè)已逐步進(jìn)入國(guó)家視野，作為我國(guó)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手之一加以培育壯大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還支持南京恒寶田功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院牽頭，在南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心，建立了國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，并作為全國(guó)聯(lián)盟的實(shí)體化試點(diǎn)，開(kāi)展功能農(nóng)業(yè)“創(chuàng)新鏈+服務(wù)鏈”組織工作，輻射帶動(dòng)了全國(guó)20個(gè)省50多個(gè)市縣將功能農(nóng)業(yè)列入“十四五”發(fā)展規(guī)劃。這標(biāo)志著，全國(guó)功能農(nóng)業(yè)“十四五”進(jìn)入示范發(fā)展階段。

三、關(guān)于加快功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的呼吁與建議

功能農(nóng)業(yè)作為由我國(guó)科學(xué)家提出，并推動(dòng)從“0”到“1”發(fā)展的原創(chuàng)性方向，是服務(wù)支撐我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和引領(lǐng)“一帶一路”農(nóng)業(yè)的新興技術(shù)，其可通過(guò)必需礦物質(zhì)提高、功能種子研發(fā)等食物功能化措施，對(duì)于全民免疫力提升、解決“隱性饑餓”問(wèn)題和提高健康水平等健康中國(guó)建設(shè)，特別是當(dāng)前農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)，都具有十分重要的意義，是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中“農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效”的重要抓手之一，也是滿足人民對(duì)美好生活向往的食物供應(yīng)端的發(fā)展體現(xiàn)。故此，為搶抓功能農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略新興機(jī)遇，推動(dòng)我國(guó)創(chuàng)新引領(lǐng)下的功能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出如下呼吁和建議：

1、建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持發(fā)揮國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟行業(yè)組織的作用，做好《全國(guó)功能農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》編制，建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部功能農(nóng)業(yè)（學(xué)科群）重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建覆蓋全國(guó)的功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)；結(jié)合國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)集群、國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局，高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展功能農(nóng)業(yè)科技示范；

2、建議國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局支持發(fā)揮國(guó)家功能糧油科技創(chuàng)新聯(lián)盟行業(yè)組織的作用，打造功能糧油科技創(chuàng)新“國(guó)家隊(duì)”，結(jié)合優(yōu)質(zhì)糧食工程等設(shè)立部署功能糧油重大科研項(xiàng)目，開(kāi)展功能糧油“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”科技示范，探索建立若干以功能糧油為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)功能糧油科技示范園區(qū)；

3、建議國(guó)家發(fā)改委和科技部支持，在“十四五”及中長(zhǎng)期科技發(fā)展規(guī)劃中，適時(shí)設(shè)立“功能農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目。在國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（功能稻米）技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)家功能雜糧技術(shù)創(chuàng)新中心基礎(chǔ)上，聯(lián)合籌建 “功能農(nóng)業(yè)國(guó)家工程研究中心”和“國(guó)家功能糧油技術(shù)創(chuàng)新中心”等國(guó)家平臺(tái)；在功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范方面，重點(diǎn)支持國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與楊凌示范區(qū)，“十四五”推動(dòng)功能農(nóng)業(yè)走進(jìn)全國(guó)30個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)高新區(qū)，以科技助力一批有條件的省市縣區(qū)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)；

4、建議國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、衛(wèi)健委支持，加快建立健全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，考慮到功能農(nóng)業(yè)屬于我國(guó)牽頭推動(dòng)的原始創(chuàng)新領(lǐng)域，我國(guó)須在建立功能農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證與監(jiān)管體系、法律法規(guī)體系等方面率先布局，保障功能農(nóng)業(yè)有序發(fā)展，并借機(jī)搶占制高點(diǎn)，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)；建議自然資源部支持，在全國(guó)優(yōu)選富硒（鋅）等特色土地資源的市縣，開(kāi)展“健康地質(zhì)+功能農(nóng)業(yè)”示范，促進(jìn)國(guó)家地調(diào)成果更快轉(zhuǎn)化應(yīng)用；建議教育部支持部分涉農(nóng)高校，結(jié)合“新農(nóng)科”建設(shè)設(shè)置功能農(nóng)業(yè)專業(yè)，加快培養(yǎng)功能農(nóng)業(yè)專業(yè)人才。